Hielscher Ultrasound Technology

Ultrasonic Cold-Water pagkuha ng Mogrosides mula sa prutas ng monghe

  • Monghe bunga (S. grosvenorii) extract at lalo nitong tambalan mogroside V ay ginagamit bilang isang likas na di-pagkainit pangpatamis.
    Mogrosides.
  • Ultrasonic bunutan ay isang simple, mabilis, maaaring ipa-photocopy, at maaasahang bunutan pamamaraan na matagumpay na ginamit upang makabuo ng mga likas na di-pagkainit pangpatamis mula sa prutas ng mga monghe.
  • Ultrasonic bunutan ay maaaring gumanap sa tubig o solvents tulad ng ethanol o methanol. Sa pagkuha ng tubig ay isang green na pamamaraan na nagbibigay-daan upang makabuo ng mataas na kalidad mogroside extracts.

Mogrosides bilang Sweeteners

Chemical structure ng mogroside VAng mga monghe na bunga ay naglalaman ng mga uri ng cucurbitane triterpenoids na kilala bilang mogrosides. Lalo na ang mogroside t ay nagtamo ng pansin habang ito ay nagbibigay ng tamis sa 100 - 250 panahon na mas matamis kaysa sa mga regular na asukal, habang naglalaman ng mga zero calories. Samakatuwid ang katas ng prutas ang mga monghe ay kasalukuyan isang tanyag na likas na, zero calorie pangpatamis. Nito matamis lasang mogrosides ay nagpapakita ng iba 't ibang mga benepisyo sa kalusugan tulad ng antioxidative at anti-namumula pag-aari, na ginagawang pagkonsumo sa maraming paraan nakapagpapalusog.

Ultrasonic pagkuha ng Mogrosides mula sa prutas ng monghe

Ang ultrasonic bunutan pamamaraan ay kilala upang paigtingin ang mga proseso sa pagkuha ng pagbubukas ng selula at ang paglipat ng masa ang pagtaas. Mogroside extracts na lubhang mahusay mababawi mula sa mga bunga raw materyal na paggamit ng tubig o iba 't ibang aqueous solusyon bilang ng solvent. Sonication ay isang banayad, di-thermal na paggamot, na kung saan ay maaaring pinagsama sa malamig na tubig-bunutan upang makabuo ng mga monghe prutas extracts ng pinakamataas na kalidad. Pamamagitan ng proseso ng banayad temperatura at pag-iwas sa malupit na solvents ay pumigil sa isang thermal at kemikal marawal na kalagayan ng mga mogrosides.
Gayunman, hinggil sa paggamit ng solvents, sonication ay maaaring gamitin kasama ng iba 't ibang media ng bunutan. Basahin pa ang tungkol sa paggamit ng solvents para sa ultrasonic bunutan mula sa botanicals!
Halimbawa, sa isang case study ng Luo et al. 2016 ultratunog tinulungan solido-likido bunutan ng mogrosides sa methanol/tubig (80:20 v/v) ay matatagpuan na nagbibigay ng pinakamainam na mga resulta habang ang pagiging maginhawa, epektibong gastos, at mataas na maaaring ipa-photocopy.

Mga benepisyo:

  • mas mataas na ani
  • Mataas na kalidad
  • di-thermal, malamig na bunutan
  • libreng ng SOLVENT
  • oras sa pinababang bunutan
  • proseso ng pagpapatindi
  • retro akmang posibleng
  • Berdeng bunutan
Hielscher Ultrasonics' SonoStation ay isang madaling gamitin ultrasonic setup para sa mga antas ng produksyon. (I-click upang palakihin!)

SonoStation – isang ultrasonic system na may 2 x 2kW ultrasonicators, hinalo tangke at bomba – ang isang user-friendly na sistema para sa bunutan.

Ang mga kahilingan ng impormasyon




Tandaan natin Patakaran sa privacy.


Mataas na pagganap Ultrasonicators para sa pagkuha

UIP4000hdT (4kW) ng ultrasonic processor para sa pagkuha ng pectins sa isang pang-industriya inline na proseso.

Mataas na pagganap ultrasonic extractors

Hielscher Ultrasonics’ ay nag-aalok ng maliit na, kalagitnaan ng laki at Pang-industriya pinatatakbo ng ultrasonic processors, na kung saan ay maaaring maging 24/7. Depende sa iyong mga hilaw na materyal at dami ng proseso, tayo ay maaaring mag-alok sa iyo ng isang ultrasonic bunutan system na nababagay sa iyong mga pangangailangan. Maaari kang pumili sa pagitan ng batch at patuloy na bunutan. Mamaya iskala-up sa mas malaking mga kakayahan ng proseso ay maaaring madaling gawin dahil ang ultrasonic proseso ay pagkakasyahin Dire-diretso.
Makapagliligtas ng piloto at pang-industriya na sistema ng Hielscher napakataas amplitudes – nagpapahintulot upang patakbuhin ang amplitudes ng hanggang 200µm maaasahan at patuloy na tumakbo sa 24/7 operation. Para sa mas mataas na amplitudes, customized ultrasonic sonotrodes ay magagamit. Ang robustness ng ng Hielscher ultrasonic kagamitan ay nagpapahintulot sa operasyon sa mabigat na tungkulin at sa hinihingi ng kapaligiran.
Bilang mga matatagal nang bihasang tagagawa ng mataas na kapangyarihan ultrasonic extractors, Hielscher ay iyong maaasahang partner para sa sopistikadong bunutan. Natin kumunsulta sa at tulungan ang ating mga kustomer sa ating kaalaman at gagabay sa kanila mula sa pagiging posible na pagsubok para sa pag-install ng pang-industriya.
Makipag-ugnay sa amin ngayon! Kami ay natutuwa upang talakayin ang iyong mga kinakailangan sa pagkuha sa iyo!
Ang table sa ibaba ay nagbibigay sa iyo ng mga indikasyon ng tinatayang processing kapasidad ng ating ultrasonicators:

Dami ng Batch Daloy Rate Rekomendadong mga aparatong
10 sa 2000mL 20 sa 400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 hanggang 20L 0.2 sa 4L/min UIP2000hdT
10 sa 100L 2 sa 10L/min UIP4000
n.a 10 sa 100L/min UIP16000
n.a mas malaki kumpol ng mga UIP16000

Makipag-ugnay sa amin! / Itanong sa atin!

Humingi ng karagdagang impormasyon

Mangyaring gamitin ang form sa ibaba, kung nais mong humiling ng karagdagang impormasyon tungkol sa ultrasonic homogenization. Kami ay natutuwa upang mag-alok sa iyo ng isang ultrasonic sistema na pagtugon ng iyong pangangailangan.









Mangyaring tandaan natin Patakaran sa privacy.


Ang mga pakinabang ng Ultrasonic bunutan

  • Extracts ng mataas na kalidad
  • pagkuha ng mas kumpletong
  • pagkuha ng mataas na rate
  • Paggamit ng iba 't ibang mga solvents
  • di-nakakalason
  • Ang-thermal (malamig) na pamamaraan
  • Proseso ng pagkuha ng mabilis
  • Ligtas at madaling gamitin
  • Linear scalability

Panitikan/mga reperensya

  • Jing Liu, ay Liu, Yonghai Rong, mahabang Rong (2012): Pagkuha ng Mogroside at Limonin sa iba 't ibang pamamaraan ng pagkuha at pagmomodelo nito. Internasyonal na Journal ng pagkain Engineering, Volume 8, isyu 2. 1556-3758.
  • Luo Z., H. sa Shi, Zhang K., kaagahan X., y Guo., Ma X. (2016): Liquid chromatography sa paraan ng masa na spectrometry ng tandem para sa sabay-sabay na pagpapasiya ng maraming matamis na mogrosides sa mga bunga ng Siraitia grosvenorii at ang pagpili ng itsura sweeteners. J Sep Sci. Nobyembre 2016; 39 (21): 4124-4135.


Ang mga katotohanan na napakahalagang malaman

Bunga ng monghe

Ang mga bunga ng Siraitia grosvenorii (Swingle), isang herbaceous baging kilala rin bilang Luo Han Guo, Buddha fuit, o kahabaan ng buhay bunga, malawak matatagpuan sa Asia, kung saan sila ay pinahahalagahan bilang panggamot ng halaman sa paggamot ay umuubo, namamagang lalamunan at dumi. Sa kanlurang mundo, nagkaroon ng mga monghe prutas extracts ang mataas na popularidad bilang isang di-pagkainit pangpatamis para sa pagkain at inumin.
Ang pangunahing sangkap ng krudo Luo Han Guo prutas extracts ay cucurbitane glycosides (na kilala bilang mogrosides, lalo na sa mogrosides II, III, IV, V, at VI) pati na rin ang flavonoids at melanoidins.
Mogrosides ay cucurbitane-uri triterpenoid glycosides, na kung saan ay responsable para sa mga ng matindi at matamis na lasa. Ang mga bunga ng monghe’ glycosides ay binubuo mula sa iba 't ibang mogrosides. Mogroside V ay ang bahagi ng pangunahing tamis ng bunga at naroon sa relatibong mataas na mga halaga (0.50%) sa S. grosvenorii. Ang purong mogroside V extract ay ang Mehikano 250 – 450 beses na mas matamis kaysa sa ang parehong konsentrasyon ng sucrose (table asukal)
Monghe bunga extract, na kung saan ay liblib na gumagamit ng tubig bilang ng solvent, ay approx. 150 beses mas matamis kaysa sa sucrose at iniulat na manatiling matatag kahit na kapag ang mga pinakuluang sa tubig para sa 5 h.
Pananaliksik ay ipinapakita na mogroside t mga gawa bilang isang antioxidant na maaaring scavenge reaktibo oxygen species (ro) at nang sa gayon ay pinipigilan ang pinsala sa DNA. Mga maramihang katangian ng monghe bunga mogrosides ay lumiliko ng katas sa isang lubos na pinahahalagahan na mga produkto. Ultrasonically na tinulungan ng bunutan ay matagumpay nagagamit upang kunin at ihiwalay ang mga mogroside V mula S. grosvenorii (monghe bunga) para sa nutritional paggamit sa pagkain at inumin sa pati na rin para sa mga medikal na mga produkto.