បច្ចេកវិទ្យាអ៊ុលត្រាសោនហេលស៊ឺរ។

ប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់ខ្ញីស្រង់ចេញដោយ Sonication នៅ

  • ការស្រង់ចេញ ultrasonic ប្រេងសំខាន់និងសមាសធាតុសកម្មពីខ្ញី convinces ដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់និងទិន្នផលខ្ពស់។
  • ការស្រង់ចេញ ultrasonic គឺជាដំណើរការដែលមិនមែនជាកម្ដៅស្រាលដែលផ្តល់ទិន្នផលក្នុងសារធាតុដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
  • ខណៈដែលវិធីសាស្រ្តស្រង់ចេញផ្សេងទៀតត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងសមត្ថភាពពង្រីករបស់ពួកគេ, sonication អាចត្រូវបានធ្វើមាត្រដ្ឋានលីនេអ៊ែរទាំងស្រុងទៅនឹងកម្រិតផលិតកម្មឧស្សាហកម្មណាមួយ។

 

ស្រង់ខ្ញី

ខ្ញី (Zingiber officinale) មានបរិមាណខ្ពស់នៃសមាសធាតុសកម្មដូចជាប្រេងចាំបាច់ [6] -mererol, oleoresins និងសារធាតុជីវសាស្ត្រគីមីជីវៈផ្សេងៗទៀតដែលជាសារធាតុដែលចង់បានដោយសាររសជាតិក្លិននិងផលប៉ះពាល់នៃឱសថ។
ដើម្បីប្រើសមាសធាតុសកម្មខ្ញីពួកវាត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីឫសខ្ញី (rhizome) ដោយការស្រង់ចេញ។ វិធីសាស្រ្តទាញយកខ្ញីសម្រាប់ខ្ញីដូចជាចំហាយចំហាយឬទាញយកសារធាតុរំលាយមានគុណវិបត្តិជាច្រើន: វាត្រូវបានគេដឹងថាត្រូវចំណាយពេលច្រើនត្រូវការសារធាតុរំលាយគីមីច្រើននិងមានសមត្ថភាពដំណើរការតិចតួច។

ប្រព័ន្ធទាញយក Ultrasonic ត្រូវបានប្រើដើម្បីទាញយកខ្ញីខុលនិងសមាសធាតុជំរុញសុខភាពផ្សេងទៀតពីខ្ញី។ វីដេអូបង្ហាញពី UP100H នៅពេលទាញខ្ញី។

ការស្រង់ចេញនៃខ្ញីស្ងួតដោយប្រើអេស។ អេស .១០០

ការស្រង់ចេញ Gingerol Ultrasonic

ultrasonic cavitationការស្រង់ចេញ ultrasonic គឺជាវិធីសាស្រ្តដែលមិនមែនជាកម្ដៅដោយផ្អែកលើគោលការណ៍នៃ cavitation, កងកម្លាំងកាត់ខ្ពស់និង microturbulence ដែលបំបែកកំទេចកំទីរបស់ជញ្ជាំងកោសិកាក្នុងពេលដំណាលគ្នាជួយសម្រាលដល់ការបញ្ចេញសារធាតុកោសិកានៃសារធាតុរុក្ខជាតិទៅក្នុងសារធាតុរំលាយដោយគ្មានការរិចរិលនៃសារធាតុគីមី។ សីតុណ្ហភាពនៃដំណើរការស្រាលរក្សាទុកសារធាតុដែលចង់បាន (ឧ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មប៉ូលីហ្វេណុលជាដើម) ពីការរិចរិលកម្ដៅ។ លើសពីនេះទៀតការស្រូបយក ultrasonically ជំនួយអាចត្រូវបានអនុវត្តជាញឹកញាប់នៅក្នុងសារធាតុរំលាយ aqueous (= ទឹក) ។ ការជៀសវាងសារធាតុរំលាយសរីរាង្គ (ឧ។ អាសេតុង, ហែណាន់ណា) គឺមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់ការស្រង់នៃសមាសធាតុដែលក្រោយមកត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងផលិតផលអាហារនិងឱសថ។
Sonication ត្រូវបានប្រើដើម្បីទាញយកសមាសធាតុដែលមានមុខងារពីម៉ាទ្រីសរុក្ខជាតិនិងជាលិកាផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានល្បឿនលឿនជាងបច្ចេកទេសទាញយកធម្មតា។

គុណសម្បត្តិនៃការស្រង់ចេញ Ultrasonic

  • លក្ខខណ្ឌដំណើរការស្រាល
  • ទិន្នផលខ្ពស់
  • ទាញយកលឿន
  • សារធាតុរំលាយដោយឥតគិតថ្លៃ
  • សុវត្ថិភាព & ប្រតិបត្តិការងាយស្រួល
  • ងាយស្រួលក្នុងការធ្វើមាត្រដ្ឋាន
  • ប្រសិទ្ធភាពជារួមខ្ពស់
  • ក្នុងតួរឬដំណើរការបាច់
  • រហ័ស Roi

ស្នើសុំព




ចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន


គុណភាពស្រង់ល្អបំផុត

ការស្រង់ចេញដោយ ultrasonics អំណាចមានគុណសម្បត្តិជាងបច្ចេកទេសទាញយកប្រពៃណីផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានកំណត់ជាញឹកញាប់ទៅភាគតូច។ ការស្រង់ចេញ ultrasonic អាចត្រូវបានអនុវត្តដូចជាដំណើរការបាច់ឬក្នុងតួដោយប្រើកោសិកាលំហូរមួយ។ កងកម្លាំង ultrasonic ខ្លាំងក្លា perforate ឬបំបែកម៉ាទ្រីសកោសិកាដូច្នេះទាំងអស់សម្ភារៈ intracellular គឺមានល្បឿនលឿននិងបានចេញផ្សាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដូច្នេះទិន្នផលអតិបរមាត្រូវបានស្រង់ចេញ។ ប្រសិទ្ធិភាពនៃឧបករណ៍អ៊ុលត្រាសោនធានានីតិវិធីសាមញ្ញនិងងាយស្រួលសារធាតុរំលាយដែលត្រូវការអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឬចំនួនសារធាតុរំលាយអាចកាត់បន្ថយបានគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ លើសពីនេះទៀតសីតុណ្ហភាពស្រាលនិងពេលវេលាស្រង់ចេញខ្លីការពារសមាសធាតុសកម្មប្រឆាំងនឹងការរិចរិលដូច្នេះថាការដកស្រង់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយឱសថ / ចំណីអាហារត្រូវបានទទួល។

ឧបករណ៍ Hielscher Ultrasonics

Hielscher Ultrasonics ផ្គត់ផ្គង់ប្រព័ន្ធដ៏មានអនុភាព, ប្រព័ន្ធ ultrasonic អាចជឿទុកចិត្តបានសម្រាប់លេងជាកីឡាករបម្រុងកំពូល, រោងចក្រសាកល្បងនិងដំណើរការឧស្សាហកម្មពេញលេញនៃភាគណាមួយ។ ប្រព័ន្ធ ultrasonic ដ៏រឹងមាំរបស់យើងអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដំណើរការបាច់និងក្នុងតួ។ ការត្រួតពិនិត្យយ៉ាងងាយស្រួលនិងច្បាស់លាស់លើប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការទាំងអស់ធានាបាននូវការស្រង់ចេញខ្ពស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងប្រសិទ្ធភាពនៃដំណើរការខ្ពស់។
តារាងខាងក្រោមផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការបង្ហាញនៃសមត្ថភាពដំណើរការប្រហាក់ប្រហែលនៃ ultrasonic របស់យើង:

កម្រិតសំឡេងបាច់ អត្រា​លំហូរ ឧបករណ៍ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍
0.5 ទៅ 1.5mL na VialTweeter
1 ទៅ 500 មល 10 ទៅ 200mL / នាទី UP100H
ពី 10 ទៅ 2000mL 20 ទៅ 400mL / នាទី Uf200 ःមិន,, UP400St
0.1 ទៅ 20 លីត្រ 0.2 ទៅ 4L / នាទី UIP2000hdT
10 ទៅ 100 លីត្រ 2 ទៅ 10 លីត្រ / នាទី UIP4000
na 10 ទៅ 100 លីត្រ / នាទី UIP16000
na ធំជាង ចង្កោម UIP16000
យើងបានអភិវឌ្ឍដំណោះស្រាយផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ដំណើរការ ultrasonic មួយដ៏ល្អប្រសើរ!

ការរៀបចំ ultrasonic ផ្ទាល់ខ្លួន

ទាក់ទង​មក​ពួក​យើង! / សួរយើងខ្ញុំ!

សូមប្រើប្រាស់សំណុំបែបបទខាងក្រោមប្រសិនបើអ្នកចង់ស្នើសុំបន្ថែមអំពីការ homogenization ultrasonic ។ យើងនឹងរីករាយក្នុងការផ្តល់ជូនលោកអ្នកនូវប្រព័ន្ធ ultrasonic ការជួបតម្រូវការរបស់អ្នក។









សូមចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន



ហេតុការណ៍តម្លៃដោយដឹងថា

ខ្ញី

ខ្ញីជាប្រភពរុក្ខជាតិដែលសំបូរទៅដោយជាតិប៉ូតាស្យូមធម្មជាតិនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម flavonoid ។
លក្ខណៈពិសេសនៃក្លិននិងរសជាតិនៃខ្ញីគឺជាលទ្ធផលពីប្រេងដែលប្រែប្រួលដែលបង្កើតពី 1 ទៅ 3% នៃទម្ងន់ខ្ញីស្រស់ដែលមាន zingerone, shogaols និង gingerols ជាមួយនឹង [6] -inerol (1- [4′-hydroxy-3′-methoxyphenyl] -5-hydroxy-3-decanone) ជាសមាសធាតុបន្លែបៃតង។
Zingerone ត្រូវបានផលិតចេញពី gingerol ក្នុងកំឡុងពេលស្ងួត (ក្រោមកំដៅ) និងមាន pungency ទាបនិង aroma ផ្អែម - ផ្អែម។ Zingerone, ហៅផងដែរថា vanillylacetone, ត្រូវបានគេគិតថាមួយចំនួនត្រូវបានគេសមាសភាគដ៏សំខាន់នៃ pungency នៃខ្ញី, ប៉ុន្តែបានផ្តល់នូវ “ផ្អែម” រសជាតិនៃខ្ញីឆ្អិន។ Zingerone គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងរចនាសម្ព័ន្ធសារធាតុគីមីជាមួយសារជាតិគីមីផ្សេងទៀតដូចជាវ៉ាលីលីននិងអ៊ីហ្គីណូល។ វាត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិបន្ថែមនៅក្នុងប្រេងគ្រឿងទេសនិងក្នុងក្លិនទឹកអប់ដើម្បីណែនាំក្លិនហឹរ។

ប្រេង​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់

ប្រេងដ៏សំខាន់មួយគឺជារាវ hydrophobic ប្រមូលផ្តុំដែលមានសមាសធាតុ aroma ងាយនឹងបង្កជាហេតុពីរុក្ខជាតិ។ ប្រេងសំខាន់ៗត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាប្រេងម៉ាសតៈប្រេងឥន្ធនៈអេតាហេឡែរ៉ាឬគ្រាន់តែជាប្រេងនៃរុក្ខជាតិដែលពួកគេត្រូវបានស្រង់ចេញដូចជាប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នប្រេងខ្ញីប្រេងខ្យល់ប្រេងប្រេងសណ្តែកប្រេងក្រូចឬប្រេងពណ៌ទឹកក្រូច (ផ្អែម) ។
ប្រេងដ៏សំខាន់ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនិងអាចរកបាននៅក្នុងផលិតផលប្រើប្រាស់ជាច្រើនដូចជាអាហារនិងភេសជ្ជៈសម្រាប់រសជាតិក្នុងទឹកអប់និងគ្រឿងសំអាងសម្រាប់ក្លិននិងក្នុងឱសថនិងឱសថសម្រាប់ផលប្រយោជន៍ថ្នាំ។ ប្រេងសំខាន់ៗត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយក្លិនជាក់លាក់របស់វា។ ប្រេងសំខាន់ៗត្រូវបានគេអនុម័តជាគ្រឿងផ្សំដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ម្ហូបអាហារផលិតផលវេជ្ជសាស្រ្តនិងថ្នាំព្យាបាល។