បច្ចេកវិទ្យាអ៊ុលត្រាសោនហេលស៊ឺរ។

ការដកស្រង់ខ្ទឹមសដោយសារធាតុសូលុយស្យុងដោយឥតគិតថ្លៃ

ខ្ទឹមស (Allium sativum) គឺសំបូរទៅដោយសមាសធាតុ organosulfur (ឧទាហរណ៍ allicin, glutathione) ដែលជួយលើកកម្ពស់គុណប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic គឺជាបច្ចេកទេសដែលអាចទុកចិត្តបាននិងមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការផលិតចំរាញ់ចេញពីខ្ទឹមសដែលមានកំហាប់ខ្ពស់។ លទ្ធផលអ៊ុលត្រាសោនផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់គុណភាពខ្ពស់ការដកស្រង់វិសាលគមពេញក្នុងរយៈពេលដកស្រង់ខ្លីបំផុត។

ទាញយក ultrasonic

គោលការណ៍ធ្វើការនៃការទាញយករ៉ែ ultrasonic (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាការដកស្រង់ចេញពីសូណូ) គឺផ្អែកលើបាតុភូតនៃ cavitation សូរស័ព្ទ។ cavitation បានបង្កើតដោយអ៊ុលត្រាសោបង្កើតកម្លាំងកាត់ខ្ពស់, ភាពច្របូកច្របល់ខ្នាតតូច, យន្ដហោះរាវ, និងការបង្ខាំងក្នុងតំបន់, សីតុណ្ហាភាពខ្លាំងនិងឌីផេរ៉ង់ស្យែលសម្ពាធ។ ផលប៉ះពាល់មេកានិកនៃអេកូស័រដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់រំខានដល់ជញ្ជាំងកោសិកាជំរុញការជ្រៀតចូលនៃសារធាតុរំលាយទៅក្នុងផ្ទៃខាងក្នុងនៃកោសិកានិងបង្កើនការផ្ទេរម៉ាស។ ក្នុងនាមជាបច្ចេកទេសមិនទាញយកកំដៅមួយ sonic ការពារការរិចរិលកម្ដៅនៃសមាសធាតុជីវឧស្ម័ន។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការ Ultrasonic អាចត្រូវបានទាក់ទងយ៉ាងច្បាស់ទៅនឹងវត្ថុធាតុដើមនិងសារធាតុគោលដៅដូច្នេះគុណភាពទាញយកល្អគ្មានគូប្រៀបត្រូវបានធានា។

ការស្រង់ចេញអាសេលីនផ្អែកលើទឹក

ខ្ទឹម - ការស្រង់ចេញ Ultrasonic ផ្តល់នូវទិន្នផលខ្ពស់និងគុណភាពខ្ពស់នៃម៉ូលេគុលដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រពីខ្ទឹមសអាលីស៊ីនគឺជាម៉ូលេគុល thiosulfinate ដែលមានច្រើនបំផុតដែលមាននៅក្នុងចំរាញ់ខ្ទឹមស។ Allicin មានមុខងារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី, ប្រឆាំងនឹងមេរោគ, ប្រឆាំងនឹងផ្សិត, ប្រឆាំងនឹងផ្សិត, ប្រឆាំងនឹងប្រូហ្សេល, ប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនិងឥទ្ធិពលនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាគាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ សកម្មភាពឱសថរបស់ខ្ទឹមសភាគច្រើនទាក់ទងទៅនឹងប្រតិកម្មផ្លាស់ប្តូរធូអ៊ីលជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដែលផ្ទុកទៅដោយធុម។
សម្រាប់ការផលិតការដកស្រង់ខ្ទឹមសដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ជាមួយនឹងសមាសធាតុ organosulfur បរិមាណខ្ពស់ការទាញយករ៉ែ ultrasonic គឺជាបច្ចេកទេសដែលអាចទុកចិត្តបាននិងមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការញែក thiols និងសារធាតុជីវឧស្ម័នផ្សេងទៀតចេញពីខ្ទឹមស។ Sonication បញ្ចេញនូវថុមពីផ្នែកខាងក្នុងនៃកោសិកាខ្ទឹមសនិងអាចជួយរៀបចំការដកស្រង់វិសាលគមពេញលេញនៃជីវគីមីខ្ទឹម។ សម្រាប់ការទាញយកខ្ទឹមស ultrasonic ទឹកអាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុរំលាយដែលមិនមានជាតិពុលមានតំលៃថោកនិងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។

ការទាញយកខ្ទឹមស Ultrasonic ផ្តល់នូវទិន្នផលខ្ពស់នៃសារធាតុអាលីស៊ីននិងសមាសធាតុសរីរាង្គផ្សេងទៀត។

ផ្នែកផ្លាស់ប្តូរនៃខ្ទឹមសមុននិងក្រោយ sonic
សិក្សានិងរូបភាពដោយ Bose et al ។ ឆ្នាំ ២០១៤

ខួរក្បាល ultrasonic UIP2000hdT (2kW) ជាមួយរ៉េអាក់ទ័របាច់

សភាគ ultrasonic UIP2000hdT (2kW) ជាមួយរ៉េអាក់ទ័រចំហេះឥតឈប់

ស្នើសុំព




ចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន


ពិធីសារស្រង់ចេញអេឡិចត្រូនិចអេលីត្រូលីន

Arzanlou et al ។ (ឆ្នាំ ២០១០) រាយការណ៍ពីការទាញយកសារធាតុអាលីស្ទីន ultrasonic ពីមើមខ្ទឹមដោយប្រើទឹកជាសារធាតុរំលាយ។ ពួកគេបានប្រើខ្ទិះខ្ទឹមកំទេច ២០ ក្រាមដោយដៃ។ ពួកគេបានដាក់បញ្ចូលខ្ទឹមសលាយជាមួយទឹកចំនួន ៦០០ មីល្លីលីត្រទុកចោលរយៈពេល ៥ នាទីដោយប្រើហ៊ីលេស UP200S (200 វ៉ាត់) នៅទំហំ 100% ។ ការងូតទឹកទឹកកកត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរលាយកំដៅ។ បន្ទាប់ពីការទាញយក ultrasonic, ខ្ទឹមខ្ទឹមត្រូវបានចុចតាមរយៈឈីសស្រទាប់ប្រាំ។ ការផ្អាកត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុងបំពង់ 50 មីល្លីលីត្រនិងដាក់ចំកណ្តាលនៅ 1258g នៅ 4 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទីដើម្បីបំបែកកំទេចកំទីដែលនៅសល់ពីអង្គធាតុរាវ។ supernatant ត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុងបំពង់ដែលមានទំហំ 50 មីលីលីលីហើយបិទជិតសម្រាប់ផ្ទុក។

Ismail et al ។ (ឆ្នាំ ២០១៤) រាយការណ៍ពីការទាញយករ៉ែ ultrasonic ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៃជីវគីមីដែលមានផ្ទុកសារធាតុស្ពាន់ធ័រដែលមានផ្ទុកសារធាតុស្ពាន់ធ័រនិងហ្គូដ្យូមពីអំពូលខ្ទឹម។ ពួកគេបានអនុវត្តការទាញយករ៉ែ ultrasonic ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដើម្បីទាញយក thiols ពីអំពូលខ្ទឹមដោយប្រើអេ UP100H នៅការកំណត់ទំហំ ១០០% ។ ពួកគេបានរកឃើញថាការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ទឹមសល្អបំផុតគឺ ១០% (w / v) នៅក្នុងការទាញយកសណ្តែក។ ការគណនាបរិមាណថូឡូមត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើវិធីសាស្ត្ររំreករបស់អេលម៉ាន។ ពួកគេទទួលបានទិន្នផលដកហូតបានចំនួន ០.១៧០ ម។ ម។ ទី។ អ្នកស្រាវជ្រាវសន្និដ្ឋានថាការស្រង់ចេញដោយផ្អែកលើទឹក ultrasonic គឺជាវិធីសាស្រ្តសាមញ្ញមួយដែលមានសុវត្ថិភាពនិងចំណាយតិចដើម្បីញែកថូរ៉ូសចេញពីខ្ទឹមស។

Bose et al ។ (ឆ្នាំ ២០១៤) បានប្រៀបធៀបការស្រង់ចេញនូវប្រភេទនៃការស៊ើបអង្កេត ultrasonic ជាមួយនឹងការធ្វើចលនាបែបបុរាណការងូតទឹកនិងការទាញយកមីក្រូវ៉េវ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាការស្រង់ចេញប្រភេទយូទ្រីយ៉ូទិកផ្តល់នូវទិន្នផលខ្ពស់បំផុតនៃអាលីស៊ីន។

ការដក ultrasonic នៃខ្ញីស្ងួត

គុណសម្បត្តិនៃការដកស្រង់ខ្ទឹមស Ultrasonic

  • សារធាតុរំលាយដោយឥតគិតថ្លៃ / ផ្អែកលើទឹក
  • ទិន្នផលខ្ពស់
  • សារធាតុដែលមានគុណភាពខ្ពស់
  • មិនមែនកំដៅ
  • ស្រូបយកពពួកស៊ុបភាយពេញ
  • ដំណើរការលឿន
  • បៃតងបរិស្ថានល្អ
  • ប្រតិបត្តិការធម្មតានិងសុវត្ថិភាព
  • ការថែទាំទាប
  • រហ័ស Roi

ខ្ពស់ការសម្តែងឧបករណ៍ Ultrasonic

ប្រព័ន្ធស្រង់ចេញរបស់ Hielscher Ultrasonics ត្រូវបានប្រើទូទាំងពិភពលោកនៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណីអាហារនិងផៃម៉ាសម្រាប់ផលិតកម្មពាណិជ្ជកម្មនៃចំរាញ់ពីរុក្ខជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងបន្ថែមចំណីអាហារថ្នាំបំប៉ននិងព្យាបាលរោគ។ គោលបំណងរបស់អ្នកគឺដើម្បីផលិតចំរាញ់ចេញពីខ្ទឹមសតូចៗឬដំណើរការបរិមាណដ៏ច្រើននៃការដកស្រង់រុក្ខសាស្ត្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់ហេលស៊ែរភូថិនសិនមានម៉ាស៊ីនចំរាញ់ ultrasonic ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។

គុណសម្បត្តិប្រកួតប្រជែងដោយការស្រង់ចេញ Ultrasonic

អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃការទាញយករ៉ែ ultrasonic នៃសមាសធាតុជីវឧស្ម័នពីវត្ថុធាតុដើមរុក្ខសាស្ត្រដូចជាខ្ទឹមសរួមមានពេលវេលានៃការស្រង់ចេញនិងការកែច្នៃការកាត់បន្ថយបរិស្ថានភាពស្និទ្ធស្នាលរបស់បរិស្ថានដោយសារការទាញយកទឹកឬកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សារធាតុរំលាយនិង CO តូចដែលធ្វេសប្រហែស។2ការបំភាយបរិមាណថាមពលទាបដែលត្រូវបានប្រើក៏ដូចជាប្រតិបត្តិការសាមញ្ញនិងមានសុវត្ថិភាពនៃប្រព័ន្ធ ultrasonic ។

ដំណើរការស្តង់ដារជាមួយអេកូហ្សែលហ្សែន

ការដកស្រង់ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងម្ហូបអាហារឬឱសថគួរតែត្រូវបានផលិតស្របតាមការអនុវត្តការផលិតល្អ (GMP) និងក្រោមការកែច្នៃផលិតផលដែលមានលក្ខណៈស្តង់ដារ។ ប្រព័ន្ធទាញយកឌីជីថលរបស់ Hielscher Ultrasonics មានភ្ជាប់មកជាមួយនូវសូហ្វវែរវៃឆ្លាតដែលធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកំណត់និងគ្រប់គ្រងដំណើរការនៃការបង្កើតកូនកំលោះយ៉ាងជាក់លាក់។ ការកត់ត្រាទិន្ន័យស្វ័យប្រវត្តិសរសេររាល់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការ ultrasonic ដូចជាថាមពលអ៊ុលត្រាសោស (ថាមពលសរុបនិងសុទ្ធ) ទំហំសីតុណ្ហាភាពសម្ពាធ (នៅពេលឧបករណ៍ចាប់សញ្ញានិងឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាសម្ពាធត្រូវបានម៉ោន) ដែលមានត្រាកាលបរិច្ឆេទនិងពេលវេលានៅលើកាតអេសឌី។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកែសំរួលរាល់ដំណើរការដែលបានដំណើរការដោយប្រើសំលេង។ ទន្ទឹមនឹងនេះការផលិតឡើងវិញនិងបន្តផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានធានា។ ភាពរឹងមាំនៃឧបករណ៍ ultrasonic របស់ Hielscher អនុញ្ញាតឱ្យមានប្រតិបត្តិការ 24/7 ក្នុងកាតព្វកិច្ចធ្ងន់និងក្នុងបរិស្ថានដែលទាមទារ។
តារាងខាងក្រោមផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការបង្ហាញនៃសមត្ថភាពដំណើរការប្រហាក់ប្រហែលនៃ ultrasonic របស់យើង:

កម្រិតសំឡេងបាច់ អត្រា​លំហូរ ឧបករណ៍ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍
1 ទៅ 500 មល 10 ទៅ 200mL / នាទី UP100H
ពី 10 ទៅ 2000mL 20 ទៅ 400mL / នាទី Uf200 ःមិន,, UP400St
0.1 ទៅ 20 លីត្រ 0.2 ទៅ 4L / នាទី UIP2000hdT
10 ទៅ 100 លីត្រ 2 ទៅ 10 លីត្រ / នាទី UIP4000hdT
na 10 ទៅ 100 លីត្រ / នាទី UIP16000
na ធំជាង ចង្កោម UIP16000

ទាក់ទង​មក​ពួក​យើង! / សួរយើងខ្ញុំ!

សួររកព័ត៌មានបន្ថែម

សូមប្រើប្រាស់ទំរង់ខាងក្រោមដើម្បីស្នើសុំព័ត៌មានបន្ថែមអំពីឧបករណ៍ដំណើរការ ultrasonic កម្មវិធីនិងតម្លៃ។ យើងនឹងរីករាយពិភាក្សាអំពីដំណើរការរបស់អ្នកជាមួយអ្នកនិងផ្តល់ជូនអ្នកនូវប្រព័ន្ធ ultrasonic ដែលបំពេញតាមតម្រូវការរបស់អ្នក!









សូមចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន


Hielscher Ultrasonics ផលិតសភាគ ultrasonic ខ្ពស់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់សម្រាប់ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ emulsification និងការស្រង់ចេញកោសិកា។

សភាគ ultrasonic អំណាចខ្ពស់ពី មន្ទីរពិសោធន៍ ទៅ សាកល្បង និង ឧស្សាហកម្ម ខ្នាត។

អក្សរសាស្រ្ត / ឯកសារយោង



ហេតុការណ៍តម្លៃដោយដឹងថា

ខ្ទឹមនិងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា

ខ្ទឹមសសំបូរទៅដោយម៉ូលេគុលជីវសាស្ត្រដែលផ្តល់ឱ្យខ្ទឹមសនូវសក្តានុពលរបស់វាជារុក្ខជាតិឱសថនិងអាហារបំប៉ន។ សមាសធាតុ ២០០ មុខខុសគ្នាជួយដល់ផលប៉ះពាល់ជាច្រើនចំពោះសុខភាពរបស់ខ្ទឹមស។ មើមខ្ទឹមមានមាតិកាខ្ពស់ពិសេសនៃសមាសធាតុផ្សំពីពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួកពពួក alliin, allicin និង glutamylcysteine ដូចជាγ-glutamyl-S-allylcysteine ។ ខ្ទឹមសមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រយ៉ាងហោចណាស់បួនដងច្រើនជាងបន្លែដែលមានស្ពាន់ធ័រផ្សេងទៀតដូចជាខ្ទឹមបារាំងផ្កាខាត់ណាខៀវនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។ សមាសធាតុដែលមានស្ពាន់ធ័រទាំងនោះផ្តល់ឱ្យខ្ទឹមសនូវក្លិននិងរសជាតិរបស់វា។
ជីវម៉ាសដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រត្រូវបានគេហៅថាសមាសធាតុស៊ុលហ្វីតរីរីលហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមថូណូម។ ពួកវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងជាលិកានិងកោសិកាទាំងអស់នៃរាងកាយមនុស្សហើយដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងប្រតិកម្មជីវគីមីសំខាន់ៗជាច្រើន។ Cysteine និង glutathione (GHS) គឺជាសារធារៈសំខាន់ពីរដែលមាននៅក្នុងខ្ទឹមស។ Cysteine គឺជាអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រដែលមានក្រុម sulfhydryl ដែលមានប្រតិកម្មខ្លាំងខាងគីមី។ Glutathione (GHS) ជាត្រីចក្រយានដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ glutamate cysteine និង glycine គឺជាសមាសធាតុ sulfhydryl ម៉ូលេគុលទាបទាបបំផុតនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ Glutathione ដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ខ្ពស់និងមានមុខងារសំខាន់ក្នុងរាងកាយមនុស្ស (ឧទាហរណ៍ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ) ។

អាលីលីន

អាលីលីនគឺជាជីវម៉ាសម៉្យាងដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងខ្ទឹមសដែលបង្ហាញពីឥទ្ធិពលជំរុញសុខភាពផ្សេងៗ។ អាលីលីនមិនមាននៅក្នុងមើមខ្ទឹមដែលនៅដដែលទេប៉ុន្តែត្រូវបានគេសំយោគនៅពេលខ្ទឹមសត្រូវបានចំណិតឬកំទេច។ តាមរយៈការរំញោចជាលិកាខ្ទឹមសអង់ស៊ីមមួយហៅថា Alliinase ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ Allinase ផ្តួចផ្តើមការផ្លាស់ប្តូរអាមីណូអាស៊ីតអាមីទីនទៅជាអាលីនស៊ីននិងអាល់លីលធ្យូរីនផ្សេងទៀត។ ការបង្កើតអាលីស៊ីនគឺជាដំណើរការយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលត្រូវបានបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេលពីរបីវិនាទីបន្ទាប់ពីកំទេចអំពូលខ្ទឹមស្រស់។