Hielscher Ultrasound Technology

Ultrasonic kâld-wetter-ekstraksje fan Mogrosides fan Monk Fruit

  • Monk fruit (S. grosvenorii) ekstrakt en benammen syn ferbiningsmogroside V wurdt brûkt as natuerlik net kalorike sûker.
    Mogrosides.
  • Utwreiding fan in ultrasone is in ienfâldige, rappe, reprodusearre en betrouwbare ekstrakte metoade mei sukses oanwêzich om natuerlik kalorike sûker út mûnt fruit te meitsjen.
  • Ultrasjonele ekstraksje kin útfierd wurde mei wetter of solvents lykas ethanol of methanol. De wetterwinning is in griene metoade dy't makket om heechweardige mogroside-ekstra's te meitsjen.

Mogrosides as Sweeteners

Chemyske struktuer fan mogroside VDe muontsen fruit befettet cucurbitane-type triterpenoiden dy't bekind binne as mogrosides. Benammen de mogroside V hat oandacht oanwêzich as it in smaak 100-250 kear sûker biedt as reguliere sûker, wylst nul kaloaren befetsje. Dêrom is de mûnt fruit ekstrakt hjoeddedei in populêre natuerlike nul-kalorie-sweetener. De swiete mogrosides litte ferskate soarchfoarsjenningen lykas antioxidative en anty-inflammatoare eigenskippen, wêrtroch it konsumpsje op in protte manieren geweldich makket.

Ultrasjonele ekstraksje fan Mogrosides fan Monk Fruit

De ultrasonic ekstraktytechniek is goed bekend om ekstraasjeprosessen te fersterkjen troch iepenlizzende sellenstrukturen te iepenjen en de massa transfer te ferheegjen. Mogroside-ekstra's kinne tige effisjoneel weromfûn wurde fan 'e fruchten romaat mei wetter of ferskate wiskundige oplossings as fermidden. Sonication is in mild, non-thermale behanneling, dy't kombinearre wurde kin mei kâlde wetter-ekstraksje om mûntefrucht ekstracts fan heechste kwalte te meitsjen. Troch it mild prosestemperatuer en de avoeringen fan hurde solvents wurdt in heule en gemyske degradaasje fan 'e mogrosides foarkommen.
Lykwols, yn betingst fan it gebrûk fan solvents kin sonikaasje brûkt wurde mei in ferskaat oan extraksjetystemen. Lês mear oer it brûken fan solvents foar ultrasonic-ekstraksje út botanisy!
Bygelyks, yn in saakstúdzje fan Luo et al. 2016 wurde ultrasound-assistearre fermogen-flechtsje-ekstraksje fan mogrosides yn methanol / wetter (80:20 f / v) fûn om optimale resultaten te jaan, wylst se handich, kosten effisjint en tige reproduktibel binne.

foardielen:

  • hegere rendemint
  • Heger kwaliteit
  • non-thermal, kâlde ekstraksje
  • solvent-free
  • fermindering
  • proses yntinsivearring
  • retro-fitting mooglik
  • griene winning
Hielscher Ultrasonics' SonoStation is in maklik te brûken ultrasone opset foar produksje skaal. (Klik om te vergroten!)

SonoStation – in ultrasone systeem mei 2x 2kW ultrasoanen, opboude tank en pomp – is in brûkerfreonlik systeem foar ekstraksje.

Fersyk om ynformaasje




Notysje by ús Privacy Policy.


Hoare prestaasjes Ultrasonicators foar ekstraksje

UIP4000hdT (4kW) ultrasone prosessor foar it útfieren fan pektins yn in yndustrial ynlineproses.

Hegere effekten Ultrasanenerextractoren

Hielscher Ultrasonics’ biedt lyts, mid-size en Yndustrieel ultrasone proses, dy't 24/7 operearje kinne. Ofhinklik fan jo ramtmateriaal en prosesvolumin, kinne wy jo in ultrasoan-ekstraksje-systeem oanbiede dy't jo ferlet is. Jo kinne kieze tusken partyl en kontinulearre ekstraksje. Letter skaalfergrutting oant gruttere prosessen Kapaziteiten kinne maklik maklik wurde, om't ultrasoanprozessen linearly skalme wurde.
Hieler syn pilot- en yndustrysysteem kinne hege amplituden leverje – wêrtroch amplituden fan maksimaal 200 μm betrouber leare en trochgean yn 24/7 operearje. Foar noch hegere amplituden binne oanpast oandwaanlike sonotroden beskikber. De robustheid fan Hielscher's ultrasone apparatuur jout operaasjes op hege plicht en yn fûleindige omjouwing.
As langer duorjende fabrikant fan hege krêftige ultrasonnere-ekstraktors, Hielscher is jo betroubere partner foar súksesfolle ekstraksje. Wy rieplachtsje en ús kliïnten helpe mei ús kennis en liede har fan machigensproses foar yndustryterrein.
Kontaktje no no! Wy binne bliid dat jo ekstra eastsjen mei jo besykje!
De tabel hjirûnder jouwt jo in yndikaasje fan 'e ungewoane ferwurkingskapasiteit fan ús ultrasoanen:

batch Volume Floeit Oanrikkemandearre apparaten
10 oant 2000mL 20 oant 400mL / min Uf200 ः t, UP400St
0.1 oant 20L 0.2 oant 4L / min UIP2000hdT
10 oant 100L 2 oant 10 l / min UIP4000
na 10 oant 100 l / min UIP16000
na grutter kluster fan UIP16000

Kontakt mei ús opnimme! / Freegje ús!

Freegje mear ynformaasje

Brûk asjebleaft it formulier hjirûnder, as jo freegje om ekstra ynformaasje oer ultrasoan-homogenisaasje te freegjen. Wy sille bliid wêze dat jo in ultrasone systeem biede oan jo easken.









Besykje ús Privacy Policy.


Avansearje fan Ultrasonic Extraction

  • Hege kwaliteit extracten
  • mear komplekse ekstraksje
  • hege faraoasje
  • Gebrûk fan ferskate solvents
  • net-tosk
  • Net-thermysk (kâld) metoade
  • Rapid ekstraksjeproses
  • Feilich en maklik te brûken
  • lineêre skalberheid

Literatuer / Referinsjes

  • Jing Liu, Can Liu, Yonghai Rong, Long Rong (2012): Ekstraasje fan Mogroside en Limonin mei ferskillende ekstraasjemetoaden en har modeling. International Journal of Food Engineering, Volume 8, Issue 2. 1556-3758.
  • Luo Z., Shi H., Zhang K., Qin X., Guo Y., Ma X. (2016): Flüssige chromatografy mei tandemmassespektrometry metoade foar it simultaneulearjen fan meardere sûkelige mogrosides yn 'e fruchten fan Siraitia grosvenorii en har ferkeapte sweeteners. J Sep Sci. Novimber 2016; 39 (21): 4124-4135.


Facts Worth Knowing

Monk Fruit

De fruchten fan Siraitia grosvenorii (Swingle), in krûderige wylde ek bekend as Luo Han Guo, Buddha fuit, of longevity fruchten, kinne breed wurde troch Asië, wêr't se as medyske plant soargje foar behanneljen fan hoesjes, fetjes en ferstipaasje. Yn 'e westerske wrâld hawwe monike fruchttextekten hege populariteiten as in net-kaloristyske sûker foar iten en drinken krigen.
De wichtichste ûnderdielen fan groeit Luo Han Guo fruitteare binne cucurbitane glycosides (bekend as mogrosides, spesifyk mogrosides II, III, IV, V en VI), lykas flavonoids en melanoidinen.
Mogrosides binne cucurbitane-type triterpenoide glycosiden, dy't ferantwurdlik binne foar de heule sûpe smaak. Moeke fruchten’ Glycoside binne komponearre út ferskate mogrosides. Mogroside V is de wichtichste sûkelestruktuer fan 'e frucht en is yn relatyf hege mounts (0,50%) yn S. grosvenorii. De rûte mogroside V ekstra is ca. 250-450 kear sierder as dat fan deselde konsintraasje fan sukrose (tafelsûker)
Môtfolle ekstra, dy't isolearre is mei wetter as liniepip, is ca. 150 kear sûker as sucrose en wurdt rapporteare bliuwend stabyl sels as 5 oeren yn wetter ynkocht.
Undersyk hat oanwiisd dat mogroside V as in antioxidant wurket dy't reaktive soerstofssoarten (ROS) brûke kin en dêrtroch skea fan DNA foarkomt. Dizze meardere skaaimerken fan molkwjitten fan 'e mûlefrouwe draait de ekstra yn in heech wurdich produkt. Ultrasjonele assistinte-ekstraksje is suksesfol tapast om it mogroside V fan S. grosvenorii (mûnebroek) te ûntnimmen en te isolearjen foar nutritionaal gebrûk yn iten en drinken as foar medyske produkten.