Hielscher Ultrasound Technology

Solvent-Free Stevia ûntginning mei echografie

  • De konvinsjonele winning fan it swiete ûnderdielen lykas stevioglycosides út Stevia rebaudiana brûkt giftige solvents.
  • Om krijen in sûn, geunstich iten produkt, in solvent-frij winning metoade is fereaske.
  • De ultrasone winning technyk mijt it brûken fan solvents realisearjen fan hiel hege winning opbringt.

Healthy Extracts mei Ultrasone winning

Stevia zoetstoffen wurde hearre te wêzen fan in sûnens-nuttige produkt makke fan de blêden fan it krûd Stevia rebaudiana Bertoni en wurde brûkt as nul-calorie swietstof. De swietens wurdt feroarsake troch diterpenic glycosides dat is ca.. 300 kear swieter as sacharoaze.
It glycoside ynhâld fan Stevia rebaudiana Bertoni wurdt gearstald út stevioside (5-10%), rebaudioside A (2-4%), rebaudioside C (1-2%), dulcoside A (0,5-1%), rebaudioside B, rebaudioside D , en rebaudioside E. oars as de oare glycosides, rebaudiana A wurdt skaaimerke troch syn net-bitterheid. Dêrom, rebaudiana A is it meast rjochte COMPOUND út de Stevia blêden. Ultrasone winning assists de winning fan steviosides en rebaudiosides fan hege-suverens. Ultrasjonele ekstraksje fan steviol glycosides kinne ienfâldich útfierd yn wetter en jout hege opbringsten op in tige hege winning taryf. de relatyf low winning temperatuur tusken 60 ° C en 80 ° C is zacht sadat in oantaasting fan it extracten wurdt tsjingien.

Ultrasjonele ekstraksje fan Stevia

Sûnt doe Stevia wurdt goedkard as swietstof, de fraach nei de natuerlike sugar, calorie-frije substitút tanommen gâns. Om de easke Stevia produkten, kapasiteiten fan kommersjele produksje moat útwreide wurde. Echografie is in bewiisde metoade foar winning yntinsivearring.

Foardielen fan Ultrasone winning:

  • solvent-frij, bgl yn it wetter
  • Hegere Yields
  • hege winning tariven
  • tiid besparje
  • kosten-saving
  • feilich
  • miljeufreonlik
  • batch of inline ferwurking

Ultrasone Stevia ûntginning: Undersyk Results

Liu et al. (2010) ûndersyk dien nei de ultrasone winning fan totaal koalhydraten út Stevia rebaudiana Bertoni brûkend Hielscher syn ultrasone apparaat UP400S. Om optimaal benutte de opbringst fan de totale koalhydraten út Stevia rebaudiana Bertoni, Stevia fan type LUYU-131 waard brûkt as gebrûk. It antwurd oerflak metodyk (RSM) yn tsjinst te optimalisearjen fan de echografie-bystien winningsgebiet betingst. De resultaten oanjûn de optimale winning omstannichheden wiene in winning temperatuer fan 68 ° C, in sonic macht fan 60 W en in winning tiid fan 32 min. It brûken fan de echografie-bystien winning, de opbringst fan extracten tanommen troch in faktor fan 1,5 op 'e leechtere ekstra temperatuer (68 ° C) en de winning tiid (32 min.) Yngripend ynkoarte ferlike mei dy fan klassike winning. De ûnderdielen analyze fan lompe úttreksels die bliken dat de relative bedrach fan rebaudioside A tanommen yn 'e echografie-bystien úttreksels lykas fergelike mei extracten krigen troch klassike proses, en de echografie-bystien extracten hiene bettere kwaliteit.

Ultrasone Post-Dwaande mei ferwurkjen fan Steviosides

Echografie is in betroubere metoade foar it mingen, Blomming en homogenisearjen, Dêrom ultrasone wurdt faak brûkt wurdt by it formulearjen en compounding fan it úteinlike produkt. Doe't de Stevia extract moat ûntbûn wurde yn in floeistof, echografie is in fluch en effisjint technyk te rieden in homogene blend – nettsjinsteande it viscosity. ultrasone ûntbrekke soarget foar de tarieding tige verzadigd en sels mear as-verzadigd oplossings.

Ultrasone ûntginning Systems

Hielscher syn produkt berik krije jo bedutsen – oft jo wolle extract lytser en mids grutte dielen foar analyze en ûndersyk of te extract op grutte kommersjele produksje skaal. Us produkt oanbod fan ultrasonicators omfiemet ultrasone lab apparaten, bench-top systemen foar R&D en piloat planten en ek industrial high-power ultrasone systemen mei maksimaal 16.000 watts per single ienheid, dat kin maklik klustere en containerized. Us brede seleksje fan ultrasone accessoires lykas sonotrode, trochstreaming sellen, reaktoaren en Boosters soarget foar it optimale konfiguraasje fan it perfekt bypassende systeem foar ús klant ferlet.

Ynvestearring

Alle Hielscher ultrasone apparaten wurde boud foar 24/7 operaasje betsjut dat ús apparatuer soarget foar in flugge Return op Investment (roi). Alupului et al. (2009) fûn yn har ûndersyk dat it feit fan 'e ekonomyske rjochtfeardiging fan' e hege yntinsiteit echografie applikaasje as in relatyf goedkeape metoade net ferwaarleazge. Fierder Ultrasjonele ekstraksje is in oertsjûgjende technyk fanwege syn simple besettingsgraad en wichtige effisjinsje.

Hielscher Ultrasonics' SonoStation is an easy-to-use ultrasonic setup for production scale. (Click to enlarge!)

SonoStation – in ultrasone systeem mei 2x 2kW ultrasoanen, opboude tank en pomp – is in brûkerfreonlik systeem foar ekstraksje.

Fersyk om ynformaasje




Notysje by ús Privacy Policy.


Echografie sterket de winning fan steviosides lykas rebaudioside A gâns.

Molekulêre struktuer fan stevioside

Kontaktje ús / freegje foar mear ynformaasje

Sprek mei ús oer jo ferwurkingswinsken. Wy sille de meast gaadlike opset- en ferwurkingsparameters oan jo projekt oanbean.





Besykje ús Privacy Policy.



Literatuer / Referinsjes

  • Liu, Jie; Li, Jin-Wei; Tang, Jian (2010): Ultrasonically assistearre winning fan totaal koalhydraten út Stevia rebaudiana Bertoni en identifikaasje fan extracten. Food en Bioproducts Processing 88 / 2-3, 2010. 215-221.
  • Toboc, Ani (Alupului); Lavric, Vasile (2012): Artificial Neural Network Modelling fan echografie en Magnetron winning fan Bioactive gearstalling út Medicinal Plants. Revista Chimica 63/7, 2012. 743-748.
  • Wang L .; Weller C.L. (2006): Resinte foarútgong op it mêd winning fan nutraceuticals út planten. Trends yn Food Science and Technology 17, 2006. 300-312.
  • Zlabur, Jana sic; Fruit, Sandra; Dobričević, Nadica; Brnčić, Mladen; Dujmic, Philip; Karlovic, Sven (2012): mooglikheden fan Mei help fan High yntinsiteit echografie Technology mei Stevia - een Review. Kroatysk Journal of Food Technology, Biotechnology en Nutrition 7, 2012. 152-158.


Facts Worth Knowing

Steviol Glycosides

Steviol glykoside binne de substansjes, dy't ferantwurdlik binne foar de sûkerige smaak fan de stevia blêden. Dizze glycosides fan steviol binne in diterpene ferbiningen. Se hawwe de gemyske struktuer fan in steviolmolekûl wêr't it carboxylwasserstofomsoom ferfong is troch in glukose molekûl om in ester te foarmjen, en in hydroxylwasserstof mei kombinaasjes fan glukose en rhamnose om in acetal te foarmjen.
De steviol glycosides fûnen yn S. rebaudiana blêden binne ûnder oaren (mei likernôch gewicht persintaazje):

  • Stevioside (5-10%)
  • Rebaudioside A (2-4%)
  • Rebaudioside C (1-2%)
  • Dulcoside A (0,5-1%)
  • Rebaudioside B
  • Rebaudioside D
  • Rebaudioside E

Rebaudioside B, rebaudioside D, rebaudioside E wurde allinich yn minuten fûn. Kommerzjebeleftige steviol glycosidegemerm brûkt brûkt as net-kaloristyske sweetener dy't út 'e fabriek útfierd wurde meast fan komposysje. 80% stevioside, 8% rebaudioside A, en 0,6% rebaudioside C.

Ultrasjoen apparatuur

Ultrasonic tissue homogenizers wurde faak oantsjutten as probe-sonicator / sonifikator, sonic lyser, ultrascharter, ultrasonic grinder, sono-ruptor, sonifier, sonic-disembrator, cell-disrupter, ultrasonic disperser, emulator of dissolver. De ferskillende begripen resultaat fanwege de ferskate applikaasjes dy't troch sinifikaasje oanfolle wurde kinne.