Ultrasonidos desintegración de las estructuras de la célulaUltrasonidos es un medio eficaz para romper las estructuras celulares. Este efecto puede ser utilizado para la extracción de materiales intracelulares, por ejemplo, el almidón de la matriz celular. Ultrasonidos genera alterna de alta presión y las ondas de baja presión en el líquido expuestos. Durante el ciclo de baja presión, las ondas ultrasónicas crear pequeñas burbujas de vacío en el líquido que el colapso violentamente durante un ciclo de alta presión. Este fenómeno se denomina cavitación. La implosión de la burbuja de cavitación de las causas cortante fuerte de las fuerzas hidrodinámicas. Las fuerzas de cizallamiento pueden desintegran fibrosa, materias celulósicas en partículas finas y se rompen las paredes de la estructura de la célula. Esto libera más de la intra-material celular, Como el almidón o azúcar en el líquido. Además de que el material de la pared de la célula se rompe en pequeños desechos. Este efecto puede ser usado para fermentación, digestión y los procesos de conversión de la materia orgánica. Después de fresado y rectificado, ultrasonidos hace más de la intra-material celular, por ejemplo el almidón, así como los restos de la pared celular a disposición de las enzimas que convierten el almidón en azúcares. Lo hace también aumentar la superficie expuesta a las enzimas durante la licuefacción o sacarificación. Esto no suele aumentar la velocidad y el rendimiento de la fermentación de las levaduras y los procesos de conversión, por ejemplo, para impulsar la producción de etanol a partir de biomasa. La desintegración de ultrasonidos puede probarse fácilmente en cualquier escala:
Por favor, use el formulario de abajo, si desea recibir más información sobre el uso de dispositivos de ultrasonidos con el fin de la desintegración de las células. Estaremos encantados de ayudarle. LiteraturaSuslick, KS (1998): Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, 4th ed. J. Wiley & Sons: New York, 1998, vol. 26, 517-541. | |
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