Hielscher ультрадыбыстық технологиясы

Қант қызылшасы кассеталарынан қантты ультрадыбыстық алу

Ультрадыбыстық экстракция қант қызылшасы кассеталарынан алынған сахарозаның өнімділігін арттырады және экстракция процесінің ұзақтығын едәуір қысқартады. Ультрадыбыс - бұл қарапайым және қауіпсіз техника, оны шығару тиімділігін жоғарылату үшін ағымға қарсы ағынды алу технологиясымен оңай біріктіруге болады.

Ультрадыбыстық қант қызылшасы кассетасын шығару

Сондай-ақ, қант сахарозасын өндіруді ультрадыбыстық экстракция арқылы күшейтуге боладыУльтрадыбыстық көмегімен экстракция акустикалық немесе ультрадыбыстық кавитацияның жұмыс принципіне негізделген. Ультрадыбыстық индукцияланған кавитация нәтижесінде пайда болатын механикалық эффектілер жасуша қабырғаларының бұзылуын және бұзылуын тудырады, нәтижесінде жасуша ішіне енетін молекулалардың өткізгіштігі артады. Кавитация нәтижесінде пайда болған сұйық ағын және микро турбуленттілік экстракция процесінің жаппай тасымалдануын жақсартады, осылайша сахароза мен басқа молекулалар еріткішке, яғни суға өтеді.

Сахарозаны алу кезінде ультрадыбыстық экстракцияны әртүрлі қадамдарға орнатуға болады:

  • Ультрадыбыстық алдын-ала емдеу (қарама-қарсы мұнара алдында)
  • Қарама-қарсы экстракция кезіндегі ультрадыбыс
  • Ультрадыбыстық кейінгі ем (қарсы токтан кейін)

Қолданыстағы өндіру қондырғысына, өндірістік нысандарға және қол жетімді кеңістікке байланысты, Ультрадыбыспен алдын-ала немесе кейінгі өңдеуде, сондай-ақ қарсы ағынды алу кезінде ретро орнатуға болады.

Қант қызылшасы кассеталарын ультрадыбыстық алдын-ала емдеу

Қант қызылшасы кассеталарын ультрадыбыстық алдын-ала емдеу - бұл процесті күшейтетін әдіс. Ультрадыбыстық экстракторларды көбінесе қант қызылшасын алу үшін қолданылатын қарсы ағынды экстракциялық мұнаралармен біріктіруге болады. Қант қызылшасы кассеталарының қысқа ультрадыбыспен түсуі, олар анти-ағымдық экстракция жүйесіне енбестен, жасуша қабырғаларын бұзуға және ашуға көмектеседі. Ультрадыбыстық зерттеу еріткіш (яғни су) мен қызылша кассеталары арасында масса алмасуға ықпал етеді, осылайша сахароза сияқты жасуша ішілік молекулалар жасуша ішінен еріткішке өтеді. Қант қызылшасы кассеталарын ультрадыбыстық алдын-ала емдеу қарсы ағым бағанында сахарозаны алуды жеңілдетеді және жылдамдатады.

Қант қызылшасы кассеталарына ультрадыбыстық экстракция эффектілері.

Қант қызылшасы кассетасының SEM (200 ×) үлгілері әртүрлі экстракция уақытында 400 Вт-тан 400 Вт-қа дейін өлшенеді. А) кассеталарды шығарудың қарама-қарсы ағымы; B) БАӘ-ден кейін 10 мин; C) БАӘ-ден кейін 20 мин; D) БАӘ-ден кейін 40 мин. Ультрадыбыстық экстракция жасуша қабырғаларын бұзады және жасушаішілік материалды шығарады.
сурет көзі: Фу соавт., 2013

Ультрадыбыстық процессор UIP4000hdT

Ультрадыбыстық процессор UIP4000hdT (4кВт)

Ақпараттық сұрау




Біздің ескеріңіз құпиялылық саясаты.


Қарама-қарсы экстракцияны ультрадыбыстық салыстыру

Фу және т.б. (2013) дәстүрлі қарсы ағынды экстракцияны қант қызылшасы коссетінен сахарозаны ультрадыбыстық экстракциямен салыстырды. Зерттеу нәтижелері көрсеткендей, ультрадыбыспен шығарып алу уақыты 70 минуттан едәуір қысқарған кезде, ультрадыбыспен жоғары тазалықтың жоғары шығымдылығы пайда болды. (қарсы) 40 мин. (Ультрадыбыспен). Ультрадыбыстық көмегімен экстракция (БАӘ) коллоидты қоспаның концентрациясының төмендеуіне әкеледі (әсіресе пектиндер) және қантозаның жоғары шығымдылығын (94,0 ± 0,15%) береді. Жоғары тазартылған шырыны (92,6 ± 0,11%). (ф.у.с., 2013)
Қант өндіретін қондырғылар кәдімгі қарама-қарсы экстракциялық мұнаралармен жабдықталғандықтан, синергетикалық ультрадыбыспен бірге қолданыстағы қондырғы үйлесімді болады. Ультрадыбыстық сахароза экстракциясын неғұрлым үнемді және уақытты тиімді қолдану үшін, ультрадыбыстық экстракцияны синергетикалық емдеу әдісі ретінде, әдеттегі қарсы ағым шығарудан бұрын немесе одан кейін орнатуға болады. Ультрадыбыспен қант қызылшасының жасушаларын бұзып, жасушалардан сахарозаны шығаратын болғандықтан, сахарозаның шығымдылығы жақсарған кезде, ағымға қарсы ағымды емдеу ұзақтығын азайтуға болады.

Ультрадыбыстық сахароза экстракциясының артықшылықтары

  • Жеделдетілген процесс
  • Жоғары кірістілік
  • процесті қарқындату
  • Қарама-қарсы жүйелердегі синергетикалық эффекттер
  • Ретро-жеңіл ыңғайлы
  • Қарапайым тестілеу
  • сызықтық масштабтау
  • Төмен техникалық қызмет көрсету
  • жылдам RoI

Жоғары өнімділік ультрадыбыстық экстракторлар

Hielscher ультрадыбыстық экстракция жүйелері бүкіл әлемде азық-түлік өнімдері, диеталық қоспалар немесе фармацевтика ретінде пайдаланылатын жоғары сапалы сығындыларды коммерциялық өндіру үшін азық-түлік пен фармацияда қолданылады. Сіз стенд-жоғарғы деңгейдегі ультрадыбыстық өңдеу параметрлерін сынақтан өткізіп, оңтайландырғыңыз немесе кірістірілген өндіріс үшін толықтай ультрадыбыстық экстракция жүйесін орнатқыңыз келсе, Hielscher Ultrasonics сіз үшін ультрадыбыстық экстракция параметрлерін орнатады. Кішігірім аяқпен басып шығару және икемді орнату нұсқалары тіпті қысылған өңдеу орнында да ретро-фитингтерді орнатуға мүмкіндік береді.

Hielscher ультрадыбысымен процесті стандарттау

Азық-түлік өнімдері жақсы өндіріс практикасына (GMP) сәйкес және стандартты өңдеу ерекшеліктеріне сәйкес шығарылуы керек. Hielscher Ultrasonics сандық экстракция жүйелері ақылды бағдарламалық жасақтамамен бірге келеді, бұл ультрадыбыспен процесті дәл орнатуды және басқаруды жеңілдетеді. Автоматты түрде жазылған деректер ультрадыбыстық процестің барлық параметрлерін, мысалы, ультрадыбыстық энергия (жалпы және таза энергия), амплитуда, температура, қысым (температура мен қысым датчиктері орнатылған кезде) және SD-картаға күн мен уақыт белгісін жазады. Бұл ультрадыбыстық өңделген әр партияны қайта қарауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар өнімнің репродукциясы және үнемі жоғары сапасы қамтамасыз етіледі.
Hielscher Ультрадыбыспен’ өнеркәсіптік ультрадыбыстық процессорлар өте жоғары амплитудасын жеткізе алады. 200 мкм дейінгі амплитуда 24/7 операциясында үздіксіз жұмыс істей алады. Тіпті жоғары амплитудасы үшін арнайы ультрадыбыстық sonotrodes бар. Hielscher ның ультрадыбыстық жабдықтардың беріктігі тәулік бойы жұмыс істеуге мүмкіндік береді.
Төменде келтірілген кестеде біздің ультрадыбыстық құрылғыларымыздың шамамен өңдеу қуаттылығы көрсетіледі:

илеудің көлемі Ағынның жылдамдығы Ұсынылған құрылғылар
1-ден 500 млн 10 - 200мл / мин UP100H
10-дан 2000мл 20-дан 400мл / мин Uf200 ः T, UP400St
0.1 - 20L 0.2 - 4L / мин UIP2000hdT
10-нан 100 литрге дейін 2-ден 10 л / мин UIP4000hdT
na 10-нан 100 л / мин дейін UIP16000
na үлкенірек кластерлік UIP16000

Бізбен хабарласыңы! / Алам!

Қосымша ақпарат сұраңыз

Ультрадыбыстық процессорлар, қосымшалар және олардың бағасы туралы қосымша ақпарат алу үшін төмендегі форманы қолданыңыз. Біз сіздермен сіздің процесті талқылауға және сізге жауап беретін ультрадыбыстық жүйені ұсынуға қуаныштымыз!









Біздің ескеріңіз құпиялылық саясаты.


Hielscher Ультрадыбыспен дисперсия, эмульсия және жасуша алу үшін жоғары тиімді ультрадыбыстық гомогенизаторлар шығарады.

Жоғары қуатты ультрадыбыстық гомогенизаторлар Зертхана дейін ұшқыш және Индустриялық ауқымы.

Әдебиеттер / сілтемелер



Біле Worth фактілері

Қант өндірісі

Қант қызылшасы - сахароза алу үшін шикізат. Ультрадыбыстық экстракция қант шығымдылығын арттырады және экстракция уақытын едәуір жылдамдатады. Жалпы, ультрадыбыстық қант қызылшасы кассетасын экстракциялау нәтижесі жоғары экстракция тиімділігіне әкеледі. Сахароза, сондай-ақ үстел қантымен танымал, негізінен қант қамысы мен қант қызылшасынан (Beta vulgaris) өндіріледі. Қант, яғни сахароза ыстық сатыдағы қызылшадан көп сатылы процессте алынады, онда шикі қант шырыны қарсы ағындар жүйесінде ыстық судың диффузиясында алынады. Осыдан кейін қант шырыны вакуум астында шоғырландырылады, содан кейін циклді жуып, соңында кептіріледі.

Жиналғаннан кейін қызылша тамырлары қантты өңдейтін зауытқа жеткізіледі, онда қызылша жуылады, содан кейін механикалық түрде жұқа кесілген жолақтарға, яғни «казет» деп аталады. Кассеталар ағымға қарсы ағынды жүйеге беріледі. Қарама-қарсы жүйе диффузия әдісімен жұмыс істейді және қант құрамын кассеталардан ыстық суға жібереді.
Қарама-қарсы диффузиялық жүйелер - ұзын реакторлар немесе бірнеше метр биік мұнаралар / колонкалар, оларда кассеталар бір бағытта (жоғары қарай) ағып кетеді, ал ыстық су қарама-қарсы бағытта (төмен қарай) ағып кетеді. Мұнара өндіретін заманауи қондырғылар тәулігіне 17000 тоннаға дейін өңдеу қабілетіне ие. Қарама-қарсы мұнарада кассеталарды сақтаудың әдеттегі уақыты шамамен. 90 мин., Ал су бар болғаны 45 мин. диффузор бағанында. Қарама-қарсы ағынды жүйелердің басты артықшылығы - ыстық су реакторында қант қызылшасын суперациялауымен салыстырғанда суды аз пайдалану. Қарама-қарсы диффузиялық жүйеде шығарылатын қант шырыны ерітіндісі шикі шырын деп аталады. Шикі шырынның түсі оның тотығу деңгейіне байланысты қара-қоңырдан қызылға дейін өзгеруі мүмкін.
Жұмсалған кассеталар диффузиялық жүйеден шамамен целлюлоза түрінде шығады. Ылғалдылығы 95%, бірақ сахароза мөлшері төмен.
Ылғалды целлюлоза шамамен шамамен бұрандалы басқышпен басылады. Қабықтан қалған сахарозаны қалпына келтіру үшін 75% ылғал.
Қалған целлюлоза кептіріліп, негізінен мал азығы ретінде пайдаланылады.
Карбонаттау қант кристалдарына тұнбалар алдында шикі шырынды қоспалардан тазарту үшін қолданылады. Сондықтан шикі шырынды әк ыстық сүтімен, яғни суда кальций гидроксиді суспензиясымен араластырады. Карбонаттау кезінде сульфаттар, фосфаттар, цитрат және оксалаттар сияқты қоспалар тұнбаға түседі. Олар кальций тұздары және ірі органикалық молекулалар түрінде болады, мысалы, ақуыздар, пектиндер және сапониндер. Сонымен қатар, сілтілі рН мәні қарапайым қант глюкозасы мен фруктозаны амин қышқылы глутаминімен химиялық тұрақты карбон қышқылдарына айналдырады, оларды кейінірек фильтрация арқылы алып тастауға болады, өйткені сол молекулалар кристалдануға кедергі келтіреді.
Келесі технологиялық кезеңде көмірқышқыл газы сілтілі қант ерітіндісімен көбейтіліп, әк кальций карбонаты ретінде әк түседі. Кальций карбонатының бөлшектері кейбір қоспаларды байланыстырады. Ауыр бөлшектер резервуарда орналасады және оларды сүзу арқылы алып тастауға болады. Осы тазарту және тазарту қадамдарынан кейін жұқа шырындар пайда болады. Жұқа шырынды рН мәнін түзету үшін сода күлімен, сондай-ақ моносахаридтердің термиялық ыдырауына байланысты пайда болатын бояуды азайту үшін күкірт негізіндегі қосылыспен өңдеуге болады.
Булану жұқа шырынды бірнеше эффектті буландыру жүйесін қолданып шоғырландыру үшін қолданылады, осылайша жұқа шырыны қалың шырынға айналады. Қалың шырын шамамен. Салмақ бойынша 60% сахароза.
Соңғы қадамда қалың шырыны кристаллизаторларда өңделеді. Қайта өңделген қантты қосу және еріту арқылы аналық сұйықтық деп аталады. Аналық сұйықтық одан әрі вакуумдық ыдыстар деп аталатын үлкен ыдыстардағы вакуум астында қайнату арқылы шоғырландырылады және себу нүктелері ретінде өте ұсақ қант кристалдары қосылады. Бұл кристалдар өсіп, олардың айналасында аналық сұйықтық қант пайда болады. Алынған қант кристалды / сироп қоспасы «французша термин» дегенді білдіреді “пісірілген масса”. Массацуит центрифугаға жіберіледі, онда «Жоғары жасыл сироп» центрден тепкіш күшпен массациядан шығарылады. Центрифугалаудан кейін қант кристалдарын жуу үшін центрифугаға су құйылады, ол «Төмен жасыл сироп» деп аталады. Содан кейін центрифуга кристаллдарды жартылай кептіру үшін өте жоғары жылдамдықпен айналады. Центрифуганың баяулауы кезінде қантты айналмалы грануляторға тасымалдау үшін центрифуга қабырғасынан конвейер жүйесіне түсіп, оны жылы ауамен кептіреді. Құрғақ, таза қант кристалдары әрі қарай өңдеу немесе пайдалану үшін зауыттарға немесе тамақ өндірушілеріне сатуға дайын.