खाद्य तेलहरू खाना पकाउन र खाद्य उत्पादनमा मनिफोल्ड अनुप्रयोगहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। खाद्य तेलहरूको मेकानिकल निकासले तेललाई गिरावटबाट बचाउँछ। खाद्य तेलहरूको अल्ट्रासोनिक उत्खनन बीज, कर्नेल र फलफूलबाट तेल निकाल्ने उत्तम विधि हो। एक गैर-थर्मल निकासी प्रविधिको रूपमा, अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्यासन उच्च-गुणात्मक खाद्य तेल उच्च उत्पादन र कम प्रसंस्करण समय द्वारा उत्कृष्ट।

खाद्य तेल उत्पादन Sonication द्वारा तीव्र

अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्यासन व्यापक रूपमा प्लान्ट सामग्रीबाट मूल्यवान इंट्रासेल्युलर पदार्थ मुक्त गर्न प्रयोग गरिन्छ। लक्षित निकायमा लिपिड / फ्याट्टी एसिड, प्रोटीन, भिटामिन, पॉलीफेनोल र अन्य बायोएक्टिव यौगिकहरू सामेल छन्। एक प्रक्रिया तीव्र गर्ने प्रविधिको रूपमा, खाद्य तेलहरूको अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्याक्सन, जस्तै अतिरिक्त कुंवारी जैतूनको तेल, एवोकैडो तेल, सूर्यफूलको बीउको तेल, फ्याक्ससीड तेल अन्य बीचमा, निकालेको तेल (फ्याट्टी एसिड) को उत्पादन बढाउँदछ, निकाल्ने समय छोटो बनाउँछ र कम वा बेवास्ता गर्दछ विलायक खपत। एक गैर-थर्मल निकासी प्रविधिको भएकोले, अल्ट्रासोनिक-सहयोगी निकासीको कार्य सिद्धान्त ध्वनिक उत्खननको घटनामा आधारित छ। ध्वनिक उर्फ अल्ट्रासोनिक काभेटेशनले तीव्र शियर फोर्सहरू सिर्जना गर्दछ, जसले सेलको भित्ताहरू बाधित गर्दछ र कोशिका भित्री र वरपरका विलायक बीच सामूहिक स्थानान्तरण वृद्धि गर्दछ। यसले अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्याक्सनलाई उत्कृष्ट प्रविधिको बनाउँदछ जब यो बिरूवा कोषहरूमा समाईएको यौगिकहरूको विमोचन र अलगावको लागि आउँदछ।

अल्ट्रासोनिक खाद्य तेल निष्कर्षण को लागी केस स्टडी

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण परीक्षण गरिएको छ र विभिन्न तेल बीउहरू र फलहरूको साथ कुशल हुनको लागि प्रमाणित भएको छ।

अल्ट्रासोनिक सूर्यफूल तेल तेल

मोराडी एट अल। (२०१)) तेल उत्पादन र अल्ट्रासोनिक सहयोगी निकासीको प्रभाव अनुसन्धानले हूल गरिएको र गैर-हलल्ड सूर्यफूल बीजबाट तेल उत्पादन र पौष्टिक संरचनामा। तिनीहरूले एक प्रयोग UP400S (Wat००वाट, २ 24 केएचझेड) विलायकको रूपमा एन-हेक्सेन प्रयोग गरेर सूर्यफूलको बीउबाट सूर्यफूल तेल निकाल्न अल्ट्रासोनिकेटर।
निकासी परिणामहरू मूल्याate्कन गर्न, तेल सबै निकासी विधिहरूको लागि एन-हेक्सेन प्रयोग गरेर पारम्परिक ब्याच घोलक निकासी र Soxhlet निष्कर्षण मार्फत पनि निकालिन्थ्यो।
सूर्यफूल तेलको अल्ट्रासोनिक उत्खननले क्रमशः-45..44 ± ०.२7% र २..71१ - ०.२२% न्युन-हिलेड र हलडेड सूर्यफूल बीउको साथ उच्च तेल उत्पादन दियो। अल्ट्रासोनिक रूपमा नष्ट गरिएको सूर्यफूलको खानामा h% भन्दा कम र बाँकी तेल-% भन्दा कम थियो गैर-हूल गरिएको र हिल गरिएको सूर्यमुखी बीज बाँकीको लागि।
अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्यासन लागू गरिएको बेला यो एक्स्ट्र्यासन समय केवल १०० मिनेटमा कम गरिएको थियो जबकि सोक्सलेट एक्स्ट्र्यासनको लागि h घण्टा र सोल्भन्ट ब्याच एक्स्ट्र्याक्शन १० घण्टाको प्रशोधन समय आवश्यक पर्दछ।
ग्यास क्रोमेटोग्राफी विश्लेषणले देखायो कि अल्ट्रासोनिक रूपमा सहयोगी निकासीले निकालेको तेल र α-लिनोलेनिक एसिडको गुणस्तरमा उल्लेखनीय वृद्धि गर्दछ।

अल्ट्रासोनिकेसनको माध्यमबाट तेलको ग्यास क्रोमेटोग्राम हूल गरिएको सूर्यमुखी बीजबाट निकालिन्छ
अध्ययन र चार्ट: मोराडी एट अल द्वारा। २०१

अल्ट्रासोनिक अतिरिक्त भर्जिन ओलिभ तेल निकासी

सर्वोली एट अल। (2019) एक 4kW अल्ट्रासोनिकेटर एकीकृत UIP4000hdT एक पारम्परिक जैतुन तेल malaxation रेखा मा। Sonication को माध्यम बाट जैतुन पेस्ट को यांत्रिक उपचार को लागी प्रक्रिया को प्रदर्शन मा सुधार, जैतून तेल मिलहरु को निकासी क्षमता वृद्धि। किनकि दबाब महत्त्वपूर्ण कारक हो, Sonication son. bar बारमा कास्क्रट्रोडको साथ अल्ट्रासोनिक फ्लो सेल प्रयोग गरेर गरिएको थियो। अल्ट्रासोनिक निकासीले मुख्य कानुनी गुणस्तरको मापदण्डमा कुनै परिवर्तन ल्याउन सकेन र vir. bar पट्टीको माथिल्लो दबाबमा अतिरिक्त कुमारी अलिभ तेल (EVOO) को फिनोलिक संरचनामा सकारात्मक प्रभाव देखायो। अल्ट्रासोनिकले जैतून पेस्टको मालाइलेक्सनलाई उच्च उत्पादनमा र ईयूयूको फिनोलिक संरचनामा सुधार ल्याउँछ।
यहाँ क्लिक गर्नुहोस्, अल्ट्रासोनिक सहायताले थप कुवाँको जैतूनको तेलको अपमानको बारेमा जान्नको लागि!

अल्ट्रासोनिक Avocado तेल निकासी

मार्टिनेज-ओडिला एट अल। (२०१)) ले तिनीहरूको अध्ययनमा देखायो कि Sonication a को प्रयोग गरेर UIP1000hdT (२०kHz, 1000W) गैर-मच्छेदन एवोकैडो प्यूरीको उपचारको लागि १––२–% थप तेल पुन: प्राप्तिले एक्स्ट्र्याबिलिटी सुधार गरिएको छ।
Avocado तेल को अल्ट्रासोनिक को बारे मा अधिक पढ्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!

अल्ट्रासोनिक Flaxseed तेल निकासी

Gutte et al। (२०१ 2015) विलायकको रूपमा n-hexane प्रयोग गरी ग्राउन्ड फ्लेक्ससीडबाट तेल निकाल्न अल्ट्रासोनिकेसन प्रयोग गर्‍यो। वैकल्पिक रूपमा, डिक्लोरोमेथेन, पेट्रोलियम ईथर वा इथानोललाई विलायकको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्यासनले पारम्परिक निष्कर्षणमा समान विलायक राशि प्रयोग गरेर यो निकासी उत्पादनमा ११..5% ले सुधार गर्‍यो। क्रोमेटोग्राफिक विश्लेषणले देखाए कि अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्यासन द्वारा α-Linolenic एसिड (ω-3) मा गिरावट जस्तो कुनै महत्वपूर्ण प्रभावहरू थिएनन्। अध्ययनले देखाउँदछ कि Sonication खाद्य खाद्य को निकासी उत्पादन बढाउछ र flaxseed तेल को एक उच्च पौष्टिक प्रोफाइल कायम गर्दछ जबकि निकासी समय कम गर्दछ।

अल्ट्रासोनिक तेल निकासीको Synergistic प्रभाव

अल्ट्रासोनिक निकासी बीज र तेल युक्त फलबाट तेल छोड्ने एकल विधिको रूपमा लागू गर्न सकिन्छ वा तेलको उत्पादन र गुणस्तर वृद्धि गर्न यसलाई परम्परागत / पहिले नै अवस्थित खाद्य तेल उत्पादन सुविधामा एकीकृत वा रेट्रो फिट गर्न सकिन्छ। अल्ट्रासोनिक निकासी प्रणाली सजिलैसँग माक्सलेट्सको पूर्व-वा पोस्ट-ट्रीटमेन्टको रूपमा स्थापित गर्न सकिन्छ, सोक्सलेट एक्स्ट्र्यासनको साथ वा मेकानिकल तेल प्रेस वा निष्कासित पछाडि।
हिलस्चर अल्ट्रासोनिक्स निकासी उपकरण सजीलै स्थापना हुन्छ, केवल थोरै ठाउँ (सानो पदचिन्ह) चाहिन्छ र त्यस्तै विद्यमान तेल मिलहरूमा पुनःप्रोफिट गर्न सकिन्छ। मजबुतता र औद्योगिक ग्रेडको साथ, हिलस्चर औद्योगिक अल्ट्रासोनिकेटरहरू २//7 अपरेशनका लागि निर्माण गरिएको छ भारी लोड र माग वातावरणमा।
तपाईको तेल उत्पादन र गुणस्तर बढाउनुहोस् हिल्सचर अल्ट्रासोनिक्ससँग!

खाद्य तेल उत्पादनको लागि उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्रक्टरहरू

औद्योगिक स्तरमा खाद्य तेलको खाद्य ग्रेड प्रसंस्करणको लागि, उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासोनिक उपकरणहरू निरन्तर प्रवाह-प्रणालीमा तेल बीउहरूको ठूलो मात्रा प्रवाहहरू प्रक्रिया गर्न आवश्यक छ। हिल्सचर अल्ट्रासोनिक्स उच्च-प्रदर्शन अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्यासन उपकरणहरूको लामो अनुभवी र विश्वस्त आपूर्तिकर्ता हो, जुन विश्वव्यापी रूपमा खाद्य उत्पादन संयन्त्रहरूमा एकीकृत छ।
हिल्सचर अल्ट्रासोनिक्सका परिष्कृत अल्ट्रासोनिकेटरहरूलाई ठ्याक्कै नियन्त्रण गर्न सकिन्छ र अपरेटरलाई महत्त्वपूर्ण प्रक्रिया प्यारामिटरहरू जस्तै आयाम, दबाब, तापमान र Sonication समय मा पूर्ण नियन्त्रण दिन सकिन्छ।
Sonotrodes (जांच), बूस्टर सीodesहरू, प्रवाह सेल रियाक्टरहरू र थप add-ons को रूप मा सामान को विस्तृत दायरा विशेष गरी प्रशोधित कच्चा माल र लक्षित आउटपुट को लागी अल्ट्रासोनिक निकासी प्रणाली विन्यास गर्न सक्षम गर्दछ।
हिल्सचर अल्ट्रासोनिक उच्च-शक्ति अल्ट्रासोनिकेटर्सले सजिलैसँग ठोस सामग्रीको साथ स्लरीहरू प्रशोधन गर्दछ, मतलब घनत्व (बीउ) को एक उच्च अनुपात विलायकमा।

अल्ट्रासोनिक प्रक्रियाको समयमा तापमान नियन्त्रण

जस्तो कि अल्ट्रासाउन्ड-सहयोगी निकासी गैर-थर्मल प्रशोधन विधि हो, तातो-संवेदनशील पौष्टिक यौगिकहरूको तापीय गिरावट रोक्न सकिन्छ। हिल्सचर अल्ट्रासोनिक फ्लो सेल रिएक्टरहरू तातो खपतको लागि कूलि cool ज्याकेटको साथ आउँदछन्। थप रूपमा, ऊर्जा इनपुट ठीक इष्टतम प्रक्रिया प्रकृयामा अनुकूलित गर्न सकिन्छ, जस्तै अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्रक्टरको पल्सेशन मोड प्रयोग गरेर। कम तापक्रममा खाद्य तेलहरूको अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्यासनले निकालेको तेलको तापीय प्रेरित विघटनलाई रोक्छ र जैवक्रियात्मक यौगिकहरूको घाटा कम गर्दछ।

अल्ट्रासोनिक प्रक्रिया अनुगमन

सबै हिल्सचर डिजिटल अल्ट्रासोनिकेटरहरू – प्रयोगशालाबाट औद्योगिक आकार सम्म – एक बुद्धिमान सफ्टवेयर संग सुसज्जित छन्, जो सटीक नियन्त्रण, मोनिटर र अल्ट्रासोनिक प्रक्रिया लाई संशोधित गर्न सजिलो बनाउँदछ। आयाम, ऊर्जा इनपुट सीमा, नाडी चक्र र Sonication समय प्रयोगकर्ता मैत्री सफ्टवेयर मार्फत पूर्व सेट गर्न सकिन्छ। र color टच-डिस्प्ले मार्फत मेनू सजिलैसँग पहुँच गर्न सकिन्छ र सहजै ह्यान्डल गर्न सकिन्छ। ब्राउजर रिमोट कन्ट्रोलले अपरेटरलाई टाढाबाट अल्ट्रासोनिक प्रणाली अपरेट गर्न र मोनिटर गर्न सक्षम गर्दछ।
सबै महत्त्वपूर्ण अल्ट्रासोनिक प्रक्रिया डेटा (जस्तै आयाम, तापक्रम, दबाव, शुद्ध उर्जा, कुल उर्जा, समय र मिति) स्वचालित रूपमा एक एकीकृत SD-कार्डमा भण्डारण गरिन्छ। स्वचालित डेटा प्रोटोकलिंगको खाद्य र फार्मा उद्योगमा अत्यधिक मूल्य हुन्छ, किनकि यसले खाद्य निर्मातालाई कुनै पनि सोनिकेटेड धेरैको प्रशोधन शर्त संशोधन गर्न अनुमति दिन्छ। यसले प्रक्रिया मानकीकरण, लगातार उच्च गुणस्तर उत्पादन र राम्रो उत्पादन अभ्यासहरू (GMP) को कार्यान्वयनको लागि सक्षम गर्दछ।

Hielscher अल्ट्रासोनिक्स’ औद्योगिक अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर धेरै उच्च प्रवृति प्रदान गर्न सक्छन्। 200 सेमिमिटरसम्मको एम्पलिभेट लगातार लगातार 24/7 सञ्चालनमा दौड्न सकिन्छ। अझ उच्च प्रवृतिहरूको लागि अनुकूलित अल्ट्रासोनिक सोनोट्रोड उपलब्ध छ। हेल्सेचरको अल्ट्रासोनिक उपकरणको बलियोताले भारी शुल्क र वातावरणमा मागमा 24/7 सञ्चालनको लागि अनुमति दिन्छ।
तलको तालिकाले तपाइँलाई हाम्रो अल्ट्रासोनिक्सको अनुमानित प्रकृया क्षमताको संकेत दिन्छ: