បច្ចេកវិទ្យាអ៊ុលត្រាសោនហេលស៊ឺរ។

ការបំផ្លាញ ultrasonic នៃ chitin ទៅ chitosan ។

ឈីណូសសាន់គឺជាជីវចំរុះដែលទទួលបានពីឈីតទីនដែលមានកម្មវិធីជាច្រើននៅក្នុងផៃម៉ាអាហារកសិកម្មនិងឧស្សាហកម្ម។ ការធ្វើឱ្យធូរស្បើយនៃសារធាតុ chitin ទៅ chitosan បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលយ៉ាងខ្លាំង។ – នាំឱ្យមានដំណើរការប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនិងរហ័សជាមួយនឹងទិន្នផលខ្ពស់នៃគុណភាពខ្ពស់។

ផលិតកម្មឆាយតូស្យូស។

ឈីណូសសាន់ត្រូវបានទទួលដោយការរំលាយ N-deacetylation នៃ chitin ។ នៅក្នុងថ្នាំបំបាត់ការលូតលាស់ធម្មតាឈីតទីនត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងសារធាតុរំលាយអាល់លីលីដែលមានជាតិអាល់កុល (ជាទូទៅគឺពី ៤០ ទៅ ៥០ ភាគរយ (វ៉។ វ។ ណ។ អេ។ អូ) ។ ដំណើរការនៃការត្រាំតម្រូវឱ្យមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពី ១០០ ទៅ ១២០ អង្សាសេគឺត្រូវការពេលវេលាច្រើនបំផុតខណៈពេលដែលទិន្នផលឈីឈីសសានទទួលបានក្នុងមួយជំហានត្រាំគឺទាប។ ការប្រើអេឡិចត្រូនិចដែលមានថាមពលខ្ពស់ធ្វើឱ្យដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យធូររលុងនៃ chitin យ៉ាងខ្លាំងហើយផ្តល់នូវលទ្ធផលខ្ពស់នៃ chitosan ទម្ងន់ម៉ូលេគុលទាបក្នុងការព្យាបាលយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅសីតុណ្ហភាពទាប។ លទ្ធផល deacetylation Ultrasonic មាននៅក្នុង chitosan ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំអាហារនិងផែ្នកដូចជាជីនិងនៅក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មជាច្រើនទៀត។
លទ្ធផលនៃការព្យាបាលដោយប្រើអេឡិចត្រូនិកបានផ្តល់នូវកម្រិតអាសេទីល្យូម (ឌីអេស) នៃឈីអ៊ីនថយចុះកំរិតអាសេទីលស៊ីអ៊ីតពីឌីអេស ៩០ ដល់ជីស៊ីតូសជាមួយឌីអេស ១០ ។
ការសិក្សាស្រាវជ្រាវជាច្រើនបានបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃការធ្វើឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពនៃសារធាតុ chitin deacetylation ចំពោះ chitosan ។ Weiss J. et al ។ (2008) បានរកឃើញថាការ sonication ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្លាស់ប្តូរនៃ chitin ទៅ chitosan យ៉ាងខ្លាំង។ ការព្យាបាល ultrasonic នៃ chitin ភ្ជាប់មកជាមួយការសន្សំពេលវេលាយ៉ាងសំខាន់កាត់បន្ថយពេលវេលាដំណើរការដែលត្រូវការពី 12-24 ម៉ោងទៅពីរបីម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតសារធាតុរំលាយតិចត្រូវបានទាមទារដើម្បីទទួលបានការបំលែងពេញលេញដែលបន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថានដោយត្រូវបោះបង់ចោលនិងចោលនូវសារធាតុរំលាយដែលបានចំណាយឬមិនមានសកម្មភាពពោលគឺផ្តោតលើ NaOH ។

ការបំផ្លាញ ultrasonic នៃ chitin ទៅ chitosan ។

Deacetylation នៃ chitin ទៅ chitosan ត្រូវបានតំឡើងឋានៈដោយ sonic ។

ultrasonicator សម្តែងខ្ពស់ UIP4000hdT សម្រាប់កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម។

UIP4000hdT – ប្រព័ន្ធ ultrasonic ថាមពល 4kW ។

ស្នើសុំព




ចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន


គោលការណ៍ធ្វើការនៃការព្យាបាលឈីណូសូសាន។

ការបញ្ចេញសំលេងប្រេកង់ខ្ពស់ដែលមានថាមពលខ្ពស់ (-2២០-២៦kHz) បង្កើតជាសូរស័ព្ទសូរស័ព្ទក្នុងអង្គធាតុរាវនិងរំអិល។ អ៊ុលត្រាសោដែលមានថាមពលខ្ពស់ជំរុញឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរ chitin ទៅជា chitosan ជាបំណែកនៃសារធាតុរំលាយ (ឧទាហរណ៍ NaOH) និងបំបែកទៅក្នុងភាគល្អិត chitin រឹងដោយហេតុនេះពង្រីកផ្ទៃខាងលើនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្ទេរម៉ាសរវាងដំណាក់កាលរឹងនិងរាវ។ លើសពីនេះទៀតកម្លាំងកាត់ខ្ពស់នៃការ cavitation ultrasonic បង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កើនប្រតិកម្មនៃ reagent (ឧ។ NaOH) ក្នុងកំឡុងពេល hydrolysis ។ ក្នុងនាមជាបច្ចេកទេសដំណើរការមិនមែនកម្ដៅការ sonication ការពារការរិចរិលកម្ដៅដែលផលិតសារធាតុ chitosan ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ រយៈពេលខ្លីនៃការដំណើរការ Ultrasonic ដែលត្រូវការដើម្បីទាញយក chitin ពី crustaceans ក៏ដូចជា chitin ទិន្នផល (ហើយបន្ទាប់មក chitosan) នៃភាពបរិសុទ្ធខ្ពស់ជាងនេះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងលក្ខខណ្ឌកែច្នៃបែបបុរាណ។ សម្រាប់ការផលិតជីស៊ីននិងឈីតសូសានថាមពលមានសក្តានុពលក្នុងការកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្មបន្ថយពេលវេលាកែច្នៃអនុញ្ញាតឱ្យមានការត្រួតពិនិត្យដំណើរការផលិតកម្មបានល្អប្រសើរនិងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាននៃកាកសំណល់ដំណើរការ។

គុណសម្បត្តិនៃផលិតកម្មឆាតសូណូស។

  • ទិន្នផលឈីឈីនសានខ្ពស់ជាង។
  • គុណភាពខ្ពស់
  • កាត់បន្ថយពេលវេលា។
  • សីតុណ្ហភាពដំណើរការទាប។
  • បង្កើនប្រសិទ្ធភាព។
  • ងាយស្រួល & ប្រតិបត្ដិការដែលមានសុវត្ថិភាព
  • បរិស្ថានដែលងាយស្រួល

ការបំផ្លាញសារធាតុឈីនទីនអ៊ីនទីនទៅឈីឈីសសាន់។ – ពិធីការ

1) រៀបចំជីនិតៈ
ប្រើសំបកក្តាមជាវត្ថុធាតុដើមសំបកក្តាមគួរលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីយកអង្គធាតុរាវដែលរលាយនិងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវភាពមិនស្អាតរួមទាំងដីនិងប្រូតេអ៊ីន។ បន្ទាប់ពីនេះសម្ភារៈសែលត្រូវតែស្ងួតហួតហែងទាំងស្រុង (ឧទាហរណ៍នៅសីតុណ្ហភាព ៦០ អង្សាសេសម្រាប់ ២៤ ម៉ោងក្នុងឡ) ។ សំបកស្ងួតបន្ទាប់មកត្រូវបានចាក់ដី (ឧទាហរណ៍ប្រើម៉ាស៊ីនញញួរ) ដែលត្រូវបានដកហូតនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកអាល់កាឡាំង (ឧ។ NaOH នៅត្រឹម ០.១២៥ ទៅ ៥.០ ម។ ម) និងត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកអាស៊ីត (ឧទាហរណ៍អាស៊ីតអ៊ីដ្រូក្លរីក) ។
2) ឌីអេសអេទ្រីយ៉ូធ្យូត។
ដើម្បីដំណើរការប្រតិកម្ម deacetylation ultrasonic ធម្មតាភាគល្អិត beta-chitin (0.125 ម។ < d < 0.250 mm) are suspended in 40% (w/w) aqueous NaOH at a ratio beta-chitin/NaOH aqueous solution of 1/10(g mL-1) ការផ្អាកនេះត្រូវបានផ្ទេរទៅកែវកែវដែលមានជញ្ជាំងទ្វេរហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយប្រើហាយឡែសឆឺរ។ UP400St សភាគ ultrasonic ។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រខាងក្រោម (អេហ្វហ្វីមីងហ្គោនិងអាល់ឆ្នាំ ២០១៦) ត្រូវបានរក្សាថេរនៅពេលអនុវត្តប្រតិកម្មឌីស្កូអ៊ីដិនឆីលីត ultrasonic: (i) ការស៊ើបអង្កេត ultrasonic (sonotrode Hielscher S24d22D, អង្កត់ផ្ចិតជំនួយ = ២២ មម); (ii) របៀបជីពចរ sonic (IP = 0.5sec); (iii) អាំងតង់ស៊ីតេផ្ទៃ ultrasonic ។
(ខ្ញុំ = ៥២,៦ ស។ ម។ ស។ ម។ ) ។-2), (iv) សីតុណ្ហាភាពប្រតិកម្ម (៦០ អង្សាសេ± ១ អង្សាសេ), (ប្រតិកម្ម) រយៈពេលប្រតិកម្ម (៥០ នាទី), (vi) សមាមាត្រ Beta-chitin ទម្ងន់ / បរិមាណ ៤០% (w / w) អ៊ីដ្រូសែនឌីអុកស៊ីត (BCHt / NaOH = ១ / ១០ មីលីក្រាម។-1); (vii) បរិមាណនៃការបញ្ឈប់ beta-chitin (50mL) ។
ប្រតិកម្មដំបូងដំណើរការសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទីក្រោមការរំញោចម៉ាញ៉េទិចថេរហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានរំខានដោយការផ្អាកត្រជាក់ដល់ 0 អង្សាសេយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់មកទឹកអាស៊ីដ hydrochloric ពនឺត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីទទួលបាន pH 8.5 ហើយគំរូ CHs1 ត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នាដោយការច្រោះយកទៅលាងជាមួយទឹកដែលមានជាតិទឹកហើយស្ងួតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌព័ទ្ធជុំវិញ។ នៅពេលដែល deacetylation ultrasonic ដូចគ្នាត្រូវបានធ្វើម្តងទៀតជាជំហានទីពីរទៅ CHs1 វាផលិតគំរូ CHs2 ។

ការបំផ្លាញ ultrasonic នៃបន្ទរទៅ chitosan ។

ការស្កេនរូបភាពមីក្រូទស្សន៍អេឡិចត្រុងក្នុងការពង្រីក ១០០ ×នៃក) ហ្គីអេស, ខ) ហ្គីស្យូសដែលព្យាបាលដោយអេកូ, គ) ch-chitin, ឃ) អ៊ុលត្រាសោនដែលបានព្យាបាលβ-chitin និងអ៊ី) chitosan (ប្រភព៖ Preto et al ឆ្នាំ ២០១៧)

ហ្វីម៉ាមីង et al ។ បានរកឃើញថាការបំផ្លាញ ultrasonic នៃបេតា -Chinin មានប្រសិទ្ធភាពបង្កើតទំងន់ម៉ូលេគុលខ្ពស់ដោយមានកំរិតអាសេទីលទាបមិនប្រើប្រាស់សារធាតុបន្ថែមឬបរិយាកាសអសកម្មឬប្រតិកម្មយូរទេ។ ទោះបីជាប្រតិកម្ម deacetylation ultrasonic ត្រូវបានអនុវត្តក្រោមលក្ខខណ្ឌស្រាលជាងមុន។ – ឧ។ សីតុណ្ហាភាពប្រតិកម្មទាបបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឌីស្កូម៉ិកត្រូពិចភាគច្រើន។ ការដកហូត ultrasonic នៃបេតា -Citin អនុញ្ញាតឱ្យរៀបចំ chitosan deacetylated ដោយចៃដន្យដែលមានកម្រិតអថេរនៃអាសេទីល (4% ≤ DA% 37%) ទម្ងន់ម៉ូលេគុលមធ្យមខ្ពស់ (900,000 ក្រាម mol)-1 ≤អិម។វិ ≤ ១.២០០.០០០ ក្រាម។-1 ) និងការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយទាប (១.៣ ÐÐ≤ ១.៤) ដោយអនុវត្តប្រតិកម្មជាប់គ្នាចំនួន ៣ ដង (៥០ នាទី / ជំហាន) នៅ ៦០ អង្សាសេ។

Hielscher Ultrasonics ផលិត ultrasonicators ការអនុវត្តខ្ពស់សម្រាប់កម្មវិធី sonochemical ។

ដំណើរការថាមពល ultrasonic ខ្ពស់ពីមន្ទីរពិសោធន៍ដើម្បីសាកល្បងនិងឧស្សាហកម្មខ្នាត។

ប្រព័ន្ធអេឡិចត្រូនិចដែលមានដំណើរការខ្ពស់សម្រាប់ផលិតកម្មឈីសស៊ីន។

UIP4000hdT - 4 គីឡូវ៉ាត់ប្រព័ន្ធ ultrasonic ដែលមានអនុភាពសម្រាប់ការទាញយកនិង malaxxation នៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។ការបែងចែកនៃ chitin និងការថយចុះនៃ chitin ទៅ chitosan តម្រូវឱ្យមានឧបករណ៍ ultrasonic ដែលមានអនុភាពនិងអាចទុកចិត្តបានដែលអាចផ្តល់នូវទំហំខ្ពស់ផ្តល់នូវការត្រួតពិនិត្យច្បាស់លាស់លើប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការហើយអាចត្រូវបានដំណើរការ 24/7 ក្រោមបន្ទុកធ្ងន់និងក្នុងបរិស្ថានដែលទាមទារ។ ជួរផលិតផល Hielscher Ultrasonics ទទួលបានអ្នកនិងតម្រូវការដំណើរការរបស់អ្នកគ្របដណ្តប់។ ultrasonic Hielscher គឺជាប្រព័ន្ធដំណើរការខ្ពស់ដែលអាចត្រូវបានបំពាក់ជាមួយគ្រឿងបន្សំដូចជា sonotrodes រំញោចរ៉េអាក់ទ័រឬកោសិកាលំហូរដើម្បីផ្គូផ្គងនឹងតម្រូវការដំណើរការរបស់អ្នកក្នុងលក្ខណៈល្អប្រសើរបំផុត។
ជាមួយនឹងការបង្ហាញពណ៌ឌីជីថលជម្រើសក្នុងការដំណើរការកំណត់ការបង្កើតឡើងវិញការថតទិន្នន័យដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅលើកាតអេសឌីរួមបញ្ចូលគ្នាការត្រួតពិនិត្យកម្មវិធីរុករកពីចម្ងាយនិងលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនទៀតការត្រួតពិនិត្យដំណើរការខ្ពស់បំផុតនិងភាពស្និទ្ធស្នាលរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបានធានា។ ដោយភ្ជាប់ជាមួយភាពរឹងមាំនិងសមត្ថភាពផ្ទុកធ្ងន់ប្រព័ន្ធ ultrasonic Hielscher គឺជាសេះការងារដែលអាចទុកចិត្តបានរបស់អ្នកនៅក្នុងផលិតកម្ម។
ការបែងចែក Chitin និង deacetylation តម្រូវឱ្យមានអ៊ុលត្រាសោនដែលមានអនុភាពដើម្បីទទួលបានការបំលែងគោលដៅនិងជាផលិតផលចុងក្រោយនៃគុណភាពខ្ពស់។ ជាពិសេសសម្រាប់ការបែកបាក់នៃផ្កាឈិនទិនទំហំធំនិងសម្ពាធកើនឡើងគឺសំខាន់ណាស់។ អេកូហ្សែនហឺត។’ អ្នកវាយ ultrasonic ឧស្សាហកម្មបានយ៉ាងងាយផ្តល់នូវទំហំខ្ពស់ណាស់។ ទំហំរហូតដល់ ២០០ ម។ មអាចដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងប្រតិបត្តិការ ២៤/៧ ។ សម្រាប់ទំហំកាន់តែខ្ពស់ sonotrodes ultrasonic ប្តូរតាមបំណងអាចប្រើបាន។ សមត្ថភាពថាមពលនៃប្រព័ន្ធ ultrasonic Hielscher អនុញ្ញាតឱ្យមាន deacetylation ដែលមានប្រសិទ្ធភាពនិងឆាប់រហ័សក្នុងដំណើរការប្រកបដោយសុវត្ថិភាពនិងងាយស្រួល។

តារាងខាងក្រោមផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការបង្ហាញនៃសមត្ថភាពដំណើរការប្រហាក់ប្រហែលនៃ ultrasonic របស់យើង:

កម្រិតសំឡេងបាច់ អត្រា​លំហូរ ឧបករណ៍ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍
1 ទៅ 500 មល 10 ទៅ 200mL / នាទី UP100H
ពី 10 ទៅ 2000mL 20 ទៅ 400mL / នាទី Uf200 ःមិន,, UP400St
0.1 ទៅ 20 លីត្រ 0.2 ទៅ 4L / នាទី UIP2000hdT
10 ទៅ 100 លីត្រ 2 ទៅ 10 លីត្រ / នាទី UIP4000hdT
na 10 ទៅ 100 លីត្រ / នាទី UIP16000
na ធំជាង ចង្កោម UIP16000

ទាក់ទង​មក​ពួក​យើង! / សួរយើងខ្ញុំ!

សួររកព័ត៌មានបន្ថែម

សូមប្រើប្រាស់សំណុំបែបបទខាងក្រោមប្រសិនបើអ្នកចង់ស្នើសុំបន្ថែមអំពីការ homogenization ultrasonic ។ យើងនឹងរីករាយក្នុងការផ្តល់ជូនលោកអ្នកនូវប្រព័ន្ធ ultrasonic ការជួបតម្រូវការរបស់អ្នក។









សូមចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន


អក្សរសិល្ប៍ / ឯកសារយោង

  • Butnaru E. , Stoleru E. , Brebu MA, Darie-Nita RN, Bargan A. , Vasile C. (ឆ្នាំ ២០១៩)៖ ខ្សែភាពយន្តជីវ័ន Bocanocomposite ដែលមានមូលដ្ឋានលើឈីស្យូសរៀបចំដោយបច្ចេកទេស emulsion សម្រាប់ការអភិរក្សអាហារ។ សមា្ភារៈ ២០១៩, ១២ (៣), ៣៧៣ ។
  • ហ្វាំមីងហ្គោអេ, ដឺមួរ៉ាដេឡេហ្សុជ JA, ទ្រីមតូតូទីស្តេចដាវីឌអិល, ខេមណាណា - ហ្វីហូ SP (ឆ្នាំ ២០១៦)៖ មានទំងន់ខ្ពស់ម៉ូលេគុល chitosan យ៉ាងខ្លាំងពីឌីស្កូទីនជំនួយឌីជីថលនៃថ្នាំ beta-chitin។ Ultrasonics Sonochemistry ៣២, ២០១៦ ៧៩-៨៥ ។
  • Kjartansson, G. , Wu, T. , Zivanovic, S. , Weiss, J. (២០០៨)៖ ការផ្លាស់ប្តូរដោយ Sonochemically-Assisted របស់ Chitin ទៅ Chitosan, ការប្រជុំអ្នកផ្តួចផ្តើមគំនិតផ្តួចផ្តើមគំនិតផ្តួចផ្តើមស្តីពីការស្រាវជ្រាវជាតិនៃក្រសួងការពារជាតិអាមេរិក, New Orleans, LA, ថ្ងៃទី ២៨ ខែមិថុនា។
  • Kjartansson, G. , Kristbergsson, K. Zivanovic, S. , Weiss, J. (២០០៨)៖ ឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពក្នុងកំឡុងពេលដែល deitetylation នៃ chitin ទៅ chitosan ជាមួយនឹងអ៊ុលត្រាសោនអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់ជាការព្យាបាលមុនការប្រជុំប្រចាំឆ្នាំនៃវិទ្យាស្ថានបច្ចេកទេសអាហារ។ , ញូវអរឡិន, LA, ថ្ងៃទី ៣០ ខែមិថុនាឆ្នាំ ៩៥-១៨ ។
  • Kjartansson, G. , Kristbergsson, K. , Zivanovic, S. , Weiss, J. (២០០៨)៖ ឥទ្ធិពលនៃអ៊ុលត្រាសោនអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់ដើម្បីពន្លឿនការផ្លាស់ប្តូរ chitin ទៅ chitosan, ការប្រជុំប្រចាំឆ្នាំនៃវិទ្យាស្ថានបច្ចេកទេសចំណីអាហារញូវអរឡិន។ LA ថ្ងៃទី ៣០ ខែមិថុនាឆ្នាំ ៩៥-១៧ ។
  • Preto MF, Campana-Filho SP, Fiamingo A. , Cosentino IC, Tessari-Zampieri MC, Abessa DMS, Romero AF, Bordon IC (2017): Gladius និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វាជាជីវឧស្ម័នសក្តានុពលសម្រាប់ប្រេងម៉ាស៊ូតសមុទ្រ។ ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្របរិស្ថាននិងការបំពុលបរិស្ថាន (ឆ្នាំ ២០១៧) ២៤: ២២៩៣២–២២៩៣៩ ។
  • Wijesena RN, Tissera N. , Kannangara YY, Lin Y. , Amaratunga GAJ, de Silva KMN (2015)៖ វិធីសាស្រ្តមួយសម្រាប់ការរៀបចំពីលើចុះក្រោមនៃមីឆិនណាប៉ូតាស្យូសនិងណាណូបប៊ីប។។ កាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាត ១១៧, ២០១៥ ៧៣១-៧៣៨ ។
  • វូ, ធី, ហ្សីវ៉ាណូវី, អេស, ហៃស, ឌីជី, វ៉េស, ជេ (២០០៨) ។ ការកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពនៃទំងន់ម៉ូលេគុល chitosan ដោយអ៊ុលត្រាសោនអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់: យន្តការមូលដ្ឋាននិងឥទ្ធិពលនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការ។ ទិនានុប្បវត្តិគីមីវិទ្យាកសិកម្មនិងចំណីអាហារ ៥៦ (១៣)៖ ៥១១២-៥១១៩ ។
  • យ៉ាដាវអិម ;; ហ្គូសវ៉ាមីភី; Paritosh K;; គូម៉ាអិម; Pareek អិន; Vivekanand V. (ឆ្នាំ ២០១៩)៖ កាកសំណល់អាហារសមុទ្រ: ជាប្រភពសម្រាប់ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើម chitin / chitosan ដែលអាចរកស៊ីបាន។ ជីវឧស្ម័ននិងជីវឧស្ម័ន ៦/៨, ២០១៩ ។


ហេតុការណ៍តម្លៃដោយដឹងថា

តើការធ្វើឱ្យឈីណូឈីនអសកម្មដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

នៅពេលដែលថាមពលអ៊ុលត្រាសោប្រេកង់ទាប (ឧទា។ ២០-២៦ គហ។ ស) ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងអង្គធាតុរាវឬរំកិលវដ្តសម្ពាធខ្ពស់ / វដ្តសម្ពាធទាបត្រូវបានអនុវត្តទៅលើអង្គធាតុរាវបង្កើតការបង្ហាប់និងភាពកម្រ។ ក្នុងអំឡុងពេលវដ្តសម្ពាធខ្ពស់ / សម្ពាធទាបឆ្លាស់គ្នាពពុះបូមធូលីតូចៗត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលលូតលាស់នៅលើវដ្តសម្ពាធជាច្រើន។ នៅចំណុចនៅពេលដែលពពុះខ្វះចន្លោះមិនអាចស្រូបយកថាមពលបានច្រើនពួកគេដួលរលំយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងកំឡុងពេលនៃការបំផ្លាញពពុះនេះលក្ខខណ្ឌក្នុងតំបន់ខ្លាំងណាស់កើតឡើង: សីតុណ្ហភាពខ្ពស់រហូតដល់ ៥០០០K សម្ពាធរហូតដល់ ២០០០atm អត្រាកំដៅ / ត្រជាក់ខ្លាំងនិងភាពខុសគ្នានៃសម្ពាធកើតឡើង។ ដោយសារឌីណាមិកដួលរលំមានល្បឿនលឿនជាងម៉ាសនិងការផ្ទេរកំដៅថាមពលនៅក្នុងបែហោងធ្មែញដែលដួលរលំត្រូវបានកំណត់ត្រឹមតំបន់តូចមួយដែលត្រូវបានគេហៅថា“ កន្លែងក្តៅ” ។ ការពុះកញ្ជ្រោលនៃពពុះ cavitation ក៏បណ្តាលឱ្យមាន microturbulences យន្តហោះរាវមានល្បឿនរហូតដល់ 280m / s និងកម្លាំងកាត់។ បាតុភូតនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឡាស៊ែរ ultrasonic ឬសូរស័ព្ទ។
ដំណក់ទឹកនិងភាគល្អិតនៅក្នុងរាវ sonicated ត្រូវបានរារាំងដោយកម្លាំងទ័ពទាំងនោះហើយនៅពេលដែលភាគល្អិតបានកើនឡើងបុកគ្នាទៅវិញទៅមកពួកគេបានបែកបាក់ដោយការប៉ះទង្គិចគ្នា។ សូរស័ព្ទសូរស័ព្ទគឺជាគោលការណ៍ធ្វើការនៃការកិន ultrasonic ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយការសាយភាយនិងការបង្កើត sonochemistry ។
ចំពោះឌីជីថិនឌីជីថលការកើនឡើងអេកូស័រអាំងតង់ស៊ីតេកើនឡើងនៅក្នុងផ្ទៃដោយធ្វើឱ្យផ្ទៃខាងលើសកម្មនិងជំរុញការផ្ទេរម៉ាស់រវាងភាគល្អិតនិងពិចារណាឡើងវិញ។

chitosan

ឈីណូសសាន់ជាវត្ថុធាតុ polymer កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមិនមានជាតិពុលដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធគីមីស្មុគស្មាញបង្កើតឡើងដោយ gluc- (១,៤) ឯកតាគ្លូកូហ្សែមដែលជាសមាសធាតុសំខាន់របស់វា (> ៨០%) និងឯកតាគ្លីសេរីន N-acetyl (<20%), randomly distributed along the chain. Chitosan is derived from chitin through chemical or enzymatic deacetylation. The degree of deacetylation (DA) determines the content of free amino groups in the structure and is used to distinguish between chitin and chitosan. Chitosan shows good solubility in moderate solvents such as diluted acetic acid and offers several free amine groups as active sites. This makes chitosan advantageous over chitin in many chemical reactions. Chitosan is valued for its excellent biocompatibility and biodegradability, non-toxicity, good antimicrobial activity (against bacteria and fungi), oxygen impermeability and film forming properties. In contrast to chitin, chitosan has the advantage of being water-soluble and thereby easier to handle and use in formulations. As the second most abundant polysaccharide following cellulose, the huge abundance of chitin makes it a cheap and sustainable raw material.

ផលិតកម្មឈីឈីសសាន់។

ឈីណូសសាន់ត្រូវបានផលិតជាពីរជំហាន។ ក្នុងជំហ៊ានដំបូងវត្ថុធាតុដើមដូចជាសំបកសំបកក្រួច (មានន័យថាបង្គាក្តាមបង្គង) ត្រូវបានដកហូតចេញវិញ្ញាបនប័ត្រនិងបន្សុតដើម្បីទទួល chitin ។ នៅជំហ៊ានទី ២ ឈីញិនត្រូវបានព្យាបាលដោយមូលដ្ឋានរឹងមាំ (ឧទាហរណ៍ NaOH) ដើម្បីយកច្រវាក់ចំហៀងអាសេទីលចេញដើម្បីទទួលបានថ្នាំ chitosan ។ ដំណើរការនៃការផលិតជីតាតូសធម្មតាត្រូវបានគេដឹងថាចំណាយពេលច្រើននិងចំណាយច្រើន។

chitin

ឈីនទីន (គ8ក្រុមហ៊ុន H13នេះ5N)n គឺជាវត្ថុធាតុ polymer សង្វាក់ត្រង់នៃβ-1,4-N-acetylglucosamine ហើយត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាα-, β-និងγ-chitin ។ ក្នុងនាមជាទាញយកជាតិគ្លុយកូសឈីទីនគឺជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃអេកូសូស្យូសនៃ arthropods ដូចជាសត្វក្រៀលនិងសត្វល្អិតរ៉ាដ្យូមរបស់មូល្លុសចំពុះ cephalopod និងជញ្ជីងត្រីនិងលីស្យូមប៊ីប៊ីនិងអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកានៅក្នុងផ្សិតផងដែរ។ រចនាសម្ព័នរបស់ chitin គឺអាចប្រៀបធៀបទៅនឹង cellulose បង្កើតបានជា nanofibrils គ្រីស្តាល់ឬគ្រីស្តាល់។ សែលុយឡូសគឺជាសារធាតុប៉ូលីស្យូមដែលមានច្រើនបំផុតនៅលើពិភពលោកបន្ទាប់មកឈីឈីនជាប៉ូលីស្យូមដែលសំបូរទៅដោយលំដាប់ទី ២ ។

glucosamine

គ្លូកូស្យូម (C ។6ក្រុមហ៊ុន H13ទេ5) គឺជាជាតិស្ករអាមីណូនិងមុនគេដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងការសំយោគជីវគីមីនៃប្រូតេអ៊ីននិងគ្លីសេរីន។ គ្លូកូស្យូមគឺជាសមាសធាតុផ្សំដែលមានច្រើនក្រៃលែងដែលជាផ្នែកមួយនៃរចនាសម្ព័ននៃប៉ូលីស្យូសស៊ីតូសូសាននិងឈីអ៊ីនដែលធ្វើឱ្យគ្លូកូស្យូមជាសារធាតុម៉ុនដូស្យូសដែលសំបូរទៅដោយជាតិម៉្យាង។ ភាគច្រើននៃគ្លូកូស្យូមដែលអាចរកបានក្នុងពាណិជ្ជកម្មត្រូវបានផលិតដោយអ៊ីដ្រូហ្សែនអេសស្កូស្យូសពោលគឺសំបកក្តាមនិងបង្កង។
គ្លុយកូសត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាអាហារបំប៉នដែលវាត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ជាគ្លុយកូសស៊ុលគ្លីសេរីន glucosamine hydrochloride ឬ N-acetyl glucosamine ។ ថ្នាំបំប៉នស៊ុលគ្លូស្យូមត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយផ្ទាល់មាត់ដើម្បីព្យាបាលនូវស្ថានភាពឈឺចាប់ដែលបណ្តាលមកពីការរលាកការបែកបាក់និងការបាត់បង់ឆ្អឹងខ្ចីជាយថាហេតុ។