Hielscher ultragarso technologijos

Ultragarsu Pagalbinio Šafranas gavyba

Ultragarso yra gerai žinomas dėl savo gavybos pajėgumus. Ultragarsu padeda gavybos veikliųjų junginių, skonių ir prieskonių iš augalinės medžiagos yra labai sėkmingas taikymas, kaip ultragarsu generuoja išsiplėtimą sutrikdo augalų ląsteles ir didina masinio perdavimo, kad vidaus ląstelių medžiagos bus galima gauti. Tokiu būdu pasiekiama veiksmingesnė gavyba ir didesnis derlingumas.

Šis klipas rodo greitą ir efektyvų kvapiųjų ir dažančiųjų junginių ultragarsinį ekstrahavimą iš šafrano su Hielscher UP100H, 100W galingu ultragarsu.
Ultragarsinis šafrano siūlų ekstrahavimas naudojant UP100H

Ultragarso gavyba šafranas siūlai
Šafranas (Crocus sativus), žinomas kaip brangiausias prieskonis pasaulinėje rinkoje ir išsiskiria savo subtiliu skoniu, kartaus skonio ir patrauklios geltonos spalvos, iš esmės yra auginamos Irane, Ispanijoje, Graikijoje ir Indijoje. Be to, naudoti kaip prieskonių ir kaip spalvos agentas, šafranas taip pat yra vertinama kaip medicinos augalų ir nuo trumpo laiko, Crocus sativus yra tiriamas kaip naujas saugus šaltinis natūralių antioksidantų maisto pramonėje. Už aukštą kainą iki 14 eurų už gramą, yra keletas priežasčių: pirma, tarp 100 000 ir 200 000 Crocus gėlės turi pasiekti 1 kilogramas šafranas prieskonių; Antra, šafranas žiedų gėlės tik dvi savaites rudenį; ir trečia, derlių visiškai atlieka Rankinis darbas. Šafranas prieskonių gaunamas iš raudonos Stigma iš šafranas Crocus gėlė. Kiekvienas šafranas augalas padengia tris raudonos Stigma gėlytės. Šie trys Stigma (receptives galiukas į carpel) ir jų stilius yra nuimta įgyti šafranas medžiagų. Po džiovinimo, šios dalys yra naudojamos kaip prieskoniais virtuvėje arba kaip dažiklis.
Ultragarsu padeda Gavyba yra įrodytas ląstelėje medžiagos ir funkcinių bei biologiškai aktyvių komponentų ekstrahavimo metodas. Ultragarso spinduliuotė gali būti taikoma šafrano raudonam stigmatei, kurios sudėtyje yra daugiau nei 150 lakiųjų aromatinių medžiagų, taip pat nelakių aktyvių junginių, pvz., karotinoidų likopeno, zeaksantino ir įvairių α-ir β-karotinų.
Intensyvaus būdingas skonis šafranas rezultatus, ypač iš trijų junginių: crocins, picrocrocin ir safranal.

Ultragarso apšvitinimas skatina aktyviųjų junginių ekstrahavimą iš šafrano

Ultragarso aparatas Uip1000hd ekstrakciją

Kadkhodaee ir Hemmati-Kakhki pateikia studiją, kurioje jie ištyrė "aktyvių junginių iš šafrano ultragarso ekstrahavimą". Šiame tyrime, jie parodė, kad ultragarsu padidėjo gavyba derlius žymiai ir sumažino apdorojimo laikas žymiai. Iš tiesų, rezultatai ultragarsu gavyba buvo pastebimai geriau nei tradicinis šalto vandens gavyba pasiūlė ISO. Savo mokslinių tyrimų, Kadkhodaee ir Hemmati-Kakhki naudojo Hielscher ' s Ultragarsinis įrenginys UP50H. Ištirti ultragarso švitinimo pranašumą, tą patį kiekį šafranas (0,25 g mėginys) buvo ekstrahuojamas šalto vandens gavyba: vienas mėginys buvo gydomi Hielscher Ultragarso procesorius; kitas mėginys buvo paleisti tradicinius šalto vandens gavybos procesą rekomendavo ISO. Kaip pirmiau nurodyta, su ultragarso ekstrahavimo metodas buvo išleistas pastebimai didesnis derlius šafranas junginių. Su didėjančiu ardymo metu padidėjo derlius buvo pasiekta, su iki 15% padidinti safranal į ekstrahavimo laiką pabaigos. Geriausi rezultatai buvo pasiekti su impulsiniai ardymo. Tai reiškia, kad trumpi impulsų intervalai buvo veiksmingesnis už nuolatinį ultragarsinį apdorojimą, nes impulsinio ultragarso lauko metu tarp dviejų impulsų veikia taip, kad maži burbuliukai ir nestabili ertmių generuoja burbulas žlugimas, priklausomai nuo jų dydžio, ištirpsta arba plūduriuoja išsiplėtimo zonoje, kad būtų atkurtos pradinės skysčio sąlygos. (Kadkhodaee et al., 2007) Kaip ultragarsu sukurtas kavitacija rezultatai labai intensyvus vietos sąlygas, ultragarso apdorojimas suteikia geresnį gavybos rezultatus efektyvų ląstelių sutrikimų ir daugiau visiškai masės perkėlimas iš vidinių dalių ląstelių matrica. Taip pat ir fitocheminių ir biofarmacinių medžiagų atkūrimas iš šafrano yra perspektyvus taikymas.
Ultragarsu remiamo ekstrahavimo veiksmingumas buvo tiriamas ilgą laiką ir yra gerai žinomas. Hielscher ' s Ultragarso įranga jau labai sėkmingai naudojamas išgauti baltymus, lipidų, fenolio junginių ir fermentų.

Literatūra / Literatūra

  • Kadkhodaee, R.; Hemmati-Kakhki, A. (2007): iš šafrano aktyviųjų junginių Ultragarsinis ekstrahavimas. Į: Koochecki, A. et al. (redaguoti): II. Tarptautinis simpoziumas šafranas biologija ir technologijos. ISHS, Iranas 2007.

Susisiekite su mumis / paklauskite daugiau informacijos

Kreipkitės į mus apie savo perdirbimo reikalavimus. Mes rekomenduojame tinkamiausius diegimo ir perdirbimo parametrus savo projektą.





Atkreipkite dėmesį, kad mūsų Privatumo politika.


UP50H ultragarso homogenizatorius buvo naudojamas mokslinių tyrimų studijos šafrano gavyba.

Ultragarso lab prietaisas UP50H