Hielscher ultragarso technologijos

Ultragarso antocianino gavyba

  • Antocianinai yra plačiai naudojami kaip natūralus dažiklis ir maistinis priedas maisto produktuose.
  • Ultragarso gavyba skatina aukštos kokybės antocianinų išsiskyrimą iš augalų, todėl gaunamas didesnis derlius ir greitas procesas.
  • Ardymo yra švelnus, žalias ir efektyvus būdas pramoninės gamybos maisto-/Pharma-Grade antocianinų.

Antocianinai

Antocianinai yra plačiai naudojami kaip natūralių dažiklių maisto pramonėje. Jie turi platų spektrą spalvų tonai, nuo oranžinės iki raudonos, violetinė ir mėlyna, priklausomai nuo molekulinės struktūros ir pH vertės. Į antocianinų palūkanos yra ne tik remiantis jų dažiosios poveikį, bet ir dėl jų sveikatai naudingų savybių. Dėl didėjančio aplinkosaugos ir sveikatos problemų, susijusių su sintetiniais dažais, natūralūs dažai yra puiki aplinkai nekenkiantys maisto ir vaistų pramonei dažiklio alternatyva.

Ultragarsu patobulintas Anthocyanin gavyba

Ultragarso gavybos privalumai

  • Didesnis derlingumas
  • Greito ekstrahavimo procesas – per kelias minutes
  • Aukštos kokybės ekstraktai – švelnus, neterminis ekstrahavimas
  • Žali tirpikliai (vanduo, etanolis, glicerinas, veget. alyvos ir kt.)
  • Lengvas ir saugus veikimas
  • Mažos investicijos ir veiklos sąnaudos
  • Tvirtumas ir maža priežiūra
  • Ekologiškas, aplinkai nekenksmingas metodas

UP100H su MS14 sonotrode už augalų gavyba

Informacijos užklausa




Atkreipkite dėmesį į mūsų Privatumo politika.


Ultragarso ekstrahavimas gali būti atliekamas paketinio veikimo ir nuolatinio srauto režimu. (Paspauskite, Norėdami padidinti!)

Ardymo nustatymas su UIP1000hdT biologiškai aktyvių junginių ekstrahavimui iš partijos augalų. [Petigny et al. 2013]

Kaip išgauti Anthocyyanins ultragarsu? – Tyrimai

Ultragarso Anthocyanin gavyba iš raudonos ryžiai Oryza sativa L.

Ultragarso gavyba su UP200StPurpuriniai ryžiai padermės Oryza sativa (taip pat žinomas kaip violetinė nori arba violetine ryžiai) yra nepaprastai turtingas fenolių, tokių kaip favonoid grupės antocianinų. Turrini et al. (2018) naudojamas ultragarso gavyba izoliuoti polifenolikus, pavyzdžiui, antocianinų ir antioksidantų iš caryopsis (Sveiki, rudos, ir parvirta forma) ir raudonos ryžių lapai. Ultragarso gavyba buvo atlikta naudojant "Hielscher" UP200St (200W, 26kHz, Pic. etanolio 60%.
Siekiant išlaikyti antocianino vientisumą, ultragarso ekstraktai buvo laikomi-20 ° c temperatūroje, kuri leido juos laikyti ne trumpiau kaip tris mėnesius.
Cyanidin-3 glucoside (taip pat žinomas kaip Chrizantema) buvo iki šiol pagrindinis aptikta antocianu ' violetinė nori ', ' "artemido" ir "Nerone" kultivarų, tiriamų turrini et al. tyrimo metu, o peonidin-3-glucoside ir cyanidin-3-rutinoside (taip pat antirrhinin), buvo nustatyta mažesnėmis sumomis.
Violetinė lapai Oryza sativa yra puikus šaltinis antocianinų ir bendras fenolio kiekis (TPC). Su suma apie 2-3 kartus didesnis nei ryžių ir miltų, Oryza lapai pateikti nebrangios žaliavos ekstrahuojant Antocianinai. Apskaičiuotas maždaug 4 kg antocianu/t, šviežių lapų derlius yra žymiai didesnis už 1 kg antocianino/t ryžių kiekį, apskaičiuotą remiantis vidutinio antocianino kiekiu, aptiktu "violetinės nori" ryžiuose (1300 μg/g ryžiai, kaip cyanidin-3-glucoside) derlingumą apie 68 kg ryžių nuo 100 kg.

Ultragarso antocianino gavyba iš raudonųjų kopūstų

Ravanfar et al. (2015) ištyrė raudonųjų kopūstų antocianinų ultragarso ekstrakcijos efektyvumą. Ultragarso gavybos eksperimentai buvo atlikti naudojant ultragarso sistema UP100H (Hielscher Ultrasonics, 30 kHz, 100 W). Į sonotrode MS10 (10mm galiuko skersmuo) buvo įterptas į centrą, temperatūros kontroliuojama su apvalkalu stiklo cheminė stiklinė.
UP400St susijaudinęs 8L ištraukimo nustatymasŠiam eksperimentui buvo naudojami šviežiai supjaustyti raudonieji kopūstai, kurių matmenys – 5 mm (kubinis pavidalas) ir 92,11 ± 0,45% drėgnumas. Stiklinė cheminė stiklinė (tūris: 200ml) buvo pripildyta 100ml distiliuoto vandens ir 2g raudonųjų kopūstų gabaliukų. Laboratorinė stiklinė buvo padengta aliuminio folija, kad proceso metu būtų išvengta tirpiklio (vandens) praradimo. Visuose eksperimentuose temperatūra laboratorinėje stiklinėje buvo palaikoma naudojant termostatinį valdiklį. Mėginiai buvo galutinai surinkti, filtruoti ir centrifuguojamas 4000rpm ir supernatantai buvo naudojami siekiant nustatyti antocianino išeiga. Ekstrahavimas vandens vonioje buvo atliekamas kaip kontrolinis eksperimentas.
Optimalus antocianu kiekis iš raudonųjų kopūstų buvo nustatytas 100 W galia, 30 min. ir 15 ° c temperatūros, dėl kurios antocianino išeiga sudarė apie 21 mg/L.
Dėl savo spalvos pokyčių pH vertės ir jo intensyvi spalva, raudonųjų kopūstų dažų buvo naudojamas kaip pH rodiklis farmacinių formulių arba kaip antioksidantai ir dažiklių maisto sistemų, atitinkamai.

Ultragarso gavyba skatina polifenolių išsiskyrimą, pvz., augalų antocianinus.

Ultrasonics intensyvėja antocianinų gavyba iš augalinės medžiagos žymiai.
šaltinis: Ravanfar et al. 2015

Kiti tyrimai rodo sėkmingą ultragarso gavyba antocianinų iš mėlynės, gervuogės, vynuogės, vyšnios, braškės, ir raudonos saldžiųjų bulvių, be kita ko.

Hielscher Ultrasonics gamina aukštos kokybės ultrasonicators už sonochemical programas.

Didelio galingumo ultragarso perdirbėjai iš Laboratorija bandomuosius ir pramoninio masto.

Didelio našumo ultragarsiniai ištraukikliai

Ultragarso proceso testavimas ir analizė"Hielscher Ultrasonics" specializuojasi gaminti aukštos kokybės ultragarso procesoriais, skirtus gaminti kokybiškus ekstraktus iš botaninių augalų.
Hielscher ' s plataus produkto portfelio svyruoja nuo mažų, galingų laboratorijos ultrasonicators į tvirtas talpos ir visiškai pramoninių sistemų, kurios teikia didelio intensyvumo ultragarso veiksmingai išgauti ir izoliuoti biologiškai aktyvių medžiagų (pvz., Antocianinai imbiero, Piperine, Kurkuminas ir pan.). Visi Ultragarsiniai prietaisai iš 200W į 16, 000W yra spalvotas ekranas, skirtas skaitmeniniam valdymui, integruota SD kortelė, skirta Automatiniam duomenų įrašymui, naršyklės nuotolinis valdymas ir daug patogesnių funkcijų. Į sonotrodes ir srauto ląstelių (dalių, kurios liečiasi su terpės) gali būti Autoklavas ir lengva valyti.
Hielscher ' s tvirtas ultragarso perdirbėjai yra pastatytas už 24/7 operacijos pagal visą apkrovą, reikia mažai priežiūros ir yra lengva ir saugu eksploatuoti. Skaitmeninių spalvų ekranas leidžia naudotojui patogiu būdu valdyti ultrasonicatorių.
Mūsų sistemos gali tiekti nuo mažo iki labai didelės amplitudės. Kanabinoidų ir terpenes ekstrahavimui siūlome specialius ultragarsinius sonotrodus (taip pat žinomus kaip ultragarso zondai ar ragai), kurie yra optimizuoti protingai izoliuotai aukštos kokybės veikliosioms medžiagoms. Visos mūsų sistemos gali būti naudojamos kanabinoidų ekstrahavimui ir paskui emulsijai. Hielscher ' s ultragarso įranga tvirtumas leidžia nepertraukiamo veikimo (24/7) sunkiųjų ir reiklus aplinkoje.

Tiksli ultragarso proceso parametrų kontrolė užtikrina atkuriamumą ir proceso standartizavimą.
Žemiau pateiktoje lentelėje pateikiama apytikslė mūsų ultragarsu apdorojimo pajėgumo informacija:

Serija tomas srautas Rekomenduojami prietaisai
Nuo 1 iki 500mL 10-200 ml / min UP100H
Nuo 10 iki 2000 ml 20-400 ml / min UP200Ht, UP400St
0.1 iki 20L 0.2 iki 4L / min UIP2000hdT
Nuo 10 iki 100L Nuo 2 iki 10 l / min UIP4000hdT
Nėra duomenų | 10 - 100 l / min UIP16000
Nėra duomenų | didesnis klasteris UIP16000

Susisiekite su mumis! / Klausk mus!

Klauskite daugiau informacijos

Jei norite paprašyti papildomos informacijos apie ultragarso homogenizavimą, naudokite žemiau esančią formą. Mums bus malonu pasiūlyti ultragarso sistemą, atitinkančią jūsų reikalavimus.









Atkreipkite dėmesį, kad mūsų Privatumo politika.


Ultragarso ekstrahavimo sistema UIP4000hdT

UIP4000hdT (4kW) Ultragarso procesorius gavybos

Literatūra / Literatūra

  • Chemat, Farid; Rombautas, Natacha; Sicaire, Anne-Gaëlle; Meullemiestre, Alice; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Abert-VIaN, Maryline (2017): ultragarso padeda išgauti maistą ir natūralius produktus. Mechanizmai, metodai, deriniai, protokolai ir taikomosios programos. Apžvalga. Ultrasonics sonochemistry 34 (2017) 540 – 560.
  • Ravanfar, Raheleh; Tamadon, Ali Mohammad, Niakousari, Mehrdad (2015): optimizavimas ultragarso padeda išgauti antocianinų iš raudonųjų kopūstų, naudojant Taguchi dizaino metodas. J maisto Sci Technol. 2015 gruodis; 52 (12): 8140 – 8147.
  • Turrini, Federica; , Boggia, Raffaella; Leardi, Riccardo; BORRIELLO, Matilde; Zunin, Paola (2018): optimizavimas Ultragarsinė pagalba ekstrahavimas fenolinių junginių iš Oryza sativa L. "violetine nori" ir nustatymas antioksidacinėmis savybėmis savo Karyopses ir lapai. Molekulės 2018, 23, 844.


Faktai verta žinoti

Kaip veikia ultragarso padeda gavyba darbas?

Intensyvaus ultragarso bangos taikymas skystoje terpėje rezultatų išsiplėtimą. Šio reiškinio kavitacija veda lokaliai į ekstremalių temperatūrų, slėgis, šildymo/vėsinimo tarifus, slėgio diferencialai ir didelės šlyties jėgų terpėje. Kai išsiplėtimą burbuliukai sprogti dėl kietųjų medžiagų (tokių kaip dalelės, augalų ląstelės, audiniai ir tt), mikro-purkštukai ir interparticlular susidūrimo sukelti poveikį, pavyzdžiui, paviršiaus lupimas, erozija ir dalelių paskirstymas. Be to, išsiplėtimą burbulų skystis skystoje žiniasklaidoje sukurti makro turbulencijos ir mikro-maišymo.
Ultragarso irraditation augalinės medžiagos fragmentai augalų ląstelių matrica ir pagerina tos pačios hidrataciją. Chemat et al (2015) daryti išvadą, kad ultragarso gavyba iš biologiškai aktyvių junginių iš augalų yra skirtingų nepriklausomų ar kombinuotų mechanizmų, įskaitant susiskaldymą, erozija, kapiliarų, detexturation ir sonoporation rezultatas. Šie poveikiai sutrikdyti ląstelių sienelės, pagerinti masės perdavimą stumiant tirpiklį į ląstelę ir čiulpti Phyto-junginys pakrautas tirpiklis, ir užtikrinti skysčių judėjimą mikro-maišymo.

Ultragarso/Akustinė kavitacija sukuria labai intensyvus pajėgas, kurios atveria ląstelių sienelių žinomas kaip lizės (paspauskite, Norėdami padidinti!)

Ultragarso gavyba yra pagrįstas akustinės išsiplėtimą ir jos hidrodinaminis šlyties jėgų

Ultragarso irraditation augalinės medžiagos fragmentai augalų ląstelių matrica ir pagerina tos pačios hidrataciją. Chemat et al. (2015) daryti išvadą, kad ultragarso gavybos biologiškai aktyvių junginių iš augalų yra skirtingų nepriklausomų arba kombinuotų mechanizmų rezultatas, įskaitant susiskaldymą, erozija, kapiliarų, detexturation ir sonoporation. Šie poveikiai sutrikdyti ląstelių sienelės, pagerinti masės perdavimą stumiant tirpiklį į ląstelę ir čiulpti Phyto-junginys pakrautas tirpiklis, ir užtikrinti skysčių judėjimą mikro-maišymo.
Ultragarso gavyba pasiekia labai greitą junginių izoliaciją-pranokti tradicinius gavybos metodus trumpesnį proceso laiką, didesnį derlių ir žemesnėje temperatūroje. Kaip lengvas mechaninis apdorojimas, ultragarso padeda gavyba padeda išvengti šilumos degradacijos biologiškai aktyvių komponentų ir pasižymi palyginti su kitais metodais, pavyzdžiui, įprastinių tirpiklių gavyba, hidrodistiliacija, arba Soksletas ekstrahavimas, kuris yra žinoma, kad sunaikina karščiui jautrus molekules. Dėl šių privalumų ultragarso gavyba yra pageidautinas būdas temperatūrai jautrių biologiškai aktyvių junginių spaudai iš augalų.

Ultragarso endokrininę naudojami ekstrahuojami iš fitosanitarinių šaltinių (pvz., augalai, dumbliai, grybai)

Ultragarso ekstrahavimas iš augalų ląstelių: mikroskopinė skersinė sekcija (TS) rodo veiksmų mechanizmą ultragarso gavybos iš ląstelių (didinimas 2000x) [Resource: Vilkhu et al. 2011]

Antocianu – Vertingas augalinis pigmentas

Antocianinai yra vacuolar augalų pigmentai, kurie gali pasirodyti raudonos, raudonos, mėlynos arba juodos spalvos. Vandenyje tirpių antocianino pigmentų spalvos išraiška priklauso nuo jų pH vertės. Antocianinai randama ląstelių Vakuolė, daugiausia gėlių ir vaisių, bet ir lapai, stiebai ir šaknys, kur jie randami daugiausia išorinių ląstelių sluoksnių, tokių kaip epidermio ir periferinių mezofilo ląstelių.
Dažniausiai pasitaikantis gamtoje yra cianidino glikozidai, delphinidin, malvidin, pelargonidin, peonidin ir petunidin.
Žinomų pavyzdžių augalų turtingas antocianinų įtraukti Vaccinium rūšių, pavyzdžiui, mėlynių, spanguolių, ir mėlynių; Rubus uogos, įskaitant juoda aviečių, raudona aviečių, ir gervuogių; juodųjų serbentų, vyšnių, baklažanų, juodųjų ryžių, Ube, Okinavos saldžiųjų bulvių, Concord vynuogių, Muskatvīnogas vynuogių, raudonųjų kopūstų, ir violetinės žiedlapių. Raudoni pabėgę persikai ir obuoliai turi antocianinų. Antocianinai yra mažiau gausu bananų, šparagų, žirnių, pankolių, kriaušių, ir bulvių, ir gali būti visiškai nėra tam tikrų veislių žalios agrastai.

Antocianinai, pavyzdžiui, cianidin, delphinidin, pelargonidin, peonidin, malvidin ir petunidin gali būti veiksmingai išgauti naudojant galios ultragarso.

Pagrindinių antocianinų struktūra

Antocianinai yra puiki alternatyva pakeisti sintetines dažiklius maisto produktuose. Antocianinai yra aprobuotas naudoti kaip maisto dažikliai Europos Sąjungoje, Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje, turintys dažiklio kodą E163. Antocianinai randama vaisių ir daržovių ir gali būti apibūdinta kaip vandenyje tirpių augalų pigmentų tipo. Chemiškai, Antocianinai glikozidai yra antocianidinai, kurių yra 2-fenilbenzophyrylium (flavylium) struktūra. Yra daugiau nei 200 skirtingų fitocheminių, kurie patenka į antocianinų kategorijai. Kaip pagrindinis laukinių vaisių ir uogų spalvų pigmentas, yra daug šaltinių, iš kurių galima išgauti antocianinus. Žinomiausias antocianinų šaltinis yra vynuogių oda. Antocianino pigmentai iš vynuogių odos susideda daugiausia iš di-gliukozidų, mono-gliukozido, acilated monogliucosides, taip pat acilated di-gliukozidais iš peonidin, malvidin, cyanidin, petunidin ir delphinidin. Antocianino kiekis vynuogėse svyruoja nuo 30-750mg/100g.
Žymiausi antocianinai yra cianidin, delphinidin, pelargonidin, peonidin, malvidin ir petunidin.
Pavyzdžiui, antocianinų peonidin-3-caffeoyl-p-hidroksibenzoilo sophoroside-5-gliukozido, peonidin-3-(6 "-caffeoyl-6 ' ' '-feruloyl sophoroside) -5-gliukozido, ir cyanidin-3-caffeoyl-p-hidroksibenzoilo sophoroside-5-glucoside randama purpuriniame saldžiosios bulvės.

Antocianinai – Nauda sveikatai

Be jų puikus gebėjimas veikti kaip natūralus maisto dažiklio, antocianinai yra labai vertinami dėl savo antioksidantinių poveikį. Todėl Antocianinai rodo daug teigiamų pasekmių sveikatai. Tyrimai parodė, kad Antocianinai gali slopinti DNR žalą vėžinių ląstelių, slopina virškinimo fermentų, sukelti insulino gamybą izoliuotose kasos ląstelėse, mažina uždegiminį atsaką, apsaugoti nuo amžiaus, susijusių mažėja smegenų funkcijos, pagerinti kapiliarų kraujagyslių sandarumą ir išvengti trombocitų agregacijos.