Hielscher Ultrasound Technology

Ultrasonic Enzymatic langis Hydrolysis

  • Diacylglycerol (DAG) mayaman kuwadro ay isang mahalagang sangkap para sa pagkain, pharma at kosmetiko produkto.
  • Diacylglycerol ay maaaring nagawa sa pamamagitan ng hydrolysis ng palm oil gamit ang isang komersyal lipase bilang isang katalista sa ilalim ng Ultrasound.
  • Pamamagitan ng ultrasonic enzymatic hydrolysis, ang DAGs ay maaaring ginawa sa mataas na mga aklat sa murang halaga at sa maikling panahon.

Ultrasonic Enzymatic Diacylglycerol produksyon

Diacylglycerol (DAG) mayaman na mga langis ay ginagamit para sa pagkain, pharma at kosmetiko application. Sila ay mayroon ng isang pulutong ng mga interes dahil sa kanilang mataas na nutritional halaga dahil ito ay digested at metabolized sa paraan, na kung saan ay makabuluhang binabawasan ang bigat ng katawan.
Pamamagitan ng isang ultrasonically tinulungan bio catalyzed hydrolysis, standard ng mga langis ng gulay ay ibubulid sa DAG-mayamang nakakain kuwadro. Ang ultrasonic enzymatic hydrolysis resulta sa isang mataas na ani ng isang diacylglycerol-mayamang langis sa isang maikling panahon ng reaksyon at sa ilalim ng mga kondisyon.
Kombinasyon ng ultratunog at enzymatic catalysis ay maaaring gamitin upang mag-upgrade ang karaniwan na mga langis, hal. palma langis, na langis sa isang mataas na diacylglycerol na nilalaman. Nilalaman ng isang mataas na diacylglycerol ay nagbibigay ng langis ng mataas na nutritional halaga.

Ang mga benepisyo ng ultrasound:

  • pinong emulsification
  • nadagdagan ang paglipat ng masa
  • mataas na pagbabalik-loob
  • banayad na mga kondisyon
  • maikling oras ng proseso
  • kontrolado ang temperatura
  • inline produksyon
Chemical structure ng diacylglycerol (DAG) na kung saan R1, R2, at R3 ay ang isang alkyl o isang alkenyl, kadena haydrokarbon ng isang mataba acid (general formula R-COOH).

Chemical structure ng diacylglycerol (DAG)

Ultrasound ay kilala upang mapahusay ang paglipat ng masa

Salamin ng ultrasonic reaktor, e.g. para emulsification

Makipag-ugnay sa amin! / Itanong sa atin!





Bitte beachten Sie unsere Datenschutzerklärung.


Pananaliksik & Mga resulta

Awadallak et al. (2013) ay inimbestigahan ang ultrasonically na tinulungan hydrolysis ng palm oil gamit ang Lipozyme RM IM bilang biocatalyst. Sa dalawang-hakbang na reaksyon, ultratunog ay ginagamit upang itaguyod ang emulsification ng langis at tubig. Sa pangalawang hakbang, ang mga enzyme ay idinagdag para sa conversion ng catalytic.
Ang larawan sa kanan ay nagpapakita ng ang ultrasonic setup na ginagamit sa pananaliksik ng Awadallak: probe ng ultrasonic aparato UP200S (200W, 24kHz) sa salamin daloy ng cell para sa isang tuloy-tuloy na sonication sa ilalim ng kinokontrol na kondisyon.

Protocol

Natagpuan ang pangkat ng pananaliksik na ang pagsunod sa proseso ng dalawang-hakbang nagbubunga ang pinakamahusay na mga resulta: isinagawa ang reaksyon sa isang ultrasonic salamin daloy ng cell sa dami ng 60ml (tingnan ang larawan sa kanan) sa 55° C para sa 24 h. ang mga Palm oil (15 g) at tubig (1.5 g) ay idinagdag sa mga reaktor. Ang ultratunog probe ng ang ultrasonicator UP200S ay nakapasok sa isang malalim na ng tungkol sa 10mm ang sistema ng tubig/langis, ang kapangyarihan ay nababagay upang 80W at nakabukas para sa 3 min sa emulsify system bago inaalis, at pagkatapos ay ang enzyme (1.36 wt.% tubig + langis masa) idinagdag habang ang solusyon ay nakahalo sa pamamagitan ng nakaaantig na magnetic (3 00 rpm).
Gayon ultrasonically tinulungan bio-catalysis nagbunga DAG langis sa 34.17 wt.% konsentrasyon pagkatapos ng 12h reaksyon oras. Ang mga hakbang ng sonication mismo ay napakaikling kasama ng tagal ng 1.2 min na lang.

Mga resulta

Sa inilahad na mga pagsubok, DAG langis sa 34.17 wt.% konsentrasyon ay nakuha pagkatapos ng 12 h ng reaksyon. Ang sonication hakbang na ito kinuha lang 1.2 min.
Ang ultrasonic enzymatic catalysis kumukumbinsi sa pamamagitan ng may malaking pakinabang para sa malakihang produksyon, tulad nitong mga gastos ng enerhiya ay masyadong mababa at nito emulsification sa maikling panahon ay nagpapahintulot sa paggamit ng pinababang tuloy-tuloy ultrasonic kagamitan para pakainin ang mga malalaking hydrolysis reactors. [Awadallak et al. 2013]

UP200S may salamin reaktor para sa mga ang ultrasonically pinahusay enzymatic hydrolysis ng langis

Probe sa ultrasonic aparato UP200S may salamin reaktor

Makipag-ugnay sa amin / tanungin para sa karagdagang impormasyon

Makipag-usap sa amin tungkol sa iyong mga kinakailangan sa pagproseso. Inirerekomenda namin ang mga pinaka-angkop setup at pagproseso parameter para sa inyong proyekto.





Mangyaring tandaan natin Patakaran sa privacy.


Panitikan/mga reperensya

  • Adewale, Pedro; Dumont, Marie-Josée; Ngadi, Michael (2015): Catalyzed ng Enzyme synthesis at kinetics ng ultrasonic tinulungan biodiesel produksyon mula sa basura tallow. Makabagong Sonochemie 27; 2015. 1-9.
  • Awadallak, Jamal A.; Voll, Fernando; Ribas, Marielen C.; da Silva, Camila da; Filho, Lucio Cardozo; da Silva, kasinlaki A. (2013): Enzymatic catalyzed palm oil hydrolysis sa ilalim ng pag-iilaw ng ultratunog: pagbubuo ng Diacylglycerol. Makabagong Sonochemie 20; 2013. 1002-1007.
  • Dhara R.; Dhar P.; Ghosh M. (2013): Pandiyeta mga epekto ng diacylglycerol mayaman mustasa langis sa profile na kontrolin ng mga normocholesterolemic at mga hypercholesterolemic na daga. Journal ng pagkain Science Technology 50(4); 2013. 678-86.
  • Dhara R.; Dhar P.; Ghosh M. (2012): Pandiyeta epekto ng dalisay at diacylglycerol-mayaman rice bran langis sa paglago huwaran at kontrolin profile ng daga. Journal ng Oleo Science 61(7); 2012. 369-75.
  • Goncalves, Karen M.; Sutili, Felipe K.; Leite, Selma G.F.; de Souza, Rodrigo O.M.A.; Ramos Leal, Ivana Correa (2012): Palm oil hydrolysis catalyzed pamamagitan ng lipases sa ilalim ng ultratunog pag-iilaw – ang paggamit ng experimental na disenyo bilang isang kasangkapan para sa ebalwasyon ng mga baryabol. Makabagong Sonochemie, 19; 2012: 232 – 236.
  • Souza, Rodrigo O. M. A.; Babicz, Fayemi; Gatas, Selma G. F.; Antunes, Octavio A. C.: Catalyzed ng lipase Diacylglycerol produksyon sa ilalim ng pag-iilaw ng Sonochemical.
  • Nagao T.; Watanabe H.; Goto N.; Onizawa K.; Taguchi H.; Matsuo N.; Yasukawa T.; Tsushima R.; Shimasaki H.; Itakura H. (2000): Diacylglycerol na pandiyeta suppresses akumulasyon ng taba sa katawan kumpara sa triacylglycerol sa ang mga tao sa isang kinokontrol na pagsubok ng double-bulag. Journal ng nutrisyon 130, 2000. 792-797.


Ang mga katotohanan na napakahalagang malaman

Tungkol sa mga Diacylglycerols
Diacylglycerols (DAG) ay karaniwang ginagamit sa iba 't ibang antas ng kadalisayan bilang additives para sa pagpapahusay ng plasticity ng fats o bilang base para sa pagkain, gamot at kosmetiko industriya. DAG ay ginagamit din bilang mga estranger ang mga kuwadro upang ihiwalay ang mga materyales mula sa molds at isang adjuster ng taba kristal, bago para sa mga organic na pagbubuo ng mga produkto tulad ng mga phospholipids, glycolipids, lipoproteins, pro-droga tulad ng conjugated ng DAG chlorambucil para sa mga paggamot ng lymphoma, (S)-(3,4-dihydroxyphenyl) alanine (LDOPA) para sa paggamot ng Parkinson's disease at marami pang iba. Higit pang mga kamakailan-lamang, DAG-mayamang langis ay ginagamit bilang isang functional cooking langis, may isang nilalaman ng hindi bababa sa 80% ng 1,3.-DAG. [Nagao et al., 2000]
Diacylglycerol (DAGs) ay maaaring nagawa sa pamamagitan ng bahagyang hydrolysis, esterification o glycerolysis sa pamamagitan ng kemikal o enzymatic na catalysis. Enzymatic na catalysis ay ang ginustong pamamaraan dahil ito ay isasagawa sa ilalim ng ang mildest kondisyon (pinakamababang temperatura at presyon).