Hielscher ultragarso technologijos

Ultragarsinis cukraus ekstrahavimas iš cukrinių runkelių cossettes

Ultragarsinis ekstrahavimas padidina išgautų sacharozės išeigą iš cukrinių runkelių kossettų ir žymiai sumažina ekstrahavimo proceso trukmę. Sonikacija yra paprasta ir saugi technika, kurią galima lengvai derinti su dabartine priešpriešinės srovės srauto ištraukimo technologija, siekiant pagerinti ekstrahavimo efektyvumą.

Ultragarsinis cukrinių runkelių cossette gavyba

Sacharozės gamybą, dar vadinamą stalo cukrumi, galima suintensyvinti ultragarsu ekstrahuojantUltragarsinis ekstrahavimas grindžiamas akustinės ar ultragarso kavitacijos veikimo principu. Mechaniniai poveikiai, kuriuos sukelia ultragarsu sukelta kavitacija, sukelia sono-poraciją ir ląstelių sienelių sutrikimą, o tai vėliau padidina ląstelių interjere įstrigusių molekulių pralaidumą. Kavitacija sukėlė skysčio srautinį perdavimą ir mikro-turbulencijos pagerinti masės perdavimo ekstrahavimo procesą, taip, kad sacharozė ir kitos molekulės būtų perkeltas į tirpiklį, t. y. vandenį.

Ultragarsinis ekstrahavimas gali būti montuojamas įvairiais etapais sacharozės ekstrahavimo metu:

  • Ultragarsinis išankstinis apdorojimas (prieš priešsrovinį bokštą)
  • Ultragarsinis apdorojimas priešpriešinio ištraukimo metu
  • Ultragarsinis po apdorojimo (po priešpriešinės srovės bokšto)

Priklausomai nuo esamos gavybos įrenginio, gamybos tikslų ir laisvos vietos, ultragarsu galima lengvai atgaline data įrengti kaip prieš apdorojimą arba po apdorojimo, taip pat priešpriešinio srauto ištraukimo metu.

Ultragarsinis cukrinių runkelių cossettes apdorojimas

Ultragarsinis cukrinių runkelių cossettes apdorojimas yra proceso intensyvinimo technika. Ultragarsiniai ekstraktoriai gali būti lengvai derinami su priešpriešinės srovės srauto ekstrahavimo bokštais, kurie daugiausia naudojami cukrinių runkelių ekstrahavimui. Trumpas cukrinių runkelių kossettų ultragarsinis apdorojimas prieš jiems patenkant į priešpriešinę dabartinę ekstrahavimo sistemą padeda sutrikdyti ir atidaryti ląstelių sienas. Ultragarsu skatina masinį perdavimą tarp tirpiklio (t. y. vandens) ir runkelių kossetų, kad ląstelėje molekulės, tokios kaip sacharozė, būtų perkeltos iš ląstelės vidaus į tirpiklį. Ultragarsinis cukrinių runkelių cossettes apdorojimas palengvina ir pagreitina sacharozės ekstrahavimą priešpriešinės srovės srauto stulpelyje.

Ultragarsinis ekstrahavimo poveikis cukrinių runkelių cossettes.

Cukrinių runkelių kosseto mėginių SEM (200×) – apdoroti 400 W temperatūroje 50 °C temperatūroje skirtingu ekstrahavimo laiku. A) priešpriešinis cossettes ištraukimo srautas; B) po JAE 10 min; C) po JAE 20 min; D) po JAE 40 min. Ultragarsinis ekstrahavimas sutrikdo ląstelių sienas ir išskiria ląstelėje ląstelinę medžiagą.
vaizdo šaltinis: Fu et al., 2013

Ultragarso procesorius UIP4000hdT

Ultragarsinis procesorius UIP4000hdT (4kW)

Informacijos užklausa




Atkreipkite dėmesį į mūsų Privatumo politika.


Ultragarsinio ir priešpriešinės srovės ekstrahavimo palyginimas

Fu et al. (2013) palygino tradicinį priešpriešinės srovės srauto ekstrahavimą su ultragarsu ekstrahuojant sacharozę iš cukrinių runkelių kossetto. Tyrimo rezultatai parodė, kad ultragarsu lėmė didesnį aukščiausios grynumo derlių, o ekstrahavimo laikas buvo žymiai sumažintas nuo 70 min. (priešinis) iki 40 min. (ultragarsinis apdorojimas). Ultragarsu padeda ekstrahavimas (JAE) sukelia mažesnę koloidinės priemaišų koncentraciją (ypač pektinus) ir suteikia didesnį sacharozės išeigą (94.0±0.15%). Ekstrahuotos sultys, kurių grynumas (92,6 ±0,11%). (plg. su Fu et al., 2013 m.)
Kadangi cukraus gamybos įrenginiuose jau įrengti įprasti priešpriešiniai ekstrahavimo bokštai, paprastai pirmenybė teikiama sinergetinio ardymo ir esamo įrenginio deriniui. Siekiant ultragarso sacharozės ekstrahavimo pačiu rentagu ir laiku efektyviu būdu, ultragarso ekstrahavimas gali būti įdiegtas kaip sinergetinis apdorojimas prieš įprastinį priešpriešinės srovės srauto ekstrahavimą, jo metu arba po jo. Kadangi ultragarsu sutrikdo mos cukrinių runkelių ląstelės ir išskiria sacharozę iš ląstelių, priešingos srovės srauto gydymo trukmė gali būti sumažinta, o sacharozės išeiga padidėja.

Ultragarso sacharozės ekstrahavimo privalumai

  • Pagreitintas procesas
  • Didesnis derlingumas
  • procesų intensyvinimas
  • Sinergetinis poveikis m/ priešpriešinės sistemos
  • Lengvas modifikavimo montavimas
  • Paprastas testavimas
  • Linijinis mastelio lygis
  • maža priežiūra
  • greitas RoI

Didelio našumo ultragarsiniai ištraukikliai

Hielscher Ultrasonics ekstrahavimo sistemos visame pasaulyje naudojamos maisto ir farmacijos produktų komercinei gamybai aukštos kokybės ekstraktams, naudojamiems kaip maisto produktai, maisto papildai ar vaistai. Wether norite išbandyti ir optimizuoti ultragarso apdorojimo parametrus stende-top lygiu arba įdiegti visiškai pramonės ultragarso ekstrahavimo sistemą inline gamybai, Hielscher Ultrasonics turi jums tinkamą ultragarso ekstrahavimo sąranką. Mažos kojų atspaudai ir lanksčios montavimo galimybės leidžia šviesti net prigrūstame perdirbimo įrenginyje.

Proceso standartizavimas su Hielscher Ultrasonics

Maisto produktai turėtų būti gaminami laikantis geros gamybos praktikos (GGP) ir standartizuotų perdirbimo specifikacijų. Hielscher Ultrasonics skaitmeninės ištraukimo sistemos turi protingą programinę įrangą, todėl lengvai galima tiksliai nustatyti ir valdyti ultragarso procesą. Automatinis duomenų įrašymas rašo visus ultragarso proceso parametrus, tokius kaip ultragarso energija (bendra ir grynoji energija), amplitudė, temperatūra, slėgis (kai montuojami temp ir slėgio jutikliai) su datos ir laiko žyma ant įmontuotos SD kortelės. Tai leidžia jums peržiūrėti kiekvieną ultragarsu apdorotą partiją . Tuo pačiu metu užtikrinamas atkuriamumas ir nuolat aukšta produkto kokybė.
Hielscher Ultrasonics’ pramonės ultragarso perdirbėjai gali pristatyti labai didelės amplitudės. Amplitudės iki 200 μm gali būti lengvai nuolat paleisti 24/7 operacija. Dėl dar didesnės amplitudės, pritaikytą ultragarso sonotrodes yra prieinami. Hielscher ' s ultragarso įranga tvirtumas leidžia 24/7 operacijos sunkiųjų ir reiklus aplinkoje.
Žemiau pateiktoje lentelėje pateikiama apytikslė mūsų ultragarsu apdorojimo pajėgumo informacija:

Serija tomas srautas Rekomenduojami prietaisai
Nuo 1 iki 500mL 10-200 ml / min UP100H
Nuo 10 iki 2000 ml 20-400 ml / min UP200Ht, UP400St
0.1 iki 20L 0.2 iki 4L / min UIP2000hdT
Nuo 10 iki 100L Nuo 2 iki 10 l / min UIP4000hdT
Nėra duomenų | 10 - 100 l / min UIP16000
Nėra duomenų | didesnis klasteris UIP16000

Susisiekite su mumis! / Klausk mus!

Klauskite daugiau informacijos

Prašome naudoti žemiau esančią formą, kad galėtumėte paprašyti papildomos informacijos apie ultragarso procesorius, programas ir kainą. Mes džiaugiamės galėdami aptarti jūsų procesą su jumis ir pasiūlyti jums ultragarso sistemą, atitinkančią jūsų reikalavimus!









Atkreipkite dėmesį, kad mūsų Privatumo politika.


Hielscher Ultrasonics gamina aukštos kokybės ultragarso homogenizatoriai dispersija, emulsinių ir ląstelių gavyba.

Didelės galios ultragarso homogenizatoriai iš Laboratorija į Bandomasis ir Pramoninis Skalės.

Literatūra / Nuorodos



Faktai verta žinoti

Cukraus gamyba

Cukriniai runkeliai yra sacharozės gamybos žaliava. Ultragarsinis ekstrahavimas žymiai padidina cukraus išeigą ir žymiai pagreitina ekstrahavimo laiką. Apskritai ultragarso cukrinių runkelių kosetų ekstrahavimas lemia didesnį ekstrahavimo efektyvumą. Sacharozė, dar vadinama stalo cukrumi, daugiausia gaminama iš cukranendrių ir cukrinių runkelių (Beta vulgaris). Cukrus, t. y. sacharozė, iš runkelių ekstrahuojamas karštu vandeniu daugiapakopiame etape, kai žaliavinio cukraus sultys ekstrahuojamos karšto vandens difuzijoje priešpriešinio srauto sistemoje. Po to cukraus sultys koncentruojamas vakuume, po to ciklinis plovimas ir galiausiai džiovinimas.

Nuėmus derlių, runkelių šaknys vežamos į cukraus perdirbimo įmonę, kurioje runkeliai plaunami ir mechaniškai supjaustyti plonais griežinėliais juostelėmis, vadinamosios cossettes. Cossettes yra šeriami į priešpriešinės srovės srauto ištraukimo sistema. Priešpriešinė sistema veikia difuzijos būdu ir išplauja cukraus kiekį iš cossettes į karštą vandenį.
Priešingos difuzijos sistemos yra ilgi reaktoriai arba kelių metrų aukšti bokštai / kolonos, kuriose cossettes teka viena kryptimi (į viršų), o karštas vanduo teka priešinga kryptimi (pasroviui). Šiuolaikiniai bokštų ekstrahavimo įrenginiai turi iki 17 000 metrinių tonų per dieną perdirbimo pajėgumą. Įprasta cossettes sulaikymo trukmė priešpriešiniuose bokštuose yra apie 90 min., o vanduo difuzoriaus kolonėlėje išlieka tik 45 min. Pagrindinis priešpriešinės srovės srauto sistemų privalumas yra mažesnis vandens naudojimas, palyginti su cukrinių runkelių maceravimu karšto vandens reaktoriuje. Cukraus sulčių tirpalas, gaminamas priešpriešinės sklaidos sistemoje, vadinamas neapdorotomis sultimis. Žalios sulčių spalva gali skirtis nuo juodos iki tamsiai raudonos spalvos, priklausomai nuo jo oksidacijos lygio.
Panaudoti cossettes išvyksta iš difuzijos sistemos kaip minkštimas su maždaug 95% drėgmės, bet mažai sacharozės kiekio.
Drėgna plaušiena prispaudžiama varžtu iki maždaug 75 % drėgmės, kad iš plaušienos atgautų likusią sacharozę.
Likusi plaušiena džiovinama ir daugiausia naudojama kaip gyvūnų pašaras.
Karbonizavimas taikomas pašalinti priemaišas iš žalių sulčių, kol ji gali būti nusodinami į cukraus kristalus. Todėl žalios sultys sumaišomos su karštu kalkių pienu, t. y. kalcio hidroksido suspensija vandenyje. Karbonizavimo metu nuosėdos, tokios kaip sulfatai, fosfatai, citrato ir oksalatai. Jie nusodina kalcio druskų ir didesnių organinių molekulių , pvz., baltymų, pektinų ir saponinų pavidalu. Be to, šarminė pH vertė konvertuoja paprastą cukrų gliukozės ir fruktozės kartu su amino rūgšties glutaminu, į chemiškai stabilias karboksirūgštis, kurios vėliau gali būti pašalintos filtruojant, nes tos molekulės trukdytų kristalizacijai.
Šiame proceso etape anglies dioksidas per šarminį cukraus tirpalą išgariuojamas, nusodinant kalkes kaip kalcio karbonatą. Kalcio karbonato dalelės jungiasi su kai kuriomis priemaišomis. Sunkiasvorės dalelės įsikuria rezervuare ir gali būti pašalintos filtruojant. Po šių valymo ir valymo pakopų gaunama vadinamoji plona sultis. Plonos sultys gali būti apdorojamos natrio pelenais, kad būtų galima koreguoti pH vertę, taip pat sieros pagrindu pagamintu junginiu, kad sumažėtų spalva, kuri gali atsirasti dėl terminio monosacharidų skilimo.
Garavimas naudojamas plonoms sultims koncentruoti naudojant daugiapakopes garavimo sistemas, kad plonos sultys virstų storu sultimis. Storos sultys turi apie 60% sacharozės pagal svorį.
Paskutiniame žingsnyje storos sultys apdorojamos kristalizmais. Pridedant ir ištirpinant perdirbtą cukrų, gaminamas vadinamasis motinos tirpalas. Motinos tirpalas toliau koncentruojamas virinant vakuume dideliuose induose, vadinamuose vakuuminiais keptuvėmis, ir labai smulkaus cukraus kristalas pridedamas kaip sėjimo vietos. Šie kristalai auga kaip cukrus iš motinos alkoholinių gėrimų formų aplink juos. Gautas cukraus kristalų / sirupo mišinys vadinamas maseku, prancūzišku terminu, kuris reiškia “virta masė”. Masecuite yra tiekiamas į centrifugą, kur "Aukštos Žalios sirupas" pašalinamas iš masės išcentrinės jėgos. Po centrifucagtion, vanduo purškiamas į centrifugą plauti cukraus kristalai, kuris gamina vadinamąjį "Mažas žalias sirupas". Centrifuga tada sukasi labai dideliu greičiu iš dalies išdžiovinti kristalai. Kai centrifuga sulėtėja, cukrus išgrandomas iš centrifugos sienelių ant konvejerio sistemos, kad cukrus būtų transportuojamas į rotacijos granuliuotą, kuriame jis džiovinamas šiltu oru. Sausi, švarūs cukraus kristalai yra pasirengę parduoti naftos perdirbimo įmonėms arba maisto gamintojams tolesniam apdorojimui ar naudojimui.