Hielscher अल्ट्रासाउंड प्रौद्योगिकी

Utrasonic विषय: "Phytochemicals"

फाइटोकेमिकल पौधे-व्युत्पन्न (ग्रीक शब्द) के लिए एक छाता शब्द है “Phyto” इसका मतलब है पौधे) रसायन, जिसमें पौधों में स्वाभाविक रूप से होने वाले यौगिकों की एक विस्तृत विविधता शामिल है। कई फाइटोकेमिकल्स मानव स्वास्थ्य पर उनके लाभकारी प्रभावों के लिए जाने जाते हैं और इसलिए पोषण के अत्यधिक मूल्यवान यौगिक हैं। टेर्पेन्स, फाइटोस्टेरोल, आइसोथोसिसाइनेट, ऑर्गेनोसल्फाइड्स, स्टाइलबेनेस, आइसोफ्लेवोनॉइड, एल्कलॉइड, फेनोलिक एसिड और एंथोसाइनिडेस फाइटोकेमिकल्स के सबसे महत्वपूर्ण उप-समूह हैं, जिनमें कैफीन और थियोब्रोमाइन जैसे कई फाइटोकेमिकल्स शामिल हैं । एल्कलॉइड); एलीसिन, ग्लूटाथिओन और सल्फोराफेन (ऑर्गेनोसल्फाइड); पेथेरोस्टिलबेन और रेस्वेराट्रॉल (स्टाइलबेनेस); या एपिकेसिन, नारिंगिन और क्वेरसिटिन (फ्लेवोनॉइड) बस कुछ ही नाम करने के लिए।
फाइटोकेमिकल्स को दवाओं या पोषण की खुराक के रूप में उपयोग करने के लिए, पौधे के रसायनों को सेल मैट्रिक्स से अलग किया जाना चाहिए। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण सब्जियों, जड़ी बूटियों, फलों, जड़ों और छाल जैसे पौधों से फाइटोकेमिकल्स जारी करने के लिए एक शक्तिशाली और विश्वसनीय तरीका है। अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण उपकरण छोटे और बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए भांग और भांग से terpenes के उत्पादन के लिए, सेब, चाय और प्याज से quercetin, लहसुन से allicin, कॉफी से कैफीन, थियोब्रोमाइन फार्म कोको बीन्स या एलाजिक एसिड से अनार.
तीव्र अल्ट्रासाउंड तरंगों का उपयोग ध्वनिक कैविटेशन बनाने के लिए किया जाता है, जिसकी कतरनी ताकतें सेल की दीवारों को बाधित करती हैं और कोशिका इंटीरियर से फाइटोकेमिकल्स को सॉल्वेंट में फ्लश करती हैं। एक गैर-थर्मल विधि के रूप में, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण गर्मी के प्रति संवेदनशील यौगिकों के थर्मल क्षरण को रोकता है और इसके परिणामस्वरूप उच्च गुणवत्ता वाले अर्क होते हैं। उच्च निष्कर्षण दक्षता, (लगभग) पूर्ण निष्कर्षण, तेजी से प्रसंस्करण और सुरक्षित संचालन अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण के आगे फायदे हैं।
अल्ट्रासोनिक प्रोसेसर और फाइटोकेमिकल निष्कर्षण में उनके उपयोग के बारे में अधिक पढ़ें!

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Spirulina पिगमेंट की अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण

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अल्ट्रासोनिक Resveratrol समावेशन परिसर

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