បច្ចេកវិទ្យាអ៊ុលត្រាសោនហេលស៊ឺរ។

ផលិតកម្មដែលមានប្រសិទ្ធិភាពនៃការដកស្រង់ហាប់ដោយសុនសុន

ការដកស្រង់ហាប់និងហបគឺជាគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរ។ អាល់ហ្វា - អាស៊ីដ a-caryophyllene (humulone) និង beta-caryophyllene (humulene) គឺជាសមាសធាតុរសជាតិដ៏សំខាន់ដែលផ្តល់ឱ្យស្រាបៀរជូរចត់និងរួមចំណែកដល់ក្លិនរបស់វារចនាសម្ព័ន្ធស្នោនិងស្ថេរភាពមីក្រូជីវសាស្រ្ត។ ការស្រង់ចេញ Ultrasonic គឺជាបច្ចេកទេសមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់ក្នុងការបញ្ចេញសមាសធាតុជីវឧស្ម័នចេញពីម៉ាទ្រីសកោសិកាដើម្បីផលិតជាចំរុះដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ការដកស្រង់ Ultrasonic នៃអាស៊ីដជូរចត់ពីហប

អាស៊ីដជូរចត់ហ៊ីបត្រូវបានបែងចែកទៅជាអាស៊ីតα-និងβ - អាស៊ីត។ អាស៊ីតល្វីង are មានសមាសធាតុផ្សំសំខាន់ៗបីគឺ n-humulone, ad-humulone និងសហ humulone ។ ដូចគ្នានេះដែរអាស៊ីដ bitter - អាស៊ីដមានផ្ទុក n-lupulone, ad-lupulone និង co-lupulone ។ សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរនិងផលិតស្រាបៀរអាស៊ីត are គឺជាទម្រង់អាស៊ីតចាំបាច់។ តាមរយៈការពុះអាល់ហ្វា - អាស៊ីដក្រោមលក្ខខណ្ឌអាសុីតខ្សោយអាល់ហ្វា - អាស៊ីតត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្មហើយដោយហេតុនេះផ្លាស់ប្តូរទៅជាអាស៊ីតអ៊ីសូ - អាស៊ីត។ ដោយ isomerization អាស៊ីតអាល់ហ្វា - រលាយក្នុងទឹកមិនល្អត្រូវបានប្រែទៅជាទម្រង់អ៊ីសូសូឡាដែលរលាយកាន់តែច្រើនដែលបង្ហាញពីភាពជូរចត់នៃសរីរាង្គ។ អាស៊ីតβដែលសូម្បីតែរលាយក្នុងទឹកតិចជាងអាស៊ីតαក៏មិនសូវសំខាន់សម្រាប់ការផលិតស្រាបៀរដែរព្រោះអាស៊ីតបេតាបង្ហាញអត្រាអ៊ីសូមីញ៉ូមទាបខ្លាំងអំឡុងពេលដាំទឹកក្តៅ។
ក្រៅពីការប្រើប្រាស់ជាគ្រឿងផ្សំរសជាតិហុកត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិលើកកម្ពស់សុខភាពរបស់វាដែលរួមមានទាំងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មថ្នាំរំញោចការប្រឆាំងនឹងការរលាកថ្នាំប្រឆាំងនឹងមេរោគនិងអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែន។ ឧទាហរណ៍ xanthohumol ដែលជាសារធាតុ prenylflavonoid ដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើកំពូលភ្នំត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង។ សារធាតុបំប៉នធម្មជាតិទាំងនេះត្រូវបានប្រើក្នុងថ្នាំគ្រាប់និងផលិតផលឱសថដើម្បីទ្រទ្រង់សុខភាពឬព្យាបាលជំងឺ។

ការដកស្រង់ Ultrasonic Terpene ពី Hops: ការស្រង់ចេញ Ultrasonic ត្រូវបានអនុវត្តដោយប្រើ Hielscher UP100H ដាច់ពីគ្នា caryophyllene និង terpenes ផ្សេងទៀតពីកោណបហប។

ការដកស្រង់ ultrasonic Terpene នៃ Hops ជាមួយ UP100H

ការដកស្រង់ hops ដែលបានរៀបចំដោយអ៊ុលត្រាសោគឺជាការដកស្រង់វិសាលគមពេញលេញដែលផ្តល់ជូននូវគ្រឿងផ្សំសកម្មពេញលេញនៃកោណ hops ។ ក្រៅពីសារធាតុអាល់ហ្វា - អាស៊ីដ a-caryophyllene (humulone) និង beta-caryophyllene (humulene) ការទាញយករ៉ែ ultrasonic ក៏បញ្ចេញ terpenes បន្ថែមទៀតដូចជា linalool និង farnesene ក៏ដូចជាសារធាតុគីមី phyto ផ្សេងទៀតដូចជា polyphenols និង flavonoids ។ ការដកស្រង់វិសាលគមពេញលេញត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះផលប៉ះពាល់ដែលគេហៅថា។
ក្នុងកំឡុងពេលទាញយករ៉ែ ultrasonic វត្ថុធាតុដើមរុក្ខជាតិដូចជាសំបកឈើនិងរុក្ខជាតិដទៃទៀតត្រូវបានគេកែច្នៃនៅសីតុណ្ហភាពស្រាលកំណត់ការរិចរិលកម្ដៅ។ Sonication អនុញ្ញាតឱ្យប្រើសារធាតុរំលាយសុវត្ថភាពបរិស្ថាននិងបរិស្ថាន – ជៀសវាងការប្រើប្រាស់សារធាតុរំលាយពុល។
ប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់នៃការទាញយករ៉ែ ultrasonic អនុញ្ញាតឱ្យសូម្បីតែដើម្បីផលិតការដកស្រង់ពីកំពូលភ្នំដែលបានចំណាយ។ ដំណើរការនៃការទាញយករ៉ែ ultrasonic ខ្លាំងបញ្ចេញសមាសធាតុរូបថតដែលនៅសេសសល់ពីខ្ទមដែលបានចំណាយហើយជួយធ្វើឱ្យខ្ទមចំណាយដែលបានចំណាយពីសារធាតុមានតម្លៃទាំងអស់ដូច្នេះគ្មានសារធាតុជីវឧស្ម័នត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយឡើយ។

សមាសធាតុជីវឧស្ម័ននៃកំពូលភ្នំដូចជាអាល់ហ្វា - អាស៊ីតអាល់ហ្វា - ខារីហ្វីលីលីន (humulone) និងបេតា -Caryophyllene (humulene) អាចត្រូវបានទាញយកដោយប្រសិទ្ធភាព។

កោណហាន់

ស្នើសុំព




ចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន


ហេតុអ្វីបានជាប្រើការដកស្រង់ហាប់?

នៅពេលប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់អនុញ្ញាតឱ្យមានកំរិតជាក់លាក់នៃភាពជូរចត់និងក្លិនក្រអូបចាប់តាំងពីការដកស្រង់ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានស្តង់ដារទាក់ទងនឹងបរិមាណជាក់លាក់និងសមាសធាតុផ្សំនៃអាស៊ីតអាល់ហ្វា។ នេះអាចផលិតបាននូវទម្រង់រសជាតិដូចគ្នានិងជាផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាបន្តបន្ទាប់បំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អតិថិជន។
នៅពេលត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំសកម្មក្នុងផលិតផលបំប៉ននិងផលិតផលឱសថការដកស្រង់ត្រសក់ផ្តល់ជូននូវបរិមាណជីវគីមីដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ដូចជា terpenes, flavonoids ។ ដោយហេតុនេះវាអាចធ្វើទៅបានក្នុងការបញ្ចូលចំនួនរូបថតសកម្មយ៉ាងច្រើនដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធិភាពគោលដៅ។

វិភាគ GC នៃការដកស្រង់អុកស៊ីត caryophyllene ultrasonic ពី buds hops

ការវិភាគក្រូម៉ូសូមហ្គាសនៃការទាញយកប្រេងអេឡិចត្រូនិចដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយសភាគ ultrasonic UP100H: អុកស៊ីដβ-caryophyllene, α-caryophyllene, α-pinene, mycrene, limonene, α-caryophylene, និង caryophylene កត់សុីនិងផ្សេងៗទៀត។

ការស្រង់ចេញអេមភីអេស

ការទាញយកសារធាតុរំលាយដែលពន្លឿនដោយអេកូឡូជីគឺជាវិធីសាស្ត្រសាមញ្ញលឿននិងសន្សំសំចៃសម្រាប់ការទាញយកអាស៊ីតជូរចត់ចេញពីកំពូលភ្នំ។ ក្នុងនាមជាការព្យាបាលដោយសីតុណ្ហភាពទាបការទាញយកផ្លេកបន្ទោរ ultrasonic ផ្តល់នូវទិន្នផលខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីដែលជាគុណសម្បត្តិគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងការទាញយកអាស៊ីតជូរចត់សាមញ្ញពីបប។
សីតុណ្ហភាពដំណើរការទាបទិន្នផលខ្ពស់គុណភាពទាញយកល្អបំផុត (ពោលគឺរសជាតិពេញ / ការដកស្រង់វិសាលគមពេញលេញ) និងរយៈពេលកែច្នៃខ្លីបំផុតគឺជាគុណសម្បត្តិចម្បងនៃការទាញយករ៉ែ hops ។
ការស្រង់ចេញហ៊ីបភីស – គុណសម្បត្តិ:

  • ការទាញយកពេញលេញបន្ថែមទៀត
  • ទិន្នផលខ្ពស់
  • ទម្រង់រសជាតិពេញលេញ
  • មានក្លិនក្រអូបជាក់លាក់មានច្រើនប្រភេទ
  • មានភាពល្វីងជូរចត់ / មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់
  • ដំណើរការបាច់និងក្នុងតួ
  • សុវត្ថិភាពនិងងាយស្រួលក្នុងការប្រតិបត្តិការ
  • សេដ្ឋកិច្ច, Roi រហ័ស
ហ៊ីណូស៊ែរអេកូណូទិកគឺជាការតំឡើង ultrasonic ងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ខ្នាតផលិតកម្ម។ (ចុចដើម្បីពង្រីក!)

SonoStation – ប្រព័ន្ធ ultrasonic ជាមួយ ultrasonicators 2x 2kW, stirred រថក្រោះនិងបូម – គឺជាប្រព័ន្ធងាយស្រួលប្រើសម្រាប់ការស្រង់ចេញ។

សមិទ្ធផលខ្ពស់ឧបករណ៍ Ultrasonic

ហូលឌឺរអេកូណូទិកមានបទពិសោធន៍ជាយូរមកហើយក្នុងការរចនាការផលិតនិងផ្គត់ផ្គង់ឧបករណ៍ចម្រោះទឹក ultrasonic ដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់សម្រាប់ខ្នាតឧស្សាហកម្មខ្នាតតូចទៅធំដល់ក្រុមហ៊ុននិងវិទ្យាស្ថានល្បី ៗ ទូទាំងពិភពលោក។ ultrasonic Hielscher ផ្តល់នូវអ៊ុលត្រាសោថាមពលខ្ពស់គឺរឹងមាំនិងអាចរត់បានយ៉ាងងាយស្រួល 24/7 ក្រោមបន្ទុកធ្ងន់។ នេះធ្វើឱ្យ Hielscher extractors សេះការងារដែលអាចជឿទុកចិត្តបាននៅក្នុងឧស្សាហកម្មចំណីអាហារនិងឧស្សាហកម្មគីមី។
រាល់ប្រពន្ធ័ ultrasonic ឌីជីថលទាំងអស់ត្រូវបានបំពាក់ដោយអេក្រង់ប៉ះដែលអ្នកអាចកំណត់និងត្រួតពិនិត្យប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងច្បាស់។ នៅលើកាតអេសឌីដែលមានស្រាប់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រដំណើរការទាំងអស់ត្រូវបានកត់ត្រាដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅពេលអ្នកបើកម៉ាស៊ីនដក ultrasonic ។
កោសិកាលំហូរ UIP4000hdT សម្រាប់ការ sonication ក្នុងតួនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មការរចនាទាន់សម័យនៃបណ្តុំនិងការតំរុយតំរង់ជួររបស់ហ៊ីលឆេសត្រូវបានសាកល្បងនិងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ភាពស្និទ្ធស្នាលរបស់អ្នកប្រើប្រាស់និងលទ្ធផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ រ៉េអាក់ទ័រកោសិកាលំហូរអាចរកបានក្នុងទំហំផ្សេងៗគ្នានិងមានធរណីមាត្រខុសៗគ្នា។ ជួរយ៉ាងទូលំទូលាយនៃការ sonotrodes (ការស៊ើបអង្កេត ultrasonic) ដែលមានរាងទំហំនិងប្រវែងផ្សេងៗគ្នាក៏ដូចជាគ្រឿងបន្ថែមអនុញ្ញាតឱ្យមានការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធល្អនៃប្រព័ន្ធ ultrasonic របស់អ្នកស្របតាមដំណើរការទាញយកនិងសម្ភារៈរុក្ខជាតិរបស់អ្នក។
អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃអេល។ អេល។ អេស។ អិល’ អ្នកវាយនភ័ណ្ឌ ultrasonic ឧស្សាហកម្មគឺជាការចែកចាយយ៉ាងខ្លាំងរហូតដល់ ២០០ ម៉ែលដែលអាចដំណើរការបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងបន្តក្នុងប្រតិបត្តិការ ២៤/៧ ។ សម្រាប់ទំហំកាន់តែខ្ពស់ sonotrodes ultrasonic ប្តូរតាមបំណងអាចប្រើបាន។ ការត្រួតពិនិត្យច្បាស់លាស់លើអំព្លីទីតនិងជម្រើសនៃការដំណើរការទាបខ្លាំងដល់កំរិតខ្ពស់អាចជួយអោយមានដំណើរការល្អប្រសើរបំផុត។ ភាពរឹងមាំនៃឧបករណ៍ ultrasonic របស់ Hielscher អនុញ្ញាតឱ្យមានប្រតិបត្តិការ 24/7 ក្នុងកាតព្វកិច្ចធ្ងន់និងក្នុងបរិស្ថានដែលទាមទារ។
Hielscher ម៉ាស៊ីនចំរាញ់ ultrasonic មានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់សម្រាប់ការដកស្រង់ខ្ពស់!
តារាងខាងក្រោមផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការបង្ហាញនៃសមត្ថភាពដំណើរការប្រហាក់ប្រហែលនៃ ultrasonic របស់យើង:

កម្រិតសំឡេងបាច់ អត្រា​លំហូរ ឧបករណ៍ដែលបានផ្ដល់អនុសាសន៍
1 ទៅ 500 មល 10 ទៅ 200mL / នាទី UP100H
ពី 10 ទៅ 2000mL 20 ទៅ 400mL / នាទី Uf200 ःមិន,, UP400St
0.1 ទៅ 20 លីត្រ 0.2 ទៅ 4L / នាទី UIP2000hdT
10 ទៅ 100 លីត្រ 2 ទៅ 10 លីត្រ / នាទី UIP4000hdT
na 10 ទៅ 100 លីត្រ / នាទី UIP16000
na ធំជាង ចង្កោម UIP16000

ទាក់ទង​មក​ពួក​យើង! / សួរយើងខ្ញុំ!

សួររកព័ត៌មានបន្ថែម

សូមប្រើប្រាស់ទំរង់ខាងក្រោមដើម្បីស្នើសុំព័ត៌មានបន្ថែមអំពីឧបករណ៍ដំណើរការ ultrasonic កម្មវិធីនិងតម្លៃ។ យើងនឹងរីករាយពិភាក្សាអំពីដំណើរការរបស់អ្នកជាមួយអ្នកនិងផ្តល់ជូនអ្នកនូវប្រព័ន្ធ ultrasonic ដែលបំពេញតាមតម្រូវការរបស់អ្នក!









សូមចំណាំរបស់យើង គោលការណ៍​ភាព​ឯកជន


Hielscher Ultrasonics ផលិតសភាគ ultrasonic ខ្ពស់ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់សម្រាប់ការបែកខ្ចាត់ខ្ចាយ emulsification និងការស្រង់ចេញកោសិកា។

សភាគ ultrasonic អំណាចខ្ពស់ពី មន្ទីរពិសោធន៍ ទៅ សាកល្បង និង ឧស្សាហកម្ម ខ្នាត។

អក្សរសិល្ប៍ / ឯកសារយោង

  • Maša Knez Hrnčič; អ៊ីវ៉ាŠpaninge; អ៊ីហ្សតុកយ៉ូសេកូរ; Željko Knez; Urban Bre (២០១៩)៖ សមាសធាតុបបៈបច្ចេកទេសទាញយករ៉ែវិភាគគីមីសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មអង់ទីអុកស៊ីដ្យូមនិងឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ សារធាតុចិញ្ចឹម ២០១៩, ១១, ២៥៧ ។
  • ស្ត្រេនហ្វេនអាក់ទិកឌឺរ (ឆ្នាំ ២០១៩)៖ វត្ថុធាតុដើមទឹកអប់និងរសជាតិនៃប្រភពដើមធម្មជាតិ។ ការច្នៃប្រឌិតអ័រអ័រ; ខែតុលាឆ្នាំ ២០១៩ ។


ហេតុការណ៍តម្លៃដោយដឹងថា

សមាសធាតុជីវសាស្ត្រនៅក្នុងហុប

រោងចក្របហបទូទៅ Humulus lupulus សំបូរទៅដោយសារធាតុគីមីរូបថតដែលត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងផ្សំរសជាតិនៅក្នុងអាហារនិងភេសជ្ជៈ (ឧទាហរណ៍សម្រាប់ស្រាបៀរជូរចត់) ក៏ដូចជានៅក្នុងទឹកអប់និងក្លិនក្រអូប។ នៅក្នុងអាហារបំប៉ននិងផលិតផលឱសថថ្នាំចំរាញ់ចេញត្រូវបានគេប្រើដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាពនិងព្យាបាលឬបន្ថយជំងឺ។ រកការពិពណ៌នាអំពីសមាសធាតុហ៊ីបភី - សមាសធាតុដែលលេចធ្លោបំផុតខាងក្រោម៖

អាស៊ីតអាល់ហ្វា

អាល់ហ្វា - អាសុីតឬសូលុយស្យុងគឺជាសមាសធាតុគីមីសំខាន់បំផុតនៅលើកំពូលភ្នំ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការដាំទឹក wort, humulones ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងអ៊ីសូ - អាល់ហ្វា - អាស៊ីតឬ isohumulones ដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពជូរចត់នៃស្រាបៀរ។

អាស៊ីតបេតា

Hops មានអ្វីដែលគេហៅថា beta-acids ឬ lupulones ។ សមាសធាតុទាំងនេះភាគច្រើនមានតម្លៃសម្រាប់ការរួមចំណែកក្លិនក្រអូបរបស់ពួកគេចំពោះស្រាបៀរ។

ប្រេង​ដ៏​មាន​សារៈសំខាន់

The main components of hops essential oils are terpene hydrocarbons consisting of myrcene, humulene and caryophyllene. Myrcene gives fresh hops its pungent smell. Humulene and its oxidative reaction products contribute to the prominent hop aroma in beer. Together, myrcene, humulene, and caryophyllene represent 80 to 90% of the total content of hops essential oils.

flavonoids

Xanthohumol គឺជាសារធាតុ flavonoid សំខាន់នៅក្នុងកំពូលភ្នំ។ ថ្នាំ prenylflavonoids ដែលសិក្សាបានល្អនិងសំខាន់ផ្សេងទៀតគឺ 8-prenylnaringenin និង isoxanthohumol ។ ខណៈពេលដែលភាពត្រឹមត្រូវនិងផលប៉ះពាល់របស់ xanthohumol នៅតែស្ថិតក្រោមការស្រាវជ្រាវថ្នាំ prenylflavonoid 8-prenylnaringenin ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា phytoestrogen ដ៏ខ្លាំងក្លា។