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초음파는 꿀의 비 열 처리 방법입니다. 초음파 꿀 처리는 미생물을 비활성화하고, 입자를 줄이고, 기존 결정을 깨고 꿀의 추가 결정화를 억제하는 데 성공적으로 사용됩니다. 초음파 처리는 온화한 비 열 처리이기 때문에 꿀을 열처리 할 때 발생하는 5-Hydroxymethylfurfural (5-HMF)과 같은 바람직하지 않은 구성 요소의 형성이 방지됩니다. Hielscher 초음파는 고품질 꿀 생산을 위해 다양한 고성능 초음파 시스템 및 유량 세포를 공급합니다.

올리브 오일 추출을 위한 초음파 프로세서 UIP4000hdT

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고품질 꿀의 액화 및 탈결정화를 위한 초음파 꿀 가공 반응기.

초음파 꿀 가공

꿀은 음식과 약으로 큰 수요를 누리고 있습니다. 초음파 처리는 꿀의 결정 및 미생물 세포와 같은 바람직하지 않은 성분을 파괴하는 효과적인 수단입니다. 비 열처리 기술로서, 초음파 꿀 탈결정화는 HFM의 바람직하지 않은 증가를 방지합니다.…

https://www.hielscher.com/honey_01.htm

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