हिल्सचर अल्ट्रासाउन्ड टेक्नोलोजी

Sonication द्वारा Maceration र Aromatisation

खाद्य तेलहरूको अल्ट्रासोनिक अरोमाटाइजेशन र फ्लेभोरिंग जडिबुटीहरू, मसलाहरू, फलहरू आदि जस्ता वनस्पतिजन्य पदार्थहरूबाट स्वाद यौगिकहरूको अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्यासनमा आधारित हुन्छ Sonication एक प्रक्रिया तीव्र गर्ने विधि हो, जसले जैविक घटक तेलमा छोड्दछ। एक गैर-थर्मल प्रशोधन विधिको रूपमा, अल्ट्रासोनिक्स ताप-संवेदनशील बोटानिकल र तेलको तयारीको लागि पूर्वनिर्धारित छ।

स्वादिष्ट तेलहरू

सुगन्धित वा स्वादयुक्त तेलहरू यसको सुगन्ध र संवेदी सुविधाहरू सुधार गर्नका लागि तरकारीहरू, जडिबुटीहरू, मसलाहरू वा फलफूलहरूको तेलको रूपमा परिभाषित गरिन्छ। संवेदी सुविधाहरूको सुधारको अलावा खाद्य तेल स्वास्थ्य-प्रबर्धन गर्ने फाइटोकेमिकल्सले बढाएको छ जुन बोटानिकलहरू जडिबुटी र मसलाहरूमा उपस्थित हुन्छन्। पोलीफेनोलहरू, फ्लाभोनोइड्स, टर्पेनेस, एन्थोसाइनिनहरू, सुगन्धित यौगिकहरू, र पोलिसेकाराइड्स स्वास्थ्य र कल्याणको लागि उनीहरूको योगदानका लागि परिचित छन्। जैतुनको तेल, एवोकैडो तेल, सूर्यमुखी बीजको तेल, रेपसीड / क्यानोला तेल र अन्य तरकारी वा बीउको तेल जैवक्रियात्मक यौगिकहरू र स्वादहरूका लागि असाधारण वाहक हो।

अल्ट्रासोनिक Maceration र Aromatisation

खाद्य तेलहरूको अल्ट्रासोनिक इन्फ्यूजनले बोटानिकलहरू जस्तै मसला, जडिबुटी, तरकारी वा फलफूलबाट फिटो रसायन र स्वाद यौगिकहरू रिलिज गर्दछ र तिनीहरूलाई समान रूपमा तेलमा मिसाउँदछ। अल्ट्रासोनिक काभेटेशन प्रभावका कारण, जैवक्रियात्मक यौगिकहरू सजिलैसँग तेल मैट्रिक्समा तितरबितर हुन्छन्, जसले मानव शरीरमा स्वास्थ्य-प्रवर्धन यौगिकहरूको अवशोषण दर र जैव उपलब्धतामा वृद्धि गर्दछ किनकि तेलले लाइपोफिलिक बायोएक्टिभ यौगिकलाई घुलनशील तुल्याउँछ।

अल्ट्रासोनिक Maceration

अल्ट्रासोनिक maceration र तेल को हर्बल जलसेक को लागी Aromatisation प्रक्रियाम्यासेरेसन भनेको त्यस्तो प्रविधि हो जसद्वारा नाजुक वा अत्यधिक वाष्पशील जडिबुटी सारहरू बोट सामग्रीबाट एमा जारी हुन्छन् “चिसो”, गैर-थर्मल प्रक्रिया। म्यासेरेसन कोल्ड इन्फ्युजनको एक प्रकारको रूपमा वर्णन गर्न सकिन्छ। किनभने maceration को समयमा कुनै गर्मी लागू हुँदैन, maceration सामान्यतया एक ढिलो, समय खपत प्रक्रिया हो। मेसेरेट तयार गर्नका लागि, बोटबिरुवाको सामग्री (उदाहरणका लागि जमिनको मसला वा कीन्डे जडिबुटी) लाई तरलमा निलम्बित गरिन्छ (तथाकथित सोल्टेन्ट) र तुलनात्मक रूपमा लामो समयावधिमा बस्न वा इन्फ्युस गर्न छोडिन्छ, जुन केहि हप्तादेखि केही महिनासम्म हुन सक्दछ। । मासेरेसन प्रक्रियाको अवधि सुगन्धको तीव्रतासँग सम्बन्धित छ।
अल्ट्रासोनिकेशन maceration मिश्रण को लागी गहन micromixing र turbulences लागू गरेर maceration चरण गहन गर्छ। Sonication ले परम्परागत maceration को गति तिर्न सक्छ, जो हप्ता वा महिना लिन, एकदमै चाँडो – केहि मिनेटमा स्वाद संचारको समान परिणामहरू प्राप्त गर्दै। एक गैर-थर्मल, मेकानिकल विधिको रूपमा, अल्ट्रासोनिक म्यासेरेसनले सामूहिक स्थानान्तरण बढाउँछ र ताप-लेबल बायोएक्टिभ यौगिकहरू जस्तै वाष्टाइल, पोलिफेनोल र अन्य फाइटोकेमिकलहरू सुरक्षित गर्दछ। यसले अल्ट्रासोनिक maceration लाई उच्च गुणवत्ताको म्यासरेट्सको द्रुत, प्रभावशाली उत्पादनको लागि एक अद्वितीय प्रविधि बनाउँछ।
अल्ट्रासोनिक maceration को अर्को फाइदा ताजा बोट सामग्री को उपयोग हो। परम्परागत maceration मा, ताजा सामग्री प्रयोग गर्न सकिन्छ तर सूक्ष्म जीवाणु बिगार्न को खतरा छ, किनकि वनस्पति सामग्री तेल मा धेरै लामो अवधिको लागि रहनु पर्छ। अल्ट्रासोनिक म्यासेरेसन धेरै मिनेटहरूको द्रुत प्रक्रिया हो, जसको मतलब माइक्रोबियल विकासको लागि लामो अवधि छैन। यसका साथै अल्ट्रासोनिक काभेटेशन सूक्ष्म जीवाणु कोषहरू अवरोध वा निष्क्रिय गर्न प्रसिद्ध छ र यसले मासेरेट स्थिरतामा योगदान गर्दछ।

अल्ट्रासोनिक रूपमा सुगन्धित तेल जस्तो अतिरिक्त कुमारी अलिभ तेल वा सूर्यमुखी तेलले उच्च स्थिरता देखाएको छ किनकि जडिबुटीहरूबाट थपिएको एन्टिआक्सिडन्टहरूले तेलको फ्याट्टी एसिडहरूको प्राथमिक अक्सीकरणलाई कम गर्दछ। ओरेगानो, थाइम, तातो चिली मिर्च, लसुन, लौरेल, तुलसी, जैतुन पात, ageषि, लैभेंडर, रोजमेरी, मेन्थे, निम्बू, सुन्तलाका साथै अन्य फलफूल, पात, फूल, जरा, बीउ र बोक्रा आवश्यक तेल, पॉलीफेनल्सले समृद्ध छन्। , flavonoids र अन्य bioactive यौगिकहरु। अल्ट्रासोनिक maceration र Aromatisation एक प्रभावी, द्रुत र सुरक्षित विधि खाद्य तेल अपग्रेड गर्न को लागी, एक उच्च antioxidant र polyphenol सामग्री, सुधार आक्सीकरण स्थिरता र एक धनी स्वाद प्रोफाइल प्रदान गरीन्छ।

अल्ट्रासोनिक Aromatiization का फाइदा:

  • पूर्ण स्वाद निकासी
  • चाँडो प्रक्रिया
  • गैर थर्मल, हल्का प्रक्रिया
  • विलायक मुक्त

अल्ट्रासोनिक maceration द्वारा स्वादिष्ट तेल र सुगन्धित तेल तेल अपग्रेड गर्न तथा तथाकथित "रुचिकर तेल" उत्पादन गर्न एक शक्तिशाली र द्रुत प्रक्रिया हो। फ्लेभरहरूको फराकिलो दायराको साथ, अल्ट्रासोनिक अरोमाटिसेशनले तेल उत्पादनहरूमा थप मूल्य थप गर्दछ।

अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण प्रणाली UIP4000hdT

अल्ट्रासोनिक निकासी प्रोसेसर UIP4000hdT खाद्य तेलहरूको maceration र Aromatisation को लागी

सूचना अनुरोध




हाम्रो नोट गर्नुहोस् गोपनीयता नीति


वनस्पति तेल प्रसंस्करणको लागि औद्योगिक अल्ट्रासोनिकेटरहरू

उच्च-शक्ति अल्ट्रासोनिक प्रोसेसरहरू फूड उद्योगमा स्वादहरू र बायोएक्टिभ यौगिकाहरू निकाल्न, पानीमा आधारित तरल पदार्थको साथ तेल पचाउन वा विभिन्न सामग्री एकजुट गर्नको लागि व्यापक रूपमा प्रयोग भइरहेको छ। स्वादिष्ट खाद्य तेलहरूको लागि, अल्ट्रासाउन्ड-सहयोगी निकासीले तीव्र, पूर्ण स्वाद प्रोफाइलको साथ उच्च गुणवत्ताको तेलहरूको उत्पादनको लागि अनुमति दिन्छ। एकै साथ, अल्ट्रासोनिक maceration र सुगन्धकरण एक छिटो, सुविधाजनक, सुरक्षित, र लागत प्रभावी विधिको रूपमा निश्चित गर्दछ।
For ultrasonically-assisted maceration, flavour extraction and aromatisation, whole spices (i.e. leaves, flowers, seeds, bark etc.), ground spices (i.e. powder), essential oils or oleoresin can be used.
हिल्सचर अल्ट्रासोनिक्सले उच्च प्रदर्शन अल्ट्रासोनिक प्रोसेसरहरू ल्याब र बेंच-शीर्षदेखि पूरा औद्योगिक पैमानेमा प्रति घण्टाको प्रशोधन क्षमताको साथ उत्पादन गर्दछ।
तलको तालिकाले तपाइँलाई हाम्रो अल्ट्रासोनिक्सको अनुमानित प्रकृया क्षमताको संकेत दिन्छ:

ब्याच मात्रा बग्ने गति सिफारिस गरिएका उपकरणहरू
1 देखि 500 ​​एमएल 10 देखि 200 एमएल / मिनेट UP100H
10 देखि 2000 एमएल 20 देखि 400 मिनेट / मिनट Uf200 ः टी, UP400St
0.1 देखि 20L 0.2 देखि 4 एल / मिनेट UIP2000hdT
10 देखि 100 एल 2 देखि 10 एल / मिनेट UIP4000hdT
na 10 देखि 100 एल / मिनेट UIP16000
na ठूलो को क्लस्टर UIP16000

हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस! / हामीलाई सोध्नुहोस्!

थप जानकारीको लागि सोध्नुहोस्

यदि तपाई अल्ट्रासोनिक समोजनको बारे थप जानकारी अनुरोध गर्न चाहनुहुन्छ भने कृपया तल फारम प्रयोग गर्नुहोस्। हामी तपाईंलाई एक अल्ट्रासोनिक प्रणाली प्रस्ताव गर्न खुसी हुनुहुनेछ।









कृपया ध्यान दिनुहोस् गोपनीयता नीति


साहित्य / सन्दर्भ



तथ्यहरू थाह छ

म्यासेरेसन भनेको के हो?

परम्परागत म्यासेरेसन प्रक्रिया, जसबाट जैतुन वा सूर्यमुखी तेल जस्ता तेलहरू बोटानिकलहरू (जस्तै मसला, जडिबुटी, फलफूल आदि) का सुगन्धित यौगिकहरू र आवश्यक तेलहरू द्वारा संचार गरिन्छ, यो एक इन्फ्यूजन प्रक्रिया हो, जुन बोटबिरुवाको सामग्री भिजाएर काम गर्दछ। तेल। यो एक धेरै ढिलो प्रक्रिया हो, जुन बोटानिकल सॉलिड र तेलको बीचमा ठूलो स्थानान्तरण ढिलो भएकोले धेरै हप्ता देखि केहि महिना सम्म लिन सक्दछ। अर्को कारक, जुन परम्परागत maceration को ढिलो को लागी जिम्मेवार छ, maceration समयमा तापमान हो। चिसो आसवको रूपमा, बोटानिकल र तेलको निलम्बन कोठाको तापक्रममा राखिन्छ संवेदनशील अस्थिर यौगिकहरू, oleoresins र आवश्यक तेलहरूलाई तापीय गिरावटबाट बचाउनको लागि। यी कारकहरूले प्रक्रिया सुस्त गर्दछन् र यसलाई धेरै समय खपत गर्ने गर्छन्।
The maceration process can be used to infuse edible oils, as well as oils and tinctures for skincare, medicinal tinctures and alcoholic beverages. Common herbs and spices used for the maceration of oils and tinctures include mint, basil, chilis, rosemary, thyme, vanilla, cinnamon, lavender, elderflower, calendula, St. John’s Wort, sea buckthorn and many others.
म्यासेरेसनका लागि सामान्य तेलहरू जैतुन, सूर्यमुखी बीज, नरिवल, जोजोबा, रेपसीड, फ्याक्ससीड वा हेम्प तेल हुन्। टिन्चर वा मादक पेय पदार्थहरू तयार गर्न, रक्सी तरलको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

खाद्य तेल

खाद्य तेल वनस्पति तेल हुन् जो बोटबाट निकालिन्छन्। यी तेलहरू ट्राइग्लिसराइडहरू हुन् र खानामा र दुबै खानाको रूपमा प्रयोग हुन्छन्। उदाहरणको लागि, जैतूनको तेल खाना पकाउने तेल, मसलाको रूपमा र आहार पूरकको रूपमा प्रयोग गरिन्छ किनकि यो ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरूमा धनी छ। खानाको रूपमा यसको प्रयोग बाहेक, जैतुनको तेल छाला र कपालको स्याहारको लागि प्रसाधन सामग्रीको रूपमा पनि प्रयोग हुन्छ।
खाद्य तेल फलफूलबाट निकाल्न सकिन्छ (उदाहरणका लागि जैतून, एवोकैडो, जोजोबा), नट्स (उदाहरणका लागि अखरोट, म्याकाडेमिया, बदाम), बीउ (उदाहरणका लागि क्यानोला, सूर्यमुखी, फ्याक्स, भांग, अर्गान) वा सिट्रसबाट (उदाहरणका लागि निम्बू, बरगामोट, अंगूर, जुन आवश्यक तेल हो)।
प्राकृतिक जैविक सक्रिय पदार्थहरूको बिभिन्न स्रोतहरूको एक ठूलो संख्या, जसलाई कार्यात्मक पनि भनिन्छ, सम्भाव्य रूपमा खाद्य तेलोंलाई सम्पन्न गर्न सकिन्छ जसमा अतिरिक्त कुमारी जैतूनको तेल।

फाइटोकेमिकल्स

फाइटोकेमिकल बोटबिरुवामा पौष्टिक रसायन हो जसले रोग वा कीराहरू बिरुवालाई रोक्छ वा रोक्छ। जब फाइटोकेमिकल युक्त खानालाई स्वस्थ आहारको रूपमा खनिन्छ, यी बोट यौगिकहरूले शरीरमा एन्टिऑक्सिडन्टहरू, हर्मोन उत्तेजकहरू, एंजाइमेटिक उत्तेजना र एन्टिब्याक्टेरियल गुणहरू देखाएर कार्य गर्दछन्।
बिभिन्न किसिमका बोटबिरुवा र बोटबिरुवाका भाँडाहरू फाइटोकेमिकल्समा धनी हुन सक्दछन्, जस्तै तरकारीहरू (उदाहरण: ब्रोकोली, लसुन, सौंफ), फल (बेरी, अंगूर, सुन्तल), नट र बीउ (जस्तै बदाम, फ्याक्ससीड्स, हेजलनट, म्याकाडेमिया, पेपिटस, अखरोट) ), मेडीनिकल बोट (उदाहरण इचिनासिया, जिko्गको, पेरीविन्कल, भलेरियन), जडिबुटी (उदाहरण हथर्न, हप्स, लाइकोरिस, रुइबोस, स्किजान्ड्रा), अन्न (ओट्स, क्विनोआ, जौ) र फलफूलहरू (जस्तै सोयाबीन, मुंगबीन, छोला)।
फाइटोकेमिकल्सलाई एल्कालोइड्स, एन्थोसाइनिन्स, क्यारोटीनोइड्स, क्युमेस्टन, फ्लाभोनोइड्स, हाइड्रोक्साइनामिक एसिड, आइसोफ्लाभन्स, लिग्नन्स, मोनोफेनोलस, मोनोटेर्पेन्स, अर्गोनसल्फाइड्स, फिनोलिक एसिड, फाइटोस्टेरोल्स, स्ट्याप्लेनिस, टाइब्नेसोइड्समा छुट्याउन सकिन्छ।

आवश्यक तेल

एक आवश्यक तेल एक केन्द्रित हाइड्रोफोबिक तरल हो बोटानिकलहरूबाट अस्थिर रासायनिक यौगिकहरू समावेश गर्दछ। आवश्यक तेलहरू अस्थिर तेल, ईथरियल तेल, एथेरोलिया पनि भनिन्छ। आवश्यक तेल प्राय: रोप्टको तेलबाट निकालिन्छ, जस्तै गुलाबको तेल, टिटर तेल, वा बरगमोट तेल। आवश्यक तेलहरू भनिन्छ “आवश्यक” किनभने ती समावेश गर्दछ “सार” the plant’s fragrance. When used for essential oils, the term “आवश्यक” यसको मतलब यो होइन कि तेल एक अपरिहार्य कम्पाउड हो, यस्तै आवश्यक अमीनो एसिड वा आवश्यक फ्याटी एसिड सर्तहरूको साथ, जसलाई भनिन्छ किनभने उनीहरूलाई पोषण दिइन्छ जीवित जीवहरूले। आवश्यक तेसहरू आसवन, हाइड्रोडिस्टीलेसन, विलायक निकासी वा प्रेस द्वारा उत्पादन गरिन्छ। अल्ट्रासोनिक प्रशोधन प्राय: निकासी दर तीव्र र गति दिन र आवश्यक तेल उत्पादन वृद्धि गर्न प्रयोग गरिन्छ।
अत्यावश्यक तेलहरूको अल्ट्रासोनिक हाइड्रोडिस्टेलेसनको बारेमा थप पढ्नुहोस्!

Oleoresins

Oleoresins बोटहरूमा तेल र रालको एक प्राकृतिक संयोजन हो। अत्यधिक केन्द्रित पदार्थ भएकोले, ओलिओर्सिन अर्ध-ठोस अर्कहरू हुन्छन् जुन अनावश्यक र / वा फ्याट तेल (ट्राइग्लिसराइड्स) मा समाधानमा रालबाट बनिएको हुन्छ।
अत्यावश्यक तेलहरूको विपरित, ओलियोरेसिन भारी, कम अस्थिर र लाइपोफिलिक यौगिकाहरू, जस्तै रेजिन, मोमोज, फ्याट र फ्याट तेलहरूमा प्रशस्त हुन्छन्।
ओलियोरेसिन मसलाबाट तयार पार्न सकिन्छ, जस्तै तुलसी, क्याप्सिकम, इलायची, अजवाइनको दाना, दालचीनीको बोक्रा, लौंग कोपली, मेथी, फर बाल्सम, अदुवा, जम्बू, लबडानम, गदा, मार्जोरम, जायफल, अजमोद, काली मिर्च (कालो / सेतो), पिमेन्टा (allspice), रोझमेरी, ageषि, सेवरी, थाइम, हल्दी, वेनिला, वेस्ट इंडियन बे पातहरू। प्रयोग गरिएको सॉल्भेन्टहरू गैरआकसियस हुन् र या त ध्रुव (अर्थात् अल्कोहोल) वा ननपोलर (जस्तै हाइड्रोकार्बन, कार्बन डाइअक्साइड) हुन सक्छन्। अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्यासन विधि ती विघटनकर्तासँग उपयुक्त छ र निकाल्ने दर र उपजलाई तिव्र बनाउँछ।
दुबै, आवश्यक तेल र oleoresins उत्कृष्ट प्राकृतिक पदार्थ हो, जो विभिन्न खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थमा केन्द्रित स्वाद घटकको रूपमा थप्न सकिन्छ। आवश्यक तेल र ओलियोरेसिन बिरुवाबाट एक्स्ट्र्यासन (उदाहरणको लागि अल्ट्रासोनिक रूपमा सहयोगी निकासी) र पछि आसवनको माध्यमबाट अलग गरिन्छ। जडिबुटी, मसला र अन्य बोटानिकलहरू आवश्यक तेल र ओलिओरेसिन्सको उत्पादनको लागि कच्चा मालको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।