Hielscher Ultrasound Technology

Ultrasonic Nano-Emulsification para sa mga Microencapsulation bago ang pagpapatayo ng Spray

  • Upang microencapsulate ang mga aktibong sangkap sa pamamagitan ng pagpapatayo ng spray, isang laki ng fine matatag micro - o nanoemulsion dapat maging handa.
  • Ultrasonic emulsification ay isang facile at maaasahang pamamaraan upang makabuo ng matatag micro - at nano-emulsions
  • Bilang alternatibong surfactant, biopolymers ang gayong gum arabi o WPI ay maaaring gamitin sa proseso ng ultrasonic emulsification bilang pagkain-grado stabilizers.

 

Encapsulation

Emulsions at kalidad ng emulsyon i-play ang isang makabuluhang papel hinggil sa kahusayan at katatagan ng mamantika microparticles na inihanda sa pamamagitan ng mga proseso ng encapsulation tulad ng pagpapatayo ng spray. Emulsyon katatagan, lagkit, patak ng langis ang laki at langis/tubig ratio ay ang mahalagang kadahilanan. Sa panahon ng pagproseso, na kung saan ay nagsisimula sa paghahanda ng mga emulsyon at nagtatapos sa mga spray-pagpapatayo, lahat mga pisikal at kimikal mga katangian ng mga emulsyon dapat panatilihin, upang maiwasan ang paghina ng sa microparticles. Ang kalidad ng microencapsulation at katatagan ng emulsions ay magkaugnay at impluwensyahan ang kalidad ng ang huling pulbos produkto huling makabuluhang. Samakatuwid, ang isang maaasahang emulsification pamamaraan ay kinakailangan. Ultrasonic emulsification ay isang matatag na teknolohiya, na kung saan ay ginagamit sa iba't-ibang mga industriya para sa ibang bansa upang makabuo ng macro-, nano- at micro-emulsions.

Ultrasonic Emulsification

Ultrasonic Nano-Emulsions

Mataas na pagganap ultrasonicators ay lubos na matatag para sa mga proseso ng emulsification sa pagkain, pharma at mga industriya ng kosmetiko. Ang aplikasyon ng mga alon ng matinding ultratunog ay isang mahusay na paraan upang makabuo ng emulsions sa droplets na makabalik o nano-ang laki. Ultrasonic emulsification ay batay sa prinsipyo ng cavitation, kung saan mataas na iting ultrasound waves at likidong jet nito mataas na bilis pagupitan ang droplets’ ibabaw, paglikha at sa gayon ay maliit droplets at matatag emulsions.

Emulsyon Stabilizers

Ultrasonic emulsions ay nagpapatatag gamit ang maginoo sa pamamagitan ng ultratunog ahente (hal. polysorbate, sorbitan atbp.), ngunit din gamit ang biopolymers (hal. guar gum, gum arabic, WPI atbp.). Industriya ay nakilala ang malaking potensyal ng biopolymers emulsyon stabilizers. Lalo na para sa pagkain, pharmaceutical at kosmetiko emulsions, payagan ang mga biopolymers para sa pagbuo ng mga produkto sa isang “malinis na” etiketa. Biopolymers at mga complexes ng biopolymer ay makukuha sa malaking Volume at ang mga kalidad ng pagkain-grado. Biopolymer complexes (tulad ng mga polysaccharide-protina complexes) ay nakalalamang sa mga biopolymers dahil sila ay nag-aalok ng pinabuting katangian kaysa sa bawat polimer sa sarili nito. Ang biopolymer ay binubuo ng isang protina at isang polysaccharide (= sa komplikadong karbohidrat na polymers) ay nagbibigay ng mga benepisyo ng bawat Molekyul. Ang protina ay nagdaragdag ng mga aktibidad sa ibabaw kaya na natamo na ang isang mataas na ibabaw na layer ng pagbabad sa isang makabuluhang mas mababang konsentrasyon. Mga polysaccharide sa kumplikadong binabawasan ang tensyon sa interfacial at sa gayon ang enerhiya na kinakailangan upang makabuo ng mga bagong mga ibabaw. Gayon, polysaccharides mapahusay ang pagbubuo ng maliliit na droplets. Isang biopolymer kumplikadong ay nag-aalok ang pinakamahusay na nito ang dalawang sangkap at gumagawa nga ng isang malakas na stabilizer.

Sonication ay isang matatag na pamamaraan sa paghahanda ng nanoemulsions.

Ultrasonic Emulsification

Ang mga kahilingan ng impormasyon




Tandaan natin Patakaran sa privacy.


Mataas na pagganap Ultrasonicators

Hielscher ng mataas na pagganap ng ultrasonic processors ay naka-install sa buong mundo para sa paghahanda ng matatag na macro-, nano - at microemulsions. May isang portfolio ng produkto na mula sa mga maliliit na handheld mga kagamitan ng ultrasonic lab upang mataas na kapangyarihan na pang-industriya ultrasonic sistema para sa komersyal na produksyon ng malalaking inline batis ng emulsions, Hielscher Ultrasonics ay nag-aalok sa iyo ang pinaka-angkop na ultrasonicator para sa iyong proseso.
Input ng kapangyarihan, malawak (pag-aalis sa mga sonotrode), temperatura, at daloy rate ay maaaring nababagay sa mga hinihingi ng iyong pagbabalangkas. Makapagliligtas ng ating pang-industriya ultrasonic processors napakataas amplitudes. Amplitudes ng hanggang sa 200µm ay madaling patuloy tumakbo sa 24/7 operation. Para sa mas mataas na amplitudes, customized ultrasonic sonotrodes ay magagamit.
InsertMPC48 may 48 pinong cannulas, na turukan ang ikalawang yugto ng emulsyon ng direkta sa ultrasonic cavitation zoneTumpak na kontrol sa mga sonication parameter at awtomatikong data recording sa isang built-sa SD-card masiguro mataas na kalidad ng pagproseso at payagan para sa proseso standardisation. Lahat ng aming ultrasonic processors ay dinisenyo para sa 24/7 operasyon sa ilalim ng full load. Robustness, mababang maintenance at mga gumagamit ng masyadong palakaibigan ay karagdagang bentahe ng Hielscher ng ultrasonicators, na gumagawa ng mga ito ang iyong trabaho-kabayo sa produksyon.
Ang mga accessories tulad ng Hielscher ng natatanging MultiPhaseCavitator, isang daloy ng cell paningit na naglalagay ng ikalawang phase via cannulas direkta sa cavitational mainit-lugar (tingnan sa pic kaliwa), tulong para i-setup ang isang sistema ng optimal ultrasonic emulsification.
Ang table sa ibaba ay nagbibigay sa iyo ng mga indikasyon ng tinatayang processing kapasidad ng ating ultrasonicators:

Dami ng Batch Daloy Rate Rekomendadong mga aparatong
1 sa 500mL 10 hanggang 200mL/min UP100H
10 sa 2000mL 20 sa 400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 hanggang 20L 0.2 sa 4L/min UIP2000hdT
10 sa 100L 2 sa 10L/min UIP4000hdT
n.a 10 sa 100L/min UIP16000
n.a mas malaki kumpol ng mga UIP16000

Makipag-ugnay sa amin! / Itanong sa atin!

Humingi ng karagdagang impormasyon

Mangyaring gamitin ang form sa ibaba, kung nais mong humiling ng karagdagang impormasyon tungkol sa ultrasonic homogenization. Kami ay natutuwa upang mag-alok sa iyo ng isang ultrasonic sistema na pagtugon ng iyong pangangailangan.









Mangyaring tandaan natin Patakaran sa privacy.


Ultrasonic emulsification may Hielscher ni UP200Ht at sonotrode S26d14

Ultrasonic paghahanda ng isang emulsyon (pulang tubig / dilaw ang langis). Ilang segundo ng sonication ibaling ang hiwalay na tubig/langis ng yugto sa isang pinong emulsyon.


Hielscher Ultrasonics mga paninda mataas na pagganap ultrasonicators para sa mga aplikasyon ng sonochemical.

Mataas na kapangyarihan ultrasonic processors mula sa lab na pilot at pang-industriya na timbangan.

Panitikan/mga reperensya

  • Campelo, Pedro Henrique; Junqueira, Luciana Affonso; de Resende, Jaime Vilela; Domingues Zacarias, Rosana; de Barros Fernandes, Regiane Victória; Alvarenga Botrel, Diego; Vilela Borges, Soraia (2017): Katatagan ng inihanda gamit ang biopolymers at ultratunog paggamot emulsyon ng mahahalagang langis ng dayap. Internasyonal na Journal ng pagkain mga katangian ng Vol.20, No.S1, 2017. 564-579.
  • Maphosa, Yvonne; Jideani, Victoria A. (2018): Mga salik na nakaka-apekto sa katatagan ng Emulsions na Stabilised ni Biopolymers. Sa: Agham at teknolohiya sa likod ng Nanoemulsions (na-edit sa pamamagitan ng Selcan Karakuş). 2018


Ang mga katotohanan na napakahalagang malaman

Biopolymers bilang emulsyon Stabilizers

Stabilizers at surfactants ay kinakailangan para sa karamihan ng mga emulsions upang gawin silang matatag na pang-matagalang. Biopolymers tulad ng polysaccharides at protina ay malawak na nagtatrabaho bilang sangkap na nagtutulungan sa mga sistema ng emulsyon. Biopolymers ay isang natural na uri ng mga ahente sa pamamagitan ng ultratunog, na nag-aalok ng isang magandang emulsyon na stabilizing pagganap dahil sa kanilang mga kakayahan sa gelling at sa pamamagitan ng ultratunog. Dahil sa produksyon ng matatag emulsions ay kailangan para sa isang matagumpay na encapsulation pamamagitan ng pagpapatayo ng spray ng mga produkto ng pagkain, ang biopolymers ay isang klase ng stabilizer. Maaaring pasukan ng mga biopolymers bilang stabilisers sa kanilang sarili o sa kumbinasyon.
Biopolymers tulad ng gum arabic at patis ng gatas protina ihiwalay (WPI) ay mura at madaling ay ipoproseso sa produksyon ng pagkain. Gum arabic ay isang timpla ng anionic carbohydrates at ilang mga protina. Nito mataas branched na protina, na mahigpit na nakaugnay sa mga polysaccharide istraktura, bigyan ng gum arabic mabuti sa pamamagitan ng ultratunog mga katangian. Patis ng gatas protina ihiwalay ay binubuo mula sa isang timpla ng globular protina. Mga globular protina ay maging mabilis adsorbed papunta sa ibabaw ng droplets ng langis sa homogenization, na facilitates ang pagbubuo ng maliliit na droplets.
Iba pang karaniwang biopolymers na ginagamit bilang ahente sa pamamagitan ng ultratunog ay helatina, xanthan gum, almirol, casein, pectins, maltodextrin, ovalbumin, asin alginate, at carboxymethylcellulose iba sa iba.
Biopolymer complexes ay binubuo ng dalawa o higit pang biopolymers. Biopolymer complexes ay maaaring binuo sa pamamagitan ng kemikal, enzymatic o thermal na paggamot. Ang complexation sa pangkalahatan ay nagdaragdag ang robustness at solubility ng ang huling biopolymer complex, nadaragdagan ang kanilang usability at katatagan. Lalo na ang mga nagresultang mataas na katatagan hinggil sa iba 't ibang temperatura, pH at ionic lakas ay mahalagang salik para sa mga proseso ng emulsification.