Hielscher Ultrasound Technology

Ultrasjonele kollagene ekstraksje

  • Collagen is ryk yn protten en wurdt breed brûkt yn mannichfâldige yndustryele tapassingen, bgl. Iten, pharma, additiven ensfh.
  • Sonication kin maklik kombinearre wurde mei enzymatyske of siedreiking fan kollagen.
  • De ymplementaasje fan ultrasonics yn 'e kolagen-ekstraksjeproses docht in hegere oanbieden en rapper ôfwaging.

Ultrasonyske effekten op 'e kollagene ekstraksje

Hegere-intensiteit-ultraschap wurdt breed brûkt om de massa transfer te ferbetterjen yn wiete prosessen, lykas ekstraksje, sonochemistry ensfh. De ekstraksje (ek wol bekend as kolagen isolatie) fan kollagen kin signifikant ferbettere wurde troch ultrasoanlike behanneling. Sonication helpen by it spaltjen fan it kolagen substrat, iepenet de kollagen fibrillen, sadat enzymatyske hydrolyse of soere behanneling makliker wurde.

Ultrasjoen assistearre Enzymatyske ekstraksje

Sonication is bekend om syn mooglikheid om enzymeaktiviteit te ferheegjen. Dit effekt is basearre op de ultrasjonele dissipline en deagglomeraasje fan de pepsin aggregaten. Homogen ferspriedende enzymen biede in ferhege oerflak foar massa transfer, dat korrelearret foar hegere enzymeaktiviteit. Fierder iepenet de krêftige ultraschwellen de kollagenfibrillen op, sadat it collagen frijjûn wurdt.

Ultrasone Pepsin Extraction: Pepsin kombinearret de ultrasonication fergrutet de oanbod fan kollagen oant likernôch. 124% en ferkoart de ekstraktiid yn fergeliking mei de konventionele pepsinhydrolyse. Circular dichroisme analyse, atomyske krêftmikroskopy en FTIR bewizen dat de triple helixstruktuer fan it extraktyf kollagen net beynfloede waard troch sonication en bleau yntakt. (Li et al, 2009) Dit makket de ultrasoan assistearre pepsin-ekstraksje tige praktysk foar de nerke-yndustry dy't in protte koarte ferwurkingsstreamen ferhege kin.

Yn in fergelykjende stúdzje fan ultrasjonele vs net-ultrasonnere ôfwinning fan kollagen út bovinee tendon, de ultrasound-behanneling (20kHz, pulsmodus 20/20 sek) oertsjûge troch hegere rendemint en effisjinsje. De konvinsjonele ekstraksje waard foar 48 oeren útfierd mei pepsin yn acetic acid. De ultrasoanlike ekstraksje waard útfiert ûnder deselde betingsten, mar de eksposysje tiden foar sonication (3 oant 24 h) en pepsin (24 oant 45 oeren) wikselje, wêrtroch yn totaal 48 oeren fan behanneling binne. De ultrasoan-pepsin-ekstraksje hat super effektiviteit fan 'e kollagene-ekstraksje, in rendemint fan 6,2%, as de konvinsjonele ekstraksje-rendemint 2,4% waard. Bêste resultaten waarden berikt by in ultrasoan-ekstraktiid fan 18 h. It extraktive kollagen liet in ûnbedekke kontinuolle helixstruktuer, goede solubiliteit en frij hege thermyske stabiliteit. Dit betsjut dat in ultrasoan-pepsin-ekstraksje de effektiviteit fan 'e ekstraksje fan natuerlik kollagen ferbettere sûnder skea fan' e kwaliteit fan it resultaat fan 'e kollagen. (Ran en Wang 2014)

Ultrasjonele opset mei geregeld tank

Fersyk om ynformaasje




Notysje by ús Privacy Policy.


Ultrasone Papain ûntginning: Collagen fan fiskelwaarten kinne effisjoneel ekstrakt wurde troch papainhydrolyse kombinearre mei in ultrasoan foar foar behanneling. Foar de ultrasoan-papain-ekstraksje fan kollagen fan fiskerswaallen wienen de neikommende prosessenparamten fûn as optimaal: ultrasonic-pretreatment duorre fan 4 min, ratio fan papain oant fisk skalen 4%, temperatuer 60 ° C en totale ekstraksje tiid fan 5h. Under dizze optimale betingsten kaam de ekstraksje fan kollagen op 90,7%. (Jiang et al., 2011)

Ultrasjoen assistearre soerstêzing

Yn in stúdzje fan Kim et al. (2012), it oernaamjen fan sûlleaze kollagen fan 'e hûd fan' e Japanske seefas (Lateolabrax japonicus) hat in soad oanbod en fermindering fan ôfrûne tiid nei in ultrasoanlike behanneling oanfrege by in frekwinsje fan 20 kHz yn 0.5 M ezelsoer. Ekstraksje mei ultraschne feroaret net de wichtige komponinten fan 'e kollagen, benammen de α1, α2 en β keten.

Hielscher leveret krêftige ultrasone apparaten út labo oant yndustrialele skaal (Klik om te fergrutsjen!)

Ultrasone prosessen: Fanút Lab nei Yndustrieel Skale

Ultrasjonele ekstraksje fan protein fan eiendalken

Ultrasonically foar behannele enzymatyske hydrolyseaten hiene better funksjonele eigenskippen. Foar de ultrasoanlike ôfwinning fan funksjonele proteinhydrolysaten út huisebeammen, lûdberens, emulgjend, skodearjen en wetterhâldeigenskippen binne ferbettere.
Eggshell-membrane is in oerfloed natuerlike boarne en bestiet út ûngefear 64 proteins, wêrûnder Type I, V en X-kolagen, lysozyme, osteopontine, en sialoprotein. Dit makket eartiids in nijsgjirrich roh materiaal foar it útfieren fan proteins. Mei ultrasonic-ekstraksje kin de protein-ferfale en funksjonaliteit signifikant ferbettere wurde yn resultaat yn in flugich, effisjint en ekonomysk proses.

Ultrasonysk assistearre Alkali-ekstraksje

om dizze protten te ûntfangen en te ferlienen
Foar de proteine-ekstraksje fan eggshell-membrante soene de ultrasonic-alkali-behanneling in in solubilisearre proefineútbring tichtby 100% fan it totale eggshell-membranprotein. Ultrasonic cavitation ûntspringt gruttere proteins klompen fan 'e eggshell membrane en fasilitearret de solubilisaasje fan har kombinaasjes. De proteinsstruktuer en de eigenskippen waarden net beskeadige troch sonication en bleau yntakt. De antioxidative eigenskippen fan de protten wiene itselde foar de ultrasoan-assistearre alkaline behanneling en konvinsjonele ekstraksje.

Ultrasjonele Gelatine ekstraksje

Gefrissende en luchtdoarmige pollo-skinen waarden behannele mei kale saline, alkaline en siedende oplossingen foar it samarjen fan kollagengewear en ekstrakt gelatine troch kollagen-denatueren op 45 ° C foar fjouwer oeren mei in krêft-ultrasound-behanneling as ferwurkingshelp. Gelatine-oanbod, pH, dúdlikens, gel-krêft en viskoelastyske eigenskippen en molekulêre gewichtferliking fêststeld troch PAGE-SDS-metoade wurde evaluearre. Gelatine dy't yn in wetterbad op 45 ° C extracted wie fjouwer oeren brûkt as kontrôle. De krêft-ultrasound-behanneling fergrutte de ôfrûningsrendite troch 11,1% yn ferliking mei de kontrôle, wylst de gelftegens 7% ferlege. Gelieren temperatuer wie ek leger yn ultrasound-extracted gelatin (4.2 ° C). Dit gedrach is relatearre mei ferskillen yn molekulêre gewichtfertsjinwurdiging fan polypeptidspul yn gelatine. Power-ultrasound-ekstraksje kin brûkt wurde om gefaarlike ekstraksje te ferheegjen fan gefrissende en luchtdroegfiskfins. (Olson et al., 2005)

yndustriales ultrasone systeem

Hielscher Ultrasonics leveret krêftige ultrasone-systemen út labo's nei bench-top en yndustryele skaal. Om de optimale útfieringútfier te garandearjen, kinne de betrouwende sonication ûnder fekânde betingsten kontinulearre wurde. Alle yndustriales ultrasone proses kinne in hege amplituden leverje. Amplituden fan oant 200 μm kinne maklik trochgean yn 24/7 operaasje. Foar noch hegere amplituden binne oanpast oandwaanlike sonotroden beskikber. De robustheid fan Hielscher's ultrasone apparatuur jout foar 24/7 operaasje op hege plicht en yn fûleindige omjouwing.
Nim kontakt op mei ús hjoed mei jo prosesbedriuw! Wy sille bliid wêze dat jo in passend ultrasonssysteem foar jo proses oanbean wurde!

Freegje mear ynformaasje

Brûk asjebleaft it formulier hjirûnder, as jo freegje om ekstra ynformaasje oer ultrasoan-homogenisaasje te freegjen. Wy sille bliid wêze dat jo in ultrasone systeem biede oan jo easken.









Besykje ús Privacy Policy.


Ultrasjonele disperser binne beskikber fan it lytse handheld-apparaat nei bank-top en folslein yndustriales ultrasone systeem foar grutte voluminteferwurking (Klik om te fergrutsjen!)

Hielscher's ultrasonic heechmoedigers binne foar elke prosesskalinder beskikber – fan lab ta produksje.

Literatuer / Referinsjes

  • Álvarez, Carlos; Lélu, Pauline; Lynch, Sarah A .; Tiwari, Brijesh K. (2018): Optimisearre proteinwinning fan mackerel folslein fisk troch using sequential acid / alkaline isoelektrische solubilisaasje ôffal (ISP) ekstraksje assistint troch ultrasound. LWT – Food Science and Technology Vol. 88, febrewaris 2018. 210-216.
  • Jain, Surangna; Kumar Anal, Anil (2016): Optimisaasje fan ekstraksje funksjonele proteinhydrolysaten út huis eggshell membran (ESM) troch ultrasone assistint extraction (UAE) en enzymatyske hydrolyse. LWT – Food Science and Technology Vol. 69, juni 2016. 295-302.
  • Kim, HK; Kim, YH; Kim, YJ; Park, HJ; Lee, NH (2012): Effekten fan ultrasoanlike behanneling oer kollagene-ekstraksje fan skinen fan 'e seefas Lateolabrax japonicus. Fisheries Science Volume 78, Issue 78; 2013. 485-490.
  • Li, Defu; Mu, Changdao; Cai, Sumei; Lin, Wei (2016): Ultrasjonele bestriding yn it enzymatyske ekstraksje fan kollagen. Ultrasonics Sonochemistry, Volume 16, Issue 5; 2009. 605-609.
  • Olson, DA, Avena Bustillos, RD, Olsen, CW, Chiou, B., Yee, E., Bower, CK, Bechtel, PJ, Pan, Z., Mc Hugh, TH (2005): Evaluaasje fan krêft ultrasound as behanneling fan helpferliening foar fisueeljatine ekstraksje. Meeting Abstract No. 71C-26. IFT Annual Meeting. July 2005. New Orleans, LA.
  • Ran, XG; Wang, LY (2014): Gebrûk fan ultrasone en pepsinbehandeling yn tandem foar kollagen-ekstraksje fan fleisindige by-produkten. Journal of Science of Food and Agriculture 94 (3), 2014. 585-590.
  • Schmidt, MM; Dornelles, RCP; Mello, RO; Kubota, EH; Mazutti, MA; Kempka, AP; Demiate, IM (2016): Kollagen ekstraasjeproses. International Food Research Journal 23 (3), 2016. 913-922.
  • Siritientong, Tippawan; Bonani, Walter; Motta, Antonella; Migliaresi, Claudio; Aramwit, Pornanong (2016): De effekten fan Bombyx mori silkstamm en ekstraktiid op de molekulêre en biologyske skaaimerken fan sericin. Bioscience, Biotechnology en Biochemistry Vol. 80, Iss. 2, 2016. 241-249.
  • Zeng, JN; Jiang, BQ; Xiao, ZQ, Li, SH (2011): Ekstraasje fan kollagen út Fisk Skalen mei Papain ûnder Ultrasone Pretreatment. Advanced Materials Research, Volume 366, 2011. 421-424.


Facts Worth Knowing

Collagen

Collagen is it wichtichste struktureel proteïne yn 'e ekzellekulêre romte yn' e ferskate bindegewearen yn dierlike lichems. As wichtichste komponist fan bindegewear, is it it meast reade protein yn sûchdieren, [1] makket fan 25% oant 35% fan de folsleine fioele-protein-ynhâld. Kollagen bestiet út amino-sauren, dy't elkoar keppele wurde om trijele helis te foarmjen foar foarm fan langere fibrillen. De heechste mjitten fan kollagen binne oanwêzich yn fibrige tissue as tendons, ligamen en hûd. Der binne trije soarten kollagen te ûnderskieden:
Typ I collagen: Biedt 90% fan protein yn hûd, hier, nagels, organen, bonken, ligamen
Type II kollagen: biedt 50-60% fan protein yn cartilage, 85-90% fan kollagen yn artikulêre knibbel
Type III kollagen: biedt protten foar fibrous protein yn bone, kartilaasje, dintin, streek en oare bindegewearen

Kollagen yn 'e Kassa

Elk fan 'e trije kollagentypen is gearstald út ferskate eauwen dy't ferskate doelen yn it lichem fiere. De kollagentypen I en III binne beide wichtige komponinten fan hûd, muszels, bone, hier en nagel. Se binne ferplichte foar har sûnens, groei en werbouwen. De kollagen type II wurdt meast te finen yn 'e karteleaze en knipen.
Kollagen fan type I en III hawwe beide amino-acids dy't befetsje as essinsjele amino-acids. Se wurde makke troch fibroblasten (sellen yn ferbinende tissue) en osteoblasts (sellen dy't bone) meitsje. De wichtichste protten yn Kollagen-type I en III binne ûnder oaren glycin, proline, alanine en hydroxyproline. Typ III is in fibrous scleroprotein.
Glycin is de aminoerûmer mei it heechste bedrach yn kolagen. Proline is in net essinsjele amino-sûr, dy't kin fan glycin synthesearre wurde en draacht by oan joften en tendones. Hydroxyproline is in amino soals dy't bydroegen oan 'e stabiliteit fan kollagen. Alanine is in amino-sûker wichtich foar de biosynthesis fan protten.
Krekt as type I en III, type II kollagen docht fibrillen. Dit fibrillêre netwurk fan kollagen is wichtich yn cartilage, om't it kin wêze foar it ynboujen fan proteoglykens. Fierder leveret it tensile krêft foar it gewicht.

Boarnen en gebrûk

Collagen is in fibrous protein dat oerflakkich oanwêzich is yn it ferbouwenwiksel fan sûchdieren, bygelyks bovine, sûk. De measte kollagen wurdt útfierd
fan porzinefellen en bonken en fan bovine boarnen. In alternative boarne foar kollagen-ekstraksje binne fisk en fowl. Collagen wurdt breed brûkt yn iten, dietarynegings, pharmazeutika's / medisinen, en kosmetika ûnder oare produkten. De kollagen-ekstraksje is in groeiende bedriuw, omdat dit protein syntetyske aginten ferfetsje kin yn ferskate yndustryke prosessen.