បច្ចេកវិទ្យាអ៊ុលត្រាសោនហេលស៊ឺរ។

ប្រធានបទ Utrasonic៖ "flavour"

Flavour is the most important characteristic of food and beverages. Flavour is the combined experience of taste and aroma.
So what is taste? Taste refers to the senses that are experienced inside the mouth including the tongue.
And what is aroma? Aroma is the experience that is perceived inside the noses specifically related to the sense of smell.

In order to create flavourful foods and beverages, it is essential that the flavour components of the ingredients are released and presented in a delicious composition. This can be done during cooking, when the raw ingredients of a dish are prepared under the most beneficial conditions (e.g. heat, maceration, combination of food ingredients) as well as by adding spices and herbs, which are strong flavour carriers.
In industrial food production, flavour additives (e.g. flavour extracts or essential oils) are used to compose a unique taste and aroma profile.

Ultrasonic extraction is innovative technique to produce natural flavours from botanicals. Ultrasonic cavitation breaks the cell matrix in botanicals, so that the entrapped flavour molecules are released. Ultrasonic extraction is widely used to isolate essential oils (e.g. from lavender, rose, bergamot, orange, anis, menthe or rosemary) as well as other flavour compounds (including volatiles such as terpenes, alcohols, aldehydes, esters, ketones, furanones).

Being a non-thermal extraction method, ultrasonic extraction prevents the thermal degradation of heat-sensitive compounds and protects the flavour as well as the nutritional value of the bioactive compounds. Further advantages of ultrasonic extractors are the more complete extract yield, the rapid processing, and the safe operation. Ultrasonic extraction is compatible with most solvents and sonication often allows for the use of milder, non-toxic solvents (such as water, alcohol, ethanol, glycerine, vegetable oils etc.).
Hielscher Ultrasonics is long-experienced in the development of ultrasonic extraction equipment for industrial use. Ultrasonic extractors can be used as stand-alone extraction technique or can be combined with other extraction methods such as hydrodistillation or infusion.

Read more about the benefits of ultrasonic extraction of flavour compounds!

ការដកយកជាតិនីកូទីនចេញពីស្លឹកថ្នាំជក់ស្ងួតជាមួយឧបករណ៍អេសភីអេសអេសស្តិនស្ទ័រការដកយកជាតិនីកូទីនចេញពីស្លឹកថ្នាំជក់ស្ងួតជាមួយឧបករណ៍អេសភីអេសអេសស្តិនស្ទ័រ

ទំព័រចំនួន ១២ អំពីប្រធានបទនេះកំពុងត្រូវបានបង្ហាញ៖

ប្រព័ន្ធស្រង់ចេញ Ultrasonic UIP4000hdT

ភាពរំជើបរំជួលនិងក្លិនក្រអូបដោយសូនីតា

ប្រេងក្រអូប ultrasonic និងរសជាតិប្រេងអាចបរិភោគបានគឺផ្អែកលើការទាញយក ultrasonic នៃសមាសធាតុរសជាតិពីរុក្ខសាស្ត្រដូចជាឱសថ, គ្រឿងទេស, ផ្លែឈើជាដើម។ ក្នុងនាមជា…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
ប្រព័ន្ធស្រង់ចេញ Ultrasonic UIP4000hdT

ភាពរំជើបរំជួលនិងក្លិនក្រអូបដោយសូនីតា

ប្រេងក្រអូប ultrasonic និងរសជាតិប្រេងអាចបរិភោគបានគឺផ្អែកលើការទាញយក ultrasonic នៃសមាសធាតុរសជាតិពីរុក្ខសាស្ត្រដូចជាឱសថ, គ្រឿងទេស, ផ្លែឈើជាដើម។ ក្នុងនាមជា…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
ការដកយកជាតិនីកូទីនចេញពីស្លឹកថ្នាំជក់ស្ងួតជាមួយឧបករណ៍អេសភីអេសអេសស្តិនស្ទ័រ

ការដកស្រង់ថ្នាំជក់ ultrasonic

ការដកស្រង់ថ្នាំជក់បែបសាមញ្ញគឺជាដំណើរការយឺតនិងចំណាយពេលច្រើនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សារធាតុរំលាយពុលនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការនេះមានគ្រោះថ្នាក់។ ការទាញយកអាល់កាឡូអ៊ីតពីថ្នាំជក់ដែលមានជំនួយពីអ៊ុលត្រាសោនអាចត្រូវបានដំណើរការដោយប្រើទឹកឬសារធាតុរំលាយស្រាលក្នុងមួយ…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
ការស្រង់ចេញ Capsaicin Ultrasonic ពីក្តៅ Chili ម្ទេស

ការស្រង់ចេញ Capsaicin Ultrasonic ពីក្តៅ Chili ម្ទេស

Capsaicin គឺជាសមាសធាតុរសជាតិនិងគ្រឿងទេសសំខាន់នៅក្នុងម្ទេសក្តៅដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្ទេស។ ដើម្បីផលិត capsaicin ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជារសជាតិក្រអូបនិងគ្រឿងផ្សំឱសថបច្ចេកទេសទាញយកប្រសិទ្ធិភាពប៉ុន្តែស្រាលត្រូវបានទាមទារដើម្បីការពារការរិចរិល។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic គឺ។…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
ការស្រង់ចេញ Astaxanthin Ultrasonic សម្រាប់ទិន្នផលខ្ពស់

ការស្រង់ចេញ Astaxanthin Ultrasonic សម្រាប់ទិន្នផលខ្ពស់

Astaxanthin គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាដែលត្រូវបានប្រើក្នុងឱសថនិងអាហារបំប៉ន។ ដើម្បីផលិតហោរាសាស្ដ្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីប្រភពធម្មជាតិដូចជាសារាយត្រូវមានបច្ចេកទេសទាញយកប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic គឺជាការព្យាបាលមេកានិកដែលផ្តល់ខ្ពស់។…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
ការស្រង់ចេញ Vanilla Ultrasonic – វិធីមិនមែនប្រើកំដៅ

ការស្រង់ចេញ Vanilla Ultrasonic – វិធីមិនមែនប្រើកំដៅ

ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាគឺជាសូលុយស្យុងរសជាតិដែលដកស្រង់ចេញពីផ្លែបឺរនីឡាក្នុងដំណោះស្រាយអេតាណុលនិងទឹក។ ដើម្បីផលិតវ៉ាលីនលីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជាក្លិនបិដោររសជាតិនិងសមាសធាតុក្លិនក្រអូបវិធីសាស្ត្រទាញយករ៉ែដែលមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុន្តែស្រាលត្រូវបានទាមទារដើម្បីការពារការរលួយ។ Ultrasonic ។…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
ការរៀបចំ sonication បាច់ 2kW សម្រាប់ការស្រង់នៃសារធាតុរុក្ខជាតិ

Ultrasonic Quercetin ការស្រង់ចេញ

ឃ្វីតទីនគឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិនៃក្រុមប៉ូលីហ្វេណុលដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផលិតផលសុខភាពមនុស្ស។ ដើម្បីផលិត quercetin ដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ការបន្ថែមនិងអាហារបំប៉នបច្ចេកទេសទាញយករ៉ែដែលមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុន្តែស្រាលត្រូវបានទាមទារដើម្បីការពារការរលួយ។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic ។…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm
UP400St ការរៀបចំការស្រង់ចេញ 8L

ការដកស្រង់ Terpene ដោយអ៊ុលត្រាសោន។

ការទាញយករ៉ែ terpene ultrasonic ត្រូវបានបង្ហាញថាផ្តល់នូវទិន្នផលខ្ពស់នៃអុកស៊ីដ terpene caryophyllene អុកស៊ីតពីឧ។ អុកស៊ីតកម្ម Caryophyllene គឺជា terpene ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុង cannabis, hops, ម្រេច, basil និង rosemary ។ ក្នុងនាមជាសមាសធាតុសកម្មដកស្រង់ terpene caryophyllene ។…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-terpene-extraction.htm
ការស្រង់ចេញ CBD ។

ការដកស្រង់ Cannabidiol (CBD) ដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ពី Cannabis ។

ឧបករណ៍ចម្រាញ់ ultrasonic Hielscher គឺជាបច្ចេកទេសទំនើបបំផុតនៅពេលនិយាយអំពីការទាញយកប្រេងដែលអាចទុកចិត្តបាននិងមានប្រសិទ្ធភាពនៃប្រេងម៉ាស៊ីននិងប្រេង CBD ។ អ៊ុលត្រាសោនត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបច្ចេកទេសទាញយកថាមពលដ៏ខ្លាំងក្លាដើម្បីបញ្ចេញសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃពីពពួករុក្ខជាតិ។ ក្នុង​ការ​ប្រៀប​ធៀប​ទៅ​នឹង…

https://www.hielscher.com/highly-efficient-ultrasonic-cannabidiol-cbd-extraction-from-cannabis.htm
ប្រព័ន្ធស្រង់ចេញ Ultrasonic UIP4000hdT

UIPEVO – Ultrasonic ប្រេងអូលីវសម្រាប់ទិន្នផលខ្ពស់

UIPEVO របស់ Hielscher គឺជាប្រព័ន្ធទាញយករ៉ែ ultrasonic ដើម្បីបង្កើនការខ្ជះខ្ជាយនិងទិន្នផលទាញយកប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។ UIPEVO ព្យាបាលការបិទភ្ជាប់អូលីវស្រាលនិងមិនកំដៅដោយប្រើអ៊ុលត្រាសោនដែលបណ្តាលឱ្យមានទិន្នផលនិងគុណភាពខ្ពស់។ ដោយសារតែសុភាពរាបសា។…

https://www.hielscher.com/uipevo-ultrasonic-olive-oil-extractor-for-higher-yields.htm
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Ultrasonically ខ្លាញ់ - លាងព្រះវិញ្ញាណ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី Ultrasonically ខ្លាញ់ - លាងព្រះវិញ្ញាណ

ស្មារតីលាងសម្អាតជាតិខ្លាញ់គឺជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលលាយជាមួយប្រេងឬខ្លាញ់។ រលកអ៊ុលត្រាសោនដែលមានថាមពលខ្ពស់បង្កើតបានជាការបំភាយយ៉ាងល្អហើយបង្កើនការផ្ទេរទ្រង់ទ្រាយធំរវាងដំណាក់កាលទាំងពីរ។ ដោយការលាងជាតិខ្លាញ់ ultrasonic, ស្មារតីត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយ។…

https://www.hielscher.com/how-to-ultrasonically-fat-wash-spirits.htm
homogenizers Ultrasonic ដូចជា UIP1000hdT ត្រូវបានប្រើសម្រាប់កម្មវិធីនានានៅក្នុងការផលិតថ្នាំវ៉ាក់សាំង។

ស្រង់ចេញ Cucurmin ultrasonic

Curcumin គឺជាសារធាតុគីមីជីវសាស្ត្រនិងអាហារូបត្ថម្ភដែលមានវត្តមាននៅក្នុងរមាសរបស់ Curcuma longa ។ សម្រាប់ទិន្នផលទាញយកខ្ពស់ sonic គឺជាបច្ចេកទេសដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic លទ្ធផលមានគុណភាពខ្ពស់ទិន្នផលខ្ពស់ហើយត្រូវការពេលវេលាដំណើរការខ្លីប៉ុណ្ណោះ។ Ultrasonic ។…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-cucurmin-extraction.htm
ប្រព័ន្ធស្រង់ចេញ Ultrasonic UIP4000hdT

ultrasonic ការបូមប្រេងអាវ៉ូកា

ការស្រង់ចេញនិងការពន្លូតជាតិគីមី ultrasonic បង្កើនទិន្នផលក្នុងអំឡុងពេលផលិតកម្មប្រេងផ្លែបឺរ។ Sonication គឺជាដំណើរការមិនមែនជាកំដៅទន់ភ្លន់ហើយដោយហេតុនេះគឺសមរម្យដើម្បីផលិតថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុតនៃប្រេងផ្លែបឺរ។ ការចុចប្រេងដែលមានជំនួយពីឧបករណ៍ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងទិន្នផលរក្សាប្រេងខ្ពស់។…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-avocado-oil-extraction.htm

ស្នើសុំព័ត៌មានបន្ថែម។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរកឃើញអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្វែងរកសូមទាក់ទងមកយើង!

សូមចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន