Extractos cáscara cacao ko ultrasonidos nts'edi

Ya residuos cacao, komongu ar pulpa ya ixi jar cacao ne ya cáscaras ya granos cacao, xi valorizar ar hingi hembi da extrayendo kor nde̲ga cacao, t'axu̲t'afi ya ixi ne compuestos ar bioactivos. Ar xi demostrado ne ar extracción ultrasónica ge 'nar técnica xi na hño pa aislar componentes valiosos ya residuos cacao. Ya extractores ultrasónicos liberan altos rendimientos compuestos 'mui alimenticio a partir de ar cáscara cacao, ya cáscaras ne ar pulpa frutas mbo 'nar nt'ot'e rápido, pädi xi hño ne ya sencillo.

Subproductos ar cacao
Ar cacao (Theobroma cacao L.) ge 'nar cultivo valioso, cuyos granos ar utilizan principalmente pa ar producción chocolate. 'Mefa xta cosechar ya vainas cacao, ya da nu'bu̲ wa 'mefa xta tostar ya granos cacao, ya granos da liberan ya cáscaras ('nehe conocidas komongu cáscaras wa cáscaras) ne ar pulpa ya ixi. Ya cáscaras ar cacao ne ar pulpa ar fruto ar cacao bí consideran 'nar subproducto ar industria ar cacao. Dependiendo de ar zu'we Dar ar fruto ar cacao, ya granos constituyen aproximadamente ar 25% jar be̲xu fruto ar cacao. Ar pulpa contribuye ko ma'na 25% jar be̲xu ne ar resto xí cáscara, nä'ä da su mayoría ar desecha komongu ar residuo. Wat'i, ya subproductos ar cacao, komongu ya cáscaras ne ya pulpa, ya hñä bojä jar fibras, antioxidantes, polifenoles, compuestos aromatizantes, azúcares ne lípidos, nä'ä xi utilizar ar komongu aditivos nts'i ne bebidas.

Extracción ultrasónica fitonutrientes ya cáscaras cacao

Extracción ultrasónica ar cáscara cacao: ar extracción ultrasónica bi pa̲ti ya biorresiduos cacao (nt'udi, cáscara cacao, cáscara vaina) jar valiosos productos alimenticios komongu kor nde̲ga cacao, compuestos aromatizantes, fitonutrientes, azúcares ar frutas ne fibras dietéticas. Pa 'nar proceso ar extracción ultrasónico xi hño, ho̲ntho bí requiere 'nar pretratamiento crudo ar biomasa ar cáscara cacao, es decir, ar molienda ar cáscara cacao.

Ultrasonidos nts'edi pa extracción

Ar nt'ot'e mbo intensificador ar extracción ya ultrasonidos nts'edi ar atribuye principalmente bí fenómeno ar cavitación acústica. Ar cavitación ultrasónica provoca colisiones ja ya partículas cáscara cacao, nä'ä xta lugar 'nar fraccionamiento interparticular ne 'nar reducción tamaño ya partículas. Nu'bu̲ ya burbujas cavitación colapsan jar superficie ya sólidos cacao, ar erosión ne ar sonoporación amplían aún mi mäs ar superficie ar partícula. Ar nuna modo, ar intensificación ar transferencia masa facilita ar liberación moléculas komongu ar proteínas, ar lípidos ne ar fitoquímicos. Ya ndu nzafi ar cizallamiento generadas ya ultrasonidos mejoran ar penetración ar disolvente matriz celular ar materia botánica ne mejoran ar permeabilidad ya membranas celulares, respectivamente. Nuya mecanismos ya ultrasonidos nts'edi ya ndä ja ar mahyoni intensificación proceso consigue nu'bu̲ da t'uni ar ultrasonicación pa ar extracción botánica.

Extracción cáscara ar cacao asistida ya ultrasonidos xi probada ir nge ár nthoni

Grillo et jar ar. (2018) investigaron extracción kor nde̲ga cacao, polifenoles (nt'udi, catequina, epicatequina, dímeros procianidina, trímeros ne tetrámeros), antioxidantes ne metilxantina (nt'udi, cafeína, teobromina) ar cáscaras granos cacao ir nge ya extracción ultrasónica. Komo gi 'ñudi Xtí tabla, ar ultrasonicación nzäm'bu̲ bi hñuts'i rendimiento ya extractos tanto lipofílicos nu'u̲ hidrofílicos, di lugar da extractos hñäbojä jar flavanoles antioxidantes (catequinas ne epicatequinas), teobromina (32,7 ± 0,12 mg yá g ya cáscaras), cafeína (1,76 ± 0,08 mg yá g ya cáscaras) ne kor nde̲ga cacao, ar nt'ot'e sencilla ne hei. Ya mpädi mäs xi resultados jár sonicación ar lograron utilizando ar mezcla ternaria, proporciona 'nar recuperación ar fracción hidrofílica Nxoge ligeramente inferior ne proporciona 'nar reducción 16 ya 'nandi ja ar pa extracción.

Rendimientos extracción asistida ya ultrasonidos (EAU) ne procesos convencionales a partir de ya cáscaras cacao jar bruto, expresados komongu porcentaje p/p. Ar extracción ultrasónica proporciona rendimientos significativamente mayores.Estudio ne ya 'mui autor ya Grillo et jar ar. 2019.

Yusof et jar ar. (2019) 'nehe pudieron demostrar ar eficacia extracción ultrasónica flavonoides ar cáscara cacao. Descubrieron ke ya nuya parámetros extracción concentración etanol, mpat'i ne pa ultrasonicación mi mäs ya eficientes, es decir, jar nuya ya nkohi da obtuvieron ya pe̲ts'i rendimientos extracto: ar hmädi máximo contenido Nxoge flavonoides (TFC; 7,47 mg RE yá g be̲xu seco (DW)) bí alcanzó ko 'nar concentración etanol ar 80%, 'nar mpat'i proceso 55ºC ne 'nar sonicación 45 min.

Extractores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento pa ar procesamiento residuos cacao

Ya sistemas extracción ya ultrasonidos mar hñets'i rendimiento Hielscher Ultrasonics ar utilizan jar nga̲tho ar ximha̲i jar R&D, niveles ar producción t'olo, medianos ne totalmente comerciales. Ya extractores ultrasónicos mar hñets'i rendimiento intensifican proceso extracción ne aumentan ar rendimiento ne ar dätä nt'ot'e Nxoge ar producción extractos mextha ar hño. Hielscher Ultrasonics ofrece equipos extracción pa 'na volumen yá mfeni proceso. Ko mäs ar 25 ya je̲ya ya mfeni ja ar extracción botánica, Hielscher Ultrasonics ge ár socio ar confianza pa extracción ultrasónica mar hñets'i ar rendimiento.

Ultrasonidos mar hñets'i ya rendimiento ne ya dänxu generación pa ar extracción cacao

Ya características inteligentes ya ultrasonidos Hielscher gi 'bu̲hu̲ diseñadas pa garantizar 'nar funcionamiento fiable, resultados reproducibles ne facilidad njapu'befi. Ar tsa̲ da acceder hingi hembi da ja ya ajustes operativos ne marcar ya a través de 'nar menú intuitivo, nä'ä ar tsa̲ da acceder a través de 'nar pantalla táctil 'bede njät'i ne 'nar control remoto ar navegador. Ir ga̲tho ya nkohi procesamiento, komongu ar energía neta, ar energía Nxoge, ar amplitud, pa, ar presión ne ar mpat'i, bí registran automáticamente 'na jar tarheta SD incorporada. 'Me̲hna bí permite da hnu ne comparar ya ejecuciones ar sonicación bí thogi ne optimizar proceso extracción ar cáscara ar grano cacao ko ar máxima dätä nt'ot'e.
Ya sistemas ultrasonidos Hielscher ar utilizan jar nga̲tho ar ximha̲i da fabricación extractos botánicos mextha ar hño. Ya ultrasonidos industriales Hielscher xi funcionar hingi hembi da jar dätä amplitudes jar funcionamiento continuo (24 yá 7 yá 365). Amplitudes de hasta 200 μm se pueden generar fácilmente de forma continua con sonotrodos estándar (sondas ultrasónicas? bocinas). Pa amplitudes aún mi pe̲ts'i, mahyoni da 'mui sonotrodos ultrasónicos personalizados. Nu'bya ár robustez ne jár nja, HMUNTS'UJE sistemas extracción ya ultrasonidos ar instalan comúnmente pa aplicaciones pesadas ne entornos exigentes.

 
Ga japi ar jar contacto ko ngekagihe nu'bya da uni mäs ungumfädi dige ar extracción ultrasónica ar polifenoles, antioxidantes, azúcares ne kor nde̲ga cacao a partir de subproductos ar cacao. Estaremos encantados ar pe̲hni bí ungumfädi dige HMUNTS'UJE sistemas extracción ya ultrasonidos ne yá precios. Ma jä'i experimentado da encantado ya da mä ár zohni 'nehe ne ya requisitos ar procesamiento ko nu'i!
 

Xtí tabla bí xta ar 'nar indicación ya mfeni ya procesamiento aproximada ar HMUNTS'UJE ultrasonidos: