Hielscher Ultraschalltechnik

Suchergebnisse für: Honig ("honey")

Die Ultraschallverarbeitung ist eine nicht-thermische Verarbeitungsmethode für Honig. Die Ultraschallverarbeitung von Honig wird erfolgreich eingesetzt, um Mikroben zu inaktivieren, Partikel zu reduzieren, vorhandene Kristalle zu brechen und die weitere Kristallisation im Honig zu hemmen. Da es sich bei der Ultraschallbehandlung um eine milde, nicht thermische Behandlung handelt, wird die Bildung unerwünschter Bestandteile wie 5-Hydroxymethylfurfural (5-HMF), die bei der thermischen Behandlung von Honig auftritt, verhindert. Hielscher Ultrasonics liefert verschiedene leistungsstarke Ultraschallsysteme und Durchflusszellen für die Herstellung von hochwertigem Honig.

Ultraschallextraktionssystem UIP4000hdTUltraschallextraktionssystem UIP4000hdT

Es wurden 9 Treffer gefunden:

Ultraschall und seine vielfältigen Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung

Ultraschall und seine vielfältigen Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung

Der Leistungsultraschall bietet vielfältige Möglichkeiten für effektive und zuverlässige Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung. Die häufigsten Anwendungen in der Lebensmittelindustrie sind Mischen und Homogenisieren, Emulgieren, Dispergieren, Zellaufschluss und Extraktion von intrazellulärem Material, Aktivieren oder Deaktivieren von Enzymen (das ist die…

https://www.hielscher.com/ultrasonication-and-its-manifold-applications-in-food-processing.htm
Hielscher`s industrielle Ultraschall-Systeme erhöhen die Ausbeute bei der Kaltpressung von Oliven-und Avocado-Öl.

Ultraschall bei der Honig-Verarbeitung

Honig erfreut sich einer großen Nachfrage als Lebensmittel und Medizin. Die Ultraschallverarbeitung ist ein wirksames Mittel, um unerwünschte Bestandteile wie Kristalle und Hefezellen im Honig zu zerstören. Als nicht-thermische Verarbeitungstechnologie verursacht sie einen geringeren HMF-Anstieg und…

https://www.hielscher.com/honey_01.htm

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