Hielscher Хэт авианы технологи

Хэт авианы антоцианины олборлолт

  • Антоцианиныг хүнсний бүтээгдэхүүн дэх байгалийн өнгөт бодис, тэжээллэг бодисоор өргөн хэрэглэдэг.
  • Хэт авианы олборлолт нь өндөр ургац, хурдацтай үйл явцыг бий болгодог ургамалаас өндөр чанарын антоцианины ялгаралтыг дэмждэг.
  • Sonication нь хүнсний / фарма-зэрэглэлийн антоцианины үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлд хөнгөн, ногоон, үр ашигтай арга юм.

Антоцианин

Антоцианиныг хүнсний үйлдвэрлэлд өргөнөөр хэрэглэдэг. Тэдгээр нь молекулын бүтэц, рН-ийн утгаас хамааран улбар шар, улаан, хөх, ягаан, цэнхэр хүртэлх өргөн хүрээний өнгөнүүдтэй байдаг. Антоцианин дахь сонирхол нь зөвхөн тэдний өнгөөр шингэх нөлөөн дээр суурилдаг төдийгүй эрүүл мэндэд тустай шинж чанартай холбоотой юм. Синтетик будагтай холбоотой хүрээлэн буй орчны болон эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж байгаатай холбоотойгоор байгалийн будаг нь хоол хүнс, мансууруулах бодисын үйлдвэрлэлийн хүрээлэн буй орчинд ээлтэй өнгөт будалт юм.

Ultrasonically-Improved anthocyanin extraction

Хэт авианы олборлолтын давуу талууд

  • өндөр ургацтай
  • Түргэн шуурхай олборлох үйл явц – минутын дотор
  • Өндөр чанартай ханд – зөөлөн, дулаангүй олборлолт
  • Ногоон уусгагч (ус, этанол, глицерин, ургамлын тос гэх мэт)
  • хялбар, найдвартай ажиллагаа
  • Хөрөнгө оруулалт, үйл ажиллагааны зардал бага байна
  • Бат бөх, бага засвар үйлчилгээ
  • Ногоон, байгаль орчинд ээлтэй арга

Botanicals олборлолт MS14 sonotrode нь UP100H

Мэдээллийн хүсэлт




Бидний анхаарна уу Нууцлалын бодлого.


Хэт авианы олборлолтыг зуурмагийн ажиллагаа, тасралтгүй урсгалаар дамжих горимоор гүйцэтгэж болно. (Дарна уу!)

Sonication тохируулгатай UIP1000hdT Ботаник ургамлаас биологийн идэвхт нэгдлүүдийг олборлоход хэрэглэнэ. [Petigny et al. 2013]

Антоцианиныг хэт авиантай хэрхэн яаж задлах вэ? – Нөхцөл байдлын судалгаа

Нил ягаан цагаан будаа Oryza Sativa L. -аас хэт авианы антоцианиныг авах

UP200St нь хэт авианы олборлолтOryza Sativa-ийн Нил ягаан цагаан будаа (мөн Вайтет Нори эсвэл ягаан цагаан будаа гэж нэрлэдэг) нь фароцитийн антоцианины бүлгийн фаноло зэрэг баялаг юм. Turrini et al. (2018) нь хэт авианы олборлолтыг caryopsis (бүхэлд нь, хүрэн, пароил хэлбэрээр), нил ягаан будаа навчаас антоцианин болон антиоксидант зэрэг полифеноликуудыг ялгахад ашигладаг. Хэт авианы олборлолт нь Hielscher ашиглан гүйцэтгэсэн UP200St (200W, 26kHz, пикс. зүүн) болон этанол 60% нь уусгагч байдлаар хэрэглэнэ.
Антоценаины бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд хэт авианы хандыг -20 ° C-д хадгалж, дор хаяж 3 сар хадгална.
Цианидин-3 глюкозид нь (chrysanthemin гэгддэг) нь Turrini нарыг судлахад "Violet Nori", "Artemide", "Nerone" гидрокаринууд илрүүлсэн гол гол антоцианинууд байсан бол цианидин-3-глюкозид болон цианидин- 3-ринтозидид (мөн антиринин) бага хэмжээгээр илэрсэн.
Oryza Sativa-ийн ягаан навчнууд нь anthocyanins ба фенийн нийт агууламж (TPC) маш сайн эх үүсвэр юм. Ойролцоогоор хэмжээ. Цагаан будаа гурилын хэмжээнээс 2-3 дахин өндөр байдаг тул Oryza нь антоцианины гаралтай түүхий эдийг хямд түүхий эдээр хангадаг. Ойролцоогоор 4 кг anthocyanin / t шинэхэн навчтай ургац нь 1 кг anthocyanin / t цагаан будаатай харьцуулахад нэлээд өндөр бөгөөд "Violet Nori" будаа (1300 мкг / г будаатай харьцуулахад дунд зэргийн антоцоцитын тоо хэмжээгээр тооцсон), цианидин -3-глюкозид) нь 100 кг-аас 100 кг-аас цагаан будааны тариалангийн үр шимийг хүртдэг.

Улаан байцаагаас хэт авианы антоцианиныг олборлох

Ravanfar et al. (2015) улаан байцаа нь anthocyanins хэт авианы олборлолтын үр ашгийг шалгаж байна. Хэт авианы олборлолтын туршилт хэт авианы систем ашиглан явуулсан байна UP100H (Hielscher Ultrasonics, 30 kHz, 100 W). Sonotrode MS10 (10мм орой диаметр) нь температуртай хүрэмтэй шилний шилний температурт оруулав.
UP400St нь 8л олборлолтыг тохируулавЭнэ туршилтанд 5мм хэмжээс (куб хэлбэр) улаан байцаа, шинэхэн байцаа, 92.11 ± 0.45% чийглэгтэй байна. Бүрхэгдсэн шилэн стакан (эзэлхүүн: 200мл) 100мл нэрмэл ус, 2 гр улаан байцаа зэрэг дүүрсэн. Угсармал уусмал (ус) -ийг процессын явцад ууршилтаас сэргийлэхийн тулд стакан хөнгөн цагаан цаасаар хучигдсан байна. Бүх туршилтаар шилэн аяганы температурыг термостатик хянагч ашиглан хадгалж байсан. Дээжийг эцэст нь цуглуулж, шүүж, 4000rpm-т центрифуг хийж, антоцений гарцыг тодорхойлохын тулд тунг хэрэглэсэн. Усан банн дахь олборлолтыг хяналтын туршилт хийсэн.
Улаан байцаагаас агуулагдах антоцианины хамгийн их ургацыг 100 В-ийн хүч, 30 минутын хугацаатай, 15 ° С-ийн температурт тодорхойлж, антоцианины хэмжээ 21 мг / л хүрдэг.
Өнгө нь рН-ийн утга, өнгө нь өөрчлөгдөж байснаас улаан байцаа будагч бодис нь эмийн найрлага дахь рН-ийн үзүүлэлт, эсвэл хүнсний систем дэх антиоксидант, өнгөт бодисын хувьд ашиглагддаг.

Хэт авианы олборлолт нь ургамлын гаралтай антоцианин гэх мэт полифенолыг ялгаруулдаг.

Ultrasonics нь ургамлын гаралтай материалаас anthocyanins-ийг ихээхэн хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг.
Эх сурвалж: Ravanfar et al. 2015

Бусад судалгаанууд нь нэрс, бөөрөлзгөнө, усан үзэм, интоор, гүзээлзгэнэ, ягаан амтат төмсний фарменинуудыг амжилттай хэт авианы олборлолтонд оруулжээ.

Hielscher Ultrasonics нь sonochemical програмуудад зориулсан өндөр үзүүлэлттэй ultrasonicators үйлдвэрлэдэг.

Өндөр хүчин чадалтай хэт авианы процессор Лаборатори нисгэгч болон аж үйлдвэрийн цар хүрээ.

Өндөр үзүүлэлттэй хэт авианы олборлогчид

Хэт авианы үйл явцыг турших, дүн шинжилгээ хийхHielscher Ultrasonics нь botanicals-ээс өндөр чанарын хандыг үйлдвэрлэх өндөр үзүүлэлттэй хэт авианы процессор үйлдвэрлэдэг.
Hielscher-ийн өргөн хүрээний бүтээгдэхүүний багц нь жижиг, хүчирхэг лабораторийн хэт авианы төхөөрөмжүүдээс өндөр хүчдэлийн хэт авианы аппаратаар ажилладаг өндөр хүчдэл бүхий ultrasonicators хүртэлх био идэвхит бодисуудыг ялгаруулж, gingerol, Пипонин, Куркюмин гэх мэт). -Аас бүх хэт авианы төхөөрөмжүүд 200W to 16,000W тоон хяналт, өнгөт дэлгэц, автоматаар автомат бичлэг хийх, хөтчийн алсын удирдлага, олон хэрэглэгчийн ээлтэй онцлогтой SD карттай. Sonotrodes болон урсгалын эсүүд (эдүүдтэй харилцан үйлчилдэг хэсгүүд) автоклавд цэвэрлэж болно.
Hielscher-ийн хүчирхэг хэт авианы процессорууд нь бүрэн ачааллын дор 24 цагийн туршид зориулан баригдсан бөгөөд бага засвар үйлчилгээ шаарддаг бөгөөд ажиллахад аюулгүй, аюулгүй байдаг. Тоон өнгө нь ultrasonicator-ийн хэрэглэгчийн ээлтэй хяналтыг зөвшөөрдөг.
Манай системүүд нь маш их өндөрт хүртэл маш бага өргөх чадвартай байдаг. Каннабиноид, terpenes-ийн олборлолтод бид өндөр чанарын идэвхтэй бодисуудын оновчтой тусгаарлалтыг оновчтой болгосон тусгай хэт авианы sonotrodes (бас хэт авианы шалгалтууд эсвэл эвэр гэх мэт) санал болгож байна. Манай бүх системийг олборлолтод хэрэглэж, дараа нь каннабиноидыг эмульс болгон хэрэглэж болно. Hielscher-ийн хэт авианы тоног төхөөрөмжүүдийн найдвартай байдал нь хүнд нөхцөлд, шаарддаг орчинд байнгын ажиллагаатай (24/7) боломжийг олгодог.

Хэт авианы үйл явцын параметрийн нарийн хяналт нь тохирцын болон үйл явцын стандартчлалыг баталгаажуулдаг.
Доорхи хүснэгтэд манай хэт авианы аппаратуудын ойролцоо хүчин чадлын процессыг харуулж байна:

багц-р боть урсгалын хэмжээ Зөвлөмж болгож буй төхөөрөмжүүд
1- 500мл 10-200мл / мин UP100H
10-2000 мл 20 - 400мл / мин Uf200 ः т, UP400St
0.1-20L байна 0.2-4L / мин UIP2000hdT
10-100л 2-10л / мин UIP4000hdT
na 10-100л / мин UIP16000
na том нь кластер UIP16000

Холбоо барих! / АНУ-ын асуу!

Нэмэлт мэдээллийг асуу

Та хэт авианы нэгэн төрлийн талаар нэмэлт мэдээлэл шаардах хүсвэл доорх маягтыг ашиглана уу. Бид танд таны хайсан үгийн хангасан нь хэт авианы системийг санал болгож баяртай байх болно.









Биднийг анхаарна уу Нууцлалын бодлого.


Хэт авианы олборлолтын систем UIP4000hdT

Ашиглахад зориулсан хэт авианы процессор UIP4000hdT (4kW)

Уран зохиол / Ашигласан материал

  • Чахмат, Фарид; Ромбут, Натаха; Сицэйр, Энн-Гаулл; Meullemiestre, Алис; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Abert-Vian, Maryline (2017): Хэт авиаг хүнсний болон байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүний олборлолтод тусалсан. Механизм, техник, хослол, протокол болон хэрэглээ. Дүгнэлт. Ultrasonics Sonochemistry 34 (2017) 540-560.
  • Ravanfar, Raheleh; Тамадон, Али Мохаммад, Niakousari, Mehrdad (2015 он): Антошококкийн аргаар антиоксиныг улаан байцаагаар гаргаж авдаг. J Food Sci Technol. 2015 он; 52 (12): 8140-8147.
  • Туррини, Федерика; Богги, Рафаела; Лекдди, Риккардо; Борриелло, Матильд; Zunin, Paola (2018): Oryza Sativa L. 'Violet Nori' болон Фенолийн нэгдлүүдийн хэт авианы туслах бодисыг оновчтой болгох, Кариопс ба Навчийг антиоксидант шинж чанарыг тодорхойлох. Молекулууд 2018, 23, 844.


Баримтууд үнэ мэдэх

Ultrasound-Assisted Extraction ажил яаж ажилладаг вэ?

Шингэн орчинд хэт авиан хэт долгионы хүчтэй хэрэглээг хагарал үүсгэдэг. үзэгдэл х ндий орон нутгийн хэмжээнд хэт халуун, даралт, халаалт / хөргөх хурд, даралт дифференциал болон дунд хурдатгалын өндөр хүчдэлд хүргэдэг. Бетоны гадаргууд хөөсөнцөрийн бөмбөлгүүд (хэсгүүд, ургамлын эсүүд, эдүүд г.м.), микро-тийрэлтэт завсар болон гадаргуугийн мөргөлдөөн үүсэх үед гадаргууг хальтлах, эвдрэх, ширхэгийн эвдрэл зэрэг үр нөлөөг бий болгоно. Үүнээс гадна шингэний мөхлөг дэх шингэний хөөсөнцөрийн бөмбөлгийг хөөрөл нь макро турбулент, бичил хольцыг бий болгодог.
Ургамлын материалын хэт авианы эвдрэл нь ургамлын эсийн матриц болон ижил усыг сайжруулдаг. Chemat et al (2015) нь ботаникаас биологийн идэвхит бодисыг хэт авианы олборлолт гэдэг нь хуваагдал, элэгдэл, хялгасан судасжилт, тасралтгүйжүүлэлт, гуурсан хоолой зэрэг төрөл бүрийн бие даасан эсвэл хосолсон механизмын үр дүн юм. Эдгээр нөлөө нь эсийн ханыг тасалдуулж, уусгагчийг эс рүү түлхэж, фито-комплексийн уусгагчийн уусмалыг соруулж, микро холихоор шингэн хөдөлгөөнийг хангах замаар массын шилжүүлгийг сайжруулдаг.

Хэт авианы / акустикийн х ндий нь өндөр эрчим хүчний хүчийг үүсгэдэг бөгөөд эсийн хана нээгдэх гэж нэрлэдэг (томруулж дарна уу!)

Хэт авианы олборлолт нь акустик х ндий, түүний гидродинамик шилжлэг дээр тулгуурладаг

Ургамлын материалын хэт авианы эвдрэл нь ургамлын эсийн матриц болон ижил усыг сайжруулдаг. Чехт ба бусад (2015 он гэхэд ботаникаас биологийн идэвхит бодисын хэт авианы олборлолт гэдэг нь хуваагдал, элэгдэл, хялгасан судасжилт, тасралтгүйжүүлэлт, хөвчрөлт зэрэг янз бүрийн бие даасан эсвэл хосолсон механизмын үр дүн юм. Эдгээр нөлөө нь эсийн ханыг тасалдуулж, уусгагчийг эс рүү түлхэж, фито-комплексийн уусгагчийн уусмалыг соруулж, микро холихоор шингэн хөдөлгөөнийг хангах замаар массын шилжүүлгийг сайжруулдаг.
Хэт авианы олборлолтын нэгдэл нь маш хурдан тусгаарлалтыг бий болгодог. Энэ нь илүү богино процесс, илүү өндөр ургац, бага температурт олборлох уламжлалт аргачлалаас давж гардаг. Механик механик эмчилгээний хувьд, хэт авиан тусламжтайгаар олборлолт нь биологийн идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дулааны доройтолоос сэргийлж, уламжлалт уусмалаар баяжуулах, гидродизилляци хийх, эсвэл Soxhlet-ийн олборлолт зэрэг бусад аргуудтай харьцуулахад дулаан мэдрэмтгий молекулыг устгах чадвартай байдаг. Эдгээр давуу талуудаас болж, хэт авианы олборлолт нь ургамлын биотехникээс температурт мэдрэмтгий био идэвхит нэгдлүүдийг гаргахад илүүдэх арга юм.

Хэт авианы саатуулагч нь phyto эх үүсвэрээс олборлолт хийхэд ашиглагддаг (жишээ нь: ургамал, замаг, мөөгөнцөр)

Ургамлын эсээс хэт авианы олборлолт: бичил харуурын хөндлөн огтлол (TS) нь эсээс хэт авианы олборлолт хийх үйл ажиллагааны механизмыг харуулж байна (томруулж 2000x) [нөөц: Vilkhu et al. 2011]

Антоцианин – Үнэ цэнэтэй ургамлын пигмент

Антоцианинууд нь улаан, нил ягаан, хөх, хар харагдах боломжтой вакуум гаралтай ургамлын пигментүүд юм. Усанд уусдаг антиоцитийн пигментийн өнгөний илэрхийлэл нь рН-ийн утгаас хамаарна. Антоцианинууд нь эсийн vacuole-д, ихэнхдээ цэцэг, жимс жимсгэнэ, навч, иш, үндэс зэрэг нь ихэвчлэн гадаргуугийн эсүүд, эпидерми болон захын mesophyll эсүүдээс илэрдэг.
Хамгийн түгээмэл тохиолддог зүйл бол цианидин, дельфинидин, мелвидин, перарононидин, пиронидин, петунидин гликозид юм.
Антоцианины баялаг ургамлын гайхалтай жишээ нь нэрс, цангис, bilberry зэрэг вакцины ургамал юм. Рубус жимс, түүний дотор хар бөөрөлзгөнө, улаан бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө; хар шорвог, интоор, хаш, хар будаа, ube, Окинаван амтат төмс, Конкорд усан үзэм, булцууны усан үзэм, улаан байцаа, ягаан дэлбээ. Улаан иштэй тоор ба алим антоцианин агуулдаг. Антоцианинууд нь гадил, аарцаа, вандуй, фараел, лийр, төмс зэрэг нь элбэг байдаг ба ногоон гоймонгийн зарим төрлийн таримлуудад бүрэн байхгүй байж болно.

Кианидин, дельфинидин, перарононидин, пиронидин, мелвидин, петунидин зэрэг антоцианинууд эрчим хүчний хэт авианы тусламжтайгаар үр дүнтэй олборлолт хийж чаддаг.

Үндсэн антоцианины бүтэц

Антоцианин нь хүнсний бүтээгдэхүүний синтетик будагч бодисыг орлуулах гайхалтай сонголт юм. Антоцианин нь Европын холбоо, Австрали, Шинэ Зеландад өнгөт код E163 бүхий хүнсний өнгөт арьсаар хэрэглэхийг зөвшөөрсөн. Антоцианинууд нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо олддог бөгөөд усанд уусдаг ургамлын пигмент гэж үзэж болно. Химийн хувьд антоцианин нь 2-фенилбензофиллилиум (flavylium) бүтцэд суурилсан антиоцианиидын гликозид юм. Антоцианины ангилалд багтах 200 гаруй фитохимийн шинжтэй байдаг. Зэрлэг жимс, жимсгэний үндсэн өнгөт пигмент нь антоцианиныг гаргаж авах олон эх үүсвэр байдаг. Антоцианинуудын гол эх үүсвэр нь усан үзмийн арьс юм. Усан үзмийн арьс дахь антоцианин пигментүүд нь глюкозид, моно-глюкозид, акилат моноглюкозид, түүнчлэн перидидин, мелвидин, цианидин, петунидин, дельфинидин зэрэг глюкозидууд агуулдаг. Усан дахь антоцианины агууламж 30-750мг / 100г хүртэл ялгаатай байдаг.
Хамгийн алдартай антоцианин нь цианидин, дельфинидин, перарононтин, перонидин, мелвидин, петунидин юм.
Жишээ нь: anthocyanins peonidin-3-caffeoyl-p-hydroxybenzoyl софоросид-5-глюкозид, пиронидин-3 (6 "-рфеойл-6 ‴ -реерuloyл софоросид) -5-глюкозид, цианидин-3-каффеой-п-гидроксибензой Софорозид-5-глюкозид нь ягаан амтат төмстэй байдаг.

Антоцианин – Эрүүл мэндийн ашиг тус

Тэдний идэш тэжээлийн чадварыг бодвол антиоксидант нөлөө нь антиокидиныг өндөр үнэлдэг. Тиймээс антоцианин эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Судалгаагаар антоцианинууд нь хорт хавдрын эсүүд дэх ДНХ-ийн хохирлыг дарангуйлж, хоол боловсруулах эрхтэний ферментийг саатуулж, нойр булчирхайн эсүүд дэх инсулины үйлдвэрлэлийг өдөөж, үрэвслийн эсрэг эмийг багасгах, тархины үйл ажиллагааны насыг бууруулахаас хамгаалах, хялгасан судасны хатгалтыг сайжруулж, тромбоцитыг нэгтгэхээс сэргийлнэ гэсэн судалгаа харуулж байна.