Hielscher ultralydteknologi

Ultralyd Viskositet Reduksjon av Protein utestengelse før Spray Tørking

  • Ultrasonics er løsningen for å øke effektiviteten og redusere kostnadene for spraytørking av valleoppslamninger, for eksempel WPC.
  • Ultrasoniske skjærkrafter reduserer vasseløsningens viskositet og gir dermed en høyere proteinkonsentrasjon.
  • Hielscher Ultrasonics tilbyr ulike muligheter for å bruke høy effekt ultralyd for viskositetsreduksjonen av proteinløsninger.

Ultrasonisk viskositetsreduksjon

Hielscher Ultrasonics er din ledende ekspert for ultralydsprosesser!Kraftige ultralydskrefter skaper kavitasjon, høy skjærkraft og oscillasjon i væsker. Hielscher Ultrasonics bruker disse intense ultrasoniske kreftene til å modifisere væskedynamikken til skjærefortynningsoppslemninger som proteinkonsentrater, WPC eller polymeroppslemminger. Mange slurries går gjennom en sprøytetørking for å få det endelige pulverproduktet. Sprøytetørking er en energiintensiv prosess, som ofte også er en flaskehals i produksjonslinjen. Ultralydviskositetsreduksjon muliggjør høyere partikkelbelastning av løsningen, noe som fører til redusert volum væske som må fordampes. Dette gjelder med betydelige energibesparelser. Samtidig øker spraytørkerens kapasitet, da mer produkt (tørrvekt) blir behandlet. Ultralydinlinebehandlingen av tilførselsstrømmen til sprøytetørkeren tillater høyere konsentrasjon og prosentvis tørrstoff i tørketrommelen.

Effekten av ultralydbehandlingen:

  • Homogenisering og partikkelstørrelsesreduksjon
  • Fjern innblandet luft og oksygenbobler
  • Åpne kompresjonslagene av proteinene
  • Midlertidig redusere viskositeten
  • Lag en midlertidig endring i proteinmolekyljusteringen

Hvorfor Ultrasonics før Spray Tørking?

Ultralydviskositetsreduksjon resulterer i redusert energiforbruk og høyere gjennomstrømning.
Ekstra fordeler er:

  • øker produksjonen med 10% eller mer
  • reduksjon av samlet fast og variabel kostnad
  • reduserte kjølekrav
  • lav investering og økt fortjeneste
  • payback på mindre enn ett år

Ultralydutstyr

Hielscher Ultrasonics har dyp kunnskap om å konfigurere og installere det passende ultralydsystemet for å optimalisere effektiviteten og utmatningen av sprøytetørkeren. I henhold til produksjonslinjen tilbyr Hielscher ulike muligheter for å bruke høy effekt ultralyd for viskositetsreduksjonen av proteinløsninger. Alle våre industrielle ultralydsystemer er bygget for tunge applikasjoner under krevende forhold og kan kjøre 24/7. På grunn av deres lave fotavtrykk, kan de enkelt tilpasses til eksisterende produksjonslinjer. Lav vedlikehold og brukervennlig drift er ytterligere fordeler.
Kontakt oss i dag for å få mer informasjon om hvordan sonikering forbedrer spray-tørkeprosessen!

Ultrasoniske skjærkrafter kan påføres for å redusere viskositeten.

Ultralydreaktor

Informasjonsforespørsel




Merk våre Personvernregler.


Ultrasonisk viskositetsreduksjon

UIP2000hdT for viskositetsreduksjon

Be om mer informasjon

Vennligst bruk skjemaet nedenfor hvis du ønsker å be om ytterligere informasjon om ultralyd homogenisering. Vi vil gjerne tilby deg en ultralyd system møte dine behov.









Vær oppmerksom på at Personvernregler.


Litteratur / Referanser

  • M. Ashokkumar, J. Lee, B. Zisu, R. Bhaskarcharya, M. Palmer og S. Kentish (2009): Varmt emne: Sonikasjon øker varmestabiliteten til myseproteiner. J. Dairy Sci. 92: 5353-5356.
  • Mladen Brncic (2014): Effekt av ultralyd på prosess effektivitet i næringsmiddelindustrien. presentert på “Trender i næringsmiddelindustrien” - Koprivnica, Kroatia, 5. september 2014.


Om Spray-Tørking Prosesser

Sprøytetørking er en produksjonsteknikk for å omdanne en flytende oppløsning eller slurry til et tørt pulver ved raskt å tørke med en varm gass. Spesielt i mat- og pharmasektoren brukes spraytørking ofte til å behandle termisk følsomme materialer.
Sprøytetørking er en ofte brukt teknikk i mat- og pharma-industrien for å inkapslere aktive forbindelser (mikroinnkapsling).
Sprøytetørkingsprosessen består i følgende trinn:

  1. Fôrstrøm: Ferdigstrømmen er forberedt på en homogen, pumpbar og urenhetsfri løsning, suspensjon eller oppslemming. Ofte blir råstoffet konsentrert før det føres inn i sprøytetørken.
  2. Atomisering: Under forstøvning blir oppslemmingen transformert til små dråper. Dette er den mest kritiske prosesstrinnet siden graden av forstøvning styrer tørkehastigheten og dermed tørketrommens størrelse. De vanligste forstøvningsteknikkene er forstøvning av trykkdyser, to-fluid dyse forstøvning og sentrifugal forstøvning. Under forstøvning fordampes 95% + av vannet som er inneholdt i dråpene i løpet av noen få sekunder.
  3. Tørking: I en varmlufts- eller gasstrøm fordampes fuktigheten raskt fra partikkelens overflate.
  4. Separasjon: Pulverpartiklene separeres fra fuktig luft eller gass ved bruk av sykloner, posefiltre eller elektrostatisk utfelling.

Spraytørkede produkter

Mat: melkepulver, kaffe, te, egg, frokostblandinger, krydder, smaksstoffer, stivelse og stivelsesderivater, vitaminer, enzymer, stevia, nukleotiske, fargestoffer, planteekstrakter etc.
Farmasøytiske: antibiotika, medisinske ingredienser, tilsetningsstoffer
Industriell: katalysatorer, kjemiske produkter, malingspigmenter, keramiske materialer, polymerer, mikroalger etc.