Hielscher ultragarso technologijos

Ultragarso kolageno ekstrahavimas

  • Kolagenas yra turtingas baltymų ir yra plačiai naudojamas kolektoriaus pramonėje, pvz., maisto, farmacijos, priedai ir tt
  • Ardymo gali būti lengvai derinamas su fermentinių arba rūgščių ekstrahavimas kolageno.
  • Ultrasonics įgyvendinimo į kolageno ekstrahavimo procesas sukelia didesnį derlių ir greičiau gavyba.

Ultragarso poveikis kolageno gavyba

Didelio intensyvumo Ultragarsas yra plačiai naudojamas siekiant pagerinti masės perdavimą drėgnų procesų, pvz., gavyba, sonochemistry ir tt Ekstrahavimas (taip pat žinomas kaip kolageno izoliacija) iš kolageno gali būti žymiai pagerėjo ultragarso apdorojimo. Ardymo AIDS per kolageno substrato skilimo, atveria kolageno plaušelių, todėl fermentinės hidrolizės ar rūgšties gydymas yra palengvintas.

Ultragarsu padeda fermentinių gavyba

Ardymo yra žinomas dėl savo gebėjimo padidinti fermentų aktyvumą. Šis poveikis yra grindžiamas ultragarso dispersija ir deagglomeration iš pepsino agregatų. Tolygiai disperguoti fermentai pasiūlyti padidėjo paviršiaus masinio perdavimo, kuris yra susijęs su didesne fermentų aktyvumą. Be to, galinga ultragarso bangos atveria kolageno plaušelių taip, kad kolageno išsiskiria.

Ultragarso pepsino gavyba: Pepsino kartu ultragarsu padidina kolageno derlingumą iki maždaug 124% ir žymiai sutrumpina ekstrahavimo laiką, palyginti su paprastųjų pepsino hidrolizės. Apskrito dichroism analizė, atominės jėgos mikroskopija ir FTIR įrodyta, kad trigubos spiralės struktūra išgauti kolageno neturėjo įtakos ardymo ir išliko nepakitę. (Li et al. 2009) Tai daro ultragarsu padeda pepsino gavyba labai praktiška maisto pramonė siūlo daugiau baltymų atkūrimo normas gerokai trumpesnį apdorojimo laiką.

Be lyginamojo tyrimo ultragarso vs ne ultragarso gavybos kolageno iš galvijų sausgysės, Ultragarso gydymas (20kHz, impulso režimu 20/20 sek.) įsitikinęs, didesnį derlingumą ir efektyvumą. Įprastinis ekstrahavimas buvo atliekamas pepsinu acto rūgštyje 48 valandas. Ultragarso gavyba buvo atliktas ekstrahavimas tomis pačiomis sąlygomis, tačiau poveikio laikas ardymo (3 į 24 h) ir pepsino (nuo 24 iki 45 valandų) buvo įvairi, todėl iš viso 48 valandų gydymo. Ultragarso pepsino gavyba parodė pranašesnis efektyvumas kolageno gavyba, pasiekė 6,2% derlius, kai paprastųjų gavybos išeiga buvo 2,4%. Geriausi rezultatai buvo pasiekti ultragarso ištraukimo metu naudojant 18 h. Ekstrahuotas kolagenas parodė nepažeistą ištisinę spiralės struktūrą, gerą tirpumą ir gana didelį šiluminį stabilumą. Tai reiškia, kad ultragarso pepsino gavyba pagerino natūralaus kolageno ekstrahavimo efektyvumą nepakenkiant gauto kolageno kokybei. (Ran ir Wang 2014)

Ultragarso sąranka su maišomas bakas

Informacijos užklausa




Atkreipkite dėmesį į mūsų Privatumo politika.


Ultragarso Papain gavyba: Kolagenas iš žuvies svarstyklės gali būti veiksmingai ekstrahuojamas papaino hidrolizės kartu su ultragarso paruošiamojo apdorojimo. Ultragarso-papaino gavyba kolageno iš žuvies skales buvo šie proceso parametrai, rasti kaip optimalus: ultragarso pirminio apdorojimo trukmė 4min, santykis papaino žuvies svarstyklės 4%, temperatūra 60 ° c ir bendras ištraukimo laikas 5H. Pagal šias optimalias sąlygas ekstrahavimo norma kolageno pasiekė 90,7%. (Jiang et al. 2011)

Ultragarsu padeda rūgšties gavyba

Į tyrimą Kim et al. (2012), iš rūgščių tirpiojo kolageno ekstrahavimas iš Japonijos jūrų ešerių (Lateolabrax japonicus) odos parodė, padidėjo derlius ir sumažintas ekstrahavimo laikas po ultragarso apdorojimo, dažnis 20 kHz 0,5 M acto rūgšties. Ekstrahavimas ultragarsu nepakeitė pagrindinių kolageno komponentų, konkrečiau, α1, 2 ir β grandinių.

"Hielscher" tiekia galingus ultragarso prietaisus iš laboratorijos į pramoninius (spustelėkite, norėdami padidinti!)

Ultragarsiniai procesai: nuo Laboratorija į Pramoninis Skalė

Ultragarso gavyba iš kiaušinių lukštai

Ultragarsu iš anksto apdoroti fermentiniai hidrolizatai turėjo geresnes funkcines savybes. Dėl ultragarso ekstrakcijos funkcinių baltyminių hidrolizatų iš vištienos kiaušinio lukšto, pagerėja tirpumas, emulsinimo, putų ir vandens ūkio savybės.
Eggshell membrana yra gausiai gamtos išteklių ir sudaro apie 64 baltymų, įskaitant I tipo, V ir X kolageno, lizocimo, osteopontin, ir sialoprotein. Tai daro kiaušinių lukštai įdomi žaliava baltymų gavyba. Su ultragarso gavyba, baltymų išleidimo ir funkcionalumo gali būti žymiai pagerėjo, todėl greitai, efektyviai ir ekonomiškas procesas.

Ultragarsu padeda šarminių gavyba

išgauti ir tirpinti šiuos baltymus
Baltymų ekstrahavimas iš kiaušinio apvalkalo membranos ultragarso-šarmų apdorojimas lėmė, kad ištirpinto gamtinio baltymų derlius beveik 100% visų kiaušinių lukštų membranos baltymo. Ultragarsinė kavitacija nuimamas didesnis baltymų gumulėlių iš kiaušinio lukšto membranos ir palengvino jo junginių soliubilizavimo. Baltymų struktūra ir savybės nebuvo pažeisti ardymo ir liko nepaliestas. Antioksidacinėmis savybėmis, baltymai buvo tas pats ultragarso padeda šarminių gydymo ir įprastinių gavyba.

Ultragarso želatina gavyba

Sušaldytos ir ore džiovintų Pollock odos buvo gydomi šalto fiziologinio tirpalo, šarminių ir rūgščių tirpalai atskirti kolageno audinio ir ekstraktas želatina kolageno denatūravimo 45 ° c temperatūroje keturias valandas su galios ultragarso gydymo kaip perdirbimo pagalba. Buvo įvertintas želatinos derlius, pH, aiškumas, gelio stiprumas ir viskoelastinės savybės, taip pat molekulinės masės pasiskirstymas, nustatytas PAGE-SDS metodu. Kontrolei buvo panaudota želatina, išgaunama per keturias valandas vandens vonioje 45 ° c temperatūroje. Galios ultragarso gydymas padidėjo ekstrahavimo išeiga 11,1%, palyginti su kontrolės, o gelio stiprumas sumažėjo 7%. Želatinos temperatūra taip pat buvo žemesnė ultragarsu ekstrahuota želatina (4,2 ° c). Toks elgesys susijęs su polipeptidinių ritinių molekulinės masės pasiskirstymo gelatinais skirtumais. Galios ultragarso ekstrahavimas gali būti naudojamas siekiant padidinti želatinos ekstrahavimą iš sušaldytų ir ore džiovintų žuvų odų. (Olson et al. 2005)

pramoninės ultragarso sistemos

Hielscher Ultrasonics tiekia Galingas ultragarso sistemas iš laboratorijos į talpos ir pramoninio masto. Siekiant užtikrinti optimalų gavybos našumą, patikimas ardymo pagal reikalaujančias sąlygas galima atlikti nuolat. Visi pramoniniai ultragarso perdirbėjai gali pristatyti labai didelės amplitudės. Amplitudės iki 200 μm gali būti lengvai nuolat paleisti 24/7 operacija. Dėl dar didesnės amplitudės, pritaikytą ultragarso sonotrodes yra prieinami. Hielscher ' s ultragarso įranga tvirtumas leidžia 24/7 operacijos sunkiųjų ir reiklus aplinkoje.
Prašome susisiekti su mumis šiandien su savo proceso reikalavimus! Mums bus malonu rekomenduoti jums tinkamą ultragarso sistemą savo procesą!

Klauskite daugiau informacijos

Jei norite paprašyti papildomos informacijos apie ultragarso homogenizavimą, naudokite žemiau esančią formą. Mums bus malonu pasiūlyti ultragarso sistemą, atitinkančią jūsų reikalavimus.









Atkreipkite dėmesį, kad mūsų Privatumo politika.


Ultragarso disperser yra iš mažų delninis prietaisas su talpos ir visą pramonės ultragarso sistemas didelės apimties apdorojimas (paspauskite, Norėdami padidinti!)

Hielscher ' s ultragarso didelės galios homogenizatoriai yra prieinami bet kokio proceso masto – nuo laboratorijos iki gamybos.

Literatūra / Literatūra

  • , Karlosas; . , Asta. Tiwari, Brišo K. (2018): optimizuotas baltymų atsigavimas iš skumbrių žuvų, naudojant nuoseklius rūgščių/šarmų izoelektrinius soliubilizavimo kritulių (ISP) ekstrakciją, kuriai padeda Ultragarsas. Į LWT – Maisto mokslas ir technologijos Vol. 88, vasaris 2018. 210-216.
  • Jain, Surangna; Kumar Anal, Anil (2016): iš vištienos kiaušinio lukšto membranos (ESM) ekstrahuojami funkciniai baltyminiai hidrolizatai iš ultragarso pagalba gavyba (JAE) ir fermentinių hidrolizės. Į LWT – Maisto mokslo ir technologijų Vol. 69, birželio 2016. 295-302.
  • H.K.; Y.H.; Y.J.; Parkas, H.J.; Lee, N.H. (2012): poveikis Ultragarsinis gydymas kolageno gavyba iš odų iš jūros ešerių Lateolabrax japonicus. Žuvininkystės mokslo apimtis 78, numeris 78; 2013.485-490.
  • Li, Defu; (MU), Changdao; CAI, Sumei; Lin, Wei (2016): ultragarso švitinimas fermentinio kolageno ekstrahavimo. Ultrasonics sonochemistry Tomas 16, numeris 5; 2009.605-609.
  • Olson, D.A., Avena Bustillos, R.D., Olsen, CW, Chiou, B., Yee, E., Bower, C.K., Bechtel, p Kuijper, pan, Z., MC Hugh, T.H. (2005): Vertinimas galios ultragarso kaip perdirbimo pagalba žuvų želatina gavyba. Susitikimas Anotacija Nr. 71C-26. IFT metinis susirinkimas. Liepos 2005 d. Naujasis Orleanas, LA.
  • Ran, X.G.; Wang, ly (2014): naudoti ultragarso ir pepsino gydymo kartu kolageno ekstrahavimo iš mėsos pramonės produktų. Maisto ir žemės ūkio mokslo leidinys 94 (3), 2014. 585-590.
  • Schmidt, M.M.; Dornelles, R.C.P.; Mello, R.O.; Kubota, E.H.; Mazutti, M.A.; Kempka, A.G.; Demiate, I.M. (2016): kolageno ekstrahavimo procesas. Tarptautinis maisto tyrimų leidinys 23 (3), 2016. 913-922.
  • Siritientong, Tippawan; Saulius, Valteris; Motta, Antonella; Migliaresi, Claudio; Aramwit, Pornanong (2016): iš Bombyx Mori šilko padermės ir ekstrahavimo laikas dėl molekulinės ir biologinės savybės sericino poveikis. Biomokslas, biotechnologijos ir biochemija Vol. 80, ISS. 2, 2016. 241-249.
  • Zeng, j. n.; Jiang, B.Q.; Xiao, Z.Q., Li, S.H. (2011): ekstrahavimas kolageno iš žuvies svarstyklės su papaino ultragarso išankstinis apdorojimas. Išplėstinė medžiagų tyrimų, Tomas 366, 2011. 421-424.


Faktai verta žinoti

Kolageno

Kolagenas yra pagrindinis struktūrinis baltymas ekstraląstelinio ploto įvairiuose jungiamojo audinio gyvūnų kūnus. Kadangi pagrindinis jungiamojo audinio komponentas, tai yra gausiausias baltymas žinduoliuose [1], kuris sudaro nuo 25% iki 35% viso kūno baltymų kiekio. Kolagenas susideda iš amino rūgščių žaizdos kartu su forma trigubas-helices formos pailgos fibrils. Didžiausi kiekiai kolageno esančių pluoštinių audinių, pavyzdžiui, sausgyslių, raiščių ir odos. Yra trijų tipų kolageno išskirti:
I tipo kolagenas: užtikrina 90% baltymų odoje, plaukams, nagams, organams, kaulams, raiščių
II tipo kolagenas: yra 50-60% baltymų kremzlės, 85-90% kolageno sąnarinės kremzlės
III tipo kolagenas: baltymas, skirtas pluoštinių baltymų kaulams, kremzlei, dentinui, sausgyslėms ir kitiems jungiamuosius audinius

Kolagenas organizme

Kiekvienas iš trijų kolageno tipų yra sudarytas iš skirtingų baltymų, kurie atitinka skirtingus tikslus organizme. I ir III tipų kolagenas yra pagrindiniai odos, raumenų, kaulų, plaukų ir nagų komponentai. Jie reikalingi jų sveikatai, augimui ir atkūrimui. Kolageno II tipo dažniausiai randama kremzlės ir sąnarių.
I ir III tipų kolagenuose yra 19 amino rūgščių, kurios laikomos esminėmis amino rūgštimis. Jie gaminami fibroblastų (jungiamojo audinio ląstelės) ir osteoblastų (ląstelių, kurios daro kaulus). I ir III tipo kolageno svarbiausi baltymai apima gliciną, proliną, alaniną ir hidroksiproliną. III tipas yra pluoštinis sklerozinis baltymas.
Glicinas yra aminorūgštis, kurios didžiausia suma yra kolageno. Proline yra neesminė amino rūgštis, kuri gali būti sintetinamas iš glicino ir prisideda prie sąnarių ir sausgyslių. Hidroksiproliną yra amino rūgštis, kuri prisideda prie kolageno stabilumą. Alaninas yra amino rūgštis, svarbi baltymų biosintezė.
Kaip I ir III tipo, II tipo kolagenas sudaro fibrils. Šis fibrilinio tinklo kolageno yra svarbus kremzlės, nes tai leidžia į proteoglycans provokavimas. Be to, jis suteikia tempimo stiprumas prie audinio.

Šaltiniai ir panaudojimas

Kolagenas yra pluoštinis baltymas, kuris gausiai dalyvauja žinduolių jungiamajam audinyje, pvz., galvijų, kiaulių. Dauguma kolageno ekstrahuojamas
iš kiaulių odos ir kaulų bei iš galvijų šaltinių. Alternatyvus kolageno ekstrahavimo šaltinis yra žuvys ir vištos. Kolagenas yra plačiai naudojamas maistas, maisto papildai, farmacijos/medicals, ir kosmetika tarp kitų produktų. Kolageno gavyba yra auganti verslo, nes šis baltymas gali pakeisti sintetinių agentų įvairiuose pramoniniuose procesuose.