បច្ចេកវិទ្យាអ៊ុលត្រាសោនហេលស៊ឺរ។

ប្រធានបទ Utrasonic៖ "រសជាតិ"

រសជាតិគឺជាលក្ខណៈសំខាន់បំផុតនៃអាហារនិងភេសជ្ជៈ។ រសជាតិគឺជាបទពិសោធន៍រួមនៃរសជាតិនិងក្លិនក្រអូប។
ដូច្នេះអ្វីដែលជារសជាតិ? រសជាតិសំដៅទៅលើអារម្មណ៍ដែលមានបទពិសោធន៍នៅខាងក្នុងមាត់រួមទាំងអណ្តាត។
ហើយតើក្លិនក្រអូបគឺជាអ្វី? ក្លិនក្រអូបគឺជាបទពិសោធន៍ដែលត្រូវបានគេដឹងនៅខាងក្នុងច្រមុះដែលទាក់ទងជាពិសេសទៅនឹងអារម្មណ៍នៃក្លិន។

ដើម្បីបង្កើតអាហារនិងភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាចាំបាច់ណាស់ដែលសមាសធាតុរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបញ្ចេញនិងបង្ហាញនៅក្នុងសមាសភាពដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារនៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំឆៅនៃម្ហូបត្រូវបានរៀបចំនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលមានប្រយោជន៍បំផុត (ឧទាហរណ៍កំដៅការផ្លាស់ប្តូរការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំអាហារ) ក៏ដូចជាដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថដែលជានាវាផ្ទុករសជាតិខ្លាំង។
នៅក្នុងផលិតកម្មម្ហូបអាហារឧស្សាហកម្មគ្រឿងបន្ថែមរសជាតិ (ឧទាហរណ៍ការដកស្រង់រសជាតិឬប្រេងសំខាន់ៗ) ត្រូវបានប្រើដើម្បីតែងរសជាតិនិងក្លិនបិដោរប្លែក។

ការស្រង់ចេញ Ultrasonic គឺជាបច្ចេកទេសច្នៃប្រឌិតដើម្បីផលិតរសជាតិធម្មជាតិពីរុក្ខសាស្ត្រ។ cavitation Ultrasonic បំបែកម៉ាទ្រីសកោសិកានៅក្នុងរុក្ខសាស្ត្រដូច្នេះម៉ូលេគុលរសជាតិដែលបានបញ្ចូលត្រូវបានបញ្ចេញ។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីញែកប្រេងសំខាន់ៗ (ឧទាហរណ៍ពីផ្កាឡាវេនឌ័រផ្កាកុលាបប៊ឺម៉ាមូតក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចអេសឌីឬរ៉ូហ្សីរី) ក៏ដូចជាសមាសធាតុរសជាតិផ្សេងទៀត (រួមទាំងការបំរែបំរួលដូចជា terpenes, អាល់កុល, អាល់អ៊ីដ្រូហ្សែន, អេស្ត្រូត, ketones, furanones) ។

ក្នុងនាមជាវិធីសាស្ត្រទាញយកកំដៅដែលមិនមែនជាកំដៅការទាញយករ៉ែ ultrasonic ការពារការរិចរិលកម្ដៅនៃសមាសធាតុងាយនឹងកំដៅនិងការពាររសជាតិក៏ដូចជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសមាសធាតុជីវឧស្ម័ន។ គុណសម្បត្តិបន្ថែមទៀតនៃឧបករណ៍ចម្រោះ ultrasonic គឺជាទិន្នផលទាញយកពេញលេញបន្ថែមទៀតដំណើរការលឿននិងប្រតិបត្តិការប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic គឺឆបគ្នាជាមួយសារធាតុរំលាយនិង sonic ជាញឹកញាប់អនុញ្ញាតឱ្យប្រើសារធាតុរំលាយស្រាលនិងមិនពុល (ដូចជាទឹកអាល់កុលអេតាណុលគ្លីសេរីនប្រេងបន្លែជាដើម) ។
ហូលឌឺរអេកូណូទិកមានបទពិសោធន៍ជាយូរមកហើយក្នុងការអភិវឌ្ឍឧបករណ៍ទាញយករ៉ែ ultrasonic សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ឧស្សាហកម្ម។ អ្នកដកស្រង់ Ultrasonic អាចត្រូវបានប្រើជាបច្ចេកទេសទាញយកតែម្នាក់ឯងឬអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយវិធីសាស្ត្រទាញយកផ្សេងទៀតដូចជាអ៊ីដ្រូឌីស៊ីលីនឬអ៊ីន។

សូមអានបន្ថែមអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃការទាញយក ultrasonic នៃសមាសធាតុរសជាតិ!

ការដកយកជាតិនីកូទីនចេញពីស្លឹកថ្នាំជក់ស្ងួតជាមួយឧបករណ៍អេសភីអេសអេសស្តិនស្ទ័រការដកយកជាតិនីកូទីនចេញពីស្លឹកថ្នាំជក់ស្ងួតជាមួយឧបករណ៍អេសភីអេសអេសស្តិនស្ទ័រ

ទំព័រចំនួន ១២ អំពីប្រធានបទនេះកំពុងត្រូវបានបង្ហាញ៖

ខួរក្បាល ultrasonic UIP2000hdT (2kW) ជាមួយរ៉េអាក់ទ័របាច់

ការដកស្រង់ ultrasonic នៃស្លឹកអូលីវ

ចំរាញ់ចេញពីស្លឹកអូលីវគឺជាអាហារបំប៉នដ៏មានឥទ្ធិពលនិងព្យាបាលរោគព្រោះវាផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏រឹងមាំដូចជាប៉ូលីហ្វេណុលអូឡេរ៉ូលីនអ៊ីដ្រូហ្សីត្រូហ្សូលនិងស្យូប៊ីស។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic គឺជាបច្ចេកទេសដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការបញ្ចេញនិងបំបែកសមាសធាតុជីវឧស្ម័នដូចជាប៉ូលីហ្វេណុលហ្វ្លុយណូស…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-of-olive-leaf-extract.htm
ខួរក្បាល ultrasonic UIP2000hdT (2kW) ជាមួយរ៉េអាក់ទ័របាច់

ការដកស្រង់ខ្ទឹមសដោយសារធាតុសូលុយស្យុងដោយឥតគិតថ្លៃ

ខ្ទឹមស (Allium sativum) គឺសំបូរទៅដោយសមាសធាតុ organosulfur (ឧទាហរណ៍ allicin, glutathione) ដែលជួយលើកកម្ពស់គុណប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic គឺជាបច្ចេកទេសដែលអាចទុកចិត្តបាននិងមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការផលិតចំរាញ់ចេញពីខ្ទឹមសដែលមានកំហាប់ខ្ពស់។ លទ្ធផលអ៊ុលត្រាសោនផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់គុណភាពខ្ពស់ពេញ…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-solvent-free-garlic-extraction.htm
ឧបករណ៍បំភ្លឺមន្ទីរពិសោធន៍ ultrasonic UP400St

ការស្រង់ចេញ Ultrasonic និងគោលការណ៍ការងាររបស់វា

ការស្រង់ចេញ Ultrasonic គឺជាបច្ចេកទេសដែលពេញចិត្តក្នុងការបំបែកសមាសធាតុជីវសាស្ត្រពីរុក្ខជាតិ។ Sonication សម្រេចបាននូវការស្រង់ចេញពេញលេញនិងដោយហេតុនេះទិន្នផលការដកស្រង់ខ្ពស់ជាងមុនត្រូវបានទទួលនៅក្នុងពេលទាញយកដ៏ខ្លីបំផុត។ ក្នុងនាមជាវិធីសាស្រ្តទាញយកមួយដែលមានប្រសិទ្ធិភាព, ការទាញយក ultrasonic គឺ…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-extraction-and-its-working-principle.htm
ខួរក្បាល ultrasonic UIP2000hdT (2kW) ជាមួយរ៉េអាក់ទ័របាច់

ការដកស្រង់ស៊ីតេឆិនជាន់ខ្ពស់ជាមួយអេកូណូទិក

Catechin ដូចជា epigallocatechin gallate (EGCG), epigallocatechin (EGC), epicatechin gallate (ECG), និង epicatechin (EC) គឺជាសារធាតុ Polyphenols ដែលបង្ហាញពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពយ៉ាងសំខាន់។ ខណៈពេលដែលជាតិកាហ្វេអ៊ីនត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណតិចជាងនៅក្នុងតែបៃតងកាកាវផ្លែឈើនិងអាហារមួយចំនួនទៀត…

https://www.hielscher.com/superior-catechin-extracts-with-ultrasonics.htm
The Hielscher Ultrasonics SonoStation is an easy-to-use ultrasonic high-shear mixer setup for production scale. (Click to enlarge!)

ផលិតកម្មដែលមានប្រសិទ្ធិភាពនៃការដកស្រង់ហាប់ដោយសុនសុន

ការដកស្រង់ហាប់និងហបគឺជាគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរ។ អាល់ហ្វា - អាស៊ីដ a-caryophyllene (humulone) និង beta-caryophyllene (humulene) គឺជាសមាសធាតុរសជាតិដ៏សំខាន់ដែលផ្តល់ឱ្យស្រាបៀរជូរចត់និងរួមចំណែកដល់ក្លិនរបស់វារចនាសម្ព័ន្ធស្នោនិងស្ថេរភាពមីក្រូជីវសាស្រ្ត។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic…

https://www.hielscher.com/efficient-production-of-hops-extracts-by-sonication.htm
The Hielscher Ultrasonics SonoStation is an easy-to-use ultrasonic high-shear mixer setup for production scale. (Click to enlarge!)

ផលិតកម្ម mustard ប្រសើរឡើងជាមួយនឹងថាមពលអ៊ុលត្រាសោន

ការបង្ហាប់ mustard ត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅ mustard និងទឹកឬទឹកខ្មះ។ ការកែច្នៃ Ultrasonic នៃ mustard គឺជាវិធីសាស្រ្តមួយយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានប្រសិទ្ធិភាពក្នុងការបញ្ចេញវិសាលគមរសជាតិពេញលេញពីគ្រាប់ mustard ដី។ នៅក្នុងដំណើរការមិនកាត់កំដៅស្រាល ៗ ultrasonic…

https://www.hielscher.com/improved-mustard-production-with-power-ultrasound.htm
Ultrasonic processor UIP4000hdT for olive oil extraction

ភាពរំជើបរំជួលនិងក្លិនក្រអូបដោយសូនីតា

ប្រេងក្រអូប ultrasonic និងរសជាតិប្រេងអាចបរិភោគបានគឺផ្អែកលើការទាញយក ultrasonic នៃសមាសធាតុរសជាតិពីរុក្ខសាស្ត្រដូចជាឱសថ, គ្រឿងទេស, ផ្លែឈើជាដើម។ ក្នុងនាមជា…

https://www.hielscher.com/maceration-and-aromatisation-by-sonication.htm
ការដកយកជាតិនីកូទីនចេញពីស្លឹកថ្នាំជក់ស្ងួតជាមួយឧបករណ៍អេសភីអេសអេសស្តិនស្ទ័រ

ការដកស្រង់ថ្នាំជក់ ultrasonic

ការដកស្រង់ថ្នាំជក់បែបសាមញ្ញគឺជាដំណើរការយឺតនិងចំណាយពេលច្រើនដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សារធាតុរំលាយពុលនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដែលធ្វើឱ្យដំណើរការនេះមានគ្រោះថ្នាក់។ ការទាញយកអាល់កាឡូអ៊ីតពីថ្នាំជក់ដែលមានជំនួយពីអ៊ុលត្រាសោនអាចត្រូវបានដំណើរការដោយប្រើទឹកឬសារធាតុរំលាយស្រាលក្នុងមួយ…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-tobacco-extraction.htm
UP400St ការរៀបចំការស្រង់ចេញ 8L

ការស្រង់ចេញ Capsaicin Ultrasonic ពីក្តៅ Chili ម្ទេស

Capsaicin គឺជាសមាសធាតុរសជាតិនិងគ្រឿងទេសសំខាន់នៅក្នុងម្ទេសក្តៅដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្ទេស។ ដើម្បីផលិត capsaicin ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជារសជាតិក្រអូបនិងគ្រឿងផ្សំឱសថបច្ចេកទេសទាញយកប្រសិទ្ធិភាពប៉ុន្តែស្រាលត្រូវបានទាមទារដើម្បីការពារការរិចរិល។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic គឺ។…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-capsaicin-extraction-from-hot-chili-peppers.htm
UIP4000hdT 4kW ខួរក្បាល ultrasonic ដែលមានអនុភាព។

ការស្រង់ចេញ Astaxanthin Ultrasonic សម្រាប់ទិន្នផលខ្ពស់

Astaxanthin គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏ខ្លាំងក្លាដែលត្រូវបានប្រើក្នុងឱសថនិងអាហារបំប៉ន។ ដើម្បីផលិតហោរាសាស្ដ្រដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីប្រភពធម្មជាតិដូចជាសារាយត្រូវមានបច្ចេកទេសទាញយកប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic គឺជាការព្យាបាលមេកានិកដែលផ្តល់ខ្ពស់។…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-astaxanthin-extraction-for-higher-yields-and-superior-quality.htm
UP400St ការរៀបចំការស្រង់ចេញ 8L

ការស្រង់ចេញ Vanilla Ultrasonic – វិធីមិនមែនប្រើកំដៅ

ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាគឺជាដំណោះស្រាយរសជាតិដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្លែបឺរវ៉ានីឡាក្នុងដំណោះស្រាយអេតាណុលនិងទឹក។ ដើម្បីផលិតវ៉ាលីនលីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដូចជាក្លិនបិដោររសជាតិនិងគ្រឿងក្រអូបសមាសធាតុដែលមានប្រសិទ្ធិភាពប៉ុន្តែស្រាលត្រូវបានទាមទារដើម្បីការពារការរលួយ។ Ultrasonic…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-vanilla-extraction-a-non-thermal-method.htm
ការរៀបចំ sonication បាច់ 2kW សម្រាប់ការស្រង់នៃសារធាតុរុក្ខជាតិ

Ultrasonic Quercetin ការស្រង់ចេញ

ឃ្វីតទីនគឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិនៃក្រុមប៉ូលីហ្វេណុលដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផលិតផលសុខភាពមនុស្ស។ ដើម្បីផលិត quercetin ដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ការបន្ថែមនិងអាហារបំប៉នបច្ចេកទេសទាញយករ៉ែដែលមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុន្តែស្រាលត្រូវបានទាមទារដើម្បីការពារការរលួយ។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic ។…

https://www.hielscher.com/ultrasonic-quercetin-extraction.htm

ស្នើសុំព័ត៌មានបន្ថែម។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរកឃើញអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្វែងរកសូមទាក់ទងមកយើង!

សូមចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន