Hielscher Ultrasound Technology

Ultrasonic Vanilla Extraction – In non-thermal metoade

  • Vanilla-extract is in smaakloft-extract fan vanilla pods yn in oplossing fan ethanol en wetter.
  • Om hege kwaliteit fan vanilline as aroma, smaak en aroma-komponint te meitsjen, is in effisjinte, yet milde ekstraktektika ferplicht nedich om te ûntbining.
  • Ultrasjonele ekstraksje is in mild meganyske ekstraksjemetoade, wêrtroch hege yields fan vanillin yn in heule koarte tiid ûntstean.

High-Performance Ultrasonics foar hege kwaliteiten Vanillin ekstracts

As de twadde djoerste spiis nei safran, freget Vanilla produksje in effisjoneare ekstraksjemetoade, dy't it degradearjen fan 'e weardefiere oaljes foarkomt. Ultrasjonele ekstraksje is bekend en fêststeld as mild, net-heulend, mar tige effisjint metoade om bioaktive kombinaasjes út it plantenmaterial te freegjen. Ultrasjonele ekstraksje is basearre op it fenomeen fan akoestyske kavitation, dat is in rein meganyske behanneling. Dit soarget de soniaasje de foarkommende metoade foar it isolearjen fan gefoelige bioaktive kombinaasjes lykas aroma-ferbiningen en essensjele oaljes, bygelyks vanilline, polyphenole, of antioxidants út botanicals.

Avansearje fan Ultrasonic Vanilla Extraction

  • Superior yield
  • Hegere rappe ôfwinning – binnen minuten
  • Hege kwaliteit extracten – mild, net-thermysk
  • Groene solvents (bgl. Wetter / ethanol)
  • kosten effisjint
  • Einfache und sichere Bedienung
  • Lege ynvestearring en operaasjekosten
  • 24/7 operaasje ûnder swiere dwêste
  • Groene, ekologyfreklike metoade

Ultrasonic Vanilla Extraction – yn batch of continuous flow mode

UP400St agitearre 8L ekstraksje opsetBatch: Ultrasjonele ekstraasjeprosessen kinne opereard wurde as ienfâldige batchprosessen as as ynline-behanneling, wêrby't it medium kontinu oardere wurdt troch in ultrasonic flow-through reactor.
Batch-ferwurking is in maklike proseduere, wêrby't it útfiert wurdt lot troch lot. Hielscher Ultrasonics biedt ultrasone proses foar lytse oant grut partijen, dus 1L oant 120L.
Foar ferwurking fan folken fan 5 oant 10 l, advisearje wy it UP400St (400W, pic. Links) mei sonotrode S24d22L2D.
Foar ferwurkjen fan folchoarders fan ûngefear. 120L, advisearje wy it UIP2000hdT (2kW, pic. Rjochter kolom boppe) mei sonotrode RS4d40L4.

2kW-bolltonikaasje opset foar it útfieren fan pearsextrakten

120L Ultrasonic Batch Extraction fan botanisys mei UIP2000hdT en agitator

Fersyk om ynformaasje




Notysje by ús Privacy Policy.


Flow-troch: Foar gruttere voluminten en folsleine kommersjele ekstraksje wurdt in trochgeande floeibere stream troch in ultrasoanreaktor fylde, wêrtroch de solvent / botanische slûch intensearre wurdt.
Foar in diel fan ûngefear. 8L / min., Advisearje wy it UIP4000hdT (4kW, pic. Rjochts) mei sonotrode RS4d40L3 en kontroversierbere fluchzelle FC130L4-3G0

Case Study fan Ultrasonic Vanilla Extraction

Jadhav et al. (2009) fergelike ultrasonyk assistinte ekstraksje (UAE) en Soxhlet ekstraksje. It ûndersyk befêstige dat ultrasone-ekstraksje de frijwilligers fan vanillin ferieniget yn ferliking mei Soxhlet-ekstraksje. De Soxhlet behanneling fereaske operaasjetemperatuer fan 95 ° C, lofterstof: solute ratio fan 66,67ml / g en in ekstrakte tiid fan 8hrs soarge foar frijlitting. 180ppm vanilline. Ultrasound-assistearre útfiering (UAE) ferplichte allinich 1 oere om ûngefear frij te freegjen. 140ppm vanilline brûke itselde solvant: solute ratio at room temperature.
Rasoamandrary et al. (2013) fergelike de effektiviteit van vanilline ekstraksje mei in 100W probleem-ultrasonicator (bgl UP100H), in ultrasone bad, en in heule wetterbad. De ûndersikers sluten dat de probepart ultrasonicator in krêftige ekstrakteur is troch syn hege intensiteit ultrasoan. De probleem-ultrasonicator hat dus de alternative ekstraksjemethoden trochfierd troch it jaan fan simultane / hegere yield fan vanillin dy't yn in folle koartere ekstraktiid en minder solvint (dit ethanol) konsumpsje ûntfongen is.
It fergeliking fan de trije ekstraktmetoade – ultrasone probe, ultrasonic bad, heilwasserbadwinning – Doe't zei wiene, waard de effekt fan vanilline effisjint foar probe-sonication mei 40% ethanol (v / v) at ambient temperatuer fan 30 ° C en in ekstrakte tiid fan 1hr. De wetterwinning fan de wetter fereasket in 50% ethanol (v / v) konsintraasje by 56 ° C foar 15hrs.

UIP4000hdT 4kW krêftige ultrasoneprozessor foar ekstraksje

UIP4000hdT – 4kW ultrasone-ekstraktor foar kontinuze ynline behanneling.

Ultrasonyske foarsjenning foar hege prestaasjes

Hielscher Ultrasonics is spesjalisearre yn it fabrikaat fan ultrasoanprozessanten fan heech effisjinter foar it meitsjen fan hege kwaliteare-eksters út botanisy.
Hielere breed produktportfolio rint fan lyts, machtich laboratoarium-ultrascharteren oan robúste bank-top en folslein yndustryske systemen, dy't in hege intensiteit-ultraspond helje foar it effisjoneel ekstraksje en isolearjen fan bioaktive substanzen (bgl. quercetin, kafee, curcumin, terpenes ensfh.). Alle ultrasone apparaten út 200W nei 16.000W beynfloedet in kleurde toets foar digitale kontrôle, in yntegreare SD-kaart foar automatyske data opnimmen, browserferwachting en in protte mear brûkersfunksjes. De sonotroden en streamzellen (de dielen, dy't kontakt binne mei it medium) kinne autoklav wurde en binne maklik te skjin. Alle ús ultrasonicators binne boud foar 24/7 operaasje, binne lege ûnderhâld en binne maklik en feilich te operearjen.
Colored touch display of the new hdT series of Hielscher's industrial ultrasonicatorsIn digitale kleureanjefte jout in brûkerfreonlik kontrôle fan de ultrasonicator. Us systeem binne levere fan leech ôf oant hege amplituden. Foar it útfieren fan polyphenole en oare bioaktive ferbiningen lykas vanilline biede wy spesjale ultrasonic sonotroden (ek wol ultrasone probes of hoarnen bekend) dy't optimisearre binne foar it gefoelige isolearjen fan heechweardige aktive stoffen. De robustheid fan Hielscher's ultrasone apparatuur sil foar 24/7 operaasje op hege plicht en yn echt fermidden wêze.
De krekte behearsking fan de ultrasone prosessenparameters soarget foar reproduzibiliteit en ferwurking fan standerdisearring.
De tabel hjirûnder jouwt jo in yndikaasje fan 'e ungewoane ferwurkingskapasiteit fan ús ultrasoanen:

batch Volume Floeit Oanrikkemandearre apparaten
1 oant 500 mL 10 oant 200 mL / min UP100H
10 oant 2000mL 20 oant 400mL / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 oant 20L 0.2 oant 4L / min UIP2000hdT
10 oant 100L 2 oant 10 l / min UIP4000hdT
na 10 oant 100 l / min UIP16000
na grutter kluster fan UIP16000

Kontakt mei ús opnimme! / Freegje ús!

Freegje mear ynformaasje

Brûk asjebleaft it formulier hjirûnder, as jo freegje om ekstra ynformaasje oer ultrasoan-homogenisaasje te freegjen. Wy sille bliid wêze dat jo in ultrasone systeem biede oan jo easken.









Besykje ús Privacy Policy.


Hielscher Ultrasonics makket heech-optyske ultrasonicators foar sonochemyske applikaasjes.

Heech-krêftige ultrasone-prosesjes út it laboratoarium nei piloat en yndustrieel skaal.

Literatuer / Referinsjes

  • Jadhav D. et al. (2009): Ekstraasje fan vanilline fan vanilla pods: In fergelingsûndersyk fan konvinsjoneel soxlett en ultrasound assistinte ekstraksje. Journal of Food Engineering 93, 2009: 421-426.
  • Rasoamandrary N. et al. (2013): Ferbettere ekstraksje fan Vanillin 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyd fan 'e Cured Vanilla Beans Mei help fan Ultrasound-assistearre ekstraksje: In fergeliking fan Ultrasound-assistearre en Hot Water Bath Extraction.


Facts Worth Knowing

It wurkprinsipe fan 'e ultrasoanlike ekstraksje

De applikaasje fan intense ultraschallwellen nei in flüssich medium bringt ta kavitaasje. It ferskynsel fan 'e kavitaasje leit lokaal oant ekstreme temperatueren, druk, heulend / koelerraten, drukferskillen en hege skearkrêften yn' t medium. As kavitaasjeblubs ynfloed op it oerflak fan fermogens (lykas partikelen, plantzellen, tissel ensfh.), Mikrostjets en interpartiklûle kollision generearje effekten lykas oerflakke peeling, erosjasje en partikuloarsinnigens. Dêrnjonken makket de ymplosion fan cavitation-bollen yn floeiende media makro-turbulenzen en mikro-mingjen.

Kavitaasjeklubbels kinne ferskille yn stabile en transiente bollen. (Klik om te fergrutsjen!)

Fig 1: Skifting fan stabile en transiente cavitation-bulles.
(a) ferfetsje, (b) transiente kavitation, (c) stabile kavitaasje, (d) druk
[oanpast út Santos et al. 2009]

Ultrasonyske irradiaasje fan plant materiaal fragmet de matrix fan plantzellen en ferbetteret de hydratisaasje fan deselde. Chemat et al (2015) konkludearret dat ultrasjonêre ûntginning fan bioaktive ferbiningen út botanisys is it gefolch fan ferskate ûnôfhinklike of kombinearre meganismen, wêrûnder fragmentaasje, erosjasje, kapillariteit, detecturation en sonopaasje. Dizze effekten fergrieme de selma-muorre, ferbetterje de massaazjeferbining troch it opheljen fan solvint yn 'e sel en siede phyto-kompleet ljeppe solvent út en soargje flüssige beweging troch mikro-mingd.

Ultrasonyske disruptors wurde brûkt foar extractueren fan phyto boarnen (bygelyks planten, algen, fungi)

Ultrasjonele ekstraksje fan plantzellen: it mikroskopyske transversale diel (TS) lit it meganisme fan aksjes sjen yn ultraschonaasje út sellen (fergrutting 2000x) [boarne: Vilkhu et al. 2011]

Ultrasjonele ekstraksje realisearret in tige fluch isolearjen fan kombinaasjes - útfierende konvinsjonele ekstraktemethoden yn koartere prosessen tiid, heger rendemint, en by legere temperatueren. As mild meganyske behanneling fergruttet de ultraschon-assistinte-ekstraksje de thermyske degradaasje fan bioaktive komponenten en excels yn ferliking mei oare techniken lykas konvinsjonele fermogens, hydrodestillaasje, of Soxhlet Ekstraksje, dy't bekend binne om heat-sensitive molekulen te ûntstean. Troch dizze foardielen is de ultrasoanlike ekstraksje de foarkommende techniken foar it frijlitten fan temperatuer-sensitive bioaktive ferbiningen út botanisys.

Vanillin

Vanilla is in weardefolle smaak, dy't út orkiden fan 'e genus Vanilla ûntstean kin, yn it foarste plak fan' e Meksikaanske soarte, flakke leven vanilla (V. planifolia). De iennichste aromatisearre kombinaasjes fan 'e vanille orchidee binne fûn yn har frucht, dy't resultaat út' e beperking fan 'e blom. Dizze siedpods binne rûchwei in 1/3 x 6 inch, mei in brúnige reade oant swarte kleur as ripe. Binnen dizze pods is in fette floei folle fan lytse sied. Sawol de pod en de sieds wurde brûkt foar de produksje fan vanilline.
Hoewol Vanillin is de primêre smaakmiddel yn 'e vanilla-plant, reine vanilla-útfeat befettet inkele hûndert ekstra smaakmiddels, dy't in bydrage leverje oan har komplekse, djippe smaak.
Vanilla essence fynt yn twa foarmen, nammentlik echte vanilline essens fan 'e vanilla seedpod en yndustrieel syntisearre vanilline. Real seedpod ekstrakt is in komplekse mingfoarm fan ferskate hûndert ferskillende kombinaasjes. De gemyske ferbining vanilline – 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyd – is de wichtichste bydrage oan it karakteristike smaak en aroma fan echte vanille en is de wichtichste smaakbestân fan saneamde vanilla-beans. Njonken vanilline kin oare syktealdehyde, lykas acetaldehyd, acetic acid, furfural, hexanoic acid, 4-hydroxybenzaldehyd, eugenol, methylzinnamate, en isobutyric acid bydrage oan in kompleet aroma.

Vanilla Cultivars

Bourbon vanilla of Bourbon-Madagaskar vanille wurdt makke út V. planifolia planten, dy't groeie op Yndyske Oseaan lykas Madagaskar, de Comoros, en Réunion, eartiids de Île Bourbon neamd. De term “Bourbon vanilla” beskriuwt ek it ûnderskiedende vanilla-aroma dy't ôflaat fan V. planifolia.
Meksikaanske vanille, útgroeid fan de native V. planifolia, wurdt makke yn folle lytsere mjitten. Meksikaanske vanille is bekend en ferkocht as vanilla út it lân fan har komôf, omdat it plantifolia plant is benammen oan Mesoamerika.
Tahitian vanilla komt út Frânske Polynesië, dy't út it plant fan 'e Tahitiensis is. Genetyske analyze jout dizze soarte mooglik in kultivar út in hybride fan V. planifolia en V. odorata.
West-Yndiaanske vanilla is makke fan V. pompona, dy't groeid wurdt yn 'e Karibysk en Sintraal-Súd-Amearika.