स्टार्च ग्रेन्युल्स स्लारिज को अल्ट्रासोनिक संशोधन

स्टार्च सजिलैबाट आलु स्रोतहरू जस्तै आलु, मक्का वा मकईबाट निकाल्दछ। भौतिक र रासायनिक गुणहरू सुधार गर्न स्टार्चको परिमार्जन आवश्यक छ। हेलसिच अल्ट्रासोनिक रिएक्टरहरूले स्टार्चको भौतिक, रासायनिक र एंजाइमिक परिमार्जनलाई बढावा दिन्छ जुन खाद्य तथा गैर-खाद्य उद्योगहरूमा प्रयोगको लागि राम्रो कार्यात्मक गुणहरूको नेतृत्व गर्दछ।

प्रायः व्यवसायिक अनुप्रयोगहरूको लागि स्टार्चहरू उनीहरूको सकारात्मक गुणहरू बढाउन वा तिनीहरूको दोषहरूलाई कम गर्न रासायनिक वा शारीरिक रूपमा परिमार्जन गर्न अनिवार्य छ। स्टार्चहरूको भौतिक, रासायनिक र एंजाइमिक परिमार्जनको लागि अल्ट्रासोनिकेशन एक अत्यधिक प्रभावकारी माध्यम हो। हेलसिच अल्ट्रासोनिक यन्त्रहरू ट्राफिक स्तिरेजमा अत्यधिक तीव्र अल्ट्रासोनिक तरंगहरू। परिणामकारी अल्ट्रासोनिक गुफा बढ्छ:

  • deagglomeration र फैलावट
  • मेकानिकल गिरावट र अवरोध
  • ग्रेन्युल प्रवेश र सूजन
  • मास स्थानान्तरण
  • कट्टरपन्थी गठन
  • रासायनिक रिएक्टिविटी
  • ताप
अल्ट्रासाउन्ड राम्रो आकारको भोजन इम्युसन तयार गर्न एक विश्वसनीय प्रविधी हो (विस्तार गर्न क्लिक गर्नुहोस्!)

UIP1000hdT स्लायर्स सोनिकिंग को लागि

स्टार्चको रासायनिक परिमार्जन

स्टार्च ग्रान्ड मा तरल प्रवेश को लागि उच्च सुविधा संग जुडने को अनुदान को अल्ट्रासोनिक घर्षण व्यवधान को एस्ट्रेशन, ईथरियेशन, हाइड्रोक्सिप्रोपिलेशन या ओक्सीकरण र स्टार्च पॉलिमर को एसिड संशोधन को लागि प्रतिक्रिया केनेटिटिक्स मा सुधार हुन्छ। Hielscher अल्ट्रासोनिक रिएक्टर निरंतर इनलाइन प्रसंस्करण को लागि डिजाइन गरिएको छ। उच्च रिजर्भेसन दरहरूले प्रतिक्रियात्मक केतली क्षमता बढाउँछ।

Alkaline स्टार्च परिमार्जन

धेरै व्यवसायिक स्टार्च डेरिभेटिभहरूको उत्पादनको लागि, प्रतिक्रियाशील, कार्बनिक अभिकर्ताहरू क्षारिकता र तापमान नियन्त्रण गर्दा जलीय स्टार्च स्लगरीमा थपिन्छन्। स्टार्चहरूको एस्टेर्नीकरण सामान्यतया पीएच 7 देखि 9 मा गरिन्छ। 11 देखि 12 को पीएच सामान्यतया स्टार्चहरूको ईथरकरणको लागि प्रयोग गरिन्छ। सामान्य प्रक्रियाको तापमान लगभग 60 डिग्री सेल्सियस हो। Sonication को बिना, व्यावसायिक स्टार्च को प्रतिस्थापन को डिग्री अक्सर 0.2 भन्दा कम छ। अल्ट्रासोसनले प्रतिस्थापनलाई सहयोग पुर्याउँछ र अधिक ठंडे पानी-घुलनशील स्टार्च।

एसिडिक स्टार्च परिमार्जन

40 देखि 60 डिग्री सेल्सियस मा पतला हाइड्रोक्लोरिक या सल्फुरिक एसिड संग एक granular स्टार्च slurry प्रतिक्रिया स्टार्च या thinned स्टार्च fluidity के लिए जाता है। यी आंशिक रूप से depolymerized स्टार्च उत्पादनहरु को उत्पादन जो कम चिपचिपा उत्पन्न उत्पन्न करते हैं। स्टार्च ओक्टेनाइलसेक्सीनेट्स आंशिक रूप देखि depolymerized हो कि उच्च ठोस सामाग्री को प्रयोग गरे पछि अनुचित उत्पादनहरु को सुखाने को स्प्रे जबकि। हल्का एसिड हाइड्रोलीसिसको समयमा अल्ट्रासोनिकेशनले हाइड्रोलाइट्सको रूपमा न्यानोपट्टिको संयोजनलाई अलग गर्न सक्छ। यसले स्टार्च नैनोपार्टिको उपज बढाउँछ।

Amylopectin एक घुलनशील polysaccharide र पौधों मा पाया ग्लूकोज को अत्यधिक branched बहुलक छ। यो स्टार्च को दो घटक मध्ये एक हो, अन्य amylose।

Amylopectin अणु

Slurry Neutralization

प्रक्रिया पछि, प्रतिक्रिया घोलाले तटस्थ छ, उदाहरणका लागि अल्केलिन प्रोसेसिंग पछि हाइड्रोक्लोरिक वा सल्फरिक एसिड थपेर।

स्टार्च वाशिंग

जल वाशिंगर, जस्तै हाइड्रोसाइक्लोनहरूमा दुर्व्यवहारको धुलो, परिमार्जित स्टार्च स्वादको तटस्थता पछ्याउँछ। यस चरणमा, अल्ट्रासोनिकले व्यक्तिगत स्टार्च कणहरूको धुलाई र राइन्जिनलाई सहायता गर्दछ। अल्ट्रासोनिक cavitation स्टार्च ग्रेन्युल agglomerates disperses र स्टार्च granules र जलीय चरण को बीच सीमा तह मा ठूलो हस्तांतरण बढ्छ।

स्टार्च फिक्स्चर र सुखाने

हेलसिच अल्ट्रासोनिक यन्त्रहरू अल्ट्रा-निस्पंदन वा नैनो-निस्पंदन प्रक्रियाहरूको साथसाथै पछिल्लो स्प्रे सुखार्ने प्रयोग गरिन्छ।

स्टार्चको भौतिक परिमार्जन (मेकेनिकल)

स्टार्चहरूको शारीरिक परिमार्जनले रसायनहरूको प्रयोग समावेश गर्दैन। यद्यपि, अट्रासोसन परिणाम स्टार्च अणु संरचनामा परिवर्तन पछि भौतिकीसायनिक गुण र कार्यक्षमतामा भिन्नताहरू। हिंसक गोलाकार कतरनी सेनाहरूले स्टार्च ग्रान्डुलमा क्रिस्टलीय क्षेत्रलाई विकृत गर्छ। ढिलो माइक्रोबुलल्स नजिकैको बहुलक जंजीर उच्च ढाँचात्मक कतरनी क्षेत्रमा पकडिएका हुन्छन् जसले म्याक्रोकोसेलुलर सीसी बाण्डको विच्छेदन र लामो श्रृंखला कणको गठनको दिशामा पुर्याउँछ। सटेकोटेड स्टार्च ग्रान्युलहरूको SEM चित्रहरू यांत्रिक क्षतिहरू जस्तै फिस्स, डिप्रेसन र फिटिंग देखाउँछन्। यसले उच्च पानी अवशोषण क्षमता, उच्च सुजन शक्ति, र बढ्दो घुलनशीलतामा परिणाम गर्दछ। यो प्रभाव उच्च sonication amplitudes को लागि राम्रो छ। त्यसैले, स्नान प्रकार sonication भन्दा स्टार्क संशोधनका लागि जांच sonication उच्च प्रभावकारी छ। तीव्र अल्ट्रासोनिक प्रविधिले देशभक्त वा गर्मी-उपचार स्टार्चको तुलनामा थप अवरोधित अनुदान देखाउँछ।

SEM माइक्रोग्राफहरूका लागि: (a) अनसनयुक्त, (बी) 20 मिनेटको ध्वनि, (c) 40 मिनेट। सोनिक, (घ) 60 मिनेटको गेहूं स्टार्च granules

SEM माइक्रोग्राफहरूका लागि: (a) अनसनयुक्त, (बी) 20 मिनेटको ध्वनि, (c) 40 मिनेट। सोनिक, (डी) 60 मिनेटको गेहूं स्टार्च granules, मा:: ग्यास स्टार्च को भौतिक अकादमिक गुणहरु मा परिवर्तन को रूप मा शक्ति अल्ट्रासाउंड, मेहसा Majzoobi, सारा हिमायती द्वारा प्रभावित

अल्ट्रासोनिकेशनले जेलेटिनलाइजेशन तापमानको सुरुवातलाई कम गर्न सक्छ। पुष्टिक स्टार्च ग्रान्युलबाट तयार स्टार्च जेल्सले देशी स्टार्चको तुलनामा उच्च कठोरता र उच्च मूल्यहरू टाँसिने र कोहेसिटीलाई प्रस्तुत गर्दछ। टाँसेको अल्ट्रासोनिक परिमार्जनको साथ टाँसेको छ।

अल्ट्रासोनिक्सले पारंपरिक स्टार्च परिमार्जन प्रक्रियाको तुलनामा धेरै कम ऊर्जा आगत र तनावपूर्ण प्रसोधन अवस्था प्रयोग गर्दछ। Hielscher अल्ट्रासोनिक्स को प्रसंस्करण को लागि उच्च पावर अल्ट्रासोनिक रिएक्टर को आपूर्ति गर्दछ।

थप जानकारी अनुरोध गर्नुहोस्!

यदि तपाईं एक स्टार्च स्टार्च परिमार्जन अनुसन्धान गर्दै हुनुहुन्छ भने, एक प्रक्रिया ईन्जिनियरिङ विद्यमान स्टार्च प्रक्रियाहरू सुधार गर्न प्रयास गर्दै, एक उत्पादन इन्जिनियरले राम्रो वा नयाँ उत्पादनहरू बनाउछ, वा तपाईंको स्टार्च परिमार्जनमा कुनै अन्य रुचि छ: हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्! हामी स्टार्च परिमार्जन र स्टार्च अनुप्रयोगको लागि अल्ट्रासोनिकको सम्भावना र लाभको साथ छलफल गर्न खुशी हुनेछौं। कृपया तल फारम भर्नुहोस्!

अल्ट्रासोनिक स्टार्च परिमार्जनमा थप जानकारीको लागि सोध्नुहोस्!

यदि तपाई अल्ट्रासोनिक समोजनको बारे थप जानकारी अनुरोध गर्न चाहनुहुन्छ भने कृपया तल फारम प्रयोग गर्नुहोस्। हामी तपाईंलाई एक अल्ट्रासोनिक प्रणाली प्रस्ताव गर्न खुसी हुनुहुनेछ।









कृपया ध्यान दिनुहोस् गोपनीयता नीति




स्टार्च प्रयोग

परिमार्जित स्टार्च को भोजन र गैर खाद्य अनुप्रयोगों को विस्तृत श्रृंखला मा प्रयोग गरिन्छ। स्टार्च ओक्टेनाइलसुसिनेटहरू तेल-इन-पानी इमल्सनहरूको एक महत्वपूर्ण स्थिरता हुन्। Papermaking cationic स्टार्चहरूमा गीला र सुखा बल सुधार, पायस को स्थिर र सतह साइजिंग एजेन्ट को रूप मा कार्य गर्दछ। धेरै गीला-अन्त थपि प्रणालीहरूले अकार्बनिक माइक्रोस्टार्ट (कोलोइड सिलिका, बेन्टोनाइट) र संशोधित स्टार्चको साथ सिंथेटिक बहुलकहरू समावेश गर्दछ। अन्य प्रयोगहरूमा स्ट्रिर्च लेटेक्सक्स वितरणहरू वा दानेदार स्टार्चहरू बहुलकहरूको लागि भर्नको रूपमा समावेश गर्दछ।

अल्ट्रासोनिक रूप देखि सहायता स्टार्च संशोधन को बारे मा वैज्ञानिक लेख

    • एस मैनचेन, जे नन्थानिड, एस लिम्ममम्पायर र पी एसरिमार्नसेक (2012): तपियोका स्टार्च को भौतिक गुणहरुमा अल्ट्रासोनिक उपचार को प्रभाव: मा उन्नत सामाग्री रिसर्च भोल्यूम। 506 (2012) पीपी 2 9 4-2 7 9। [PDF]
    • एटट रिजक जामब्रक, ज़ोरान हर्गेग, ड्रगोगो स्बिकिक, न्यायपालिका बाबिक, मलले ब्रिकनिक, सुजाना रिमेक ब्रिकनिक, टमास्ला बोसिलजकोव, डोमोजोज सिभ, ब्रेनो त्रिपोला, जुरिका जेलो (2010): अल्ट्रासाउन्ड प्रभाव पर भौतिक गुणहरु of corn starch, in: कार्बोहाइड्रेट पोलिमर 79 ( 2010) 91-100।
    • हेसेग आईएल, जामब्रक एआर, स्बुरीरी डी, ब्रनीसी एम।, बर्निकी एसआर, बदानजाक एम।, ट्रिपो बी, जीजेके डी, नोवोटेनी डी, हेसेसेजी जे। (2010): अल्ट्रासोनिक रूप देखि उपचार गरिएको मकई स्टार्च को बनावट र चिपकाने गुण, यसमा: चेक जे फूड स्की।, 28: 83- 9 9। [PDF]
    • डी। नोरर, बीओआई अड-ओमोये र वी हिनज (2002): गैर थर्मल प्रसंस्करण, द्वारा पोषण फूड्स को पोषण सुधार मा: पोषण सोसाइटी (2002), 61, 311-318 को कार्यवाही। [PDF]

मूल स्टार्च स्रोतहरू

स्टार्च विभिन्न देशी स्रोतहरु बाट आउँछ: माई, मोक्सी मक्का, उच्च अमिलोस मक्का, टेपियोको, आलु, गेहूं, चावल, मोबाईल चावल, मटर (चिकनी मटर, झुर्रिएको मटर) सागो, ओठ, जौ, राइ, अमाररथ, मिठो आलु, अनुहार, अनाज, गाईको कुकुर, क्विनो, दाल, नौसेना बीन, सुगुर, तीररोट वा क्यासावा।