Hielscher ультрадыбыстық технологиясы

Катечин ультрадыбыспен үзінділер

Эпигаллоцетехин галлаты (EGCG), эпигаллоцетехин (EGC), эпикатецин галлаты (ЭКГ) және эпикатехин (EC) сияқты полифенолдар денсаулыққа айтарлықтай пайдасын тигізеді. Катехин жасыл шай, какао, жемістер мен басқа да тағамдарда аз мөлшерде кездессе де, жоғары дозада қабылдау үшін катехин сығындылары ұсынылады. Ультрадыбыстық экстракция - бұл суды еріткіш ретінде пайдаланып, катехиндерді өсімдіктерден, мысалы, жасыл шай жапырақтарынан оқшаулаудың нәзік және жылдам жасыл әдісі. Ультрадыбыспен өндірілген катехин сығындылары - бұл тағамдық қоспалар мен фармацевтикалық препараттарда қолдануға арналған жоғары сапалы, еріткішсіз қосылыстар.

Катехиндердің ультрадыбыстық экстракциясы

Жасыл шай жапырақтары ультрадыбыспен алуға болатын эпигаллоцетехин галлаты (EGCG), эпигаллоцетехин (EGC), эпикатецин галлаты (ЭКГ) және эпицатехин (EC) сияқты катехиндерге бай.Ультрадыбыстық экстракция - бұл таза механикалық күштерді қолдануға негізделген жылу емес әдіс. Төмен жиілікті, жоғары қарқынды ультрадыбыстық толқындар ультрадыбыстық зонд (sonotrode) арқылы сұйық ортада байланысады. Акустикалық кавитацияның қарқынды ығысу күштері жасуша мембраналарын тесіп, ыдыратады, жасуша іші мен еріткіш арасындағы масса алмасуды жақсартады және жасушаішілік қосылыстарды еріткішке жібереді.
Жасыл шайдан (Camellia sinensis) алу әдістерін кеңінен қарастырғанда Банерджи және Чаттерджи (2015) зонд типті ультрадыбыстық қондырғылар ультрадыбыстық ванналарға қарағанда едәуір тиімді екендігі анықталды. Сонымен қатар, авторлар ультрадыбыстық экстракция - бұл төменгі температурада экстракция процесінің жоғарылауына байланысты шай катехиндерін алудың қолайлы әдісі, бұл жылу сезгіш қосылыстардың термиялық тозуын болдырмайды және олардың дәрілік құндылығын сақтайды. Жоғары температурада экстракция көбінесе полифенолдардың деградациясына әкеледі және ақуыз мен пектиннің бөлінуін жоғарылатады, бұл кремнің түзілуі арқылы шайдың органолептикалық сапасына кедергі келтіреді. Ультрадыбыспен өңдеудің артықшылығы оның жылу емес механизмінде болады. Ультрадыбыстық экстракция 85 ° C-та дәстүрлі экстракциямен салыстырғанда шай полифенолының шығымын 65 ° C-қа дейін арттыруы мүмкін.
Ультрадыбыстық экстракция жоғары сапалы қоректік заттардың жоғары шығымдылығын береді. Жылулық емес процесс ретінде ультрадыбыстық экстракция жылу сезімтал қоректік заттардың жоғалуын болдырмайды.
Ультрадыбыстық экстракцияны бөлме температурасында немесе салқындатылған сұйықтықта да жүргізуге болады. Ультрадыбыстық салқындатылған шай туралы көбірек білу үшін осы жерді басыңыз!

Ультрадыбыстық EGCG экстракциясының артықшылықтары

  • Ерітіндісіз / су негізіндегі
  • өнімділігі жоғары
  • Жоғары сапалы сығындылар
  • Толық спектрдің сығындылары
  • жедел процесс
  • Жасыл, экологиялық таза
  • Қарапайым және қауіпсіз жұмыс
  • Төмен техникалық қызмет көрсету
  • жылдам RoI
Ультрадыбыстық процессор UIP2000hdT (2 кВт) араластырылған партиялық реактормен

Ультрадыбыстық гомогенизатор UIP2000hdT (2 кВт) үздіксіз араластырылатын партиялық реакторы бар

Ақпараттық сұрау




Біздің ескеріңіз құпиялылық саясаты.


Катециннің ультрадыбыстық экстракциясын зерттеу

Ультрадыбыстық экстракцияны суды, этанолды, суды: этанол қоспасы, изопропанол, өсімдік майы, глицерин және басқаларын қоса, әртүрлі еріткіштер көмегімен жасауға болады.
2018 жылғы зерттеуде Ayyildiz соавт. кәдімгі ыстық су алу әдісімен еріткіш ретінде су мен этанолды пайдаланып ультрадыбыстық экстракцияны салыстырды. Пилоттық ауқымда осы зерттеу үшін пайдаланылған a Hielscher UIP2000hd (2кВт, 20кГц) ультрадыбыстық қондырғы және үздіксіз ағынды қондырғы.
Нәтижелер этанолмен ультрадыбыстық экстракцияның айтарлықтай екенін көрсетті (б.) < 0.05) more efficient to extract higher yields of EGCG, EGC, ECG, and EC than conventional hot water extraction and ultrasonic water-based extraction. Under optimised process conditions, almost 100% and 50% more EGCG content was obtained ultrasonic ethanol extraction than conventional hot water extraction and ultrasonic extraction with water, respectively. The optimal conditions for the ultrasonic extraction of EGCG with ethanol were 66.53ºC, 43.75 min and, 67.81% ethanol. Ultrasonic extraction is the preferred mode of tea catechins due to the increased efficacy of extraction process at lower temperature by retaining their antioxidant activity. [/two_thirds] [one_third_last] [/one_third_last] [two_thirds]

Ультрадыбыстық ультрадыбыстық экстракторлар

Hielscher ультрадыбыстық экстракция жүйелері бүкіл әлемде тағамдық және фармацияда диеталық қоспалар мен фармацевтика ретінде пайдаланылатын жоғары сапалы өсімдік сығындыларын коммерциялық өндіру үшін қолданылады. Сіз салқын қайнататын шайдың кішігірім партияларын өндіргіңіз немесе жоғары сапалы полифенол / катехин сығындыларын көп мөлшерде өңдегіңіз келсе, Hielscher Ultrasonics сіз үшін қолайлы ультрадыбыстық экстракторға ие. Ультрадыбыс аппараттарын пайдалану оңай және қауіпсіз. Сенсорлық дисплей арқылы интуитивті бағдарламалық қамтамасыз ету және сандық басқару процесті дәл басқаруға мүмкіндік береді. Хиелшердің ультрадыбыстық қондырғыларының беріктігі ауыр жағдайларда және талап етілетін жерлерде тәулік бойы жұмыс істеуге мүмкіндік береді.

Hielscher ультрадыбысымен процесті стандарттау

Азық-түлік және фарма құрамындағы сығындылар жақсы өндірістік практикаға (GMP) сәйкес және стандартты өңдеу ерекшеліктеріне сәйкес өндірілуі керек. Hielscher Ultrasonics сандық экстракция жүйелері ақылды бағдарламалық жасақтамамен бірге келеді, бұл ультрадыбыспен процесті дәл орнатуды және басқаруды жеңілдетеді. Автоматты түрде жазылған деректер ультрадыбыстық энергияның барлық параметрлерін, мысалы, ультрадыбыстық энергия (жиынтық және таза энергия), амплитуда, температура, қысым (температура мен қысым датчиктері орнатылған кезде) және SD-картаға күн мен уақыт белгісін жазады. Бұл ультрадыбыстық өңделген әр партияны қайта қарауға мүмкіндік береді. Сонымен қатар өнімнің репродукциясы және үнемі жоғары сапасы қамтамасыз етіледі.
Төменде келтірілген кестеде біздің ультрадыбыстық құрылғыларымыздың шамамен өңдеу қуаттылығы көрсетіледі:

илеудің көлемі Ағынның жылдамдығы Ұсынылған құрылғылар
1-ден 500 млн 10 - 200мл / мин UP100H
10-дан 2000мл 20-дан 400мл / мин Uf200 ः T, UP400St
0.1 - 20L 0.2 - 4L / мин UIP2000hdT
10-нан 100 литрге дейін 2-ден 10 л / мин UIP4000hdT
na 10-нан 100 л / мин дейін UIP16000
na үлкенірек кластерлік UIP16000

Бізбен хабарласыңы! / Алам!

Қосымша ақпарат сұраңыз

Ультрадыбыстық процессорлар, қосымшалар және олардың бағасы туралы қосымша ақпарат алу үшін төмендегі форманы қолданыңыз. Біз сіздермен сіздің процесті талқылауға және сізге жауап беретін ультрадыбыстық жүйені ұсынуға қуаныштымыз!









Біздің ескеріңіз құпиялылық саясаты.


Hielscher Ультрадыбыспен дисперсия, эмульсия және жасуша алу үшін жоғары тиімді ультрадыбыстық гомогенизаторлар шығарады.

Жоғары қуатты ультрадыбыстық гомогенизаторлар Зертхана дейін ұшқыш және Индустриялық ауқымы.

Әдебиеттер / әдебиеттер



Біле Worth фактілері

Ультрадыбыстық өндіру – жұмыс принципі

Ультрадыбыстық экстракция - бұл өсімдік жасушалары сияқты жасуша матрицаларынан жасуша ішілік қосылысты босату және оқшаулаудың механикалық әдісі. Жоғары қуатты ультрадыбыстық толқындар шламға қосылса (мысалы, суда немесе еріткіште өсімдіктердің бөлшектерінен тұратын), жоғары энергетикалық ультрадыбыстық толқындар кавитацияны тудырады. Кавитация құбылысы жергілікті температураның жоғарылауына, қысымға, қыздыру / салқындату жылдамдығына, қысымның дифференциалына және ортадағы жоғары ығысу күштеріне әкеледі. Кавитация көпіршіктері қатты заттар бетіне түскенде (мысалы, бөлшектер, өсімдік клеткалары, ұлпалар және т.б.), микро-ағындар мен парааралық клеткалық соқтығысу, мысалы, беткі қабықтың қабығы, эрозия және бөлшектердің ыдырауы сияқты әсерлер тудырады. Сонымен қатар, сұйық ортадағы кавитациялық көпіршіктердің жарылуы макро турбуленттілік пен микро араластыруды тудырады.
Ультрадыбыстық сәулелену массаны беру процестерін жақсартудың тиімді әдісін ұсынады, өйткені ультрадыбыспен кавитация және онымен байланысты механизмдер сұйық ағындар арқылы микро-қозғалыс, жасуша қабырғаларын кейіннен бұзумен материалды сығымдау және декомпрессия, сондай-ақ жоғары қыздыру және салқындату жылдамдығы.

Ультрадыбыстық бұзғыштар фито көздерінен (мысалы, өсімдіктер, балдырлар, саңырауқұлақтар)

Өсімдіктер жасушаларының ультрадыбыстық экстракциясы: микроскопиялық көлденең қима (TS) жасушалардан ультрадыбыстық экстракция кезінде әрекеттер механизмін көрсетеді (2000x ұлғайту) [resource: Vilkhu et al. 2011]

Өсімдік материалы фрагменттерін ультрадыбыстық өңдеу өсімдік жасушаларының матрицасын түзеді және гидратацияны жақсартады. Chemat соавт. (2015) ботаникалық заттардан биоактивті қосылыстардың ультрадыбыстық экстракциясы әртүрлі тәуелсіз немесе біріктірілген механизмдердің нәтижесі болып табылады, бұл фрагментация, эрозия, капиллярлық, детектурация және сонопорацияны қамтиды. Бұл әсерлер жасуша қабырғасын бұзады, жасушаға еріткішті итеріп, фито-қосылыс жүктелген еріткішті сорып, масса алмасуды жақсартады және микро араластыру арқылы сұйықтың қозғалысын қамтамасыз етеді.

Ультрадыбыстық экстракцияның негізгі артықшылықтары қандай?

  • Жылдам процесс және жоғары нәтиже
  • Төмен энергияны тұтыну
  • Өңдеу құнын төмендету
  • Жылулық емес технология
  • Жоғары тазалық
  • Жасыл технология

Акустикалық кавитация және оның әсерлері

Сұйықтықта ультрадыбыстық толқындар қарқынды ауыспалы жоғары қысымды / төмен қысымды циклдер жасайды, нәтижесінде кавитация көпіршіктері пайда болады. Бірнеше қысым циклінде кавитация көпіршіктері шекті деңгейге жеткенше көбейеді, бұл жерде көпіршік көп қуат ала алмайды. Бұл кезде көпіршік қатал түрде пайда болады. Көпіршікті жару кезінде жоғары температура 5000 К дейін, 2000атм дейін қысым, өте жоғары қыздыру / салқындату жылдамдығы және қысымның дифференциациясы сияқты экстремалды жағдайлар орын алады. Көпіршіктің ыдырау динамикасы масса мен жылу берілуіне қарағанда тезірек болатындықтан, құлаған қуыстағы энергия «ыстық нүкте» деп аталатын өте кішкентай аймаққа таралады. Кавитациялық көпіршенің жарылуы сонымен қатар микротурбуленттерге, жылдамдығы 280 м / с дейінгі сұйық ағындарға және нәтижесінде ығысу күштеріне әкеледі. Бұл құбылыс ультрадыбыстық немесе акустикалық кавитация ретінде белгілі.

Ультрадыбыстық / акустикалық кавитация лизис деп аталатын жасушаның қабырғаларын ашатын жоғары қарқынды күштерді жасайды (ұлғайту үшін басыңыз!)

Ультрадыбыстық экстракция акустикалық кавитация мен оның гидродинамикалық ысырап күштеріне негізделген

Катечиндер

Жасыл шай кофеин қышқылы, галий қышқылы, катехин, эпикатехин, галлоцатехин, катехин галаты, галлоцетехин галате, эпицатехин галате, эпигаллокатечин және эпигаллоцетехин галататы (EGCG) сияқты танымал, бұл жасыл шайды кеңінен танымал денсаулыққа айналдырады. сусын және сығынды ретінде. EGCG - бұл танымал шайхан, ол жасыл шайдың кептірілген жапырақтарында (100 г-ға 7380 мг), ақ шайға (100 г-ға 4245 мг), ал қара шайға аз мөлшерде (936 мг-ға) қатысады. 100 г). Қара шай өндірісі кезінде катехиндер көбінесе полифенол оксидазалары арқылыафлавиндер мен терубигиндерге айналады.

Epigallocatechin Gallate (EGCG) денсаулыққа пайдасы

Катехиндер тобынан эпигаллоцетехин галлаты (EGCG) ең зерттелген және болашағы зор болып табылады. Қатерлі ісікке қарсы, антиоксидантты, қабынуға қарсы, фиброзды, анти-коллагеназадан бастап иммундық жүйені күшейтетін және қартаюға қарсы әсерлерге дейін EGCG көптеген пайдалы қасиеттерге ие, сондықтан жасыл шай сусыны түрінде де, диеталық қоспалар түрінде де қолданылады. мысалы, капсулалар, ұнтақтар, таблеткалар және т.б.
Зерттеулер эпигаллоцетехин галлаты (EGCG) сияқты катехиндер қабынуды азайтып, кейбір созылмалы жағдайлардың, мысалы, жүрек ауруы, қант диабеті және қатерлі ісік ауруының алдын алады деп болжайды.

EGCG және оның Антиканотерапиялық әсері

Қатерлі ісік жиі өмірге қауіп төндіретін ауру болғандықтан, EGCG-тің антибактериалды қасиеттері терең зерттелуде. Зерттеулерге сәйкес, EGCG канцерогендік әсерлерді азайту немесе жою арқылы ісіктердің таралуын тежеуі мүмкін. EGCG IGF / IGF-1R осін тежеу, гиперинсулинемияны жақсарту және созылмалы қабынуды басу арқылы диетилнитрозамин қоздыратын бауырдың туморигенезінің алдын алады деген тұжырымдар бар. EGCG-тің антиканторға қарсы әсерінің тағы бір әдісі - ангиогенезді тежеу және сол арқылы ісіктердің көбеюін тежейді.

EGCG және оның антиоксидантты әсері

Сансыз антиоксидантты процестер адам ағзасында жүреді және денсаулыққа, күш пен әл-ауқатқа ықпал етеді. EGCG - антиоксидант. Антиоксиданттар бос радикалдарды тазартып, оларды залалсыздандыру арқылы жасушаның зақымдануынан қорғай алады. EGCG құрылымындағы фенол сақиналары электронды тұзақтар мен бос радикалдардың қоқыс тастауыштары ретінде әрекет етеді, реактивті оттегілердің пайда болуын тежейді және осылайша тотығу стрессінен болатын зақымдарды азайтады.

EGCG және оның қабынуға қарсы әсері

Қабынуға ауру, созылмалы стресс және қоршаған ортаның ластануы себеп болуы мүмкін. Дене мұндай стресс факторларына қабыну әсер етеді, ол қабыну ошақтарында иммундық жасушалардың көп мөлшерінің жиналуымен, проинфликациялық цитокиндердің шығарылуымен және реактивті оттегі / азот түрлерімен (ROS / RNS) сипатталады. ROS / RNS транскрипция коэффициенті NF-B және протеин-белокты (AP-) 1-нің активтенуіне байланысты. Белсендіргеннен кейін NF-jB және AP-1 цитоплазмадан ядроға ауысады және геннің әр түрлі өрнектерін реттейді, нәтижесінде ұлғайған қабыну реакциясы мен тіндердің зақымдануы пайда болады.
EGCG NF-B және AP-1-нің таралуын тежейді, бұл iNOS және COX-2 экспрессиясы негізінен азот оксидін, пероксинитритті және басқа ROS / RNS қоқысымен тазартылады және қабыну факторларының өндірісі азаяды.

EGCG және оның остеогенезді жылжытуға әсері

Остеопороз - бұл сүйек матрицасының нашарлауымен және сүйек тығыздығының төмендеуімен сипатталатын ауыр ауру. EGCG сүйек метаболизміне реттеуші әсер етеді. EGCG остеокласттардың апоптозын қоздырады және NF-B және IL-1b буындарын тежеу арқылы остеокласттардың пайда болуын тежейді. Сонымен қатар, ол минералданған сүйек түйіндерінің пайда болуына ықпал етуі мүмкін.
[б.з.д. Ченю Чу; Цзя Дэн; И Ман; Yili Qu (2017): Жасыл шай әртүрлі емге арналған эпигаллокатехин-3-галат сығындысын алады. BioMed Research International Vol. 2017]