Hielscher Ultrasound Technology

Ultrasonic Capsaicin bunutan mula sa Hot Chili Peppers

  • Capsaicin ay ang pangunahing lasa at spice na tambalan sa hot peppers, kilala rin bilang chilies.
  • Upang makabuo ng mga mataas na kalidad capsaicin bilang mabango na lasa at nakapagpapagaling na sangkap, isang mahusay, subalit banayad bunutan pamamaraan ay kinakailangan upang maiwasan ang marawal na kalagayan.
  • Ultrasonic bunutan ay isang banayad na bunutan ng mekanikal na pamamaraan, na nagbibigay ng mataas na magbubunga ng capsaicin sa pagkuha sa napakaikling panahon.

 

Mataas na pagganap Ultrasonics para sa mataas na kalidad Capsaicin Extracts

Ultrasonic pagkuha ng capsaicinoids mula sa mainit na sili sili (hal. bélpeper frutescens) mapabuti ang bunutan ani makabuluhang. Kapangyarihan ultratunog ay nagtataguyod ng mga perforation at pagkagambala ng cell pader, pati pamamaga at hydration ng pagtulak ng solvent sa mga selula ng halaman. Ito resulta sa isang nadagdagan masa transfer ng intracellular na mga sangkap (kabilang ang mga capsaicinoids) mula sa mga selula ng halaman sa mga solvent.
Bilang isang lantay na mekanikal, di-thermal processing pamamaraan, pinipigilan ng ultrasonic bunutan ang thermal marawal na kalagayan ng thermo-labil compounds. Ultrasonic cavitation ay tumindi sa proseso ng pagkuha, na nagreresulta sa mataas na magbubunga ng superior extract kalidad. Ang pamumuhunan at pagpapatakbo gastos ng mga ultrasonic bunutan kagamitan ay relatibong mababa at payagan para sa isang mabilis na RoI.

Ultrasonic bunutan ng sili natuklap

Ang mga pakinabang ng Ultrasonic Capsaicin bunutan

  • Higit na mataas na ani
  • High-speed bunutan – sa loob ng mga minuto
  • Extracts ng mataas na kalidad – Banayad, di-thermal
  • Berdeng solvents (hal. 'y tubig/ethanol na)
  • Cost-effective
  • Madali at ligtas na mga operasyon
  • Mababang investment at gastos pangoperasyonal
  • 24/7 operation sa ilalim ng mabibigat na-Duty
  • Berde, eco-friendly na mga paraan
2kW batch sonication setup para sa pagkuha ng herbal extracts

120L Ultrasonic Batch bunutan ng Botanicals may UIP2000hdT at Agitator

Ang mga kahilingan ng impormasyon




Tandaan natin Patakaran sa privacy.


Capsaicinoid ng ultrasonic bunutan – sa Batch o Mode ng tuloy-tuloy na daloy

UP400St ay nagpalala sa 8L bunutan set-apBatch: Mga proseso ng ultrasonic bunutan maaaring pinatatakbo bilang simpleng batch proseso o bilang inline paggamot, kung saan ang ang daluyan ay patuloy na pinakain sa pamamagitan ng isang sa ng daloy ng cell.
Batch processing ay isang madaling proseso, kung saan ang bunutan ay ginanap ng pulutong ni lot. Hielscher Ultrasonics ay nag-aalok ng ultrasonic processors para sa maliit na sa malaking Batch, i.e. 1L na L na 120.
Para iproseso ang mga batch ng 5 hanggang 10L, inirerekomenda namin ang UP400ST may sonotrode S24d22L2D. (tingnan sa pic kaliwa)
Para sa mga processing sa Batch ng mga Mehikano sa 120L, inirerekomenda namin ang UIP2000hdT may sonotrode RS4d40L4. (tingnan sa pic. itaas sa kanan)

Daloy-sa pamamagitan ng: Para sa mas malaking Volume at puspusang komersyal capsaicin bunutan, isang tuloy-tuloy na likido sapa na naglalaman ng mga hot pepper natuklap ay fed sa pamamagitan ng ultrasonic reaktor, kung saan ang mga solvent/botanical slurry ay matindi sonicated.
Para sa isang dami ng approx 8L/pagre, inirerekomenda namin ang UIP4000hdT may sonotrode RS4d40L3 at daloy ng cell pressurizable FC130L4 - 3G 0.

Pag-aaral ng mga kaso ng Ultrasonic Capsaicin bunutan

Olguín-Rojas et al. (2019) report the isolation of capsaicinoid yield higher than 96%. They used the Hielscher probe-ultrasonicator UP200S (200 W, 24 kHz) ang sample na inilubog sa isang kinokontrol ng temperatura ng tubig ay ginamit ang paliguan. 0.25g ng sample ng chinense ng bélpeper inilagay contact sa 25 mL ng methanol para sa 10 minuto, at pagkatapos ay nalipat sa paliguan ng tubig sa 50ºC, 200 L output malawak at 0.5 seg tungkulin siklo. Mga extracts

Sganzerla et al. (2014) ay natagpuan na ang ultrasonic bunutan ay isang mahusay na paraan para sa mga kwantiteytib at maaaring ipa-photocopy pagkuha ng capsaicinoids mula sa chili peppers gamit ang methanol bilang ng solvent. Dahil sa pagiging simple at kahusayan, ang ultrasonic bunutan ay maaaring inilapat para sa mabilis na regular na pagsusuri ng capsaicinoids sa chili peppers.

Ultrasonic bunutan kagamitan

Hielscher Ultrasonics ay nagdadalubhasang sa manufacturing ng mataas na pagganap ng ultrasonic processors para sa produksyon ng mga mataas na kalidad extracts mula sa botanicals.
Hielscher ni malawak produkto portfolio saklaw mula sa maliit na, malakas na lab ultrasonicators upuan itaas matatag at lubos na pang-industriya na sistema, na maghatid ng matitinding ultratunog para sa mahusay na bunutan at pagkakahiwalay ng mga bioactive na mga sangkap (hal. quercetin, kapeina, Curcumin, terpenes atbp.). Lahat ng ultrasonic aparato mula sa 200W upang 16, 000W Nagtatampok ang mga may-kulay na display para sa mga digital na mga kontrol, isang integrated SD card para sa awtomatikong datos recording, browser remote control at maraming mas user-friendly na mga tampok. Ang sonotrodes at daloy ng cell (mga bahagi ay sa makipag-ugnay sa katamtaman) ay maaaring autoclaved at ay madaling linisin. Lahat ng ating ultrasonicators ay binuo para sa mga operasyon ng 24/7, ay nangangailangan ng mababang maintenance at madali at ligtas upang mapatakbo.
Isang display ng digital na kulay ay nagpapahintulot para sa isang user-friendly na kontrol ng mga ultrasonicator. Ating mga sistema ay may kakayahang iligtas mula sa mababa hanggang sa mataas na amplitudes. Para sa pagkuha ng polyphenols at iba pang bioactive phytochmicals tulad ng capsaicinoids, nag-aalok kami ng mga espesyal na ultrasonic sonotrodes (kilala rin bilang ultrasonic probes o sungay) na na-optimize para sa mga makatwirang pag-iisa ng mataas na kalidad ng mga aktibong sangkap. Ang robustness ng ng Hielscher ultrasonic kagamitan ay nagbibigay-daan para sa operasyon ng 24/7 sa mabigat na tungkulin at sa hinihingi ng kapaligiran.
Ang tiyak na kontrol sa mga parametro ng ultrasonic proseso ay tinitiyak ng standardisasyon ng reproducibility at proseso.

Ang table sa ibaba ay nagbibigay sa iyo ng mga indikasyon ng tinatayang processing kapasidad ng ating ultrasonicators:

Dami ng Batch Daloy Rate Rekomendadong mga aparatong
0.5 sa 1.5mL n.a VialTweeter
1 sa 500mL 10 hanggang 200mL/min UP100H
10 sa 2000mL 20 sa 400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 hanggang 20L 0.2 sa 4L/min UIP2000hdT
10 sa 100L 2 sa 10L/min UIP4000hdT
n.a 10 sa 100L/min UIP16000
n.a mas malaki kumpol ng mga UIP16000

Makipag-ugnay sa amin! / Itanong sa atin!

Humingi ng karagdagang impormasyon

Mangyaring gamitin ang form sa ibaba, kung nais mong humiling ng karagdagang impormasyon tungkol sa ultrasonic homogenization. Kami ay natutuwa upang mag-alok sa iyo ng isang ultrasonic sistema na pagtugon ng iyong pangangailangan.









Mangyaring tandaan natin Patakaran sa privacy.


Panitikan/mga reperensya

  • Barbero G.F., Liazid A., M. sa Palma, Barroso C.G. (2008): Tinutulungan ng ultratunog bunutan ng capsaicinoids mula sa sili. Talanta 75, 2008. 1332-1337.
  • Boonkird S.; Phisalaphong C.; Phisalaphong M. (2008): Ultrasound-assisted extraction of capsaicinoids from Capsicum frutescens on a lab- and pilot-plant scale. Ultrasonic Sonochemistry, 15, 2008. 1075-1079.
  • Lu M.; Ho Ch.-T.; Huang Q. (2017): Bunutan, bioavailability, at bioefficacy ng capsaicinoids. Journal ng pagkain at droga Analysis tomo 25, isyu 1, Ene. 2017. 27-36.
  • Olguín-Rojas J.A.; Fayos O.; Vázquez-León La; Ferreiro-González M.; del Carmen Rodriguez-Jimenes G.; Palma M.; Garcés-Claver A.; Barbero G.F. (2019): Pag-unlad ng kabuuan at Individual Capsaicinoids Content sa mga bunga ng tatlong iba 't ibang Cultivars ng bélpeper chinense Jacq. Agronomya 2019, 9, 141.
  • Sganzerla M.; Pereira Coutinho J.; Tavaresde Melo n.u.; Teixeira Godoy H. (2014): Mabilis na paraan para sa pagtatasa ng capsaicinoids mula bélpeper chinense prutas. Pagkain Research International, tomo 64, Oktubre 2014 718-725.


Ang mga katotohanan na napakahalagang malaman

Capsaicinoids

Sili ay tanyag sa buong mundo, at ay madalas na ginagamit bilang food additives upang magbigay ng isang mainit at maanghang na lasa. Capsaicinoids ay lasa compounds sa pulang chili peppers, unang-una na binubuo ng capsaicin (trans-8 metil-N-vanillyl-6-nonenamide) at dihydrocapsaicin (8 metil-N-vanillylnonanamide), nordihydrocapsaicin, homocapsaicin, at homodihydrocapsaicin. Capsaicin at dihydrocapsaicin ay ang pinakasaganang capsaicinoids, na kung saan ay responsable para sa mga tungkol sa 90% ng mga mababawasan ang anghang nito. Lahatan, mahigit 20 capsaicinoids mayroon na nakilala sa iba 't ibang paminta species.
Capsaicinoids ay ang pinakatanyag na uri ng phytochemicals sa sili. Ang mga ito ay nonvolatile alkaloids, na kung saan ay chemically acidic amides ng C9 – C11 branched-kadena mataba acids at vanillylamine. Responsable para sa mga maanghang at maanghang na lasa sa chili peppers, capsaicinoids ay isang popular na spice sahog. Bukod sa kanilang paggamit bilang sahog sa pagkain, capsaicinoids ay kilala para sa kanilang pharmacological properties, na kasama ang kanilang mga function bilang chemoprotectors laban sa mutagenesis o tumorigenesis, bilang antimicrobials, bilang antioxidants, para sa kanilang anticancer na epekto, kanilang analgesic epekto, at ang kanilang epekto sa mga neuronal responsable para sa transmission ng sakit at pamamaga ng neurogenic. Isa pang karaniwang paggamit ng capsaicinoids ay sa pangkasalukuyan analgesics laban sa sakit, antiarthritic at anti-namumula ointments at bilang likas na pumipigil ng pathogenic ng microorganisms
sa industriya ng pagkain dahil sa kanilang antimicrobial properties.

Ang mga bunga ng chili ng bélpeper annuum L., bélpeper frutescens L., bélpeper baccatum L., bélpeper pubescens Ruiz & Pav., at bélpeper chinense nilinang sa paligid ng mga salita at nang sa gayon ay bantog.