Hielscher ultralydteknologi

Ultralyd-Enzymatisk Diacylglycerol Produksjon

  • Diacylglycerol (DAG) rike oljer har vist en høy næringsverdi siden de blir fordøyd og metabolisert på en måte som betydelig reduserer kroppsvekten.
  • Diacylglyserol kan fremstilles ved hydrolyse av palmeolje ved anvendelse av en kommersiell lipase som en katalysator under ultralydbehandling.
  • Ved ultralyd-enzymatisk hydrolyse kan DAGs produseres i høye volumer ved svært lave prosesskostnader.

Ved hjelp av en ultralydsbestemt biokatalysert hydrolyse kan standard vegetabilske oljer omdannes til DAG-rike spiselige oljer med høy næringsverdi. Den ultralyd-enzymatiske hydrolysen gir et godt utbytte av en diacylglycerolrik olje i kortere reaksjonstider og under milde betingelser.

Fordelene ved ultralydshydrolyse:

  • fin emulgering
  • økt masseoverføring
  • milde forhold
  • kort prosess tid
  • temperaturkontrollert
  • inline produksjon

Forskning & resultater

Awadallak et al. (2013) har undersøkt ultralydsbestemt hydrolyse av palmeolje ved bruk av Lipozyme RM IM som biokatalysator. I to-trinns reaksjonen brukes ultralyd for å fremme emulgeringen av olje og vann. I det andre trinnet blir enzymene tilsatt for katalytisk omdannelse.
UP200S med glassreaktor for ultralydforbedret enzymatisk hydrolyse av oljeUltralydoppsett som brukes i Awadallaks forskning: UP200S (200W, 24kHz) med glassflytcelle (se bildet til venstre).
Forskningsgruppen fant at følgende to-trinns prosess resulterer i de beste resultatene: ultralydssonden ble satt inn i en dybde på ca. 10 mm i vann / oljesystemet, kraften ble justert til 80 W og slått på i 3 minutter for å emulgere systemet før det ble fjernet, og deretter ble enzymet (1,36 vekt% vann + oliemasse) tilsatt mens løsningen ble blandet ved magnetisk omrøring (300 rpm).
Ultralydbehandlingen ble utført ved bruk av ultralyd sonde enhet UP200S.

Dermed resulterte ultralydassistent bio-katalyse DAG-olje med 34,17 vekt% konsentrasjon etter 12 timers reaksjonstid. Sonication-steget selv var veldig kort med en varighet på bare 1,2 min.
Siden sonikering brukes som første skritt for å oppnå en ultralydsemulsjon med fin størrelse, har denne to-trinns prosessen fordeler for storskala produksjon: Dens energikostnader er svært lave, og den korte emulsjonstiden tillater bruk av redusert kontinuerlig ultralydsutstyr for å mate store hydrolysereaktorer.

Kontinuerlig ultralydbehandling i en ultralyd glassreaktor (Klikk for å forstørre!)

Ultralyd inline emulsjon

Informasjonsforespørsel




Merk våre Personvernregler.


Ultralydutstyr for pilot & produksjon

Hielscher Ultrasonics er din erfarne partner i lang tid for ultralydsprosesser. Vi produserer kraftige og pålitelige ultralydsystemer for alle volum. Som leverandør til farmasøytisk og næringsmiddelindustrien er vi spesialisert på produksjon av ultralydsutstyr, samt i konsulentvirksomhet for ultralydsprosesser og deres implementering i produksjonsstrømmer.
Tabellen nedenfor gir deg en indikasjon på behandlingskapasiteten til våre ultralydapparater.

Batchvolum Strømningshastighet Anbefalte enheter
0.5 til 1,5 ml na VialTweeter
1 til 500 ml 10 til 200 ml / min UP100H
10 til 2000 ml 20 til 400 ml / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 til 20L 0.2 til 4l / min UIP2000hdT
10 til 100 liter 2 til 10 l / min UIP4000
na 10 til 100 l / min UIP16000
na større klynge av UIP16000

Hielscher's MultiPhaseCavitator

Hielscher har utviklet den unike flytcelleinnsatsen MultiPhaseCavitator MPC48. Innsatsen MPC48 (se bildet til høyre) er utstyrt med 48 fine kanyler, hvorved den andre fasen injiseres som meget fin væskestrøm med en diameter på 0,3 mm til 1,2 mm (avhengig av kanylens størrelse). Siden den andre fasen injiseres allerede meget fin størrelse direkte inn i ultralydkavitasjonssonen, produseres en mikro- eller nano-emulsjon ved sonikering. MPC48-innsatsen er konstruert for Hielscher-flowcellereaktorer og kan brukes til batch og kontinuerlig behandling.
Klikk her for å lære mer om MultiPhaseCavitator!

Be om mer informasjon

Vennligst bruk skjemaet nedenfor hvis du ønsker å be om ytterligere informasjon om ultralyd homogenisering. Vi vil gjerne tilby deg en ultralyd system møte dine behov.









Vær oppmerksom på at Personvernregler.


FC100L1K-1S med InsertMPC48

Ultralyd Flow Cell Reactor FC100L1K-1S med InsertMPC48

InsertMPC48 med 48 fine kanyler er ideell for sonokrystallisering og sono-utfelling

Sett inn MPC48 for enda bedre emulsjonsresultater

Litteratur / Referanser

  • Awadallak, Jamal A .; Voll, Fernando; Ribas, marielen C .; da Silva, Camilla da; Filho, Lucio Cardozo; da Silva, Edson A. (2013): Enzymatisk katalysert palmeolje hydrolyse under ultralydbestråling: diacylglycerol-syntese. Ultrasonics sonochemistry 20; 2013. 1002-1007.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2013): Dietary virkninger av diacylglycerol rik sennepsolje på lipidprofilen normokolesterolemiske og hyperkolesterolemiske rotter. Journal of Food Science Technology 50 (4); 2013. 678-86.
  • Dhara R .; Dhar P .; Ghosh M. (2012): Dietary virkninger av ren og diacylglycerol-rik riskliolje på vekstmønster og lipidprofilen rotter. Journal of Oleo Science 61 (7); 2012. 369-75.
  • Goncalves, Karen M .; Sutili, Felipe K .; Leite, Selma GF; de Souza, Rodrigo OMA; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): Palmoljehydrolyse katalysert av lipaser under ultralydbestråling - Bruken av eksperimentell design som et verktøy for variabelevaluering. Ultrasonics Sonochemistry 19; 2012: 232-236.
  • Souza, Rodrigo OMA; Babicz, Ivelize; Leite, Selma GF; Antunes, Octavio AC: Lipase-katalysert diacylglycerolproduksjon under sonokemisk bestråling.


  • Om Diacylglyceroler

    Diacylglyceroler (DAG) brukes ofte i forskjellige grad av renhet som tilsetningsstoffer for å forbedre fettets plasticitet eller som baser for mat, medisin og kosmetikkindustrien. DAG brukes også som østrangeroljer for å skille materialer fra mugg og som en justering av fettkrystaller, forløpere for organisk syntese av produkter som fosfolipider, glykolipider, lipoproteiner, prodrugmidler som DAG-konjugert klorambukil for behandling av lymfom, (S ) - (3,4-dihydroksyfenyl) alanin (LDOPA) for behandling av Parkinsons sykdom og mange andre. Mer nylig har DAG-rik olje blitt brukt som en funksjonell matolje, med et innhold på minst 80% av 1,3-DAG.
    Diacylglycerol (DAGs) kan fremstilles ved delvis hydrolyse, forestring eller glyserolyse gjennom kjemisk eller enzymatisk katalyse. Sonikering har vist seg å intensivere den enzymatiske katalysen av diacylglyceroler drastisk. Den ultralyd-enzymatiske hydrolysen tillater høyere utbytter av høyverdige DAGer på en svært kort prosesstid.