Hielscher Хэт авианы технологи

Эрчим хүчний хэт авиан тусламжтайгаар гичний үйлдвэрлэлийг сайжруулсан

Гичний амтлагчийг гичийн гурил, ус эсвэл цагаан цуунаас гаргаж авдаг. Гичийг хэт авианы боловсруулалт нь газрын гичний үрнээс бүрэн амт спектрийг хурдан гаргах үр дүнтэй арга юм. Дулаан бус, бага зэргийн шилжилтийн процесст хэт авианы кавитаци нь нэгэн төрлийн холимогийг өгч, массын дамжуулалтыг нэмэгдүүлдэг. Ингэснээр амтлаг найрлага, био идэвхитэй нэгдлүүдийг гаргаж, амттай, халуун ногоотой гичний амтлагч олж авах болно.

Хэт авианы гич үйлдвэрлэл

Ултарсон гич үйлдвэрлэхГич бол гичийн ургамлын үрнээс (цагаан / шар гич, Sinapis alba; хүрэн / Энэтхэгийн гич, Brassica juncea; хар гич, Brassica nigra) -аар хийсэн алдартай бөгөөд эрүүл амтлагч юм. Гич, цав, цоолсон гичний үрийг бүхэлд нь ус, цуу, нимбэгний шүүс, цагаан дарс эсвэл бусад шингэнээр холино. Давс ба бусад сонголтоор турмерик, / эсвэл зөгийн бал гэх мэт нэмэлтүүд нь тод шараас хар хүрэн хүртэл өнгөөр ялгагдах зуурмаг эсвэл соусыг үүсгэдэг. Гичний амт нь өргөн цар хүрээтэй бөгөөд чихэрлэгээс халуун ногоотой хүртэл тоолж баршгүй олон зүйлийг хамардаг. Газрын гичний үрийг усаар холих замаар олж авсан ердийн гичийн амт иа нь үрийн доторх хоёр нэгдлийн хооронд химийн урвал үүсгэдэг: фермент миозиназа ба синигрин, миозин, синалбин зэрэг янз бүрийн глюкозинолаттар. Миозиназа фермент нь глюкозинолатыг гичний тос гэж нэрлэдэг янз бүрийн изотиоцианатын нэгдэл болгон хувиргадаг. Гичний ургамлын сорт дахь өөр өөр глюкозинолатын агууламж, үйлдвэрлэсэн өөр өөр изотиоцианатууд нь өөр өөр амт, эрч хүчийг өгдөг.
Хэт авианы олборлолт зэрэг botanicals нь антиоксидант, Дасан зохицуулагчийг болон anthocyanins зэрэг биологийн идэвхт нэгдэл тусгаарлахад ашигладаг.Хэт авианы гич боловсруулалт: Ultrasonication нь механик эмчилгээний хэлбэр бөгөөд энэ нь шилжилтийн хүч, нарийн холих нөхцлийг бүрдүүлдэг. Хэдийгээр sonication нь эрчимтэй холих боломжийг олгодог боловч энэ нь дулааны бус боловсруулалтын арга юм. Энэ нь температурыг нарийн хянаж, дулааны мэдрэмтгий нэгдлүүдийн дулааны доройтлоос урьдчилан сэргийлэх боломжтой гэсэн үг юм. Хэт авианы кавитаци нь ургамлын эсээс уусдаг нэгдлүүдийг ялгаруулах процессыг дэмждэг тул хэт авианы олборлолтын явцад эсийн хана нурдаг. Хэт авианы бичил холимог нь массын шилжилтийг сайжруулж, уусгагч бодисыг эсийн дотор талд нэвтрүүлдэг. Ингэснээр био идэвхит нэгдлүүд, тухайлбал амт, тэжээллэг үнэ цэнэтэй бодисыг бүрэн хэмжээгээр гаргаж авах боломжтой болно.

  • Хэт авианы гич үйлдвэрлэх давуу талууд
  • Хөнгөн, дулаан биш
  • Бүрэн амт авах
  • Гөлгөр бүтэцтэй
  • Тэжээлийн нэгдлүүдийг суллах
  • хурдацтай үйл явц
  • усыг сайжруулна
  • Энгийн бөгөөд аюулгүй ажиллагаа
  • Суурилуулах эсвэл чимэглэхэд хялбар
  • хурдан RoI
Hielscher Ultrasonics 'SonoStation нь үйлдвэрлэлийн хэмжээнд ашиглахад хялбар хэт авианы тохиргоо юм. (Томруулахын тулд дарна уу!)

SonoStation – 2x 2kW ultrasonicators нь хэт авианы систем, саванд шахаж, насос – олборлоход хэрэглэгчид ээлтэй систем юм.

Мэдээллийн хүсэлт




Бидний анхаарна уу Нууцлалын бодлого.


Өндөр үзүүлэлттэй хэт авианы хүнсний процессорууд

Hielscher Ultrasonics нь хоол хүнс, ундаа боловсруулах зориулалттай вандан дээд ба бүрэн үйлдвэрлэлийн хэт авианы процессоруудыг нийлүүлдэг. Механик, дулааны бус эмчилгээний хувьд хэт авианы боловсруулалт нь зөөлөн шингэнийг холих арга бөгөөд шингэн дэх шингэнийг хурдан бөгөөд бүрэн хэмжээгээр холих боломжийг олгодог. Акустик хөндий – эрчимтэй хэт авиан долгионоос үүсдэг – Гичний үрний эсийн ханыг цоолж, амталдаг бөгөөд ингэснээр амтлаг нэгдлүүд ялгарч, хэрэглэгчдийн амт нахиа авах боломжтой болно. Хэт авианы боловсруулалт нь далайц, температур, даралт гэх мэт боловсруулалтын бүх чухал үзүүлэлтүүдийг нарийн хянах боломжийг олгодог. Бага зэргийн процессын нөхцлүүд нь хоол тэжээлийн нэгдлүүдийг хадгалж, био идэвхит найрлагад дулааны доройтолтоос сэргийлдэг.
Hielscher-ийн хэт авианы тоног төхөөрөмж нь маш бат бөх бөгөөд найдвартай бөгөөд энэ нь хүнд даацын, эрэлт хэрэгцээтэй орчинд 24/7 ажиллах боломжийг олгодог.
Доорхи хүснэгтэд манай хэт авианы аппаратуудын ойролцоо хүчин чадлын процессыг харуулж байна:

багц-р боть урсгалын хэмжээ Зөвлөмж болгож буй төхөөрөмжүүд
1- 500мл 10-200мл / мин UP100H
10-2000 мл 20 - 400мл / мин Uf200 ः т, UP400St
0.1-20L байна 0.2-4L / мин UIP2000hdT
10-100л 2-10л / мин UIP4000hdT
na 10-100л / мин UIP16000
na том нь кластер UIP16000

Холбоо барих! / АНУ-ын асуу!

Нэмэлт мэдээллийг асуу

Гичний үйлдвэрлэл ба тэдгээрийн үнийн талаархи хэт авианы процессоруудын талаар нэмэлт мэдээлэл авах бол доорх маягтыг ашиглана уу. Бид тантай процессын талаар ярилцаж, таны шаардлагад нийцсэн хэт авианы системийг санал болгоход баяртай байх болно!









Биднийг анхаарна уу Нууцлалын бодлого.


Уран зохиол / Ашигласан материал

  • Boscaro V.: Boffa L.; Бинелло А .; Амисано Г.; Форнасеро Ст .; Кравотто Г.; Галликчио М. (2018): Sinapis nigra L. ба Sinapis alba L. хандыг антипролифератив, проапоптотик, антиоксидант ба нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй.Байна. Молекулууд. 2018 оны 11-р сар; 23 (11): 3004 дугаартай.
  • Иеремиа Дуби, Аарон Станчик, Мэттью Морра, Калеб Ниндо (2013): Гичнээс авсан антиоксидант ханд (Brassica juncea) Ургамлын гаралтай өсгий. Хүнсний шинжлэх ухааны сэтгүүл, 78-р боть, 2013 оны 4-р сар, дугаар.E542-E548.
  • Szydłowska-Czerniak A., Tułodziecka A., Karlovits G., Szłyk E. (2015): Гичний үр тариалалтаас байгалийн антиоксидантийг хэт авиан тусламжтайгаар гаргаж авах оновчтой болгох. J Sci Хүнсний Агрик. 2015 оны 5-р сар; 95 (7). х.1445-1453.


Баримтууд үнэ мэдэх

Гич

Гичний гэр бүлийн Cruciferae нь цагаан / шар гич, (Sinapis alba), хүрэн / Энэтхэгийн гич (Brassica juncea), хар гич (Brassica nigra) зэрэг гичний төрөл бүрийн сортуудад хуваагддаг. Гичний ургамал нь өөрөө хурц, халуун, хурц үнэртэй тул ургацыг өтгөний үйлдвэрлэлийн түүхий эд болгон маш үнэ цэнэтэй болгодог.

Гичний уламжлалт үйлдвэрлэл

Гич үйлдвэрлэхэд хэт авианы холих ба олборлох Хатгаж, цэвэрлэсний дараа гичний үрийг хатааж, боловсруулалт хүртэл хадгална. Гичний амтлагч үйлдвэрлэх үед үрийг урьдчилан эмчилгээ болгон дэвтээнэ. Усанд эсвэл цуунд нэвт норгох нь үрийг зөөлрүүлж, улмаар хальсан бүрхүүлийг зайлуулах ажлыг хөнгөвчилдөг. Үрийг чулуун тээрэм эсвэл гурван өнхрөх тээрэм ашиглан тээрэмдэх нь гичийн үйлдвэрлэлийн томоохон үйл явц юм. Гичний үрийг гичний гурил болгон нунтагласны дараа тээрэмдсэн гич нунтаг нь хальс, хивэгийг салгах зорилгоор шигших юм. Цэвэр гич нунтаг нь ус, цагаан цуу, цагаан дарс болон / эсвэл бусад шингэнтэй хольж, нарийн, нэгэн төрлийн зуурмаг хэлбэрээр холино. Дараагийн алхамд өвөрмөц гич амтыг бий болгохын тулд халуун ногоо, амт ба / эсвэл зөгийн бал нэмнэ. Гичийг савлах эсвэл савлахаас өмнө бэлдмэлийг тодорхой температурт халаадаг бөгөөд энэ нь гичийн жороор тодорхойлогддог тодорхой хугацаанд шингэдэг. Зарим гич бэлдмэл нь хөгшрөлтийн нэмэлт үе шатыг шаарддаг бөгөөд энэ нь амт чанараа хөгжүүлэхийн тулд их хэмжээний саванд хадгалдаг.

Гич дэх био идэвхитэй нэгдлүүд

Гич нь шинж чанараараа алдартай био идэвхит нэгдлүүдээр баялаг юм.
Аллил изотиоцианат ба 4-гидроксибензил изотиоцианат нь органосульфурын нэгдэл бөгөөд гич нь хурц, халуун, хурц үнэр өгдөг. Энэ бодис нь тунхууны, васаби, сармисны аль алинд нь байдаг.
Сульфорафан, фенетил изотиоцианат, бензил изотиоцианат нь зөөлөн, бага хурц үнэр, амтыг хариуцдаг ба гичээс гадна цэцэгт байцаа, брюссель нахиалдаг, усан үзэм, байцаа зэрэг үүргийг гүйцэтгэдэг. Сульфорафан дахь сульфоксидын хэсэг нь тиолтой төстэй химийн бүтэцтэй бөгөөд энэ нь сонгино, эсвэл сармис шиг үнэр үүсгэдэг.
Глюкозинолат ба изотиоцианатууд нь гичний шинж чанарт хувь нэмэр оруулдаг хоёр нэмэлт бодис юм. Глюкозинолатууд нь изотиоцианат үүсгэх зорилгоор ферментийн миозиназаар задалдаг нэг төрлийн нэгдэл юм. Изотиоцианатууд нь хорт хавдрын эсийн өсөлтийг дарангуйлж хорт хавдрын эсийг үүсгэхэд нөлөөлдөг.
Синигрин бол гичний үрэнд байдаг глюкозинолатын нэг төрөл бөгөөд хорт хавдрын эсрэг, бактерийн эсрэг, antifungal, антиоксидант, үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг. Судлаачид синигрин нь шархны эдгэрэлтийг дэмжиж болохыг тогтоожээ.

Гичний тос

Хүнсний гичний тосыг гичийн үрнээс механик аргаар шахаж авдаг. Гичний тос (хүнсний тос) нь ойролцоогоор 60% мононжуулсан тосны хүчил (42% erucic acid, 12% oleic acid) агуулдаг; энэ нь 21% орчим ханаагүй өөх тос (6% омега-3 альфа-линолений хүчил, 15% омега-6 линолины хүчил) бөгөөд 12% орчим ханасан өөх тос агуулдаг. 254◦C (489◦F) хэмжээтэй тамхи татах цэгээр хоол хийх, шарсан мах, гүн хайруулын таваг, салат боов, сүмс зэргийг ашиглаж болно. Шар буурцаг, наранцэцгийн тос гэх мэт ургамлын тосыг харьцуулахад гичийн тос нь утаа ихтэй тул хамгийн тогтвортой байдаг.
Эрукиний хүчил нь гичийн гэр бүлийн (Cruciferae) ба Tropaeolaceae-ийн үрийн тосонд их хэмжээгээр агуулагдах томоохон ба шинж чанар бүхий бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Cis-13-docosenoic хүчил гэгддэг эрукины хүчил нь 22-нүүрстөрөгчийн гинжин урттай, омега-9 байрлалд нэг давхар бонд үүсгэдэг цайруулаагүй, өөх тосны хүчил юм.

Эфирийн гич тос

Эфирийн тосыг гичээс гаргаж авахад газрын гичийн үрийг ус, цуу эсвэл бусад шингэнтэй хольж хутгана. Гичний үрийг шингэн болгон холих замаар миозиназа фермент идэвхиждэг бөгөөд энэ нь синигрин глюкозинолатыг аллил изотиоцианат болгон хувиргадаг. Дараагийн нэрэх үе шатанд маш хурц амттай эфирийн тосыг салгана. Эфирийн гичийн тосыг гичний дэгдэмхий тос гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь 92% -аас дээш аллил изотиоцианат агуулдаг. Аллили изотиоцианатын агууламж өндөртэй тул энэ төрлийн гичийн тос нь хортой бөгөөд арьс, салст бүрхэвчийг цочроодог. Маш бага хэмжээгээр энэ нь ихэвчлэн хүнсний үйлдвэрт амтат нэмэлт болгон ашигладаг.