Hielscher ультрадыбыстық технологиясы

Ультрадыбыстық көмегімен жақсартылған жәндіктер ақуыздары

Жәндіктер - бұл жоғары сапалы қоректік ақуыздар мен липидтердің тұрақты, өсуі оңай көзі. Ақуыздар мен липидтерді жәндіктерден бөлу үшін ультрадыбыстық экстракция жоғары тиімді және сенімді технология ретінде қолданылады. Ультрадыбыспен тазарту жоғары экстракция жылдамдығымен, ақуыздың және липидтердің жоғары өнімділігімен және жоғары сапалы жәндіктер ингредиенттерінің жылдам өңделуімен дәлелденді.

Жәндіктер ақуыздарының ультрадыбыстық экстракциясы

Mealsworms are used as source to produce proteins and lipids for human and animal nutrition. ULtrasonic extraction is used to release and separate lipid and proteins from insects.Крикет, құрт, шыбын, дернәсіл сияқты жәндіктер белоктарға бай. Жоғары сапалы ақуыздарға деген өсіп келе жатқан сұранысты қанағаттандыру үшін жәндіктер адам ағзасына, үй жануарларына арналған азық-түлікке және мал азығына пайдаланылатын пайдалы, тұрақты және экологиялық таза ақуыз көзі ретінде бағаланды. Жәндіктер эктотермиялық (демек, олар салқын қанды және дене температурасын жоғарылату үшін жылу шығару үшін энергияны ысырап етпейді), олар көп орын қажет етпейді және оларды өсу субстраты ретінде қалдықтармен қоректендіруге болады. Бұл жәндіктер ақуыздары мен липидтерін перспективалық тамақ көзі етеді, бұл өсіп келе жатқан әлем халқын және оның жоғары сапалы қоректік заттарға, әсіресе ақуызға деген сұранысын қанағаттандыру үшін еңсерілуге тиісті «ақуыздың орнын» толтыруға көмектеседі.
Жәндіктердің өсуі: Жәндіктер жәндіктер өсірілетін жерлерде өсіріледі, оларды контейнерлерде немесе реакторларда өсіреді. Жылдам өсетін организмдер болуының артықшылығымен олар салыстырмалы түрде аз күтімді қажет етеді, оларды органикалық қалдықтармен қоректендіруге болады және оларды жинауға немесе пісуге тез өсіреді. Әсіресе шыбын дернәсілдері, ас құрттары мен крикеттер оңай өседі. Тиімділікке келетін болсақ, қара майдан шыбындарының личинкалары органикалық қалдықтарды жоғары сапалы ақуызға айналдыруымен ерекшеленеді. Сондықтан қара әскер шыбыны жәндіктер өсірушілер арасында «қалдықтарды трансформациялау ханшайымы» деп те аталады.
Жәндіктер тамағын өңдеу кезеңдері: Жәндіктер белгіленген мөлшерге немесе стадионға жеткенде, оларды жинап алады. Бұл дегеніміз, олар тамақ ингредиенттері ретінде өңделуге дайын. Өңдеуден бұрын жәндіктер суда жуылады, електен өткізіледі және тірідей 4 at бір күн бойы жем бермей сақталады.
Осыдан кейін жәндіктер пісіріледі, содан кейін оларды өте ыстық ауамен немесе ыдыста қыздыру арқылы кептіреді. Бактерияларды жою үшін термиялық өңдеу қажет болды. Ақыр соңында, жәндіктер құрғақ жәндіктердің ұнына айналады (жәндіктердің ұны деп те аталады). Жәндіктер тағамы тағамдық ингредиент немесе жануарларға арналған азықтық қоспалар ретінде қолданыла алады. Бірақ жәндіктер тағамын жақсарту және жетілдіру үшін ең құнды ингредиенттер, яғни белоктар мен липидтер алынады. Әсіресе, таза жәндіктер ақуызы жоғары тағамдық ингредиент ретінде бағаланады, ол ақуыздар барында, ақуыз ұнтақтарында қолданылады және көптеген тағам өнімдеріне қоспа ретінде, мысалы, нан, чипсы, крекер және т.б.
Жәндіктер ақуыздарының ультрадыбыстық экстракциясы:
Ультрадыбыстық экстракция шыбындардан, құрттардан, қателіктерден, крикеттерден және личинкалардан тұратын көптеген жәндіктер формасынан ақуыз ұнтақтарын, гидролизаттарды және белок изоляттарын алу үшін қолданылады. Ультрадыбыспен жәндіктердің ұнынан жоғары сапалы ақуыздарды алу арқылы тамақтанудың жоғары профилі бар функционалды тағамдық ингредиенттер шығарылады.

Ультрадыбыстық процессор UIP2000hdT (2 кВт) араластырылған партиялық реактормен

ультрадыбыстық экстрактор UIP2000hdT (2 кВт) реактивті реактормен

Ақпараттық сұрау




Біздің ескеріңіз құпиялылық саясаты.


Жәндіктерден ультрадыбыстық протеин алудың артықшылықтары

Ультрадыбыспен ботаникалық (мысалы, соя, күріш, рапс, күнбағыс, асқабақ тұқымынан және т.б.), сүт өнімдерінен (мысалы, сарысулық протеин концентраты (WPC), сарысулық протеин, сүт протеині сияқты ақуыздарды алу және емдеу үшін кеңінен қолданылады). , кальций казеинаты), балдырлар (мысалы, теңіз балдырлары), теңіз өнімдері (мысалы, балықтың қосымша өнімдері және теңіз өнімдерінің қалдықтары) және жәндіктер (мысалы, құрттар, личинкалар, шыбындар, құрттар, қоңыздар, крикеттер, тарақандар және т.б.).
Экстракцияның тиімділігі жоғары және жасыл технологиясы ретінде жәндіктер ақуызын ультрадыбыстық экстракциялау жәндіктер ақуыздарының ұнтақтарын, гидролизаттары мен изоляттарын өндіруде өз орнын тапты. Процестің жоғары сенімділігіне, қайталанғыштығына және сызықтық масштабтауына байланысты ультрадыбыстық ультрадыбыспен жәндіктерден ақуызды алу, ақуыз құрылымын өзгерту және ақуыздың физико-химиялық қасиеттерін жақсарту үшін қолданылады.
Мысалы, Минта және басқалар. (2020) қара сарбаз шыбындарының дернәсілдеріне ультрадыбыстық экстракцияны қолданды (H. illucens). Олар Ультрадыбыспен ақуыздың құрылымын жақсартты, ақуыздың функционалдығы өзгерді және сол арқылы H. illucens ақуызын / гидролизаттарын өндіруге пайдалы деп хабарлайды. Әсіресе, дзета әлеуеті, дисперстілігі және тиол мәндері ультрадыбыспен жоғарылаған. Сонымен қатар, ультрадыбыспен өңдеуден кейін ақуыздың лайлануы мен бөлшектерінің мөлшері азайды. Ультрадыбыспен ультрадыбыспен басқарылмағанмен салыстырғанда ақуыз изоляттарының жеңілдігі (L *) x ¯ 7,46% -ға едәуір артты.

The UIP4000hdT is a 4000 watts powerful ultrasonic inline extractor.

UIP4000hdT, өсімдіктерден, жәндіктерден және теңіз өнімдерінен ақуыздарды инсулинді түрде шығаруға арналған қуаты 4000 Вт жоғары қуатты араластырғыш.

Жәндіктер ақуызын өңдеуге арналған жоғары өнімді ультрадыбыстық қондырғылар

Ультрадыбыстық экстракция және гомогенизация - бұл жоғары сапалы жәндіктер белоктарын өндіруді жеңілдететін және жеделдететін сенімді өңдеу технологиясы. Hielscher Ультрадыбыстық портфолиосы шағын зертханалық ультрадыбыстық қондырғылардан өндірістік экстракция жүйелеріне дейінгі барлық ауқымды қамтиды. Осылайша, біз Hielscher-де сіз қарастырылған процестің сыйымдылығы үшін ең қолайлы ультрадыбыстық қондырғыны ұсына аламыз. Біздің ұзақ жылдар бойғы тәжірибелі қызметкерлеріміз сізге техникалық-экономикалық негіздеуден және процесті оңтайландырудан сіздің ультрадыбыстық жүйені түпкілікті өндіріс деңгейіне дейін орнатуға көмектеседі.
Біздің ультрадыбыстық экстракторлардың аяқпен басып шығаруы, сондай-ақ олардың орнату нұсқаларындағы әмбебаптығы оларды шағын кеңістіктегі жәндіктер ақуызын өңдейтін қондырғыларға да сай етеді. Ультрадыбыстық процессорлар бүкіл әлемде азық-түлік және тағамдық қоспалар өндірісі, сондай-ақ үй жануарлары мен мал азығын өндіру үшін орнатылған. Сонымен қатар, ультрадыбыстық жоғары ығысу араластырғыштары жәндіктер ақуыздарын адамның тамақ өнімдеріне, сонымен қатар жануарларды ілеспе жануарларға арналған азық-түлікке және ауылшаруашылық жануарларына арналған мал азығына тұжырымдау үшін өте қолайлы.

Hielscher Ультрадыбыспен – Күрделі экстракция жабдықтары

Hielscher Ultrasonics өнім портфолиосы кішігірім ауқымнан жоғары өнімді ультрадыбыстық экстракторлардың барлық спектрін қамтиды. Қосымша аксессуарлар сіздің жәндіктер ақуыз процесі үшін ең қолайлы ультрадыбыстық құрылғы конфигурациясын оңай жинауға мүмкіндік береді. Оңтайлы ультрадыбыстық қондырғы көзделген қуатқа, көлемге, шикізатқа, партияға немесе кірістірілген процестерге және уақыт кестесіне байланысты.

Пакет және кірістіру

Hielscher ультрадыбыстық қондырғыларын пакеттік және үздіксіз ағынды өңдеу үшін пайдалануға болады. Ультрадыбыстық пакетті өңдеу процесті сынау, оңтайландыру және шағын және орта деңгейдегі өндіріс деңгейі үшін өте қолайлы. Үлкен көлемдегі жәндіктер ақуыздарын өндіріп алу үшін іштей өңдеу тиімді болуы мүмкін. Дайындау өте қарапайым орнатуды қажет етсе де, ол көп уақытты және көп еңбекті қажет етеді. Үздіксіз кірістірілген араластыру процесі күрделі орнатуды қажет етеді – сорғыдан, шлангтардан немесе құбырлардан және резервуарлардан тұрады, бірақ ол тиімдірек, жылдам және айтарлықтай аз жұмыс күшін қажет етеді. Hielscher Ultrasonics сіздің экстракция көлемі мен процестің мақсаттары үшін ең қолайлы экстракция қондырғысына ие.

Әрбір өнімнің қуатына арналған ультрадыбыстық экстракторлар

UIP4000hdT ағыны ұяшығы өнеркәсіптік масштабта кірістірілген УльтрадыбыспенHielscher Ultrasonics өнім ассортименті ультрадыбыстық процессорлардың толық спектрін қамтиды, зертханалық ультрадыбыстық қондырғылардан стендтік және пилоттық жүйелерде сағатына жүк машиналарын өңдей алатын, толық өнеркәсіптік ультрадыбыстық процессорларға дейін. Өнімнің толық ассортименті сізге сіздің шикізатыңызға, технологиялық сыйымдылығыңызға және өндіріс мақсаттарыңызға сәйкес келетін ультрадыбыстық экстракторды ұсынуға мүмкіндік береді.
Ультрадыбыстық стендтік жүйелер техникалық-экономикалық сынақтар мен процесті оңтайландыру үшін өте қолайлы. Белгіленген технологиялық параметрлерге негізделген сызықтық масштабтау өңдеу қуаттылықтарын кішігірім лоттардан толық коммерциялық өндіріске дейін арттыруды жеңілдетеді. Жоғары масштабтауды неғұрлым қуатты ультрадыбыстық экстрактор қондырғысын орнату немесе бірнеше ультрадыбыстық құрылғыларды қатарлас кластерлеу арқылы жасауға болады. UIP16000 көмегімен Hielscher әлемдегі ең қуатты ультрадыбыстық экстракторды ұсынады.

Оңтайлы нәтижелер үшін дәл басқарылатын амплитудалар

Барлық Hielscher ультрадыбыстық құрылғылары дәл басқарылатын және осылайша өндірістегі сенімді жұмыс аттары болып табылады. Амплитудасы - бұл жәндіктерден қоректік заттардың ультрадыбыстық экстракциясының тиімділігі мен тиімділігіне әсер ететін шешуші процесс параметрлерінің бірі.
Hielscher's industrial processors of the hdT series can be comfortable and user-friendly operated via browser remote control.Дернәсілдер мен шыбындар сияқты жәндіктердің материалы жұмсақ ультрадыбыспен және амплитудасының төменгі параметрлерін қажет етеді, ал экзелдің қалың қабығы бар крикет пен жәндіктер мақсатты қоректік заттарды босату үшін үлкен амплитудада ультрадыбыспен талап етеді. Барлық Hielscher ультрадыбыстық’ процессорлар амплитуданы дәл орнатуға мүмкіндік береді. Сонотродтар мен күшейткіш мүйіздер амплитудасын кеңірек диапазонда өзгертуге мүмкіндік беретін аксессуарлар болып табылады. Hielscher-дің индустриалды ультрадыбыстық процессорлары өте жоғары амплитуда бере алады және талап етілетін қосымшалар үшін қажетті ультрадыбыстық интенсивтілікті қамтамасыз етеді. 200µм-ге дейінгі амплитудаларды тәулік бойғы жұмыс режимінде үздіксіз басқаруға болады.
Дәл амплитуда параметрлері және ақылды бағдарламалық жасақтама арқылы ультрадыбыстық процестің параметрлерін тұрақты бақылау сізге тұқымдарды тиімді ультрадыбыстық жағдайлармен емдеуге мүмкіндік береді. Экстракцияның жақсы нәтижелері үшін оңтайлы ультрадыбыспен!
Hielscher-дің ультрадыбыстық жабдықтарының беріктігі ауыр және ауыр жағдайларда тәулік бойы жұмыс істеуге мүмкіндік береді. Бұл Hielscher-дің ультрадыбыстық жабдықтарын сіздің экстракция талаптарын орындайтын сенімді жұмыс құралына айналдырады.

Жеңіл, тәуекелсіз тестілеу

Ультрадыбыстық процестер толығымен сызықтық масштабта болуы мүмкін. Бұл дегеніміз, зертхананы немесе стендтік ультрадыбыстық қондырғыны пайдаланып қол жеткізген кез-келген нәтижені дәл сол процестің параметрлерін қолдана отырып дәл сол нәтижеге дейін масштабтауға болады. Бұл ультрадыбысты қауіпті техникалық-экономикалық тестілеу, процесті оңтайландыру және кейіннен коммерциялық өндіріске енгізу үшін өте ыңғайлы етеді. Ультрадыбыспен сіздің жәндіктер ақуызының өндірісін қалай арттыра алатындығын білу үшін бізбен байланысыңыз.

Жоғары сапа – Германияда жасалған және өндірілген

Отбасылық және отбасылық бизнес ретінде, Hielscher өзінің ультрадыбыстық процессорлары үшін ең жоғары сапа стандарттарына басымдық береді. Барлық ультрадыбыстық аппараттар жобаланған, жасалынған және Берлиннің (Германия) маңындағы Телтоудегі бас кеңседе мұқият тексерілген. Hielscher компаниясының ультрадыбыстық жабдықтарының сенімділігі мен сенімділігі оны сіздің өндірісіңізде жұмыс атына айналдырады. Толық жүктеме жағдайында және талап етілетін ортада тәулік бойы жұмыс істеу Hielscher жоғары өнімді араластырғыштарына тән.

Төменде келтірілген кестеде біздің ультрадыбыстық құрылғыларымыздың шамамен өңдеу қуаттылығы көрсетіледі:

илеудің көлемі Ағынның жылдамдығы Ұсынылған құрылғылар
1-ден 500 млн 10 - 200мл / мин UP100H
10-дан 2000мл 20-дан 400мл / мин Uf200 ः T, UP400St
0.1 - 20L 0.2 - 4L / мин UIP2000hdT
10-нан 100 литрге дейін 2-ден 10 л / мин UIP4000hdT
na 10-нан 100 л / мин дейін UIP16000
na үлкенірек кластерлік UIP16000

Бізбен хабарласыңы! / Алам!

Қосымша ақпарат сұраңыз

Ультрадыбыстық процессорлар, қосымшалар және олардың бағасы туралы қосымша ақпарат алу үшін төмендегі форманы қолданыңыз. Біз сіздермен сіздің процесті талқылауға және сізге жауап беретін ультрадыбыстық жүйені ұсынуға қуаныштымыз!









Біздің ескеріңіз құпиялылық саясаты.


Hielscher Ультрадыбыспен дисперсия, эмульсия және жасуша алу үшін жоғары тиімді ультрадыбыстық гомогенизаторлар шығарады.

Жоғары қуатты ультрадыбыстық гомогенизаторлар Зертхана дейін ұшқыш және Индустриялық ауқымы.

Әдебиеттер / сілтемелер



Біле Worth фактілері

Энтомофагия

Жәндіктерді адамдар мен жануарларды тамақтандыру үшін қоректік қосылыс ретінде пайдалану «энтомофагия» деп аталады. Оксфордтың онлайн сөздігінде «энтомофагия» терминіне «жәндіктерді, әсіресе адамдардың жеу тәжірибесі» ретінде анықтама берілген. Жәндіктер жоғары сапалы ақуыздар мен липидтерге бай тұрақты көзі болғандықтан, крикет, шыбын, дернәсіл, құрт, құрт, қоңыз және тарақан тәрізді жәндіктер өсіріліп, адам мен жануарлардың тамақтануы үшін ақуыздар мен май қышқылдары өндіріледі.

Жәндіктер қоректік протеин көзі ретінде

Жәндіктер құрамында көптеген маңызды аминқышқылдары бар жоғары сапалы ақуыздың көзі ретінде белгілі. Сондықтан көптеген қарлығаштар, шегірткелер, қоңыздар, көбелектер, құрттар, шыбындар және басқа да түрлі жәндіктер адам мен жануарлардың тұтынуы үшін ақуыздар түзетін етіп өсіріледі. Ақуызға бай болумен қатар, жәндіктер май қышқылдарының, минералдардың (мысалы, темір, мырыш, калий, селен және мыс) және дәрумендердің (негізінен В тобындағы витаминдер) маңызды көзі болып табылады. Мысалы, крикет және құрт тәрізді жәндіктерде толық ақуыздың, В12, Рибофлавин және А дәрумендерінің жоғары концентрациясы бар.
Жануарлардан алынатын өнімдерден айырмашылығы, жәндіктер құрамында тамақ талшықтары да бар. Жәндіктер талшығы негізінен экзоскелеттің құрылыс материалы - хитин түрінде кездеседі.
Ақуыз өндірісі үшін көбінесе жәндіктер келесі түрлерге жатады:

  • Ас құрты (Tenebrio Molitor L.) - қараңғылау қоңыздар (Coleoptera) түрінің дернәсілдері. Оңтайлы инкубациялық температура - 25 ̊C – 27 ̊C және оның эмбрионалды дамуы 4 - 6 күнге созылады. Оның оңтайлы температурасы бар және ылғалдылығы төмен аяқталатын личинкалардың ұзақ кезеңі шамамен жарты жыл. Tenebrio Molitor дернәсілдерінің және ересек құрттарының ақуыз мөлшері сәйкесінше 46,44% және 63,34% құрайды.
  • Үй крикеті (Acheta domesticus) - крикеттің ең көп таралған түрі, ол адам тұтынуы үшін қолданылады. Крикет ең қоректік жеуге болатын жәндіктердің бірі екені белгілі. Крикеттерді құрғақ қуырылған, пісірілген, қуырылған, қайнатылған немесе тағамдық ингредиент ретінде пайдалануға болады. Крикеттерді функционалды тағамдарға, тағам құрамына немесе рецептураға қосу үшін крикет ұны немесе ұн қолданылады. Крикет ұны - бұл кептірілген және ұсақталған ұнтақталған крикеттердің ұнтағы. Крикеттер тез піседі және әдетте 3-4 апта ішінде толық өседі. Жеке аналық 3-4 апта ішінде 1200-ден 1500-ге дейін жұмыртқа сала алады. Жылдам және қарапайым өсудің арқасында крикет жануарлар үшін де, адамдар үшін де тамақтанады. Крикеттер әдетте терең мұздату арқылы өлтіріледі, мұнда олар ауырсынуды сезінбейді және неврологиялық өлім алдында тыныштандырылады.
  • Қара әскер шыбыны (Hermetia illucens) - Stratiomyidae тұқымдасының кең таралған және кең таралған шыбыны. Қара әскер шыбындары өте жоғары ақуызды құрамымен және өсіру мен өсу кезеңдеріндегі қажеттілігінің төмендігімен кеңінен өсіріледі. Олар биологиялық қалдықтарды тиімді өңдеуге мүмкіндік беретін бірнеше ресурстарды қажет етеді. Қара әскер шыбындарының личинкалары (BSFL) құрамында 43% -ке дейін ақуыз, 35% май қышқылдары бар және кальций мен басқа да микроэлементтерге бай. Құрттардың құрамында ақуыз мөлшері көп болғандықтан, қара әскер шыбыны тек шамамен өсіріледі. Олар личинкалар стадионына жеткеннен кейін 18 күн, содан кейін оларды жинап алады. Қара майдандағы шыбынның өмірлік циклі 6 аптаға ғана қысқа.
    Қара әскер шыбыны (Hermetia illucens) дернәсілдері де кейіннен липидтерді алудың көзі ретінде сәтті қолданылды ультрадыбыспен нано-эмульгирленген.