Tecnología ultrasonido Hielscher

Desintegración ultrasónica células

Ultrasonidos ge 'nar nt'uni xi hño ar desintegrar ya estructuras celulares. Nuna ar tsa̲ da utilizar pa ar extracción materiales intracelulares, ngu, almidón ar matriz celular.

Ultrasonidos genera alterna ar ondas mextha presión ne baja presión jar líquido ar expuesto. Nxoge ar ciclo xí hñets'i'i ya presión, ya ondas ultrasónicas crean t'olo burbujas ar vacío jar líquido ar colapsan violentamente Nxoge 'nar ciclo mextha ar presión. Nuna ar fenómeno ar denomina cavitación. Causas ar implosión ar burbuja cavitación potentes ndu nzafi ar cizallamiento hidrodinámicas.

Ultrasónico desintegración estructuras celulares

Ya ndu esquileo to ar desintegran hñei celulósico fibroso jar finas ya partículas ne da romper ya paredes ar estructura celular. 'Me̲hna nä'ä ar hñei intracelular libera, ya ngu almidón wa t'axu̲t'afi ja ar líquido. 'Nehe da ar he̲'mi Jot'i celular xi komongu dividido jar t'olo escombros.

Nuna to da utilizado pa Fermentación, digestión ne ma'ra procesos conversión materia orgánica. 'Me̲fa ju̲ní ne ju̲ní, ultrasonidos o̲t'e nä'ä ar hñei intracelular 'nar nt'udi almidón nja'bu komongu ya restos Jot'i celular da 'mui da ya enzimas convierten ar almidón jar azúcares. Bí thogi 'nehe incrementar ar superficie expuesta ja ya enzimas Nxoge ar licuefacción wa ya sacarificación. 'Me̲hna xí normalmente aumentar ar velocidad ne ar rendimiento ar fermentación ya levaduras ne ya procesos conversión, ngu, a da ja da te ar producción etanol a partir de biomasa.

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Ot'a

Suslick, K.S. (1998): Enciclopedia Kirk — Othmer tecnología química; 4to ed. J. Wiley & Bätsi: Nueva York, 1998, vol. 26, 517 — 541.