Hielscher ultralydteknologi

Ultralyd i næringsmiddelindustrien

Produksjonen av naturlig, helsefremmende mat med forbedret nærings profil og aroma krever alternative mat behandlingsteknikker som ultralyd homogenisering, bevaring og ultrasonisk assistert ekstraksjon (UAE). Bruk av ultralyd mat behandling gir store fordeler å være en ikke-termisk, rent mekanisk metode, noe som resulterer i forbedrede sluttprodukter, reduserer behandlingstiden, og løsemiddel forbruk (for ekstraksjon av aktive forbindelser), og er miljø-vennligere.

Ultrasonisk mat behandling tilbyr mangfoldige applikasjoner og er en trygg, pålitelig og kostnadseffektiv teknologi for å produsere høykvalitetsmat og drikke. Installasjon og drift av industrielle ultralydsprosessorer er enkel, krever bare liten plass og gjør det mulig å behandle store mengder for kommersiell produksjon.
Ultralyd mat prosessorer kan enkelt kombineres med andre teknikker som varme eller trykk behandlinger for å forbedre utfallet av eksisterende utstyr ved hjelp av synergieffekter.
Ultralydutvinning for produksjon av potente ellagitannin kosttilskuddVed siden av miksing, homogenisering og ekstraksjon, brukes ultralydsprosessorer for å forbedre emulgering, krystallisering, frysing, avgassing, tørking, filtrering, pasteurisering og sterilisering, etc. Ultralyd med høy ytelse brukes til å behandle grønnsaker, frukt, korn, oljer, melk og meieriprodukter, honning, sukker og konfekt, puréer, juice, smoothies, brus, øl og brennevin.

Hielscher ultralydprosessorer brukes i matvareindustrien for:

Ultralyd strømningscellereaktorer for behandling av høykvalitetsmat varer.

Ultralydinlinebehandling

Informasjonsforespørsel




Merk våre Personvernregler.


UP400St opprørt 8L utvinning oppsett

Ultralyd ekstraksjon av planter med ultralyd UP400St

Høyytelses Ultralydmaskiner for næringsmiddel behandling

UIP4000hdT strømningscelle for inline sonikering på industriell skalaHielscher Ultrasonics’ industrielle ultralydsprosessorer er høyytelses ultrasoniators, som er nøyaktig kontrollerbar og tillater dermed for reproduserbar utfall og kontinuerlig produktkvalitet. Å være i stand til å levere svært høy amplituder, Hielscher ultralyd prosessorer kan brukes til svært krevende applikasjoner. Amplituder på opptil 200 μm kan enkelt kjøres kontinuerlig i 24/7-drift. Den robuste Hielscher ' s ultralyd utstyr muliggjør 24/7 drift ved Heavy Duty og i krevende miljøer.
Customers are satisfied by the outstanding robustness and reliability of Hielscher Ultrasonic’s systems. Hielscher ultrasonicators reliably run in fields of heavy-duty application, demanding environments and 24/7 operation and ensure thereby efficient and economical processing. Ultrasonic process intensification reduces processing time and achieves better results, i.e. higher quality, higher yields, innovative products.
Ved hjelp av konsistent anvendelse av spesielle materialer, som for eksempel Titan, rustfritt stål, keramikk eller glass med forskjellige karakterer, er kompatibiliteten til teknikken med prosessen garantert.
Ultralydsprosessorer er operatør vennlige og praktiske maskiner med lite vedlikehold og en relativt lav kostnad.

Hielscher Ultrasonics hjelper deg fra første test til kommersialisering av søknaden din.

Fra gjennomførbarhet testing til prosessoptimalisering og industriell installasjon – Hielscher Ultrasonics er partneren din for vellykkede ultralydsprosesser!

Kontakt oss! / Spør oss!

Be om mer informasjon

Vennligst bruk skjemaet nedenfor hvis du ønsker å be om ytterligere informasjon om ultralyd homogenisering. Vi vil gjerne tilby deg en ultralyd system møte dine behov.









Vær oppmerksom på at Personvernregler.


Litteratur / Referanser



Fakta Verdt å vite

Hvordan virker Ultrasonics i mat behandling arbeid?

Ultralyd mat behandling er en veletablert teknologi som brukes til mat behandling applikasjoner som miksing og homogenisering, emulgering, ekstraksjon, oppløsning, avgassing & avlufting, kjøtt tenderisation, krystallisering samt funksjonalisering og modifikasjon av mellom produkter og endelige matvarer. Å være installert en siden ti år i matproduksjon planter, Hielscher ultralyd mat prosessorer er sofistikerte og utviklet for å møte bransjens krav. Ultralydsprosessorer gjelder fysiske krefter skapt av kraft ultralydbølger, som resulterer i generering av kavitasjon.

Hva er akustisk kavitasjon?

Akustisk kavitasjon, også kjent som ultralyd kavitasjon, er vekst og kollaps av minutt vakuumbobler i et ultralyd felt som genereres i væsker eller slam. Den kavitasjon bobler vokse under vekslende høytrykks/lavtrykkssykluser, som er kompresjon og sjeldnere faser hhv. Etter å ha blitt dyrket over flere vekslende trykk sykluser, når vakuum boblen et punkt der den ikke kan absorbere mer energi slik at boblen implodes voldsomt under en høytrykkssyklus. Under boblen kollaps, lokalt ekstreme forhold oppstår inkludert ekstreme temperaturer på opp til 5, 000K med svært høye oppvarmings-og kjølehastigheter, trykk på opptil 2000atm og tilsvarende trykkforskjeller, og flytende Jets med opptil 280m/s hastighet. I disse kavitasjon “hot-spots”, lokalt ekstreme krefter skape fysiske forhold, noe som resulterer i miksing, ekstraksjon og økt masseoverføring.

Ultralyd/akustisk kavitasjon skaper svært intense krefter som åpner celleveggene kjent som lyse (Klikk for å forstørre!)

Ultralyd mat behandling er basert på akustisk kavitasjon og dens hydrodynamisk skjærkrefter