Risultati della ricerca per: Miele ("honey")

L'ultrasonicazione è un metodo di lavorazione non termico per il miele. La lavorazione a ultrasuoni del miele viene utilizzata con successo per inattivare i microbi, ridurre le particelle, rompere i cristalli esistenti e inibire l'ulteriore cristallizzazione del miele. Poiché la sonicazione è un trattamento delicato e non termico, si evita la formazione di componenti indesiderabili come il 5-idrossimetilfurfurolo (5-HMF), che si verifica quando il miele è trattato termicamente. Hielscher Ultrasonics fornisce diversi sistemi ad ultrasuoni ad alte prestazioni e celle a flusso per la produzione di miele di alta qualità.

Processore a ultrasuoni UIP4000hdT per l'estrazione dell'olio d'oliva

Trovati 3 riscontri:

I sistemi industriali ad ultrasuoni di Hielscher aumentano la resa durante la spremitura a freddo dell'olio di oliva e di avocado.

Lavorazione del Miele ad Ultrasuoni

Il miele gode di una grande richiesta come cibo e medicina. L'elaborazione a ultrasuoni è un mezzo efficace per distruggere i componenti indesiderabili, come i cristalli e le cellule di lievito nel miele. Essendo una tecnologia di lavorazione non termica, provoca un minore aumento di HMF e una migliore ritenzione di…

https://www.hielscher.com/honey_01.htm

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