Hielscher ультрадыбыстық технологиясы

Ыстық Чили Пепперінен ультрадыбыстық капсизинді алу

  • Капсаицин - бұл чили сияқты белгілі ыстық бұрыштағы негізгі дәм мен дәмдеуіш қоспа.
  • Хош иісті дәм мен дәрілік ингредиент ретінде жоғары сапалы капсаицинді алу үшін тозудың алдын алу үшін тиімді, бірақ жұмсақ экстракция әдісі қажет.
  • Ультрадыбыстық экстракция - қысқа экстракция уақытында капсаициннің жоғары өнімділігін беретін жеңіл механикалық экстракция әдісі.

 

Жоғары сапалы капсаицин сығындылары үшін жоғары өнімді ультрадыбыспен

Ыстық балшық бұрыштарынан капсикиноидтерді ультрадыбыстық алу (мысалы, Capsicum frutescens) экстракцияның шығуын айтарлықтай жақсартады. Қуатты ультрадыбыстық жасуша қабырғаларының перфорациясы мен бұзылуына, сондай-ақ еріткішті өсімдік жасушаларына итеріп, ісіну мен ылғалдандыруға ықпал етеді. Бұл өсімдік жасушаларының ішіндегі еріткішке жасуша ішіндегі заттардың (соның ішінде капсисиноидтердің) жаппай өткізілуіне алып келеді.
Таза механикалық, термиялық емес өңдеу әдісі ретінде, ультрадыбыстық өндіру термопротезных қосылыстардың термиялық ыдырауын болдырмайды. Ультрадыбыстық кавитация экстракция үрдісін күшейтеді, нәтижесінде жоғары сапалы сығынды сапасы жоғары болады. Ультрадыбыстық өндіру қондырғыларының инвестициялық және операциялық шығындары салыстырмалы түрде төмен және жылдам РР мүмкіндік береді.

Chilli Flakes ультрадыбыстық өндіру

Ультрадыбыстық капсизиннің экстракциясының артықшылықтары

  • Жоғары өнімділік
  • Жоғары жылдамдықты экстракция – бірнеше минут ішінде
  • Жоғары сапалы сығындылар – Жұмсақ, термиялық емес
  • Жасыл еріткіштер (мысалы, су / этанол)
  • экономикалық тиімді
  • Жеңіл және қауіпсіз жұмыс
  • Төмен инвестициялық және операциялық шығындар
  • 24/7 ауыр операция кезінде
  • Жасыл, экологиялық таза әдіс
Шөптік сығындыларды алу үшін 2кВт пакеттік Ультрадыбыспен орнату

UIP2000hdT және Агритатормен 120L ультрадыбыстық ботаникалық экстракция

Ақпараттық сұрау




Біздің ескеріңіз құпиялылық саясаты.


Ультрадыбыстық Capsaicinoid Extraction – немесе үзіліссіз ағын режимінде

UP400St 8L экстракциясын орнатуды араластырдыПакеттік: Ультрадыбыстық экстракция үрдісі қарапайым пакеттік үрдістер немесе ортаны үздіксіз ультрадыбыстық ағын арқылы реактор арқылы берілетін желілі өңдеу сияқты қолданыла алады.
Пакеттік өңдеу - қарапайым процедура, мұнда экстракция лот бойынша көп мөлшерде орындалады. Hielscher Ультрадыбыспен ультрадыбыстық процессорлар шағын пакеттерге дейін ұсынады, яғни 1L - 120L.
5-ден 10L-ке дейін пакеттерді өңдеу үшін UP400ST-ді sonotrode S24d22L2D-пен ұсынамыз. (сол жақта суретті қараңыз)
Шамамен шамамен 120L, UIP2000hdT-ді sonotrode RS4d40L4-пен ұсынамыз. (жоғарыдан оңға қарай қараңыз)

Ағыны: Үлкен көлемі мен толық көлемді коммерциялық капсаицин экстракциясы үшін, ыстық бұрыш үлпектерін қамтитын үздіксіз сұйық ағын ультрадыбыстық реактор арқылы беріледі, онда еріткіш / ботаникалық суспензия қарқынды Ультрадыбыспен.
Шамамен шамамен 8L / мин., UIP4000hdT-ді sonotrode RS4d40L3 және қысыммен шығарылатын FC130L4-3G0 шығыс клеткасымен ұсынамыз.

Ультрадыбыстық капсизиннің экстракциясын зерттеу

Олгуин-Рожас және басқалар. (2019) капсаициноидты кірістіліктің оқшаулануы 96% -дан жоғары екенін хабарлайды. Олар Hielscher зонд-ультрадыбыстық аппаратын қолданды UP200S (200 Вт, 24 кГц) температурадан бақыланатын су моншасында салынған сынама қолданылған. 0.25g Capsicum chinense үлгісі 10 мин ішінде 25мл метанолмен байланысқа түсіп, одан кейін 50oC, 200 Вт шығыс амплитудасы және 0,5см жұмыс циклі кезінде ваннаға ауысты. Сығындылар

Sganzerla және т.б. (2014) ультрадыбыстық экстракция еріткіш ретінде метанолды қолданып, чили бұрышынан капсаициноидтердің сандық және қалпына келтірілетін экстракциясы үшін тамаша әдіс екенін анықтады. Оның қарапайымдылығы мен тиімділігіне байланысты, ультрадыбыстық өндіру чили бұрышында капсикиноидтердің жылдам қарапайым талдауы үшін қолданылуы мүмкін.

Ультрадыбыстық экстракция жабдықтары

Hielscher Ultrasonics жоғары сапалы ультрадыбыстық процессорларды ботаникалық жоғары сапалы сығындыларды өндіруге маманданған.
Hielscher компаниясының кең ауқымды портфолиосы шағын, қуатты зертханалық ультрадыбыстық құрылғылардан бастап биоактивті заттардың тиімді шығарылуы мен оқшаулануы үшін жоғары қарқынды ультрадыбысты қамтамасыз ететін сенімді стендтік және толық өнеркәсіптік жүйелерден тұрады. кверцетин, кофеин, Куркумин, терпендер және т.б.). Барлық ультрадыбыстық құрылғылар 200 Вт дейін 16,000 Вт сандық басқару үшін түсті дисплей, автоматты деректерді жазу үшін браузер қашықтан басқару құралы және көптеген басқа пайдаланушыға ыңғайлы мүмкіндіктер үшін біріктірілген SD картасы бар. Sonotrodes және ағындық клеткалар (ортаға тиіп жатқан бөлшектер) автоклавты болуы мүмкін және оңай тазалануы мүмкін. Біздің барлық ультрадыбыстық құрылғылар тәулік бойы жұмыс жасайды, төмен техникалық қызмет көрсетуді қажет етеді және оңай әрі қауіпсіз жұмыс жасайды.
Цифрлық түсті дисплей ультрадыбыспен басқарудың пайдаланушыға ыңғайлы басқаруына мүмкіндік береді. Біздің жүйелер төменгіден өте жоғары амплитудаға дейін жеткізуге қабілетті. Полифенолдар мен капаициноидтер сияқты басқа биоактивті фитохимияларды алу үшін жоғары сапалы белсенді заттардың сезімтал оқшаулануы үшін оңтайландырылған арнайы ультрадыбыстық sonotrodes (ультрадыбыстық зондтар немесе мүйіздер деп те аталады) ұсынамыз. Hielscher ның ультрадыбыстық жабдықтардың беріктігі тәулік бойы жұмыс істеуге мүмкіндік береді.
Ультрадыбыстық процестің параметрлерін нақты басқару репродуктивтіліктің және процесті стандарттауды қамтамасыз етеді.

Төменде келтірілген кестеде біздің ультрадыбыстық құрылғыларымыздың шамамен өңдеу қуаттылығы көрсетіледі:

илеудің көлемі Ағынның жылдамдығы Ұсынылған құрылғылар
01,5-тен 1,5 млн na VialTweeter
1-ден 500 млн 10 - 200мл / мин UP100H
10-дан 2000мл 20-дан 400мл / мин Uf200 ः T, UP400St
0.1 - 20L 0.2 - 4L / мин UIP2000hdT
10-нан 100 литрге дейін 2-ден 10 л / мин UIP4000hdT
na 10-нан 100 л / мин дейін UIP16000
na үлкенірек кластерлік UIP16000

Бізбен хабарласыңы! / Алам!

Қосымша ақпарат сұраңыз

Сіз ультрадыбыстық гомогенизациясы туралы қосымша ақпаратты сұратуға келсе, төмендегі нысанды пайдаланыңыз. Біз сіздің талаптарға сай ультрадыбыстық жүйесін ұсынамыз қуанышты боламыз.









Біздің ескеріңіз құпиялылық саясаты.


Әдебиеттер / әдебиеттер

  • Barbero GF, Liazid A., Palma M., Barroso CG (2008): бұрыштан капсаициноидтердің ультрадыбыстық көмегімен шығарылуы. Talanta 75, 2008. 1332-1337.
  • Boonkird S .; Phisalaphong C .; Phisalaphong M. (2008): Капсаициноидтарды ультрадыбыстық көмегімен Capsicum frutescens-тен зертханалық және пилоттық өсімдіктерде шығару. Ультрадыбыстық Sonochemistry, 15, 2008. 1075-1079.
  • Лу М .; Хо Ч.-Т .; Хуанг К. (2017): капаициноидтердің экстракциясы, биожетімділігі және биоэффективтілігі. Азық-түлік және дәрі-дәрмектерді талдау журналы. 25, 1-шығарылым, 2017 жылғы қаңтар. 27-36.
  • Olguín-Rojas JA; Файос О .; Васкес-Леон Л.А. Феррейрон-Гонсалес М .; Дель Кармен Родригес-Хименес Г .; Палма М .; Garcés-Claver A .; Барберо Г Ф (2019): Капсикумның үш түрлі өсімдіктері жемісіндегі Total және Individual Capsaicinoids мазмұнының прогрессиясы chinense Jacq. Агрономия 2019, 9, 141.
  • Sganzerla M .; Перейра Котиньо Ж .; Tavaresde Melo AM; Teixeira Godoy H. (2014): Capsicum chinense жемістерінен капсаициноидтерді талдаудың жылдам әдісі. Food Research International, Vol. 64, қазан 2014. 718-725.


Біле Worth фактілері

Капсаициноидтер

Peppers бүкіл әлемде танымал және жиі ыстық және өткір дәм беру үшін тағамдық қоспалар ретінде пайдаланылады. Капсаициноидтер - құрамында капсаицин (транс-8 метил-N-ванилил-6-нененамид) және дихидрокапсаицин (8 метил-N-ванилилнонанамид), нордихидрокапсаицин, гомокаапсаицин және гомодигидроупсаицинден тұратын қызыл чили бұрышында дәмдік қосылыстар. Капсаицин және дихродокапсаицин - бұл 90% жуықтылықты қамтамасыз ететін ең көп капсикиноидтер. Барлығы әр түрлі бұрыш түрлерінде 20-дан астам капсисиноидтер бөлінді.
Капсаициноидтер - бұрыштағы фитохимиялық ең танымал түрі. Олар C9-C11 тармақталған тізбекті май қышқылдарының және ванильиламиннің химиялық қышқылдық амидтері болып табылатын ұшпа емес алкалоидтер. Чили бұрышында өткір және дәмді дәмге жауапты, капсаициноидтер - танымал дәмдік ингредиент. Тамақ ингредиенті ретінде пайдаланудан басқа, капаициноидтер олардың фармакологиялық қасиеттерімен танымал, олар мутагенезге қарсы немесе химиотерапияға қарсы химиялық протекторлар сияқты антиоксиданттар ретінде антиоксиданттар ретінде антиоксиданттар әсеріне, олардың анальгетиктер әсеріне және олардың ауырсынуына жауап беретін нейроналға әсері бар трансмиссия және неврогенді қабыну. Атап айтқанда, капаициноидтердің басқа қолданылуы ауырсынудан, антиартрит және қабынуға қарсы майлардан және патогендік микроорганизмдердің табиғи ингибиторы ретінде анальгетиктерде қолданылады.
тамақ өнеркәсібінде олардың микробқа қарсы қасиеттеріне байланысты.

Capsicum annuum L., Capsicum frutescens L., Capsicum baccatum L., Capsicum pubescens Ruiz & Павл және Капсикум шиненсе сөз айналасында өсіріледі және сол арқылы жақсы танымал.