Hielscher ultragarso technologijos

Kofeino ultragarso gavyba

Naudojant ultrasonics yra efektyvus metodas kofeino ir kitų aktyvių junginių iš kavos gavyba. Galingi Ultragarsiniai prietaisai padeda gavybos procesui, tuo pačiu maksimizuoja derlių ir sutrumpina apdorojimo laiką.
Kava, pagaminta iš skrudintų kavos pupelių – yra labai populiarus gėrimas, kuris yra visame pasaulyje suvartojama. Be jo vitalizing poveikį, jei jis vartojamas kaip stimuliatorius gėrimas, kavos junginiai yra įdomūs maisto, farmacijos (pvz., skausmo malšinančių vaistų) ir Kosmetikos pramonė naudojami kaip vertingi įvairių produktų priedai. Tai ypač pasakytina apie kofeino (1, 3, 7-trimetilksansino) ir antioksidantų, kurie yra žinomi dėl jų teigiamo poveikio žmogaus sveikatai. Kavos sudėtyje, be kita ko, yra fenolio diterpenes, pavyzdžiui, cafestol ir kahweol, ir askorbo rūgštys, kurios yra žinomos dėl savo antioksidantinių veiklos. Epidemiologiniai tyrimai rodo, kad kavos ingredientai gali turėti prevencinį poveikį kelioms lėtinėms ligoms, įskaitant 2 tipo diabetą, Alzheimerio ligą, Parkinsono ligą ir kepenų ligas, pvz., ciroze ir hepatoceliulinę Karcinoma.
Ultrasonics yra gerai žinomas ir įrodyta priemonė daug įvairių programų įvairiose pramonės šakose. Labai sėkmingas taikymas yra ultragarso Gavyba. Tokiu būdu, Ultragarsinė kavitacija poveikį ląstelių medžiagos sukelia ląstelių sutrikimų ir į ląstelėje medžiagos išsiskyrimą.
Iki ardymo, kofeino ir kitų kavos junginių, gali būti labai efektyviai išgauti.

Cheminė kofeino struktūra

Didelės galios ultragarso

Siekiant užtikrinti daugiau lengvai suprasti ultragarso padeda ekstrahavimo procedūrą, ultragarso skysčių poveikis turi būti paaiškinta.
Ultragarso – įvesta skysčiuose – sukelia lokaliai labai ekstremalaus poveikio. Kai ultragarsinio intensyvumo skysčiai, garso bangos, kurios skleisti į skystosios terpės rezultatas pakaitomis aukšto slėgio (suspaudimo) ir žemo slėgio (atretinimą) ciklų, kurių kainos priklausomai nuo dažnio. Žemo slėgio ciklo metu, didelio intensyvumo ultragarso bangos sukurti mažas vakuumo burbuliukai ar tuštumos skystyje. Kai burbuliukai pasiekti tūris, kuriame jie nebegali įsisavinti energiją, jie žiauriai sutraukti aukšto slėgio ciklą. Šis reiškinys yra vadinamas kavitacija. Per sprogimas labai aukšta temperatūra (apie 5, 000K) ir spaudimas (apie 2, 000atm) pasiekiamas lokaliai. Į vidų sprogimas iš išsiplėtimą burbulas taip pat sukelia skysčių purkštukai iki 280m/s greičiu. [Suslick 1998] Šių ekstremalių jėgų sonolysis įvyksta, ląstelių sienelės yra sutrikę, ir ląstelėje medžiaga ekstrahuojamas.

Ultragarsu išsiplėtimą generuoja dėl UIP1500hd ragų-1,5 kW ultragarso prietaisas. Siekiant geresnio matomumo, skystis buvo apšviestas mėlynos šviesos iš stiklo kolonėlės dugno.

Ultragarsinė kavitacija skystyje

Ultragarsu padeda gavyba yra nebrangios, paprasta ir efektyvi alternatyva, palyginti su tradiciniais gavybos metodais. Pagrindiniai ultragarso kieto – skysčių gavyba apima gavybos išeigos padidėjimą ir greitesnį kinetiką. Ultragarso gavyba yra dažnai naudojamas būdas ekstrahuojant augalines medžiagas, naudojant skystieji tirpiklius ir yra įrodyta, kad greitai ir išsamesnis ekstrahavimo procesas, palyginti su tradiciniais metodais, nes paviršiaus plotas tarp kietosios ir skystosios fazės yra žymiai didesnis dėl ląstelių sutrikimų ir dalelių dispersija.
Iki ardymo naudoti taip pat gali būti sumažintas darbinė temperatūra, leidžianti temperatūrai jautrių komponentų gavyba. Palyginti su kitais naujais gavybos metodais, tokiais kaip mikrobangų krosnelė padeda išgauti, ultragarso aparatas yra pigesnis ir jo veikimas yra lengvesnis. Be to, ultragarsu padeda ekstrahavimas gali būti naudojamas su bet tirpikliu, pavyzdžiui, Soksletas gavyba, išgauti įvairių natūralių junginių. [Wang et al. 2006] Jei reikia, galima naudoti sprogimui atsparioms pramonės procesų sistemoms.
Didelis privalumas Ultrasonics yra įtaka svarbiausių perdirbimo parametrai: amplitudės, laikas, temperatūra, slėgis, ir klampumas. Tokiu būdu, ekstrahavimo procesas gali būti optimizuotas siekiant užtikrinti, kad ekstraktai struktūra nėra sugadintas.

Ultragarso gavyba iš kavos junginių

Ultragarso padeda gavyba yra bendras metodas, naudojamas išskirti biologiškai aktyvių medžiagų iš augalinės medžiagos [Dong et al. 2010]. Dėl kavos pupelių, kofeino ir antioksidantų fenolio junginiai gali būti labiausiai vertingas junginių gavybos dėl jų plataus pritaikymo farmacijos ir maisto pramonėje. Bet taip pat Flavonoidai, chlorogeninė rūgštis ir protocatechuic rūgštis yra ekstraktai, kurie naudojami kaip priedai.
Naudojant tradicinius ekstrahavimo metodus, pavyzdžiui, skysčių ekstrahavimas tirpikliais, paprastai ekstrahavimo efektyvumas didėja didėjant ekstrahavimo temperatūrai. Tai sukelia dažnai žalą ir kokybės praradimo ekstrakto, kaip temperatūra turi įtakos fenolio junginių stabilumą.
Ultragarsu padeda kietojo skysčio gavyba buvo parodyta kaip efektyvus ir laiko taupymo ekstrahavimo metodas. Labai galingas ultragarso jėgų suteikti reikiamą energiją gavybos, kad mažiau ar net nė vienas tirpikliai yra reikalingi. Temperatūra gali būti gerai kontroliuojama, kaip sunaikintos Ultragarsas partijos ar srauto ląstelių reaktorius gali būti efektyviai aušinamas (arba šildomas, jei reikia). Dėl ekstrahavimo procesus su tirpikliais, Hielscher Ultrasonics teikia ATEX ir FM sertifikuotos sprogimui atsparios ultragarso sistemos, too.
Dėl intensyvaus ekstrahavimo jėgų ultragarsu, taip pat jau praleido kavos žemės (kavos atliekos) vis dar yra žaliava turtingas ekstrahuojamų junginių. Kadangi kavos atliekos yra pigios ir prieinamos dideliais kiekiu, ji yra ideali žaliava likusių veikliųjų junginių ekstrahavimui. Nors kofeino ir kitų komponentų kiekis kavos atliekose yra mažesnis nei nepanaudotuose kavos milteliuose, vis dar lieka daug ir yra ekstrahuojamų. Norėdami išlaisvinti šiuos junginius iš kavos žemės, visa įtaka perdirbimo parametrams tampa ypač reikšminga. Didelės galios ultragarso gali išgauti didelį kiekį aktyvaus junginio per trumpą apdorojimo laiką.

Ultragarsu yra sėkmingas būdas išgauti aktyvių junginių, skonių ir kitų ląstelėje komponentų iš augalinių ląstelių.

Ultragarso inline procesorius UIP1500hd

Informacijos užklausa




Atkreipkite dėmesį į mūsų Privatumo politika.


Kofeino ekstrahavimas

Kofeinas gali būti teigiama dažniausiai vartojama stimuliatorius. Kadangi kofeinas yra ne tik suvartoti geriamojo paruošta kava, kofeino ekstraktas yra naudojamas pramonėje gydyti kitas produktas su kofeinu kaip priedas. Todėl tampa įmanoma sukurti stipresnę kavą arba suformuluoti gaiviųjų gėrimų (pvz., Kolos), energetinių gėrimų ar kitokio maisto (pvz., šokolado).
Tačiau kofeinas naudojamas ne tik kaip priedas Maistas gamybos, tai yra svarbus aktyvus junginys farmacijos taip pat. Bendras kofeino ekstrakto vartojimas yra pvz., vaistų, skirtų galvos skausmui ir migrenai arba skausmo malšinimui, mišinys.
Norėdami išgauti kofeiną, pagrindinis alkaloidas kavos, ultragarsu yra tinkamas metodas. Wang ir jo kolegos [Wang et al. 2011] nustatė, kad tik trumpas ištraukimo metu reikia pasiekti sočiųjų valstybės, jei ultragarsu yra naudojamas. Tai reiškia, kad ultragarso labai efektyvus ir laiko taupymo technika įgyti kofeino.

UP200St su 14mm sonotrode padaryti Cold Brew kavos

Aromatiniai ir aromato junginiai

Lakiosios kavos junginiai yra labiausiai vertinga frakcija skrudintų kavos pupelių ir sudaro kavos savo unikalų skonį ir aromatą. Tirpios kavos kokybę galima žymiai pagerinti pridedant aromatu absorbuotą kavos aliejų į kavos miltelius.
Palyginimo tyrimas, tikrinantis fenolio junginių ekstrahavimą iš braškių, parodė, kad ultragarso ekstrahavimas sukelia mažesnį fenolikų skilimą ir yra daug greitesnis ekstrahavimo procesas, palyginti su kitais ekstrahavimo metodais, įskaitant kietas-Skystas, subcritical vandens ir mikrobangų padeda metodas. [Herrera et al. 2005]
Iš Wang ir jo kolegos tyrimas [Wang et al. 2011] rodo, kad žemo dažnio, didelės galios ultragarso efektyviau išgauti kavos skonio. Ypač 4-Tridecanone ir 2-metoksi-3-Metilpirazino, jie nustatė, ultragarso gavyba lengviau ir efektyviau technika gauti labai didelį gavybos derlių. Be to, įrodyta, kad temperatūra turi būti kontroliuojama, kaip kavos aromato komponentai yra labai nepastovi esant aukštai temperatūrai. Jie pasiekė gerą ekstrahavimo rezultatus temperatūrų intervale nuo 35 ~ 65 ° c pagal santykinai trumpą laiką ultragarso apšvitinimo.

Arbatos gavyba

Ultragarsu remiamo ekstrahavimo rezultatai taip pat tinka arbatos junginių (pvz., žaliosios arbatos lapų) ekstrahavimui. Xia et al. tyrimas parodė žymiai didesnį kiekį arbatos polifenolių, amino rūgščių ir kofeino ultragarsu apdorotų arbatos infuzijų metu nei tų, kurios gaunamos įprastu ekstrakcijos būdu. Tai lemia geresnių rezultatų per organoleptinį vertinimą, kad pasirodė: Juslinė arbatos infuzijos kokybė su ultragarso padedant gavyba buvo geriau nei arbatos infuzijos su tradiciniais gavyba. [Xia et al. 2005]

Hielscher ' s ultrasonicators, pvz UP200S (paveikslėlyje), yra labai sėkmingas ekstrahavimas Intra-ląstelių klausimu.

Ultragarsinis išsiurbti iš žolelių

Išvada

Ultragarsu padeda Gavyba yra efektyvus, laiką taupantis ir kontroliuojamas aktyviųjų junginių gavybos iš kavos metodas. Labiausiai įdomūs ir vertingi junginiai yra kofeinas ir tokie antioksidantai kaip fenolio diterpenes (cafestol, kahweol) ir askorbo rūgštys. Pagrindiniai privalumai ultragarso padeda gavyba remiasi įtaka ir kontrolės ultragarso gavybos parametrus.

Literatūra / Literatūra

  • CaO, Chuanhai; Wang, Li; Linas, Jonas; Mamcarz, Malgorzata; Zhang, Chi; Bai, GE; Nong, Jasson; Sussman, Sam; Arendash, Gary (2011): kofeinas Sinergizuoja su kita kava komponentas padidinti plazmos GCSF: ryšys su pažinimo privalumai Alzheimerio pelėms. Leidinys Alzheimerio liga 25/2, 2011. 323-335.
  • Juane, Dong; Liu, Yuanbai; Liang, Zongsuo; Wang, Weiling (2010): tyrimas ultragarsu padeda išgauti salvianolio rūgšties B iš Salvia miltiorrhiza šaknies. Ultrasonics sonochemistry 17/1, 2010. 61-65.
  • Herrera, M.C.; Luque de Castro, MD (2005): ultragarso pagalba ekstrahuojant fenolio junginius iš braškių iki skysčių chromatografinės atskyrimo ir fotodiodinio masyvo ultravioletinių spindulių aptikimo. Chromatoraphy A žurnalas, 1100, 2005. 1-7.
  • Higdonas, Jane V.; Frei, BALZ (2006): kava ir sveikata: naujausių žmogiškųjų tyrimų apžvalga. Kritiniai atsiliepimai maisto mokslas ir mityba, 46/2, 2006. 101-123.
  • Mussato, Solange I.; Ballesteros, Lina F.; Martins, Silvia; Teixeira, José A (2011): antioksidantų fenolio junginių ekstrahavimas iš panaudoto kavos pagrindo. Atskyrimo ir valymo technologijos 83/2011. 173-179.
  • Šeu, Shane-Rong; Wang, Cheng-Chi; Chang, Sheng-Yu; Yang, Li-Chen, Jang, Ming-Jyi; Cheng, po-Jen (2009): įtaka ekstrahavimo gamybos procesą dėl kofeino koncentracija. In: procesiniai veiksmai tarptautinės MultiConference inžinierių ir kompiuterių mokslininkai 2009 Vol II, IMECS 2009, kovas 18 – 20, 2009, Honkongas.
  • Suslick, K.S.: Kirk-Othmer enciklopedija chemijos technologijos. 4-oji Ed. J. Wiley & Sūnūs: Niujorkas; 26, 1998. 517-541.
  • Wang, Cheng-Chi; Šeu, Shane-Rong; Chou, ya-Yen; Jang,, Ming-Jyi; Yang, Li-Chen (2011): romanas optimizuotas energijos taupymo ekstrahavimo procesas su kava. Terminis mokslas 15/1, 2011. 53-59.
  • Wang, Lijun; Weller, Curtis L. (2006): neseniai iš augalų ekstrahuoti Nutraceuticals pasiekimai. Tendencijos maisto mokslo & Technologijos 17, 2006. 300-312.
  • Xia, Tao; Laima, Siquan; WAN, Xiaochun (2006): poveikis ultragarso padeda išgauti cheminės ir sensorinės kokybės arbatos infuzijos. Leidinys maisto inžinerijos 74/4, 2006. 557-560.

Susisiekite su mumis / paklauskite daugiau informacijos

Kreipkitės į mus apie savo perdirbimo reikalavimus. Mes rekomenduojame tinkamiausius diegimo ir perdirbimo parametrus savo projektą.





Atkreipkite dėmesį, kad mūsų Privatumo politika.