Hielscher Ultrasound Technology

Mahusay na produksyon ng HExtracts sa pamamagitan ng sonication

Ang mga hextracts at Hop ay mahahalagang sangkap para sa produksyon ng serbesa. Ang Alpha-acids caryophyllene (humulone) at caryophyllene (humulene) ay mahalagang aroma lasa compounds, na nagbibigay ng beer nito kapaitan at kontribusyon sa kanyang aroma, foam istraktura, at microbiological katatagan. Ultrasonic bunutan ay isang mataas na mahusay na pamamaraan upang palabasin ang bioaktibong compounds mula sa hna mga cell na matris upang makabuo ng isang aroma lasa-mayaman at full Hop katas.

Ultrasonic bunutan ng mapait na acids mula sa lumukso

Hop mapait acids ay nakilala sa α-at Ota-acids. Mapait α-acids ay binubuo ng tatlong pangunahing mga bahagi: n-humulone, ad-humulone at Co-humulone. Gayundin, mapait Ota-acids binubuo ng n-lupulone, lupulone at lupulone. Para sa breweries at beer produksyon, α-acids ay ang mahalagang acid form. Sa pamamagitan ng kumukulo Alpha-acids sa ilalim ng mahina acidic kondisyon, ang Alpha-fetoprotein ay isomerized at sa gayon ay nagbago sa ISO-α-acids. Sa pamamagitan ng isomerisasyon ang mahinang tubig-natutunaw Alpha-fetoprotein ay nakabukas sa isang mas natutunaw ISO, na ipinamamalas ang katangian organoleptic kapaitan. Ang Ota-acids, na kung saan ay kahit na mas mababa tubig-soluble kaysa sa α-acids, ay hindi gaanong mahalaga para sa serbeserya produksyon bilang ang beta na nagpapakita ng isang mababang isomerization rate sa panahon ng halaga t kumukulo.
Bukod sa kanyang paggamit bilang ng sahog, hdin ay kilala para sa mga katangian nito na nagsusulong ng kalusugan, na kinabibilangan antioxidative, mga, nagpapaalab, anticarcinogenic, at estrogenic Effects. Halimbawa, xanthohumol, isang prenylflavonoid na natagpuan sa hlon, ay kilala para sa kanyang malakas na antioxidative epekto. Ang mga natural na hento mga sangkap ay ginagamit sa supplements at nakapagpapagaling produkto upang suportahan ang kalusugan o sa paggamot ng mga sakit.

Ultrasonic Terpene bunutan mula sa Hae: ultrasonic bunutan ay ginanap gamit ang Hielscher UP100H ikinahiwalay caryophyllene at iba pang mga terpenes mula sa Hop cones.

Ultrasonic Terpene bunutan ng Hna may UP100H

Ultrasonically inihanda hextracts ay buong spectrum extracts, na nag-aalok ng buong saklaw ng mga aktibong sangkap ng hna cones. Bukod sa Alpha-fetoprotein-caryophyllene (humulone) at beta-caryophyllene (humulene), ultrasonic bunutan din release karagdagang terpenes tulad ng linahol at farnesene pati na rin ang iba pang phyto-kemikal tulad ng polyphenols at flavonoids. Full spectrum extracts ay nagkakahalaga para sa kanilang tinatawag na piling kasamahan effect.
Sa panahon ultrasonic bunutan, planta materyales, tulad ng hlon at iba pang mga damo, ay ipinoproseso sa mild temperatura, nililimitahan sa gayon thermal marawal kalagayan. Sonication ay nagbibigay-daan sa ang paggamit ng mild, ligtas, solvents – pag-iwas sa paggamit ng nakakalason solvents.
Ang mataas na bisa ng ultrasonic bunutan ay nagbibigay-daan kahit na gumawa ng mga hextracts mula sa nagastos. Ang matinding proseso ultrasonic bunutan ay release ang natitirang larawan-compounds mula sa mga ginastos at tumutulong upang simutin ang mga ginastos mula sa lahat ng mahalagang mga sangkap upang hindi ang bioactive sangkap ay nasayang.

Ang bioaktibong compounds ng hango tulad ng Alpha-fetoprotein caryophyllene (humulone) at caryophyllene (humulene) ay maaaring mahusay na nakuha sa pamamagitan ng sonication.

Hcones

Ang mga kahilingan ng impormasyon




Tandaan natin Patakaran sa privacy.


Bakit gumagamit ng HExtracts?

Kapag ginamit ng sahog, extracts payagan para sa tunay na tumpak na mahirap pag-inom ng kapaitan at aroma Since lumukso extracts ay iniayon sa mga tiyak na halaga at komposisyon ng Alpha acids. Ito ay nagbibigay-daan para sa paggawa ng parehong aroma lasa profile at sa gayon ay isang patuloy na mataas na kalidad ng mga produkto sa pagtupad customer inaasahan.
Kapag ginamit bilang aktibong sahog sa supplements at nakapagpapagaling na mga produkto, hextracts nag-aalok ng isang mataas na puro halaga ng bioaktibong sangkap, hal. terhes, flavonoids. Kaya, ito ay posible na ingest ng isang mataas na halaga ng mga aktibong compund upang makamit ang target effect.

Kunin ang mga pagtatasa ng GC ng ultrasonic caryophyllene de sink mula hops buko

Gas chromatography pagtatasa ng ultrasonic hlon na inihanda na may ultrasonic homogenizer UP100H: Ota-caryophyllene oksido de, α-caryophyllene, α-pinene, mycrene, limonene, α-caryophylene, at caryophylene oksido de at iba pa.

Ultrasonic Hna bunutan

Ultrasonically pinabilis panunaw bunutan ay isang simpleng, mabilis at i-save ang paraan para sa pagkuha ng mapait na acids mula sa hpago. Pagiging isang mababang temperatura ng paggamot, ultrasonic Hop bunutan ay nagbibigay ng mataas na magbubunga sa isang maikling panahon ng proseso, na kung saan ay makabuluhang bentahe sa paghahambing sa maginoo mapait acid bunutan mula sa lumukso.
Mababang processing temperatura, mataas na magbubunga, superior kunin ang kalidad (i.e. buong aroma lasa/full spectrum extracts) at isang maikling oras processing panahon ay ang pangunahing bentahe ng ultrasonic hsa bunutan.
Ultrasonic Hop bunutan – Mga bentahe:

  • pagkuha ng mas kumpletong
  • mas mataas na ani
  • Buong aroma lasa profile
  • Iba't-ibang mga tiyak na aroma iingatan
  • Pare-pareho bittering/ng
  • Batch at pagproseso ng inline
  • ligtas at madaling upang mapatakbo
  • Pangkabuhayan, mabilis RoI
Hielscher ultrasonics ' SonoStation ay isang madaling gamitin ultrasonic setup para sa produksyon scale. (I-click upang palakihin!)

SonoStation – isang ultrasonic system na may 2 x 2kW ultrasonicators, hinalo tangke at bomba – ang isang user-friendly na sistema para sa bunutan.

Mataas na pagganap ultrasonic extractors

Hielscher ultrasonics ay mahabang panahon na naranasan sa pagdisenyo, manufacturing at suppling mataas na pagganap ultrasonic extractors para sa maliit sa malaking pang-industriya scale sa kilalang mga kumpanya at Institutes sa buong mundo. Hielscher ultrasonicators maghatid ng mataas na kapangyarihan ultratunog, ay malusog at maaaring madaling tumakbo 24/7 sa ilalim ng mabigat na load. Ito ay gumagawa ng Hielscher ultrasonic extractors ang pinagkakatiwalaang trabaho kabayo sa pagkain, Pharma, at chemical industriya.
Lahat ng mga digital ultrasonic processors ay equipped sa isang kulay touch, sa pamamagitan ng kung saan maaari mong itakda at kontrolin ang mga parameter ng proseso madali at tiyak. Sa built-in SD-card lahat ng mga parameter ng proseso ay awtomatikong naitala sa lalong madaling mong i-on ang ultrasonic taga bunot on.
UIP4000hdT daloy ng cell para sa mga inline sonication sa industrial scaleAng sopistikadong disenyo ng Hielscher 's Batch at inline sonication setup ay ang pinahusay na nasubok at ng mga uri para sa mga gumagamit na palakaibigan at mataas ang kalidad na output. Daloy cell reactors ay magagamit sa iba't-ibang laki at may iba 't ibang geometries. Ang malawak na hanay ng mga sonotrodes (ultrasonic probes) na may iba't-ibang mga hugis, laki, at haba pati na rin ang karagdagang mga accessories payagan para sa ideal na configuration ng iyong ultrasonic system alinsunod sa iyong pagkuha proseso at planta ng materyal.
Isa pang bentahe ng Hielscher ultrasonics’ Industrial ultrasonic processors ay ang paghahatid ng napakataas na amplitudes ng hanggang sa 200 μm, na kung saan ay maaaring maging madali at patuloy na tumakbo sa 24/7 na operasyon. Para sa kahit na mas mataas na amplitudes, customized ultrasonic sonotrodes ay magagamit. Ang tumpak na kontrol sa ibabaw ng malawak at ang pagpipilian ng pagpapatakbo masyadong mababa sa napakataas amplitudes ay nagbibigay-daan para sa isang optimal at mabisa proseso. Ang robustness ng ultrasonic kagamitan ng Hielscher ay nagbibigay-daan para sa 24/7 operasyon sa mabigat na tungkulin at sa mga mahihirap na kapaligiran.
Hielscher mataas na pagganap ultrasonic extractors para sa superior extracts!
Ang table sa ibaba ay nagbibigay sa iyo ng mga indikasyon ng tinatayang processing kapasidad ng ating ultrasonicators:

Dami ng Batch Daloy Rate Rekomendadong mga aparatong
1 sa 500mL 10 hanggang 200mL/min UP100H
10 sa 2000mL 20 sa 400mL/min UP200Ht, UP400St
0.1 hanggang 20L 0.2 sa 4L/min UIP2000hdT
10 sa 100L 2 sa 10L/min UIP4000hdT
n.a 10 sa 100L/min UIP16000
n.a mas malaki kumpol ng mga UIP16000

Makipag-ugnay sa amin! / Itanong sa atin!

Humingi ng karagdagang impormasyon

Pakigamit ang pormularyo sa ibaba upang humiling ng karagdagang impormasyon tungkol sa ultrasonic processors, mga application at presyo. Kami ay natutuwa na talakayin ang iyong proseso sa iyo at upang mag-alok sa iyo ng isang ultrasonic sistema ng pagtugon sa iyong mga kinakailangan!









Mangyaring tandaan natin Patakaran sa privacy.


Hielscher ultrasonics mga paninda mataas na pagganap ultrasonic homogenizers para sa pagkakakalat, Emulsification at cell bunutan.

Mataas na kapangyarihan ultrasonic homogenizers mula sa Lab upang piloto at Pang-industriya iskala.

Panitikan/mga reperensya

  • Maša Knez Hrnčič; Eva Španinge; Iztok Jože Košir; Željko Knez; Urban s (2019): lumukso compounds: bunutan pamamaraan, kemikal pagsusuri, Antioxidative, Antimicrobial, at Anticarcinogenic Effects. Nutrients 2019, 11, 257.
  • Steffen Arctander (2019): pabango at lasa materyales ng natural na pinagmulan. Taniman makabagong-likha; Oktubre 2019.


Ang mga katotohanan na napakahalagang malaman

Bioaktibong compounds sa Hlon

Ang karaniwang mga planta ng lumukso Humulus lupulus ay mayaman sa photo-kemikal, na kung saan ay ginagamit bilang ng ingredients sa mga pagkain at inumin (hal. para sa bittering beer) pati na rin sa pabango at fragrances. Sa Pandiyeta supplements at nakapagpapagaling na mga produkto, hextracts ay ginagamit upang suportahan ang kalusugan at upang gamutin o mabawasan ang sakit. Maghanap ng isang paglalarawan ng ang pinaka kilalang hphyto-compounds sa ibaba:

Alpha acids

Ang Alpha-acids o humulay ang pinaka-mahalagang mga chemical Compound sa loob ng ha. Sa panahon ng halaga t kumukulo, ang mga humulay thermally isomerized sa ISO-acids o isohumulat, na kung saan ay responsable para sa mapait na lasa ng serbesa.

Beta acids

Ay naglalaman ng tinatawag na beta-acids o lupulones. Ang mga compound ay halos nagkakahalaga para sa kanilang mga aroma kontribusyon sa serbesa.

Pundamental na mga langis

The main components of hops essential oils are terpene hydrocarbons consisting of myrcene, humulene and caryophyllene. Myrcene gives fresh hops its pungent smell. Humulene and its oxidative reaction products contribute to the prominent hop aroma in beer. Together, myrcene, humulene, and caryophyllene represent 80 to 90% of the total content of hops essential oils.

flavonoids

Xanthohumol ay ang pangunahing flavonoid sa hito. Iba pang mga mahusay na pag-aaral at mahahalagang prenylflavonoids ay 8-prenylnaringenin at isoxanthohumol. Habang xanthohumol ang propertires at mga epekto pa rin sa ilalim ng pananaliksik, ang prenylflavonoid 8-prenylnaringenin ay kilala na bilang isang mabisang phytoestrogen.