पोलिसेकेराइड्स, जसलाई ग्लाइकन्स पनि भनिन्छ, लामो-चेन कार्बोहाइड्रेटको एक प्रकार हो (जस्तै स्टार्च, सेल्युलोज, ग्लाइकोजेन) जसको अणुहरूमा चिनी अणुहरू (मोनोसाकेराइड्स) सँगै गाँसिएको हुन्छ। मोनोसाकेराइड्सको संख्या धेरै फरक पर्न सक्छ: पोलिसेकाराइड्समा १० देखि लिएर हजारौं मोनोसाकराइड (चिनी अणु) सम्म चेनमा राखिएको हुन्छ। Polysaccharides मा सबै भन्दा साधारण monosaccharides ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, galactose र mannose हुन्। पोलीमेरिक कार्बोहाइड्रेट हुनाले, पोलिसेकेराइड्सले अत्यधिक शाखाको संरचनामा लिनियर प्रदर्शन गर्न सक्दछ।
पोलिसेकेराइडहरू बोटबिरुवामा अधिक मात्रामा पाइन्छन्, उदाहरणका लागि अनाजको गेडागुडी, आलु र फलफूलहरूमा। पेक्टिन, ईनुलिन वा सेल्युलोज जस्ता आहार फाइबरहरू मुख्यत: पूरै अन्नहरू, फलफूल, तरकारीहरू र फलहरूमा उपस्थित हुन्छन्। तर पशु-व्युत्पन्न खाद्य पदार्थहरूमा पनि पोलिसेकेराइडहरू थोरै मात्रामा फेला पार्न सकिन्छ, उदाहरणको लागि शंख र जनावरको कलेजोमा ग्लाइकोजेन। अपचनीय फाइबर चीटिन र यसको व्युत्पन्न chitosan क्रसटेशियनको खाका जस्तै केकाहरू र झिंगे मा प्रमुख घटक हुन्।

Polysaccharides पोषण मा एक महत्वपूर्ण यौगिक हो। केहि पोलिसेकेराइडहरू ऊर्जाको बाक्लो स्रोत हुन् (जस्तै ग्लूकोज), अरूहरू उनीहरूको एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र प्रतिरक्षा मोड्युलि properties गुणहरू (उदाहरणका लागि बीटा-ग्लुक्सन, ग्लुकोमान्स, अरबीनोक्सीलान्स) को लागि चिनिन्छन्।
फार्मास्यूटिकल्स, डाइटरी सप्लीमेन्ट र औषधिहरू बनाउने क्रममा, पोलिसेकेराइडहरू कच्चा मालबाट निकाल्नु पर्छ (जस्तै अन्न, औषधीय च्याउ, जडिबुटी) र पोलिसेकाराइडयुक्त उत्पादमा केन्द्रित हुनुपर्दछ। एक उच्च-गुणस्तरको पोलिसेकेराइड एक्स्ट्र्याक्ट प्राप्त गर्न, बोटबिरुवा पोलिसेकेराइडहरूको अलगावको लागि यो निकासी विधि कुञ्जी हो।
अल्ट्रासोनिक निकासी एक गैर-थर्मल अलगाव तकनीक हो, जुन खाद्य र फार्मा उद्योगमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। Sonication कोष भित्ताहरु तोड्छ र भण्डारित polysaccharides जारी गर्दछ। औषधीय च्याउ, अनाज, शैवाल, जिनसेng्ग, साइकलियम र अन्य धेरै तरकारी र फलफूलबाट आएका पोलिसेकेराइडहरू अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्रक्टरहरू प्रयोग गरेर पहिले नै सफलतापूर्वक झिकिएका छन्।
हिल्सचर अल्ट्रासोनिक्स लेबल, बेन्च-टप र औद्योगिक मापनमा शक्तिशाली अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्यासन प्रणालीहरू आपूर्ति गर्दछ। सबै हिलस्चर अल्ट्रासोनिक प्रोसेसरहरू मजबूत, २//7 अपरेशन र सजिलोको लागि निर्मित छन् & सञ्चालन गर्न सुरक्षित।
अल्ट्रासोनिक एक्स्ट्र्यासनले कसरी तपाईंको polysaccharide उत्पादन सुधार गर्न सक्दछ भनेर थप पढ्नुहोस्!