Risultati della ricerca per: Miele ("honey")
L'ultrasonicazione è un metodo di lavorazione non termico per il miele. La lavorazione a ultrasuoni del miele viene utilizzata con successo per inattivare i microbi, ridurre le particelle, rompere i cristalli esistenti e inibire l'ulteriore cristallizzazione del miele. Poiché la sonicazione è un trattamento delicato e non termico, si evita la formazione di componenti indesiderabili come il 5-idrossimetilfurfurolo (5-HMF), che si verifica quando il miele è trattato termicamente. Hielscher Ultrasonics fornisce diversi sistemi ad ultrasuoni ad alte prestazioni e celle a flusso per la produzione di miele di alta qualità.
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Produzione ad ultrasuoni di ingredienti aromatizzanti
L'estrazione ad ultrasuoni aumenta la resa e riduce i tempi di processo. Gli ultrasuoni sono la tecnologia chiave per un'estrazione ecologica sostenibile in quanto si tratta di un processo sicuro che utilizza solventi verdi sicuri. Inoltre, ha un'efficienza energetica molto elevata. Estratti botanici L'estrazione a ultrasuoni è commercializzata…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-flavour-ingredients.htm
Ultrasuoni Congelamento e ghiaccio cristallizzazione dei prodotti alimentari
La sonicazione aumenta la nucleazione dei cristalli di ghiaccio e fornisce quindi un congelamento più veloce e il controllo delle dimensioni dei cristalli di ghiaccio. Gli ultrasuoni di potenza sono utili per molti processi di congelamento degli alimenti, in quanto riducono i tempi di congelamento e portano ad una migliore qualità del prodotto. Ultrasuoni…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-freezing-and-ice-crystallization-of-food-products.htm
Potenza ultrasuoni per il trattamento delle particelle: Note applicative
Per esprimere completamente le loro caratteristiche, le particelle devono essere deagglomerate e disperse uniformemente in modo da rendere disponibile la superficie delle particelle. Le potenti forze ultrasoniche sono note come strumenti affidabili per la dispersione e la fresatura di particelle di becco fino a dimensioni inferiori al micron e alle nanoparticelle. Inoltre,…
https://www.hielscher.com/power-ultrasound-for-particle-treatment-application-notes.htm
Sonotrodi ad ultrasuoni, celle a flusso & Accessori
Hielscher Ultrasonics offre un'ampia gamma di accessori ad ultrasuoni per la sonicazione diretta e indiretta di piccoli campioni di laboratorio fino alla produzione commerciale completa. Di seguito trovate una panoramica dei nostri sonotrodi, dei reattori a flusso continuo e degli accessori per entrambi, diretti…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sonotrodes-flow-cells-accessories.htm
Ultrasuoni e le sue molteplici applicazioni in prodotti alimentari
Gli ultrasuoni Power ultrasuoni offrono molteplici possibilità per applicazioni efficaci e affidabili nella lavorazione degli alimenti. Le applicazioni più comuni nell'industria alimentare comprendono la miscelazione e l'omogeneizzazione, l'emulsione, la dispersione, la distruzione cellulare e l'estrazione di materiale intracellulare, l'attivazione o la disattivazione degli enzimi (che è…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-and-its-manifold-applications-in-food-processing.htm
Omogeneizzatori ad ultrasuoni per la lavorazione di liquidi
Hielscher Ultrasonics è specializzata nella progettazione e produzione di omogeneizzatori ad ultrasuoni ad alta potenza per laboratorio, da banco e a livello produttivo. La potenza degli ultrasuoni è un mezzo efficace ed efficiente dal punto di vista energetico per applicare un elevato sforzo di taglio e intenso su liquidi, polvere/liquido.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-homogenizers-for-liquid-processing-3.htm
Lavorazione del Miele ad Ultrasuoni
Il miele gode di grande richiesta come cibo e medicina. L'elaborazione ad ultrasuoni è un mezzo efficace per distruggere i componenti indesiderati, come i cristalli e le cellule di lievito nel miele. Come una tecnologia di elaborazione non termica, provoca un minore aumento di HMF e un minore aumento di HMF…
https://www.hielscher.com/honey_01.htm
Soluzioni di ultrasuoni specifici del settore
dispositivi ad ultrasuoni Hielscher sono utilizzati in molti settori, come i combustibili rinnovabili & biomassa, cibo & bevande, vernice & inchiostro, rivestimenti, fili e cavi, o processi chimici. I dispositivi a ultrasuoni Hielscher per la crescita delle alghe e l'estrazione di alghe sono applicati a…
https://www.hielscher.com/industries.htm