Hielscher ultragarso technologijos

Ultragarsinė valgomųjų aliejų gavyba

Valgomieji aliejai naudojami kolektoriaus reikmėms maisto ruošimui ir maisto gamybai. Mechaninis valgomųjų aliejų ekstrahavimas apsaugo nuo alyvų skilimo. Valgomųjų aliejų ultragarsinis ekstrahavimas yra puikus būdas išleisti aliejų iš sėklų, branduolių ir vaisių. Kaip ne terminio ekstrahavimo technika, ultragarso ekstrahavimas aukštos kokybės valgomieji aliejai, pasižymididesni iš eigos ir sutrumpintu apdorojimo laiku.

Valgomųjų naftos gamyba suintensyvėjo Ultragarsu

Ultragarsinis ekstrahavimas yra plačiai naudojamas vertingoms ląstelėms iš augalinės medžiagos išleisti. Tiksliniai ekstraktai apima lipidų / riebalų rūgščių, baltymų, vitaminų, polifenolių ir kitų bioaktyvių junginių. Kaip proceso intensyvinimo technika, ultragarso ekstrahavimas valgomųjų aliejų, pavyzdžiui, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, avokado aliejaus, saulėgrąžų sėklų aliejaus, linų sėmenų aliejaus, be kita ko, padidina išgautų aliejų (riebalų rūgščių) išeigą, sutrumpina ekstrahavimo laiką ir sumažina arba vengia tirpiklio vartojimo. Būdamas ne terminio ekstrahavimo metodas, ultragarsu paremto ekstrahavimo darbo principas grindžiamas akustinės kavitacijos reiškiniu. Akustinė dar na grafytos kavitacija sukuria intensyvias šlyties jėgas, kurios sutrikdo ląstelių sienas ir padidina masės perdavimą tarp ląstelių interjero ir aplinkinio tirpiklio. Tai daro ultragarso ekstrahavimą aukščiausios kokybės technika, kai kalbama apie išsiskyrimą ir izoliaciją junginių, įstrigusių augalų ląstelėse.

Ultragarsinis ekstraktorius UIP4000hT nuolatiniam netolyginimo ir ekstrakcijos aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Šis klipas rodo Hielscher Ultrasonics procesorius UIPEVO / UIP4000hdT už pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (EVOO) malaxation ir gavyba. Ultragarsinis malaxation ir ekstrahavimas yra įrodytas būdas padidinti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus derlių, pagerinti EVOO kokybę ir pagreitinti apdorojimo laiką.

Ultragarsinis ekstraktorius UIP4000hdT, skirtas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus pramoniniam maloksimacijai ir ekstrahavimui

Valgomųjų aliejų ultragarso ekstrahavimo privalumai

  • didesnis derlius
  • trumpesnis ištraukimo laikas
  • nėra arba sumažinti tirpiklio suvartojimą
  • netemperatinis procesas
  • aukšta maistinė kokybė
  • Paprasta ir saugu naudoti
  • greitas RoI
Ultrasonic processor UIP4000hdT for olive oil extraction

Ultragarsinis procesorius UIP4000hdT (4kW) aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus malaksacijai.

Informacijos užklausa




Atkreipkite dėmesį į mūsų Privatumo politika.


Ultragarsinio valgomojo aliejaus ekstrahavimo atvejų tyrimai

Ultragarsinis ekstrahavimas buvo išbandytas ir įrodyta, kad jis yra efektyvus su įvairiomis aliejinių augalų sėklomis ir vaisiais.

Ultragarsinis saulėgrąžų aliejaus ekstrahavimas

Moradi et al. (2018) ištyrė ultragarsu paremto ekstrahavimo įtaką aliejaus derliui ir maistinių medžiagų sudėčiai iš lukštentų ir nelukštentų saulėgrąžų sėklų. Jie naudojo UP400S (400watts, 24kHz) ultrasonicator iš gauti saulėgrąžų aliejų iš saulėgrąžų sėklų, naudojant n-heksano kaip tirpiklis.
Siekiant įvertinti ekstrahavimo rezultatus, aliejus taip pat buvo ekstrahuojamas įprastiniu partijos tirpiklio ekstrahavimu ir Soksleto ekstrahavimu naudojant n-heksaną visiems ekstrahavimo metodams.
Ultragarsinis saulėgrąžų aliejaus ekstrahavimas davė didžiausią aliejaus išeigą su 45,44 ± 0,27% ir 23,71 ± 0,22% atitinkamai nelukštentų ir lukštentų saulėgrąžų sėklų. Ultragarsu išeikvoti saulėgrąžų patiekalai buvo mažiau nei 4% ir 5% likutinio aliejaus ne lukštentų ir lukštentų saulėgrąžų sėklų kairėje.
Ekstrahavimo laikas, reikalingas taikant ultragarso ekstrahavimą, buvo sumažintas iki 105 min., o Soksleto ekstrakcijai reikėjo 6 val., o tirpiklio partijos ekstrakcijai reikėjo 10 val. apdorojimo laiko.
Dujų chromatografijos analizė parodė, kad ultragarsu padeda ekstrahuoti aliejai ir α-linoleno rūgštis žymiai pagerinti kokybę.

Ultrasonically extracted sunflower oil - hiegher yields and reduced extraction time

Aliejaus, ekstrahuoto iš lukštentų saulėgrąžų sėklų ultragarsu, dujų chromatograma
Tyrimas ir grafikas pagal: Moradi et al. 2018

Ultragarsinis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus gavyba

Ultrasonically malaxed extra virgin olive oil using the UIP4000hdT ultrasonicatorServili et al. (2019) integruotas 4kW ultragarso UIP4000hdT į įprastą alyvuogių aliejaus malaksacijos liniją. Mechaninis alyvuogių pastos apdorojimas ultragarsu pagerina ekstrahavimo proceso veikimą, padidindamas alyvuogių aliejaus gamyklų ekstrahavimo pajėgumą. Kadangi slėgis yra svarbus veiksnys, ultragarsu buvo atliktas naudojant ultragarso srauto ląstelę su cascatrodu 3,5 baro. Ultragarsinis ekstrahavimas nesukėlė jokių pagrindinių teisinių kokybės parametrų pakeitimų ir parodė teigiamą poveikį aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus (EVOO) fenolio sudėties, esant padidėjusiam 3,5 baro slėgiui. Ultragarsinis padeda alyvuogių pastos malaksacija sukelia didesnį derlių ir patobulintą EVOO fenolio sudėtį.
Spauskite čia, norėdami sužinoti daugiau apie ultragarsu padeda malaksacija aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus!

Ultragarsinė avokadų aliejaus gavyba

Martinez-Oadilla et al. (2018) tyrime parodė, kad ultragarsinis apdorojimas naudojant UIP1000hdT (20kHz, 1000W) nemalaksinės avokado tyrės gydymui, pagerino ekstrahavimą 15–24% papildomu alyvos regeneravimu.
Spauskite čia norėdami sužinoti daugiau apie ultragarso ekstrakcija avokado aliejaus!

Ultragarsinis linų sėmenų aliejaus ekstrahavimas

Gutte et al. (2015) naudojamas ultragarsu išgauti aliejų iš maltų linų sėmenų, naudojant n-heksaną kaip tirpiklį. Taip pat kaip tirpikliai gali būti naudojamas dichlormetanas, petroleteris arba etanolis. Ultragarsinis ekstrahavimas pagerino ekstrahavimo išeigą 11,5%, naudojant panašų tirpiklio kiekį į įprastą ekstrahavimą. Chromatografinė analizė parodė, kad ultragarso ekstrakcijos metu reikšmingo poveikio, pvz., skilimo α-linoleno rūgščiai (ω-3), nebuvo. Tyrimas rodo, kad ultragarsinis apdorojimas padidina valgomosios alyvos ekstrahavimo išeigą ir sumažina ekstrahavimo laiką, išlaikant aukštą linų sėmenų aliejaus maistinį profilį.

Ultragarsinio aliejaus ekstrahavimo sinergetinis poveikis

Ultragarsinis ekstrahavimas gali būti taikomas kaip vienas būdas išleisti aliejų iš sėklų ir daug aliejinių vaisių arba jis gali būti integruotas arba modifikuotas į įprastus / jau esamus valgomųjų aliejų gamybos įrenginius, siekiant padidinti aliejaus išeigą ir kokybę. Ultragarso ekstrahavimo sistemos gali būti lengvai įdiegtos kaip prieš arba po malaksacijos apdorojimo, kartu su Soksleto ekstrahavimu arba už mechaninio alyvos preso ar išspaudos.
Hielscher Ultrasonics ekstrahavimo įranga yra lengvai įdiegta, reikalauja tik labai mažai vietos (mažas pėdsakas) ir tokiu būdu gali būti modifikuojama į esamas naftos gamyklas. Su tvirtumu ir pramonine klase Hielscher pramoniniai ultragarso rektoatoriai yra pastatyti 24/7 operacijai esant didelei apkrovai ir sudėtingoje aplinkoje.
Padidinkite savo naftos išeigą ir kokybę su Hielscher Ultrasonics!

Ultrasonic extraction increases the oil yield of edible oils such as extra virgin olive oil, avocado oil, coconut oil, and flaxseed oil.

UIP4000hdT, 4kW galingas ultragarsinis procesorius valgomųjų aliejų ekstrahavimui

Aukštos kokybės ultragarso ekstraktoriai valgomosios alyvos gamybai

Ultragarso procesorius UIP4000hdT, 4kW Galingas ultragarso reaktoriusMaisto kokybės valgomųjų aliejų apdorojimui pramoniniu lygiu reikia aukštos kokybės ultragarso įrangos, kad būtų galima apdoroti didelius aliejinių augalų sėklų srautus nepertraukiamo srauto sistemoje. Hielscher Ultrasonics yra seniai patyręs ir patikimas aukštos kokybės ultragarso ekstrahavimo įrangos tiekėjas, kuris yra integruotas į maisto gamybos įmones visame pasaulyje.
Hielscher Ultrasonics sudėtingus ultragarso produktus galima tiksliai valdyti ir suteikti operatoriui visišką svarbių proceso parametrų, tokių kaip amplitudė, slėgis, temperatūra ir ultragarso laikas, kontrolę.
Platus priedų, tokių kaip sonotrodai (zondai), stiprintuvo ragai, srauto ląstelių reaktoriai ir kiti priedai, asortimentas leidžia konfigūruoti ultragarso ekstrahavimo sistemą specialiai perdirbtai žaliavai ir tikslinei produkcijai.
Hielscher Ultragarsiniai didelės galios ultragarso ultragarso lengvai apdoroti suspensijos su dideliu kietu kiekiu, tai reiškia didelį kietųjų medžiagų (sėklų) ir tirpiklio santykį

Temperatūros kontrolė ultragarso apdorojimo metu

Kadangi ekstrahavimas ultragarsu yra ne terminio apdorojimo metodas, galima išvengti šiluminiam karščiui jautrių maistinių junginių skilimui. Hielscher ultragarso srauto ląstelių reaktoriai ateina su aušinimo striukė šilumos išsklaidymo. Be to, energijos sąnaudos gali būti tiksliai pritaikytos prie optimalių apdorojimo sąlygų, pvz., Naudojant ultragarso ekstraktoriaus pulsacijos režimą. Ultragarsinis valgomųjų aliejų ekstrahavimas esant žemai temperatūrai išvengiama termiškai sukelto ekstrahuotų aliejų skilimo ir sumažina bioaktyvių junginių praradimą.

Ultragarsinis proceso stebėjimas

Tiksli kontrolė ultragarso apdorojimo (paspauskite, Norėdami padidinti!)Visi Hielscher skaitmeniniai ultragarso reitai – nuo laboratorijos iki pramoninio dydžio – yra įrengta pažangi programinė įranga, kuri leidžia lengvai tiksliai kontroliuoti, stebėti ir peržiūrėti ultragarso procesą. Amplitudė, energijos įvesties riba, impulsų ciklai ir ultragarso laikas gali būti iš anksto nustatyti naudojant patogią programinę įrangą. Spalvotu jutikliniu ekranu meniu galima lengvai pasiekti ir intuityviai tvarkyti. Naršyklės nuotolinio valdymo pultas leidžia operatoriui veikti ir stebėti ultragarso sistemą nuotoliniu būdu.
Visi svarbūs ultragarso proceso duomenys (pvz., amplitudė, temperatūra, slėgis, grynoji energija, bendra energija, laikas ir data) automatiškai saugomi integruotoje SD kortelėje. Automatinis duomenų protokolavimas yra labai vertinamas maisto ir farmacijos pramonėje, nes jis leidžia maisto gamintojui peržiūrėti bet kurios ultragarsu apdorotos partijos perdirbimo būklę. Tai leidžia standartizuoti procesą, nuolat aukštos kokybės produkciją ir įgyvendinti gerąją gamybos praktiką (GGP).

Hielscher Ultrasonics’ pramonės ultragarso perdirbėjai gali pristatyti labai didelės amplitudės. Amplitudės iki 200 μm gali būti lengvai nuolat paleisti 24/7 operacija. Dėl dar didesnės amplitudės, pritaikytą ultragarso sonotrodes yra prieinami. Hielscher ' s ultragarso įranga tvirtumas leidžia 24/7 operacijos sunkiųjų ir reiklus aplinkoje.
Žemiau pateiktoje lentelėje pateikiama apytikslė mūsų ultragarsu apdorojimo pajėgumo informacija:

Serija tomas srautas Rekomenduojami prietaisai
Nuo 1 iki 500mL 10-200 ml / min UP100H
Nuo 10 iki 2000 ml 20-400 ml / min UP200Ht, UP400St
0.1 iki 20L 0.2 iki 4L / min UIP2000hdT
Nuo 10 iki 100L Nuo 2 iki 10 l / min UIP4000hdT
Nėra duomenų | 10 - 100 l / min UIP16000
Nėra duomenų | didesnis klasteris UIP16000

Susisiekite su mumis! / Klausk mus!

Klauskite daugiau informacijos

Prašome naudoti žemiau esančią formą, kad galėtumėte paprašyti papildomos informacijos apie ultragarso procesorius, programas ir kainą. Mes džiaugiamės galėdami aptarti jūsų procesą su jumis ir pasiūlyti jums ultragarso sistemą, atitinkančią jūsų reikalavimus!









Atkreipkite dėmesį, kad mūsų Privatumo politika.


Hielscher Ultrasonics gamina aukštos kokybės ultragarso homogenizatoriai dispersija, emulsinių ir ląstelių gavyba.

Didelės galios ultragarso homogenizatoriai iš Laboratorija į Bandomasis ir Pramoninis Skalės.

Literatūra / Nuorodos



Faktai verta žinoti

Valgomieji aliejai

Valgomieji aliejai paprastai yra kambario temperatūros skystis, nors kai kurie aliejai, kurių sudėtyje yra sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, kokoso aliejus, palmių aliejus ir palmių branduolių aliejus gali būti kietas. Valgomieji aliejai yra daugiausia augalinių aliejų, taip pat vaisių gautų aliejų, tokių kaip alyvuogių aliejus ir avokado aliejus. Augaliniai aliejai, tokie kaip sojų aliejus, rapsų aliejus / rapsų aliejus, kukurūzų aliejus, žemės riešutų aliejus, sezamo aliejus, saulėgrąžų aliejus, dygminų aliejus, palmių aliejus, garstyčių aliejus, ryžių sėlenų aliejus, moliūgų sėklų aliejus, kokosų aliejus ir kiti sėklų aliejai yra plačiai naudojami kaip kepimo aliejai ir pagardai (pvz., salotų tvarsliava, marinatai, padažai, kritimai ir kt.). Augaliniai aliejai dažniausiai naudojami kaip kepimo aliejaus alternatyva gyvūniniams riebalams, pavyzdžiui, sviestui ir taukai.
Margarinas yra populiarus sviesto pakaitalas, kurio pagrindą sudaro rafinuotas augalinis aliejus (pvz., dygminų, saulėgrąžų, sojos pupelių, medvilnės sėklų, rapsų arba alyvuogių aliejaus). Skaitykite daugiau apie ultragarso margarino gamybą!
Valgomieji aliejai, tokie kaip alyvuogių aliejus, rapsų aliejus, saulėgrąžų aliejus arba vynuogių sėklų aliejus, gali būti aromatizuoti juos suaromatiniais augalais, tokiais kaip prieskoninės žolės (pvz., rozmarinas, bazilikas ir kt.), vaisiai (pvz., citrusiniai vaisiai, apelsinai, avietės), paprikos arba česnakai. Sonikacija naudojama augaliniams aliejui su žolelių ekstraktais įsiveržti. Skaitykite daugiau apie ultragarso maceraciją ir infuziją!
aliejai ir riebalai – skirtumas: Riebalai yra kieti kambario temperatūroje, o aliejai yra skysti. Nesočiųjų riebalų, tokių kaip polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų rūgščių, priklauso aliejų kategorijai. Riebalai dažniausiai yra gyvūninės kilmės ir yra daugiausia sočiųjų riebalų rūgščių. Paprastieji riebalai yra sviestas, taukai ir lajaus.