Suchergebnisse für: Honig ("honey")
Die Ultraschallverarbeitung ist eine nicht-thermische Verarbeitungsmethode für Honig. Die Ultraschallverarbeitung von Honig wird erfolgreich eingesetzt, um Mikroben zu inaktivieren, Partikel zu reduzieren, vorhandene Kristalle zu brechen und die weitere Kristallisation im Honig zu hemmen. Da es sich bei der Ultraschallbehandlung um eine milde, nicht thermische Behandlung handelt, wird die Bildung unerwünschter Bestandteile wie 5-Hydroxymethylfurfural (5-HMF), die bei der thermischen Behandlung von Honig auftritt, verhindert. Hielscher Ultrasonics liefert verschiedene leistungsstarke Ultraschallsysteme und Durchflusszellen für die Herstellung von hochwertigem Honig.
Es wurden 8 Treffer gefunden:
Ultraschall-Produktion von Geschmacks- & Aromastoffen
Die Ultraschallextraktion erhöht die Ausbeute und verkürzt die Prozesszeit. Ultraschall ist die Schlüsseltechnologie für eine nachhaltige, grüne Extraktion, da es sich um einen sicheren Prozess mit sicheren, grünen Lösungsmitteln handelt. Außerdem hat die Ultraschallextraktion eine sehr hohe Energieeffizienz. Botanische Extrakte werden mittels Ultraschallextraktion kommerziell hergestellt.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-production-of-flavour-ingredients.htm
Ultraschall-gestütztes Gefrieren und Eiskristallisation in Lebensmitteln
Die Sondierung erhöht die Keimbildung von Eiskristallen und sorgt damit für ein schnelleres Einfrieren und die Kontrolle über die Eiskristallgröße. Leistungsultraschall ist für viele Lebensmittel-Gefrierprozesse von Vorteil, da er die Gefrierzeiten verkürzt und zu einer höheren Produktqualität führt. Ultraschall…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-freezing-and-ice-crystallization-of-food-products.htm
Power Ultraschall für die Partikelverarbeitung: Anwendungsprotokolle
Um ihre Eigenschaften vollständig auszudrücken, müssen die Partikel deagglomeriert und gleichmäßig dispergiert werden, damit die Oberfläche der Partikel verfügbar ist. Starke Ultraschallkräfte sind als zuverlässige Dispergier- und Mahlwerkzeuge bekannt, die Partikel bis in die Submikron- und Nanogröße schnüffeln. Außerdem,…
https://www.hielscher.com/power-ultrasound-for-particle-treatment-application-notes.htm
Ultraschall-Sonotroden, Reaktoren & Zubehör
Hielscher Ultrasonics bietet Ihnen ein breites Produktspektrum an Ultraschallzubehör für die direkte und indirekte Beschallung von kleinen Laborproben bis hin zur kommerziellen Produktion. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über unsere Sonotroden, Durchflussreaktoren und Zubehör für beide, direktes…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-sonotrodes-flow-cells-accessories.htm
Ultraschall und seine vielfältigen Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung
Der Leistungsultraschall bietet vielfältige Möglichkeiten für effektive und zuverlässige Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung. Die häufigsten Anwendungen in der Lebensmittelindustrie sind Mischen und Homogenisieren, Emulgieren, Dispergieren, Zellaufschluss und Extraktion von intrazellulärem Material, Aktivieren oder Deaktivieren von Enzymen (das ist die…
https://www.hielscher.com/ultrasonication-and-its-manifold-applications-in-food-processing.htm
Ultraschall-Homogenisatoren für Flüssigkeits-Prozesse
Hielscher Ultrasonics ist spezialisiert auf die Entwicklung und Herstellung von Hochleistungs-Ultraschall-Homogenisatoren für Labor, Technikum und Produktion. Ultraschall ist eine effektive und energieeffiziente Methode, um Flüssigkeiten bzw. Slurries (Pulver/Flüssigkeiten) mit hohem Energieeintrag und Scherkräften zu verarbeiten.…
https://www.hielscher.com/ultrasonic-homogenizers-for-liquid-processing-3.htm
Ultraschall bei der Honig-Verarbeitung
Honig erfreut sich einer großen Nachfrage als Lebensmittel und Medizin. Die Ultraschallverarbeitung ist ein wirksames Mittel, um unerwünschte Bestandteile wie Kristalle und Hefezellen im Honig zu zerstören. Als nicht-thermische Verarbeitungstechnologie verursacht sie einen geringeren HMF-Anstieg und…
https://www.hielscher.com/honey_01.htm
Ultraschalllösungen für die Industrie
Hielscher Ultraschallgeräte werden in vielen Branchen eingesetzt, wie z.B. bei erneuerbaren Kraftstoffen. & Biomasse, Lebensmittel & Getränk, Farbe & Tinte, Beschichtungen, Draht und Kabel oder chemische Verarbeitung. Algenwachstum und -extraktion Hielscher Ultraschallgeräte werden eingesetzt bei…
https://www.hielscher.com/industries.htm