បច្ចេកវិទ្យាអ៊ុលត្រាសោនហេលស៊ឺរ។

ពន្លកលឿនជាមួយអេកូណូទិក


ពន្លកគឺជាអាហារសុខភាពដ៏ពេញនិយមមួយដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនប្រូតេអ៊ីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ដំណើរការពន្លកគឺមានកម្លាំងពលកម្មនិងចំណាយពេលច្រើន។ ការធ្វើឱ្យសកម្មនៃគ្រាប់ពូជ Ultrasonic បង្កើនអត្រាដំណុះបង្កើនល្បឿនដំណើរការពន្លកធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជីវជាតិបំប៉ននិងជំរុញការលូតលាស់នៃសំណាបដែលមានសុខភាពល្អ។ ការស្រឡាំងកាំងនិងការបង្កើតគ្រាប់ពូជដំបូងគឺជាបច្ចេកទេសដ៏ល្អដើម្បីបង្កើនសមត្ថភាពពន្លករបស់អ្នក។

គ្រាប់ពូជដុះពន្លកគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងដើម

Ultrasonic seed activation improves the germination and sprouting of cereals, legumes and microgreens.ពន្លកគឺជាគ្រាប់ដំណាប់នៃអាល់ហ្វាហ្វា, ក្លូប៊ឺរ, ផ្កាឈូករ័ត្ន, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, mustard, radish, ខ្ទឹម, dill, ល្ពៅ, អាល់ម៉ុន, ធញ្ញជាតិ (ឧ, ផ្លែស្រូវសាលី, quinoa, barley, rye, buckwheat, sorghum, millet), legumes (ឧទាហរណ៍សណ្តែកដី។ សណ្តែកសណ្តែកសណ្តែកសណ្តែក) ក៏ដូចជាសណ្តែកផ្សេងៗដូចជាមឿងក្រលៀនភីងតូណាវីនិងសណ្តែក។ ដោយសារតែពន្លកសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជាប្រូតេអ៊ីនវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងមានកាឡូរីខ្លាញ់និងសូដ្យូមទាប។ “អាហារសុខភាព” និង“ អាហារពិសេស” ។ រួមទាំងពន្លកទៅក្នុងផែនការអាហារូបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃជួយបំប៉នរាងកាយដោយជាតិសរសៃវីតាមីនជាតិរ៉ែនិងសារជាតិបំប៉នសុខភាពដទៃទៀត។
ជីវភាពអាចទទួលបាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងពន្លកនិងមីក្រូជីវសាស្ត្រ៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងដំណក់មានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗដែលរារាំងដល់ការរំលាយអាហារនិងរារាំងដំណើរការជីវឧស្ម័នរបស់មីក្រូសារជាតិនិងសារធាតុរ៉ែ។ ឧទាហរណ៍ៈ trypsin inhibitors និង phytates ដែលមាននៅក្នុងធញ្ញជាតិនិង legumes កាត់បន្ថយការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីននិងការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែរៀងៗខ្លួន។ សារធាតុ Trypsin inhibitors រារាំងសកម្មភាពរបស់ trypsin អង់ស៊ីមរំលាយអាហារដូច្នេះប្រូតេអ៊ីនដែលលេបចូលមិនអាចរំលាយបានត្រឹមត្រូវនិងស្រូបយកដោយរាងកាយទេ។
ដូច្នេះដំណុះនិងពន្លកត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីធ្វើឱ្យសកម្មប្រឆាំងនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះអសកម្ម។ ក្នុងកំឡុងពេលដុះពន្លកផ្លូវសម្រាប់ការផលិតសារធាតុចិញ្ចឹមនិងគីមីវិទ្យាត្រូវបានផ្តួចផ្តើមហើយអង់ស៊ីមត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ តាមរយៈមធ្យោយបាយគ្រាប់ពូជនិងដើមដែលផ្តល់នូវជីវជាតិដែលអាចចូលដំណើរការបាន។
ក្នុងកំឡុងពេលនៃដំណុះនិងពន្លកពន្លកអង់ស៊ីមដែលបង្កអន្តរាយដូចជា ‐ អាមីឡីហ្សូលហ្សូឡាណៃផូស្យូសនិងគ្លូកូហ្សូសេសដទៃទៀតបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅក្នុងគ្រាប់។ អង់ស៊ីមទាំងនេះបន្ទាបកត្តាប្រឆាំងនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមនិងបំបែកធាតុផ្សំម៉ាក្រូតូទីរីស្មុគស្មាញទៅជាទម្រង់សាមញ្ញនិងងាយរំលាយបាន។
មើមស្ពឺពោពេញទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយលើកកម្ពស់សុខភាពដូចជាប្រូតេអ៊ីនក្លរក្លូហ្វីលីនវីតាមីនរ៉ែខ្ញីអង់ស៊ីមអាស៊ីដអាមីណូនិងផូតូគីមី។ ឧទាហរណ៍ពន្លកផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេដឹងថាសំបូរទៅដោយជាតិស៊ុលហ្វារហ្វាហ្វីន។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្កាខាត់ណាខៀវដែលមានពន្លកផ្កាខាត់ណាមានពន្លកមានស្ពាន់ធ័រផូនចំនួន ៥០ ដង។

នីតិវិធីពន្លក

ការដាំដុះនៃពន្លកគឺមានកម្លាំងពលកម្មនិងចំណាយពេលច្រើន។ ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការពន្លកអនាម័យនិងលក្ខខណ្ឌអនាម័យគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់ដើម្បីការពារការចម្លងរោគនិងអតិសុខុមប្រាណ។ ការជួយជ្រលក់ជ្រលក់ដំណុះនិងពន្លកបានជួយជ្រោមជ្រែងជួយពន្លឿនដល់ការដាំដុះនិងការលូតលាស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំបូរទៅដោយពន្លកនិងសំណាប។

ការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃការដាំដុះនៃពន្លកនិងមីក្រូរីហ្គ្រីនជាមួយនឹងអ៊ីដ្រូហ្សីក

ការដុះពន្លកនិងដំណុះដុះពន្លកកាន់តែខ្លាំងធ្វើឱ្យដំណើរការដាំដុះរបស់អ្នកដុះពន្លកនិងបៃតង។ ការពន្លកគឺជាដំណើរការដែលហត់នឿយនិងចំណាយពេលច្រើនដែលងាយនឹងខូចដោយផ្សិតនិងបាក់តេរី។ នៅពេលគ្រាប់ពូជចំណាយពេលមួយចំនួនក្នុងទឹក (ក្នុងដំណាក់កាលនៃការត្រាំនិងទឹកភ្នែក) និងក្នុងបរិយាកាសដែលមានសំណើមខ្ពស់ (ក្នុងដំណាក់កាលនៃការដុះពន្លក) ហានិភ័យនៃការចម្លងរោគនិងអតិសុខុមប្រាណមានកំរិតខ្ពស់។ នៅពេលដែលពន្លកដុះពន្លកនិងបន្លែបៃតងត្រូវបានគេប្រើវាបណ្តាលឱ្យមានការពុលអាហារធ្ងន់ធ្ងរ។ ការស្រឡាំងកាំងនិងដំណុះនៃ Ultrasonic កាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការត្រាំនិងពន្លក។ នៅពេលគ្រាប់ពូជដុះពន្លកនិងលូតលាស់លឿនពេលវេលានៃវត្តមាននៅក្នុងបរិយាកាសសំណើមខ្ពស់ត្រូវបានកាត់បន្ថយ។ ដោយមធ្យោបាយនេះពេលវេលាសម្រាប់ការលូតលាស់នៃអតិសុខុមប្រាណនិងលេខមួយស្ទួនត្រូវបានបង្រួមអប្បបរមា។ ការដុះពន្លកដោយមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យដំណើរការពន្លករបស់អ្នកកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេវាថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការចម្លងរោគទៀតផង។
លើសពីនេះទៀតការសិក្សាស្រាវជ្រាវផ្សេងៗបានបង្ហាញថាការពន្លកនិងពន្លកដុះពន្លកបានយ៉ាងល្អដោយមានជីវជាតិបំប៉នខ្ពស់ដូចជាជាតិប្រូតេអ៊ីនវីតាមីននិងសារធាតុ phytonutrient ខ្ពស់បើប្រៀបធៀបនឹងគ្រាប់ពូជដុះពន្លក។ ពន្លកដុះលូតលាស់ដោយប្រើអេកូស័របង្ហាញនូវភាពរឹងមាំនៃសំណាបខ្ពស់ជាងនេះផងដែរ។

The UP400St is a 400W powerful ultrasonic homogenizer for seed priming, germination and sprouting.

Ultrasonic UP400St សម្រាប់បឋមពូជ។ ការព្យាបាលដោយប្រើអេឡិចត្រូនិកបណ្តាលឱ្យពន្លកលឿនជាងមុនទម្រង់ជីវជាតិខ្ពស់និងភាពប្រសើរឡើងនៃការបណ្ដុះគ្រាប់ពូជ។

ស្នើសុំព




ចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន


Ultrasonically treated lentils show a higher water uptake.

អេឡិចត្រូនិកអ៊ីដ្រូអ៊ីដិនធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកទឹកនិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ ការប្រៀបធៀបនៃ lentils sonicated (40Ws / ក្រាម) vs lentils ដែលមិនមែនជា sonicated បង្ហាញថា sonic ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកទឹកយ៉ាងខ្លាំង។

ការធ្វើឱ្យសកម្មគ្រាប់ពូជ ultrasonic

ដំណុះកាន់តែខ្លាំងឡើងដោយអ៊ុលត្រាសោត្រូវបានបង្កឡើងដោយផលប៉ះពាល់មេកានិកនៃការ cavitation ultrasonic / សូរស័ព្ទ។ ផលប៉ះពាល់នៃឡាស៊ែរ ultrasonic មានឥទ្ធិពលលើសំបកគ្រាប់ពូជ៖ វាបែកបាក់ថ្នាំគ្រាប់ពូជហើយបង្កើតជារានហាលធំជាងមុននៃផ្ទៃគ្រាប់ពូជ។ វាមានន័យថាព្យញ្ជនៈការបែងចែក ultrasonic នៃថ្នាំកូតគ្រាប់ពូជ perforates សែល។ លើសពីនេះទៀតការ sonication ពង្រីកទំហំរន្ធដូច្នេះថាការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំមួយខ្ពស់រវាងស្នូលគ្រាប់ពូជនិងមធ្យមកំណើនកើតឡើង។ ការផ្ទេរទ្រង់ទ្រាយធំកាន់តែខ្លាំងផ្តល់គ្រាប់ពូជជាមួយទឹកនិងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវការ។ ដោយសារការកើនឡើងនៃភាពប៉ិនប្រសប់និងភាពឆាប់រហ័សគ្រាប់ពូជអាចយកទឹកនិងសារធាតុចិញ្ចឹមបានលឿន។ ការមានជាតិទឹកល្អប្រសើរនិងបង្កើនសមត្ថភាពរក្សាទឹកនៅក្នុងគ្រាប់ស្ងួត / គ្រាប់ធញ្ញជាតិបណ្តាលឱ្យពន្លកដុះពន្លឿន។

រយៈពេលនៃការព្យាបាលគ្រាប់ពូជ ultrasonic ចំណាយពេលតែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។ រយៈពេល sonic ជាក់លាក់អាស្រ័យលើភាពរឹងនៃថ្នាំកូតគ្រាប់ពូជហើយអាចប្រយ័ត្នចន្លោះពី ៤ ទៅ ៦ នាទីសម្រាប់ពូជភាគច្រើន។ ដើម្បីសម្របការព្យាបាលតាមបែប ultrasonic ទៅនឹងប្រភេទគ្រាប់ពូជ / គ្រាប់ធញ្ញជាតិអំព្លីទីតនៃទំហំ ultrasonicator គឺជាកត្តាសំខាន់ដែលរួមចំណែកយ៉ាងសំខាន់ដល់ប្រសិទ្ធភាពនៃការត្រាំនិងការបង្កើតដំបូងនៃគ្រាប់ពូជ។ សំបកគ្រាប់ពូជដែលពិបាកនិងក្រាស់ជាងមុនទំហំកាន់តែខ្ពស់ត្រូវបានទាមទារ។ Ultrasonics Hielscher មានចំណេះដឹងយ៉ាងជ្រាលជ្រៅអំពីការត្រាំទឹក / ស្រឡាំងកាំងដោយជំនួយការដោយប្រើសំលេងនិងបង្កើតដំណុះគ្រាប់។ យើងនឹងផ្តល់ជូនអ្នកនូវឧបករណ៍ ultrasonic ដែលសមស្របនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ពូជពន្លកនិងសមត្ថភាពពន្លករបស់អ្នក។

priming គ្រាប់ពូជ Ultrasonic

ការធ្វើ sonication យូរជាងមុននៅក្នុងដំណុះល្អប្រសើរជាងមុនរបស់កូនកាត់ Calanthe ។ (Shin et al ។ , 2011)

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នៃពន្លកដាប់ធ័រអ៊ុលត្រាសោន

ការជួយពន្លកមិនត្រឹមតែជួយជំរុញល្បឿននៃដំណុះនិងអត្រាលូតលាស់លឿនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃពន្លកផងដែរ។ ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញពីជីវគីមីនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានភាពប្រសើរឡើងដោយការធ្វើអេកូ។ លោកយ៉ាង et al ។ (ឆ្នាំ ២០១៥) បានវាស់វែងការកើនឡើងនៃមាតិកា isoflavonoid ក្នុងពន្លកសណ្តែក។ ការកើនឡើងបរិមាណអ៊ីសូឡាស្លាណូណូដាឌីហ្សីហ្សីននិងហ្សែនហ្សីនដោយ ៣៩,១៣ និង ៩៦,៩១% រៀងគ្នាបើប្រៀបធៀបនឹងសំណាកដែលមិនមែនជាកូន។ សណ្តែកសណ្តែកដែលមានលក្ខណៈជា ultrasonically ក៏បានបង្ហាញពីការកើនឡើងនៃអាស៊ីតហ្គាម៉ា - អាមីណូប៊ូឌីរី (GABA) ដោយ ៤៣,៤% ។ នៅក្នុងការសិក្សាមួយផ្សេងទៀត Yu et al ។ (ឆ្នាំ ២០១៦) បានសង្កេតឃើញសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកាន់តែប្រសើរឡើងជាមួយសាឡាត់រំដួលរំអិល។
Ampofo (២០២០) បានបង្ហាញនៅក្នុងនិក្ខេបបទរបស់នាងថាការបង្ករផលសណ្តែកធម្មតានៅ ៣៦០ សរសេរក្នុងរយៈពេល ៦០ នាទីបង្កអោយមានការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃសញ្ញាសំគាល់ស្ត្រេសនៅ ៩៦ ម៉ោងនៃការដុះពន្លក។ ភាពតានតឹងក្នុងកំឡុងពេលនៃការលូតលាស់សំណាបនាំឱ្យមានសកម្មភាពកើនឡើងនៃអង់ស៊ីមការពារជាតិ phenylpropanoid ដែលបណ្តាលឱ្យកើតមានសមាសធាតុ phenolic និងសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងកំរិតសំខាន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងគំរូត្រួតពិនិត្យដែលមិនមែនជាសំណាញ់។ ultrasonication បានកាត់បន្ថយពេលវេលាពន្លកដោយ 60 ម៉ោងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងវត្ថុបញ្ជា។ គ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយអ៊ុលត្រាសោនបានបង្ហាញពីការលេចចេញនូវកោសិកានៅពេល ២៤ ម៉ោងនៃការពន្លកជាមួយនឹងការពន្លូតកាំរស្មីនៅពេលបង្កើនល្បឿនពន្លកចំណែកឯការប្រៀបធៀបគំរូវត្ថុបញ្ជាបានពន្យាពេលការផុសឡើងនៃកាំរស្មីរហូតដល់ ៤៨ ម៉ោង។ ទាក់ទងទៅនឹងគុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភសណ្តែកសណ្តែកដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនបង្ហាញថាមានជាតិ flavonoids ខ្ពស់ជាង ៦,៦ ដងនិងមាតិកាជាតិអាតូមិកស៊ីននីនខ្ពស់ជាង ១១,៥ ដងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសំណាកដែលមិនមែនជាផ្លែ។
Hielscher Ultrasonics’ ultrasonic ស៊ើបអង្កេតគឺអាចគ្រប់គ្រងបានយ៉ាងជាក់លាក់។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការ auch ជាអំព្លីទីតនិងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពក៏ដូចជាឯកសណ្ឋាននិងសូម្បីតែការប៉ះពាល់នៃគ្រាប់ពូជទាំងអស់ទៅតំបន់ cavitation ultrasonic គឺជាកត្តាសំខាន់ដើម្បីជំរុញឱ្យមានជីវគីមីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងគ្រាប់ពូជនិងពន្លក។

គុណសម្បត្តិនៃការពន្លកដាប់ធ័រដោយអ៊ុលត្រាសោន

  • កាត់បន្ថយការត្រាំមុន
  • ការរីកលូតលាស់លឿនជាងមុន
  • កំណើនឯកសណ្ឋានកាន់តែច្រើន
  • ការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានភាពប្រសើរឡើង
  • ការបង្កើនកម្លាំងសំណាប
  • តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់នៃពន្លក
  • ចំណូលលឿន
  • កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការធ្វើឱ្យខូចខាយរ៉ូប៊ី
  • ដំណើរការថ្នាក់អាហារ
  • សាមញ្ញនិងមានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រតិបត្តិការ
The SonoStation is a complete ultrasonic setup, which is suitable to process larger volumes of hand sanitizer.

SonoStation – ជាដំណោះស្រាយ turnkey សាមញ្ញសម្រាប់ដំណើរការ ultrasonic

ករណីសិក្សានៃការពន្លក ultrasonic

ហាសាន់ et al ។ (ឆ្នាំ ២០២០) បង្ហាញថាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលដុះពន្លកបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភប្រសើរឡើង។ ពត៌មាននិងចំនួនទឹកប្រាក់នៃ phytonutrients នៅក្នុងគ្រាប់ពូជ sorghum ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយ ultrasonication ។ ធាតុផ្សំនៃសារធាតុគីមីគីមីផ្សេងៗ (អាល់កាឡូអ៊ីតសារធាតុ phytates សាឌីនស្យូមនិងស្តេរ៉ូអ៊ីត) សកម្មភាពប្រមាញ់រ៉ាឌីកាល់ (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl assay, ferric កាត់បន្ថយការបញ្ចូលថាមពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងការជ្រាបចូលសមត្ថភាពស្រូបយកអុកស៊ីសែនរ៉ាឌីកាល់), ទម្រង់ phenolic (មាតិកា phenolics សរុប , មាតិកា flavonoids សរុបអាស៊ីត ferulic, ទឹកអាស៊ីត gallic, catechin, quercetin និងតានីន) រួមជាមួយការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីននៅក្នុង vitro (IVPD%) ត្រូវបានពិនិត្យសម្រាប់ឥទ្ធិពលនៃដំណុះ ultrasonic នៃពន្លកដង្កូវ។ កត្តាដែលបានសាកល្បងទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយការព្យាបាល ultrasonic ។ ពន្លកដែលត្រូវបានព្យាបាលបានបង្ហាញជាពិសេសសកម្មភាពដើររើសអេតចាយរ៉ាឌីកាល់ខ្ពស់និងមានទម្រង់ផូណូទីលសម្បូរបែបដែលមានភាគរយខ្ពស់នៃអេជភីឌី។
ការព្យាបាលដោយប្រើសឺរាុំងកម្រិតស្រាលនៅទំហំ ៤០% សម្រាប់ ៥ នាទីបានបង្ហាញពីការរីកចម្រើនគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ បន្ទាប់ពីដំណុះពន្លកដង្កូវព្រូនដែលព្យាបាលដោយអ៊ុលត្រាសោនបានបង្ហាញពីសារធាតុគីមីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលអាចប្រើជាវត្ថុធាតុដើមដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ផលិតអាហារដែលមានមុខងារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដោយចំណាយតិច។

The UIP1000hdT is Hielscher's powerful 1kW ultrasonic processor for batch and continuous sonication (Click to enlarge!)Petru et al ។ (ឆ្នាំ ២០១៨) បានស៊ើបអង្កេតសកម្មភាពនៃឡាស៊ែរ ultrasonic ក្នុងអំឡុងពេលនៃការដួលរលំនៃពពុះ cavitation ។ ពួកគេបានរកឃើញថាឡាស៊ែរ ultrasonic បណ្តាលឱ្យមានសំណឹកខ្នាតតូចនៅលើថ្នាំកូតគ្រាប់ពូជដែលបង្កើនភាពជ្រាបនៃសំបកគ្រាប់ពូជនិងជំរុញការផ្ទេរទ្រង់ទ្រាយធំ។ ពួកគេបានសិក្សាពីឥទ្ធិពលនៃការព្យាបាល ultrasonic សម្រាប់ដំណុះគ្រាប់ពូជការកើតនិងដំណាក់កាលដំបូងនៃការលូតលាស់នៃសំណាបត្រីទ្រីទ្រី (ស្រូវនិងស្រូវសាលី) ។ គំរូ ៥០ គ្រាប់ត្រូវបានព្យាបាលដោយអ៊ុលត្រាសោនក្នុងទឹកក្នុងរបបខាងក្រោម៖ អំព្លីទីត ១៥ atm នៅសីតុណ្ហភាព ២៥ degСសំរាប់រយៈពេលព្យាបាលខុសគ្នា ០ ២ ២ ៤ ៦,៨ នាទី។ បន្ទាប់មកគ្រាប់ត្រូវបានគេដាក់សម្រាប់ដំណុះនិងពន្លកនៅលើក្រដាសតម្រងសើមនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ប្រសិទ្ធិភាពលេចធ្លោបំផុតនៃការព្យាបាលរបស់អាមេរិកត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក្នុងរយៈពេលនៃការព្យាបាល ៤ នាទី។ ទិន្នន័យដ៏ប្រសើរបំផុតស្តីពីការពន្លកនៃការព្យាបាលដោយប្រើអេកូស័រក្នុងរយៈពេល ៤ នាទីនៃគ្រាប់ពូជទ្រីនិចនិងការដុះពន្លកនៃសំណាបដោយប្រៀបធៀបជាមួយគ្រាប់ពូជដែលមិនបានព្យាបាល (ត្រូវបានគ្រប់គ្រង) ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងរូបភាពទី ១ ។ ដោយ 15 – 20% លើសពីប្រវែងសម្រាប់គ្រាប់ពូជវត្ថុបញ្ជា។ គ្រាប់ពូជដែលត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងល្អិតល្អន់ដុះពន្លកមុននិងបង្ហាញពីភាពរឹងមាំនៃដំណុះកាន់តែធំប្រវែងសំណាបនិងឫសកាន់តែខ្ពស់។

អ្នកកែច្នៃ ultrasonic សម្រាប់ការពន្លឿននិងពន្លកដុះពន្លក

អ្នកកែច្នៃដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់របស់ Hielscher Ultrasonics ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារនិងកសិកម្មដើម្បីជំរុញដំណុះនិងពន្លកការបង្កើតគ្រាប់ពូជរួមទាំងអូម៉ូម៉ូ - អ៊ីដ្រូអ៊ីដ្រិននិងដំណើរការ fermentation ។ បច្ចេកវិទ្យាសិល្បៈទំនើបភាពរួសរាយរាក់ទាក់សុវត្ថិភាពនិងប្រតិបត្ដិការរឹងមាំគឺជាមុខងារសំខាន់របស់អ្នកកែច្នៃហ៊ីលេសស៊ែរអិល។

បាច់និងក្នុងជួរ

ultrasonic Hielscher អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់បាច់និងបន្តលំហូរតាមរយៈដំណើរការ។ ដោយផ្អែកលើបរិមាណដំណើរការរបស់អ្នកនិងលទ្ធផលរាល់ម៉ោងការកែច្នៃក្នុងជួរអាចត្រូវបានណែនាំ។ ខណៈពេលដែលការច្របាច់គឺមានពេលវេលានិងកម្លាំងពលកម្មកាន់តែច្រើនដំណើរការនៃការលាយបញ្ចូលគ្នាជាបន្តគឺមានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែលឿននិងត្រូវការកម្លាំងពលកម្មតិចជាង។

ឧបករណ៍លាយ Ultrasonic សម្រាប់រាល់សមត្ថភាពផលិតផល

ប្រពន្ធ័ Ultrasonic UIP4000hdT ជារ៉េអាក់ទ័រ ultrasonic ដ៏មានអានុភាព 4kWជួរផលិតផល Hielscher Ultrasonics គ្របដណ្តប់លើវិសាលគមពេញលេញនៃការដំណើរការ ultrasonic ពីមន្ទីរពិសោធន៍ ultrasonic ខ្នាតតូចជាងប្រព័ន្ធលេងជាកីឡាករបម្រុង - កំពូលនិងប្រព័ន្ធដំណើរការទៅឱ្យដំណើរការ ultrasonic ឧស្សាហកម្មពេញលេញជាមួយនឹងសមត្ថភាពក្នុងការដំណើរការដឹកទំនិញក្នុងមួយម៉ោង។ ជួរផលិតផលពេញលេញអនុញ្ញាតឱ្យយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវដំណើរការ ultrasonic ដែលសមស្របបំផុតសម្រាប់សមត្ថភាពនិងគោលដៅដំណើរការរបស់អ្នក។
ប្រព័ន្ធលេងជាកីឡាករបម្រុង Ultrasonic គឺល្អសម្រាប់ការធ្វើតេស្តលទ្ធភាពនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការ។ ការតំឡើងលីនេអ៊ែរដោយផ្អែកលើប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការដែលបានបង្កើតឡើងធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបង្កើនសមត្ថភាពកែច្នៃពីឡូតិ៍តូចៗរហូតដល់ផលិតកម្មពាណិជ្ជកម្មពេញលេញ។ ការធ្វើមាត្រដ្ឋានឡើងអាចត្រូវបានធ្វើដោយដំឡើងឯកតាឧបករណ៍លាយ ultrasonic ដែលមានអនុភាពជាងឬចង្កោមម៉ាស៊ីន ultrasonic ជាច្រើនស្របគ្នា។ ជាមួយ UIP16000, Hielscher ផ្តល់ជូននូវដំណើរការ ultrasonic ដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុតនៅទូទាំងពិភពលោក។

ទំហំដែលអាចគ្រប់គ្រងបានយ៉ាងជាក់លាក់សម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុត

ឧបករណ៍ ultrasonic Hielscher ទាំងអស់អាចគ្រប់គ្រងបានយ៉ាងច្បាស់ហើយអាចប្រើបានឧបករណ៍ការងារដែលអាចទុកចិត្តបាន។ អំព្លីទីតគឺជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការដ៏សំខាន់មួយដែលជះឥទ្ធិពលដល់ប្រសិទ្ធភាពនិងប្រសិទ្ធភាពនៃដំណុះនិងពន្លក។ គ្រាប់ជាមួយថ្នាំកូតទន់តម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលដោយប្រើសឺរាុំងស្រាលនិងការកំណត់ទំហំទាបជាងខណៈពេលដែលគ្រាប់ដែលមានសំបករឹងមាំនិងរឹងបង្ហាញលទ្ធផលពន្លកល្អប្រសើរជាងមុននៅពេលដែល sonicated នៅក្នុងទំហំខ្ពស់ជាងនេះ។ រាល់អេកូហ្សែនហ្សែន’ ខួរក្បាលអនុញ្ញាតឱ្យមានការកំណត់ច្បាស់លាស់នៃទំហំ។ សុនតូត្រូតនិងស្នែងរំosterកគឺជាគ្រឿងដែលអនុញ្ញាតឱ្យកែប្រែទំហំក្នុងជួរកាន់តែទូលំទូលាយ។ អ្នកវាយនភ័ណ្ឌ ultrasonic ឧស្សាហកម្មរបស់ Hielscher អាចផ្តល់នូវទំហំខ្ពស់និងផ្តល់អាំងតង់ស៊ីតេ ultrasonic ដែលត្រូវការសម្រាប់កម្មវិធីដែលទាមទារ។ ទំហំរហូតដល់ ២០០ ម៉ែត្រអាចដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងប្រតិបត្តិការ ២៤/៧ ។
ការកំណត់ទំហំជាក់លាក់និងការត្រួតពិនិត្យអចិន្រ្តៃយ៍នៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការ ultrasonic តាមរយៈកម្មវិធីឆ្លាតផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវលទ្ធភាពព្យាបាលគ្រាប់ពូជរបស់អ្នកជាមួយនឹងលក្ខខណ្ឌ ultrasonic ដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ sonic ល្អប្រសើរបំផុតសម្រាប់លទ្ធផលពន្លកល្អបំផុត!
ភាពរឹងមាំនៃឧបករណ៍ ultrasonic របស់ Hielscher អនុញ្ញាតឱ្យមានប្រតិបត្តិការ 24/7 ក្នុងកាតព្វកិច្ចធ្ងន់និងក្នុងបរិស្ថានដែលទាមទារ។ នេះធ្វើឱ្យឧបករណ៍ ultrasonic របស់ Hielscher ក្លាយជាឧបករណ៍ការងារដែលអាចទុកចិត្តបានដែលបំពេញតាមតម្រូវការដំណើរការរបស់អ្នក។

ការធ្វើតេស្តងាយនិងគ្មានហានិភ័យ

ដំណើរការ Ultrasonic អាចត្រូវបានធ្វើមាត្រដ្ឋានលីនេអ៊ែរទាំងស្រុង។ នេះមានន័យថារាល់លទ្ធផលដែលអ្នកសំរេចបានដោយប្រើមន្ទីរពិសោធន៍ឬម៉ាស៊ីន ultrasonicator លេងជាកីឡាករបម្រុងអាចត្រូវបានធ្វើមាត្រដ្ឋានទៅនឹងលទ្ធផលដូចគ្នាដោយប្រើប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការដូចគ្នា។ នេះធ្វើឱ្យល្អសម្រាប់ការធ្វើតេស្តលទ្ធភាពភាពគ្មានហានិភ័យហានិភ័យបង្កើនប្រសិទ្ធិភាពដំណើរការនិងការអនុវត្តជាបន្តបន្ទាប់ចូលទៅក្នុងផលិតកម្មពាណិជ្ជកម្ម។ ទាក់ទងមកយើងដើម្បីរៀនពីរបៀបដែលការ sonication អាចបង្កើនទិន្នផលពន្លកនិងគុណភាពរបស់អ្នក។

គុណភាព​ខ្ពស់​បំផុត – រចនានិងផលិតនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់

ក្នុងនាមជាអាជីវកម្មដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារនិងគ្រប់គ្រងគ្រួសារ, ហ៊ីលស៊ឺរផ្តល់អាទិភាពស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់បំផុតសម្រាប់អ្នកកែច្នៃ ultrasonic ។ ម៉ាស៊ីនកំដៅ ultrasonic ទាំងអស់ត្រូវបានរចនាផលិតនិងសាកល្បងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅទីស្នាក់ការកណ្តាលរបស់យើងនៅ Teltow ក្បែរទីក្រុងប៊ែរឡាំងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ ភាពរឹងមាំនិងភាពជឿជាក់នៃឧបករណ៍ ultrasonic របស់ Hielscher ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសេះការងារនៅក្នុងផលិតកម្មរបស់អ្នក។ ប្រតិបត្ដិការ ២៤/៧ ស្ថិតនៅក្រោមបន្ទុកពេញនិងនៅក្នុងបរិស្ថានដែលមានតម្រូវការគឺជាចរិតធម្មជាតិនៃឧបករណ៍បង្កើនសមត្ថភាពខ្ពស់របស់ Hielscher ។

អ្នកអាចទិញប្រព័ន្ធដំណើរការ Hielscher ultrasonic ក្នុងទំហំខុសគ្នាណាមួយហើយត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធយ៉ាងពិតប្រាកដទៅនឹងតម្រូវការដំណើរការរបស់អ្នក។ ពីការព្យាបាលគ្រាប់ពូជនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍តូចមួយរហូតដល់ការហូរជាបន្តបន្ទាប់តាមរយៈការលាយនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិគ្រាប់ពូជនៅលើកម្រិតឧស្សាហកម្ម, Hielscher Ultrasonics ផ្តល់នូវ ultrasonicator សមរម្យសម្រាប់អ្នក! សូមទំនាក់ទំនង – យើងមានសេចក្តីរីករាយសូមផ្តល់អនុសាសន៍អ្នករៀបចំ ultrasonic ល្អ!

តារាងខាងក្រោមផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការបង្ហាញនៃសមត្ថភាពដំណើរការប្រហាក់ប្រហែលនៃ ultrasonic របស់យើង:

កម្រិតសំឡេងបាច់ អត្រា​លំហូរ ឧបករណ៍ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍
1 ទៅ 500 មល 10 ទៅ 200mL / នាទី UP100H
ពី 10 ទៅ 2000mL 20 ទៅ 400mL / នាទី Uf200 ःមិន,, UP400St
0.1 ទៅ 20 លីត្រ 0.2 ទៅ 4L / នាទី UIP2000hdT
10 ទៅ 100 លីត្រ 2 ទៅ 10 លីត្រ / នាទី UIP4000hdT
na 10 ទៅ 100 លីត្រ / នាទី UIP16000
na ធំជាង ចង្កោម UIP16000

ទាក់ទង​មក​ពួក​យើង! / សួរយើងខ្ញុំ!

សួររកព័ត៌មានបន្ថែម

សូមប្រើប្រាស់ទំរង់ខាងក្រោមដើម្បីស្នើសុំព័ត៌មានបន្ថែមអំពីឧបករណ៍ដំណើរការ ultrasonic កម្មវិធីនិងតម្លៃ។ យើងនឹងរីករាយពិភាក្សាអំពីដំណើរការរបស់អ្នកជាមួយអ្នកនិងផ្តល់ជូនអ្នកនូវប្រព័ន្ធ ultrasonic ដែលបំពេញតាមតម្រូវការរបស់អ្នក!









សូមចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន


Hielscher Ultrasonics ផលិតសភាគ ultrasonic ខ្ពស់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់សម្រាប់ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ emulsification និងការស្រង់ចេញកោសិកា។

សភាគ ultrasonic អំណាចខ្ពស់ពី មន្ទីរពិសោធន៍ ទៅ សាកល្បង និង ឧស្សាហកម្ម ខ្នាត។

អក្សរសាស្រ្ត / ឯកសារយោង



ហេតុការណ៍តម្លៃដោយដឹងថា

ហេតុអ្វីបានជាស្ព្រែសមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន?

ការពន្លកនិងដំណុះគឺជាជំហាននៃការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិដែលក្នុងនោះផ្លូវជីវគីមីជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មដើម្បីផ្តួចផ្តើមការចាប់ផ្តើមនៃការលូតលាស់និងជំរុញការអភិវឌ្ឍរុក្ខជាតិដែលមានសុខភាពល្អនិងអាចរស់រានបាន។ មាគ៌ាជីវគីមីទាំងនេះរួមមានការធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមមានសកម្មភាព។ តាមរយៈជីវរសាយនវិទ្យាការរំលាយអាហារបន្ទាប់បន្សំ (អាកាគីមី - គីមី) ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការបំលែងអង់ស៊ីម។ សារធាតុរំលាយអាហារបន្ទាប់បន្សំទាំងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការលើកកម្ពស់សុខភាព។ ឧទាហរណ៏លេចធ្លោរួមមានប៉ូលីហ្វេណុល, terpenes, sulfuraphane និងផ្សេងទៀតជាច្រើន។
ឧទាហរណ៏មួយសម្រាប់ជីវរសាយនវិទ្យាគឺអង់ស៊ីម phenylalanine អាម៉ូញាក់ - អេល្យូហ្សែន (ភី។ អិល) ។ អង់ស៊ីម PAL ជួយជំរុញផ្លូវសម្រាប់ការធ្វើចលនាជីវគីមីនៃសារធាតុគីមីគីមីផ្សេងៗគ្នា។ នៅពេលដែលអង់ស៊ីមនេះត្រូវបានរារាំងវាក្លាយជាកត្តាកំណត់សម្រាប់ការធ្វើកោសល្យវិច័យជីវគីមីអាស៊ីត phenolic និង flavonoids ។ ការពន្យល់ដែលអាចធ្វើបានសម្រាប់មាតិកាជីវសាស្ត្រខ្ពស់នៅក្នុងពន្លកគឺថាសកម្មភាព PAL ត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងក្នុងកំឡុងពេលដំណុះ។ ការពន្យល់ជំនួសបានបង្ហាញថាសមាសធាតុប៉ូលីណូហ្វេណុលជាប់គ្នាគឺជីវឧស្ម័នអ៊ីដ្រូហ្សែននៃជីវាណូនៅក្នុងអ័ក្សអំប្រ៊ីយ៉ុងនៃពន្លកកើតឡើង។ សារធាតុគីមីគីមីជាច្រើនត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់ពួកគេដែលពន្យល់ពីការកើនឡើងនូវសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃធញ្ញជាតិនិងដំណុះគ្រាប់។
សារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់, ពន្លកគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយចំពោះផែនការអាហារ។ Phytonutrients រួមចំណែកដល់មាគ៌ាជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយមនុស្សហើយអាចការពារនិង / ឬជំងឺដែលងាយកើតមាន។

ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញនូវសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់ពន្លកនិងដំណុះគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងដំណំ៖

  • ចំពោះ buckwheat បន្ទាប់ពីដំណុះ 72hr ការរកឃើញមាតិកាប្រូតេអ៊ីនកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ លើសពីនេះទៀត, buckwheat ដំណុះបានបង្កើនបរិមាណ phenolics, flavonoid និង tannin សរុប (Zhang et al ។ , 2015) ។
  • នៅក្នុងមើមម្រាមដៃដំណុះការរំលាយប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានកើនឡើង ៦៤% ។ (Mbithi-Mwikya et al ។ 2000)
  • ចំពោះគ្រាប់ពោតពោតសនៅពេលពន្លករយៈពេល ៥ ថ្ងៃសមាសធាតុហ្វ្លុយលីនដែលអាចប្រើបានត្រូវបានកើនឡើង ៩២% ។