Tecnologia d'ultrasons Hielscher

Extracció de jengibre altament eficaç per Sonication

  • extracció per ultrasons d'olis essencials i compostos actius de gingebre convenç per la seva alta eficiència i alts rendiments.
  • extracció per ultrasons és un procés suau, no tèrmica que produeix en els extractes d'alta qualitat.
  • Mentre que altres mètodes d'extracció estan limitats en la seva capacitat d'ampliació de l'escala, la sonicació pot ser completament lineal escalar a qualsevol nivell de producció industrial.

Extracció de gingebre

El gingebre (Ratolí marsupial de Giles) Conté una alta quantitat de compostos actius, com ara olis essencials, [6] gingerol, oleoresines i altres fitoquímics bioactius, que es desitgen substàncies causa del seu sabor, olor, i efectes farmacològics.
Per utilitzar els compostos actius de gingebre, han de ser alliberats de l'arrel de gingebre (rizoma) mitjançant extracció. mètodes d'extracció convencionals per gingebre, com ara la destil·lació de vapor o l'extracció amb dissolvent tenen diversos inconvenients: Se sap que portar molt de temps, necessiten grans quantitats de dissolvents químics i han limitat la capacitat del procés.

Ultrasons Extracció de gingebre sec

Extracció ultrasònica Gingerol

cavitació ultrasònicaextracció ultrasònica és un mètode no tèrmic basat en el principi de cavitació, Les forces d'alt cisallament i microturbulences que trenquen les parets cel·lulars mecànicament, facilitant al mateix temps l'alliberament dels constituents cel·lulars de material vegetal en el dissolvent sense degradació química. Les temperatures de procés suaus estalvien els extractes desitjats (per exemple, antioxidants, polifenols, etc.) de la degradació tèrmica. A més, l'extracció per ultrasons assistida es pot dur a terme sovint en dissolvents aquosos (= aigua). L'evitació de dissolvents orgànics (per exemple acetona, hexà) és especialment important per a l'extracció de compostos que més tard s'incorporen en productes alimentaris i farmacèutics.
La sonicació s'ha fet servir per extreure els components funcionals de moltes diferents matrius vegetals i teixits. S'ha demostrat que ser més ràpid que les tècniques d'extracció convencionals.

Avantatges d'extracció per ultrasons

  • condicions de procés suaus
  • alt rendiment
  • extracció ràpida
  • sense dissolvents
  • segur & fàcil operació
  • senzill escalat
  • alta eficiència global
  • processament en línia o per lots
  • ràpid RoI

Sol · licitud d'informació




Tingueu en compte la nostra Política de privacitat.


Extracte de Qualitat Superior

L'extracció per ultrasons de potència té avantatges sobre altres tècniques d'extracció tradicionals, que sovint es limiten a petits volums. extracció ultrasònica pot dur-se a terme com un procés per lots o en línia utilitzant una cel·la de flux. Les forces d'ultrasons intensos perforen o trenquen la matriu cel·lular de manera que tot el material intracel·lular és ràpid i fàcilment alliberat, de manera que s'extreu un rendiment màxim. La versatilitat de l'equip de ultrasò assegura un procediment simple i fàcil, el dissolvent requerida pot ser substituït per l'aigua o la quantitat de dissolvent pot per notablement reduïda. A més, una temperatura suau i temps d'extracció curt impedeixen que els compostos actius contra la degradació de manera que s'obté un extracte d'alta qualitat amb grau farmacèutic / menjar.

Hielscher equip d'ultrasons

Hielscher ultrasons subministra sistemes ultrasònics potents i fiables per a la sobretaula, planta pilot i processament industrial complet de qualsevol volum. Els nostres sistemes ultrasònics robustos es poden utilitzar per al lot i processament en línia. Control fàcil i precís sobre tots els paràmetres del procés a assegurar una alta qualitat constant extracte i alta eficàcia del procés.
La següent taula dóna una indicació de la capacitat de processament aproximada de les ultrasonicators:

El volum de lot Velocitat de flux dispositius recomanats
00,5 a 1,5 ml N. A. VialTweeter
1 a 500 ml 10 a 200 ml / min UP100H
10-2000 ml 20 a 400 ml / min UF200 ः t, UP400St
00,1-20 litres 00,2 a 4L / min UIP2000hdT
10 a 100L 2 a 10L / min UIP4000
N. A. 10 a 100 L / min UIP16000
N. A. major raïm de UIP16000
Desenvolupem solucions a mida per a un procés òptim d'ultrasons!

configuració personalitzada ultrasònica

Contacti amb nosaltres / Demana'ns!

Utilitzeu el formulari següent, si voleu sol·licitar informació addicional sobre l'homogeneïtzació d'ultrasons. Estarem encantats d'oferir-vos un sistema d'ultrasons que compleixi els vostres requisits.









Tingueu en compte que Política de privacitat.



Fets que cal saber

gingebre

El gingebre és una font vegetal rica en fenòlic natural i antioxidants flavonoides.
La fragància i sabor característics de resultat gingebre entre els olis volàtils que componen el 1-3% del pes de gingebre fresc, que consisteix principalment de zingerona, shogaoles i gingerols amb [6] gingerol (1- [4′-hidroxi-3′metoxifenil] -5-hidroxi-3-decanona) com el compost acre important.
Zingerone es produeix a partir gingerols durant l'assecat (baix calor) i té un gust picant inferior i una aroma dolç i picant. Zingerona, també anomenat vanillylacetone, és considerat per alguns com un component clau del gust picant de gingebre, però imparteix la “dolça” gust de gingebre cuit. Zingerone és similar en estructura química a altres productes químics de gust com ara vainillina i eugenol. S'utilitza com un additiu de sabor en els olis d'espècies i en perfumeria per introduir aromes especiats.

Olis essencials

Un oli essencial és un líquid hidròfob concentrada que conté compostos aromàtics volàtils de les plantes. Els olis essencials són també coneguts com olis volàtils, olis eteris, aetherolea, o simplement com l'oli de la planta de la qual es van extreure, com l'oli, l'oli de gingebre, oli de sàndal, oli de menta, oli de llimona o (dolça) oli de taronja rosa .
L'oli essencial s'utilitzen àmpliament i es pot trobar en molts productes de consum, per exemple, en aliments i begudes per aromatitzants, en perfums i articles d'higiene per a la fragància, i en la medicina i farmacèutiques articles per a efectes terapèutics. Els olis essencials es caracteritzen per les seves olors específics. Els olis essencials són aprovats com a ingredients segurs per a aliments, productes mèdics i therpeutic.