Hielscher ультрадыбыстық технологиясы

Тағамдық қоспалар үшін ультрадыбыстық балдырларды экстракциялау

Ультрадыбыстық экстракция - бұл балдырлардың жасушаларын тиімді және тез бұзатын керемет әдіс. Ультрадыбыспен ультрадыбыстық техниканы жоғары тиімді ететін биоактивті қосылыстардың толық мөлшерін босатуға болады.

Ультрадыбыстық көмегімен балдырлардан ақуыздарды, липидтер мен феноликтерді қалай шығаруға болады

Алкал және микроальгаль түрлері ақуыздар, липидтер, каротиноидтар, пигменттер сияқты биологиялық белсенді қосылыстарға бай (мысалы, фиоцианиндер, Астаксантина т.б.), феноликтер мен полисахаридтер. Бұл оларды тамақ өнімдері мен тағамдық қоспаларға арналған сығындылар жасау үшін кеңінен қолданылатын табиғи материалға айналдырады. Тағамдық қоспалар үшін жиі қолданылатын балдырлар түрлері Arthrospira maxima және (спирулина деп те аталады), Chlorella vulgaris, Haematococcus pluvialis, және Ульва. Балдырлар сапалы ақуыздардың, липидтердің, ұзақ тізбекті PUFA (мысалы, омега-3), полисахаридтердің (мысалы, альгинат, каррагенан, β-глюкан), дәрумендер мен антиоксиданттардың жақсы көзі екендігі белгілі.
Спирулина кең таралған және кеңінен қолданылатын балдырлардың түрі, ол ақуыздар сияқты биоактивті қосылыстарға бай (құрғақ ваттпен 50-70%). Спирулинаны FDA (Америка Құрама Штаттарының азық-түлік дәрі-дәрмектері басқармасы) GRAS (әдетте қауіпсіз деп танылған) ретінде мақұлдағандықтан, спирулина мен спирулина сығындылары коммерциаландырылған тамақ өнімдерінде немесе тағамдық қоспалар ретінде қолданыла алады.

Ультрадыбыстық балдырларды экстракциялаудың артықшылықтары

Ультрадыбыстық экстракция жоғары өнімділігі, сенімділігі, қауіпсіздігі, қарапайымдылығы және қоршаған ортаға зияндылығы сияқты көп нүктелерде экстракцияның балама әдістерінен асып түседі.

Толық экстракция нәтижесі

Жоғары өнімді ультрадыбыстық қондырғылар балдырлардың жасушаларын ашып, оларды жасушаішілік материал шығуы үшін бұзады. Ультрадыбыстық экстракция фибобилипротеиндер, каротиноидтар мен липидтер мен феноликтер сияқты биоактивті қосылыстардың толық спектрін шығарады.
Физобилипротеиндерді негізгі үш топқа бөлуге болады, атап айтқанда: хлорофицоаниндер, алофиоцианиндер және фиокеритриндер. C-Phycocyanin - бұл табиғи көк пигмент, ол тамақ және фармацевтикалық өнімдерде кеңінен қолданылады. Ультрадыбыстық экстракция белоктардың толық спектрін шығарады.

Hielscher Ультрадыбыспен' SonoStation өндірістік ауқымда үшін оңай пайдалану ультрадыбыстық орнату болып табылады. (Үлкейту үшін басыңыз!)

SonoStation – 2х 2кВт ультрадыбыстық құрылғылармен, араластырылған танк пен сорғымен ультрадыбыстық жүйе – өндіруге арналған ыңғайлы жүйе.

Ақпараттық сұрау




Біздің ескеріңіз құпиялылық саясаты.


Жоғары экстракция тиімділігі

Duangsee соавт. (2009) Артоспира биомассасынан алынған биоактивті қосылыстарды экстракцияның екі түрлі әдісін (ультрадыбыстық көмегімен еріткішті алу және қайта мұздату және еріту арқылы алу) сынап көрді және ультрадыбыстық еріткіштің экстракциясының нәтижесінде мұздату мен ерітуге қарағанда жоғары нәтиже алынды (22,1%). 15,6%). Ультрадыбыспен және бірнеше рет мұздату мен еріту арасындағы жасушаның бұзылуын салыстыру ультрадыбыспен жүргізудің тиімдірек екендігін көрсетеді. Ультрадыбыстық кавитация балдырлардың жасушаларын тез және тиімді түрде бұзады, бұл бірнеше рет мұздату және еріту арқылы өңделген спирулина жасушаларымен салыстырғанда жасушалардың көбеюіне әкеледі.
Ультрадыбыспен бірнеше рет мұздату мен ерітуге қарағанда жасуша конвертін бұзған тиімді болды. Фиоцианиннің экстракция өнімділігі өңдеу температурасы экстракция тиімділігіне әсер ететіндігін көрсетті.

Жылдам өндіру процесі

Жоғары өнімді ультрадыбыстық жүйелер балдырлардың суспензиясына жоғары амплитуда арқылы жоғары ультрадыбыстық қуатты қолдана алады. Бұл ультрадыбыстық экстракцияны өте жылдам өңдеу әдісі етеді.

температураны бақылау

Ультрадыбыспен жылулық емес, таза механикалық экстракция әдісі. Шығару температурасын сандық Hielscher ультрадыбыспен байланыстырылатын қосылатын температура сенсорының көмегімен дәл басқаруға болады. Hielscher сандық ультрадыбыс аппараттарының бағдарламалық жасақтамасы температура шегін орнатуға мүмкіндік береді, осылайша ультрадыбыстық гомогенизатор температура шегіне жеткенде тоқтайды. Дәл температураны бақылау физиолипротеиндер, витаминдер, полифенолдар, полисахаридтер, липидтер және басқа биоактивті қосылыстар сияқты ыстыққа сезімтал материалдардың термиялық тозуын болдырмауға мүмкіндік береді.

Әр түрлі еріткіштермен үйлесімді

Ultrasonication кез-келген дерлік еріткішпен үйлеседі. Су немесе этанол сияқты жасыл еріткіштермен бірге ультрадыбыстық экстракция таза сірінділер шығарады. Бұл ультрадыбыстық сығындыларды тағамға қауіпсіз түрде қосуға болады, өйткені экстракция этанолы мен судың GRAS (жалпыға бірдей қауіпсіз деп танылған) мәртебесі бар.

Репродукция және процесті стандарттау

Hielscher сандық ультрадыбыс аппараттары ақылды бағдарламалық жасақтамамен және идеалды экстракция параметрлеріне арналған түрлі параметрлермен келеді. Бағдарламалық жасақтама барлық ультрадыбыстық процестің параметрлерін (мысалы, амплитуда, таза қуат, жалпы қуат, температура, қысым, уақыт, күн) хаттайды және ультрадыбыс туралы деректерді ендірілген SD-картаға CSV файлына жазады. Бұл сіздің экстракция процесін стандарттауға және ультрадыбыспен және сапалы шығуды бақылауға мүмкіндік береді. Бұл мүмкіндіктер технологиялық стандартизацияға, сонымен қатар қоспалар, тамақ немесе фармацевтикалық өнімдерге арналған сығындылар өндірілген кезде өте маңызды болып табылатын жақсы өндірістік практикаға (GMP) талаптарды орындауға көмектеседі.

Ультрадыбыстық Phycocyanin алу протоколы

Мазумдер және т.б. (2017) фитоцианин мен феноликтердің ультрадыбыстық экстракциясының Arthospira platensis-тен алудың оңтайлы параметрлерін зерттеді. Фиоцианиннің (29,9 мг / г) және феноликтердің жалпы мөлшері (2,4 мг / г) 40% этанол концентрациясында, UP50H ультрадыбыспен (50 ватт, 30 кГц) экстракция температурасында 95% амплитудасында алынды (50 ватт, 30 кГц). өндіру уақыты 104,7 сек.

Вернес және т.б. (2019) a пайдаланды UIP1000hdT (1000W, 20кГц) спирулинадан ақуыздарды алу үшін ультрадыбыспен. Ультрадыбыстық қондырғы BS2d34 sonotrode және ультрадыбыстық ағынды реактормен жабдықталған (ағын ұяшығымен және Seepex сорғысымен дәл ультрадыбыстық экстракцияны орнату үшін төмендегі суретті қараңыз).

Балдырларды алу үшін UIP1000hdT көмегімен ультрадыбыстық экстракцияны орнату

UIP1000hdT – Манотермозонизацияны (MTS) орнату және зертханалық масштабта спирулинадан ақуызды алу
дереккөз: Вернс және басқалар. 2019 жыл

Зерттеу нәтижелері ақуыздың шығымдылығына оңтайландырылған ультрадыбыстық экстракция жағдайлары температура мен қысымның жоғарылауына (МТС деп аталатын) қосылады. МТС ультрадыбыссыз (8,63 ± 1,15 г / 100 г құрғақ ватт) кәдімгі процестен гөрі ақуызды 229% (28,42 ± 1,15 г / 100 г құрғақ ватт) алуға мүмкіндік береді.
Сығындыда 100 г құрғақ спирулина биомассаға 28,42 г белок алынған болса, үздіксіз ультрадыбыспен жүру процесінде небәрі 6 минут ішінде 50% ақуыздың қалпына келу жылдамдығына қол жеткізілді. Микроскопиялық суретте акустикалық кавитацияның спирулина филаменттеріне фрагментация, ультрапортация, детектурация сияқты түрлі механизмдер әсер ететіні анықталды. Бұл әртүрлі эффекттер спирулина биоактивті қосылыстардың экстракциясын, шығарылуын және солибилизациясын жеңілдетеді және тиімді етеді, нәтижесінде жоғары сапалы ақуыз түсімі пайда болады.
Ультрадыбыспен алынған ақуыздардың сапасына келетін болсақ, аминқышқылдары ультрадыбыстық емдеумен азайтылмады, бірақ олар кәдімгі экстракциямен салыстырғанда ультрадыбыс жағдайында көп мөлшерде болады.
Жоғары температура мен қысымсыз манотермозонизация мен ультрадыбыстық экстракция салыстырылғанда, алудың тиімділігі мен тиімділігі арасындағы айырмашылық ең аз болады. Сондықтан ультрадыбыстың өзі спирулина ақуызына бай жоғары сапалы сығынды алудың ең үнемді және қарапайым әдісі болып саналады. Ультрадыбыстық экстракция - бұл зертханалық масштабта спирулинадан ақуыз алу үшін қолайлы жасыл, экологиялық таза әдіс, оны пилоттық және өнеркәсіптік масштабқа оңай алуға болады. (Вернс және т. б. 2019)

8L партиясындағы UP400St ультрадыбыстық экстракция

UP400St 8L партиясында балдырларды ультрадыбыстық экстракциялау үшін

Жоғары өнімділік ультрадыбыстық экстракторлар

Шағын масштабта өндірудің барлық нәтижелері үлкен өндірістік қуаттылыққа сызықтық түрде таралуы мүмкін. Зертханадан бастап өнеркәсіптік экстракция жүйелеріне дейін Hielscher Ultrasonics ірі өнім портфолиосы сіздің болжамды технологиялық қуатыңыз үшін ең қолайлы ультрадыбыстық қондырғыға ие. Біздің көпжылдық тәжірибелі қызметкерлеріміз техникалық-экономикалық зерттеулер мен процестерді оңтайландырудан бастап, түпкілікті өндіріс деңгейіне ультрадыбыстық жүйені орнатуға дейін көмектеседі.

Hielscher Ультрадыбыспен – Күрделі экстракция жабдықтары

Hielscher Ultrasonics өнімінің портфолиосы үлкеннен ультрадыбыстық экстракторлардың толық спектрін қамтиды. Қосымша аксессуарлар сіздің процессіңізге ең қолайлы ультрадыбыстық құрылғы конфигурациясын оңай жинауға мүмкіндік береді. Оңтайлы ультрадыбыстық орнату болжанған қуатқа, көлемге, шикізатқа, партияға немесе кірістірілген процесс пен уақыт кестесіне байланысты. Хиелшердің ультрадыбыстық қондырғыларының беріктігі ауыр жағдайларда және талап етілетін жерлерде 24/7 режимінде жұмыс істеуге мүмкіндік береді.

Әр түрлі аксессуарлардан таңдаңыз, мысалы:

  • әр түрлі өлшемдегі, диаметрлі және формалы sonotrodes
  • 200 мкм және одан жоғары амплитудаға арналған sonotrodes
  • әртүрлі көлемдегі және геометриялы ағынды жасушалар реакторлары
  • пайданы көбейту немесе азайту үшін көптеген күшейткіш мүйіздер
  • SonoStation сияқты ультрадыбыстық экстрактор, резервуар, агитатор және сорғыдан тұратын толық Ультрадыбыспен баптау
  • қосылатын температура сенсорлары
  • қосылатын қысым датчиктері

Біздің жақсы дайындалған, көп жылдық тәжірибелі қызметкерлеріміз сіздерден кеңес алады және сізге экстракция процесі үшін ең қолайлы ультрадыбыстық жүйені ұсынады!

Төменде келтірілген кестеде біздің ультрадыбыстық құрылғыларымыздың шамамен өңдеу қуаттылығы көрсетіледі:

илеудің көлемі Ағынның жылдамдығы Ұсынылған құрылғылар
1-ден 500 млн 10 - 200мл / мин UP100H
10-дан 2000мл 20-дан 400мл / мин Uf200 ः T, UP400St
0.1 - 20L 0.2 - 4L / мин UIP2000hdT
10-нан 100 литрге дейін 2-ден 10 л / мин UIP4000hdT
na 10-нан 100 л / мин дейін UIP16000
na үлкенірек кластерлік UIP16000

Бізбен хабарласыңы! / Алам!

Қосымша ақпарат сұраңыз

Ультрадыбыстық процессорлар, қосымшалар және олардың бағасы туралы қосымша ақпарат алу үшін төмендегі форманы қолданыңыз. Біз сіздермен сіздің процесті талқылауға және сізге жауап беретін ультрадыбыстық жүйені ұсынуға қуаныштымыз!









Біздің ескеріңіз құпиялылық саясаты.


Hielscher Ультрадыбыспен дисперсия, эмульсия және жасуша алу үшін жоғары тиімді ультрадыбыстық гомогенизаторлар шығарады.

Жоғары қуатты ультрадыбыстық гомогенизаторлар Зертхана дейін ұшқыш және Индустриялық ауқымы.

Әдебиеттер / сілтемелер



Біле Worth фактілері

Спирулина

Прокариотты бактериялар болып табылатын спирулина каротиноидтар, хлорофилл және фикицианин сияқты пигменттерге бай. Каротиноидтарды (мысалы, β-каротин, сарғыш-сары пигмент), хлорофилл және фицианинді сәйкесінше 0,4, 1,0 және 14% құрғақ ватттан табуға болады. Фиоцианин - цианобактериялардың цитоплазмалық қабығында орналасқан фотосинтетикалық ламелаларда орналасқан билипротеин деп аталатын көк-жасыл ақуыз.
Ол тағамдық қоспалар және тағамдық бояғыштар, тағамдық қоспалар және иммуно-диагностикалық мақсаттар үшін қолданылады.